Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch
Éditeur : [s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1902-12-31
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892
Description : 31 décembre 1902 31 décembre 1902
Description : 1902/12/31 (A2,N18). 1902/12/31 (A2,N18).
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6377670r
Source : CIRAD, 2012-235759
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 21/02/2013
- Aller à la page de la table des matières353
- Sommaire
- Pages
- .......... Page(s) .......... 355
- .......... Page(s) .......... 355
- .......... Page(s) .......... 372
- .......... Page(s) .......... 379
- .......... Page(s) .......... 379
- .......... Page(s) .......... 380
- .......... Page(s) .......... 380
- .......... Page(s) .......... 381
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- .......... Page(s) .......... 382
- .......... Page(s) .......... 383
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- .......... Page(s) .......... 384
- LIVRES NOUVEAUX
- Annonces bibliographiques 268-282 sur papier bleu
- SUPPLEMENT
- Table provisoire des N os 1 à 18.
- Table abrégée des Nos 1 à 18
- Ceci est une table provisoire. Nous avons entrepris dès à présent l'établissement d'un index analytique complet, mais c'est un travail de longue haleine: l'index des n os 1 à 18, tel que nous l'avons conçu, occuperait à peu près la valeur d'un cahier de 32 pages. Bien que les fiches des trois semestres parus soient déjà prêtes en gros, l'index détaillé ne pourra pas être publié encore cette année.
- La table provisoire actuelle se compose d'une table des auteurs, d'une table des matières et d'une table des figures; cette dernière ne sera, malheureusement, pas bien longue.
- Signes convenus. - L'astérisque * précédant un nom ou suivant une page, indique que la note a paru dans la «Partie commerciale» du Journal. - Le chiffre romain II, précédant l'indication d'une page, signifie que l'article est à chercher dans la 2 e année du Journal, c'est-à-dire l'année 1902 (n os 7 à 12). - Au chapitre «Livres nouveaux», dont une partie («Annonces bibliographiques») paraît depuis le commencement de 1902, sous forme de Supplément, sur papier de couleur non paginé, les chiffres italiques (couchés) indiquent les numéros courants des annonces, et les chiffres ordinaires (droits), le numéro du cahier.
- Correspondance des pages, numéros et dates. - Sauf impossibilité matérielle, comme dans les cas des «Annonces bibliographiques», notre table renvoie toujours aux pages. Or, dans le texte du Journal, il nous est arrivé souvent de renvoyer simplement à tel ou tel cahier, sans spécifier la page. C'est pourquoi nous croyons utile de rappeler ici la correspondance des cahiers et de la pagination:
- PagesN° du cahierDate du cahier
- PagesN ° du cahierDate du cahier
- TABLE DES AUTEURS
- .......... Page(s) .......... 92
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 378
- .......... Page(s) .......... 152
- .......... Page(s) .......... 342
- .......... Page(s) .......... 255
- .......... Page(s) .......... 236
- .......... Page(s) .......... 263
- .......... Page(s) .......... 343
- .......... Page(s) .......... 16
- .......... Page(s) .......... 291
- .......... Page(s) .......... 189
- .......... Page(s) .......... 87
- .......... Page(s) .......... 156
- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 27
- .......... Page(s) .......... 3
- .......... Page(s) .......... 344
- .......... Page(s) .......... 344
- .......... Page(s) .......... 188
- .......... Page(s) .......... 220
- .......... Page(s) .......... 280
- .......... Page(s) .......... 325
- .......... Page(s) .......... 221
- .......... Page(s) .......... 95
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- .......... Page(s) .......... 30
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- .......... Page(s) .......... 217
- .......... Page(s) .......... 31
- .......... Page(s) .......... 131
- .......... Page(s) .......... 248
- .......... Page(s) .......... 167
- .......... Page(s) .......... 317
- .......... Page(s) .......... 35
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- .......... Page(s) .......... 380
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- .......... Page(s) .......... 231
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- .......... Page(s) .......... 25
- Voy. aussi Café.
- .......... Page(s) .......... 284
- .......... Page(s) .......... 384
- .......... Page(s) .......... 249
- .......... Page(s) .......... 381
- .......... Page(s) .......... 29
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- .......... Page(s) .......... 20
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- .......... Page(s) .......... 64
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- .......... Page(s) .......... 297
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- .......... Page(s) .......... 91
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- .......... Page(s) .......... 153
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- .......... Page(s) .......... 171
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- .......... Page(s) .......... 29
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- .......... Page(s) .......... 185
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- .......... Page(s) .......... 117
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- .......... Page(s) .......... 246
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- .......... Page(s) .......... 203
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- .......... Page(s) .......... 251
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- .......... Page(s) .......... 210
- .......... Page(s) .......... 327
- .......... Page(s) .......... 99
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 323
- .......... Page(s) .......... 112
- .......... Page(s) .......... 107
- .......... Page(s) .......... 351
- .......... Page(s) .......... 220
- .......... Page(s) .......... 61
- .......... Page(s) .......... 10
- .......... Page(s) .......... 163
- .......... Page(s) .......... 103
- .......... Page(s) .......... 227
- .......... Page(s) .......... 246
- .......... Page(s) .......... 360
- .......... Page(s) .......... 370
- .......... Page(s) .......... 335
- .......... Page(s) .......... 40
- * Maze et C ie Voy. aussi Café.
- .......... Page(s) .......... 9
- .......... Page(s) .......... 90
- .......... Page(s) .......... 383
- .......... Page(s) .......... 79
- .......... Page(s) .......... 85
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- .......... Page(s) .......... 283
- .......... Page(s) .......... 363
- .......... Page(s) .......... 160
- .......... Page(s) .......... 131
- .......... Page(s) .......... 187
- .......... Page(s) .......... 312
- .......... Page(s) .......... 238
- .......... Page(s) .......... 93
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- .......... Page(s) .......... 202
- .......... Page(s) .......... 141
- .......... Page(s) .......... 251
- .......... Page(s) .......... 262
- .......... Page(s) .......... 94
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- .......... Page(s) .......... 99
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- .......... Page(s) .......... 125
- .......... Page(s) .......... 186
- .......... Page(s) .......... 35
- .......... Page(s) .......... 190
- .......... Page(s) .......... 219
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 14
- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 165
- .......... Page(s) .......... 192
- .......... Page(s) .......... 256
- .......... Page(s) .......... 362
- .......... Page(s) .......... 96
- .......... Page(s) .......... 7
- .......... Page(s) .......... 12
- .......... Page(s) .......... 30
- .......... Page(s) .......... 40
- .......... Page(s) .......... 44
- .......... Page(s) .......... 46
- .......... Page(s) .......... 50
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- .......... Page(s) .......... 90
- .......... Page(s) .......... 78
- .......... Page(s) .......... 91
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- .......... Page(s) .......... 127
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- .......... Page(s) .......... 105
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- .......... Page(s) .......... 156
- .......... Page(s) .......... 169
- .......... Page(s) .......... 109
- .......... Page(s) .......... 163
- .......... Page(s) .......... 166
- .......... Page(s) .......... 219
- .......... Page(s) .......... 252
- .......... Page(s) .......... 285
- .......... Page(s) .......... 299
- .......... Page(s) .......... 320
- .......... Page(s) .......... 72
- .......... Page(s) .......... 166
- .......... Page(s) .......... 102
- .......... Page(s) .......... 190
- .......... Page(s) .......... 220
- .......... Page(s) .......... 282
- .......... Page(s) .......... 318
- .......... Page(s) .......... 341
- .......... Page(s) .......... 331
- .......... Page(s) .......... 216
- .......... Page(s) .......... 343
- .......... Page(s) .......... 345
- .......... Page(s) .......... 154
- .......... Page(s) .......... 155
- .......... Page(s) .......... 248
- .......... Page(s) .......... 285
- .......... Page(s) .......... 338
- .......... Page(s) .......... 301
- .......... Page(s) .......... 333
- .......... Page(s) .......... 287
- .......... Page(s) .......... 110
- .......... Page(s) .......... 131
- .......... Page(s) .......... 378
- .......... Page(s) .......... 190
- .......... Page(s) .......... 345
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- .......... Page(s) .......... 306
- .......... Page(s) .......... 220
- .......... Page(s) .......... 144
- .......... Page(s) .......... 287
- .......... Page(s) .......... 189
- .......... Page(s) .......... 128
- .......... Page(s) .......... 109
- .......... Page(s) .......... 28
- .......... Page(s) .......... 38
- .......... Page(s) .......... 16
- .......... Page(s) .......... 317
- .......... Page(s) .......... 181
- .......... Page(s) .......... 17
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 22
- .......... Page(s) .......... 124
- .......... Page(s) .......... 139
- .......... Page(s) .......... 251
- .......... Page(s) .......... 124
- .......... Page(s) .......... 255
- .......... Page(s) .......... 3
- .......... Page(s) .......... 37
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 141
- .......... Page(s) .......... 158
- .......... Page(s) .......... 350
- .......... Page(s) .......... 41
- .......... Page(s) .......... 166
- .......... Page(s) .......... 143
- .......... Page(s) .......... 320
- TABLE DES MATIÈRES
- Abaca, Voy. Musa textilis.
- .......... Page(s) .......... 248
- Acide citrique, Voy. Citron.
- .......... Page(s) .......... 283
- .......... Page(s) .......... 320
- Annonces bibliographiques, Voy. Livres.
- .......... Page(s) .......... 233
- Bibliographie, Voy. Livres.
- .......... Page(s) .......... 63
- Caoutchoutier de Céara, Voy.Manihot Glaziovii.
- .......... Page(s) .......... 352
- Chanvre de Manille, Voy. Musa textilis.
- Chanvre de Maurice, Voy. Fourcroya.
- Chanvre de Sisal, Voy. Agave rigida.
- .......... Page(s) .......... 155
- Cola, Voy. Kola.
- .......... Page(s) .......... 312
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 58
- .......... Page(s) .......... 319
- Coquito de Aceite Voy. Palmier à huile.
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 249
- .......... Page(s) .......... 383
- .......... Page(s) .......... 3
- Voy. aussi Fibres et Agave.
- .......... Page(s) .......... 347
- .......... Page(s) .......... 313
- .......... Page(s) .......... 302
- .......... Page(s) .......... 95
- .......... Page(s) .......... 192
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 186
- .......... Page(s) .......... 88
- .......... Page(s) .......... 320
- .......... Page(s) .......... 203
- .......... Page(s) .......... 350
- .......... Page(s) .......... 62
- Henequen, Voy. Agave rigida.
- .......... Page(s) .......... 139
- .......... Page(s) .......... 139
- .......... Page(s) .......... 127
- .......... Page(s) .......... 90
- Jus de citron, Voy. Citron.
- .......... Page(s) .......... 158
- .......... Page(s) .......... 302
- .......... Page(s) .......... 221
- .......... Page(s) .......... 169
- .......... Page(s) .......... 360
- .......... Page(s) .......... 95
- .......... Page(s) .......... 93
- .......... Page(s) .......... 126
- .......... Page(s) .......... 163
- .......... Page(s) .......... 327
- .......... Page(s) .......... 59
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- .......... Page(s) .......... 50
- .......... Page(s) .......... 369
- .......... Page(s) .......... 90
- .......... Page(s) .......... 153
- .......... Page(s) .......... 17
- Melaleuca, Voy. Niaouli.
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 64
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- .......... Page(s) .......... 155
- .......... Page(s) .......... 320
- .......... Page(s) .......... 127
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- .......... Page(s) .......... 120
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- .......... Page(s) .......... 222
- .......... Page(s) .......... 62
- .......... Page(s) .......... 189
- .......... Page(s) .......... 124
- .......... Page(s) .......... 127
- .......... Page(s) .......... 91
- .......... Page(s) .......... 123
- .......... Page(s) .......... 112
- .......... Page(s) .......... 172
- .......... Page(s) .......... 3
- .......... Page(s) .......... 99
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- .......... Page(s) .......... 96
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- .......... Page(s) .......... 96
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- .......... Page(s) .......... 93
- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 95
- .......... Page(s) .......... 192
- .......... Page(s) .......... 127
- .......... Page(s) .......... 221
- Surra Voy. aussi Nagana.
- .......... Page(s) .......... 127
- .......... Page(s) .......... 381
- .......... Page(s) .......... 351
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 192
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 61
- .......... Page(s) .......... 352
- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 338
- TABLE DES FIGURES
- .......... Page(s) .......... 10
- .......... Page(s) .......... 11
- .......... Page(s) .......... 52
- .......... Page(s) .......... 69
- .......... Page(s) .......... 70
- .......... Page(s) .......... 71
- .......... Page(s) .......... 103
- .......... Page(s) .......... 125
- .......... Page(s) .......... 133
- .......... Page(s) .......... 134
- .......... Page(s) .......... 34
- .......... Page(s) .......... 75
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- .......... Page(s) .......... 102
- .......... Page(s) .......... 156
- .......... Page(s) .......... 165
- .......... Page(s) .......... 203
- .......... Page(s) .......... 291
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- .......... Page(s) .......... 301
- .......... Page(s) .......... 327
- .......... Page(s) .......... 352
3-6 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE No 18 - DÉc. Igoi
Production du Surinam (tonnes) :
1894. 3.200 I&99 3.846
1895. - 4.390 igoo. 2.884
1898. 2.790 1901. 3. 116
Cacaos de Surinam, importés à New-
York (sacs) :
1876. 3.937 1896. 24.699
1.886 10.112 1899 28.i33
1890. 14.815 1901 27.318
Guayaquil.:
Je retrouve une série de chiffres, déjà an-
ciens, dont la comparaison avec ceux publiés
dans le corps de cet article, n'est point sans
intérêt. Cette statistique est exprimée en
quintaux :
187 0 234^789 1 873. 251.489
1871. 184.572 1874. 251.985
1872. 181.973 1875. 164.894
H. H. S.
Cafés Brésiliens
Le Café au Brésil.
Extension et caractère de la culture. — Préparation.
— Exportation. — Fraudes.
Depuis quinze mois, nous avons publié de très
nombreuses statistiques concernant les cafés bré-
siliens; on lira avec intérêt, espérons-nous, cet
article qui les complète par une vue d'ensemble;
il est emprunté au « Tropical Agriculturist »,
avril 1902 :
C'est en 1727 que le caféier a été introduit
de Cayenne au Para. Le caféier peut être
cultivé dans presque toutes les parties du
Brésil, mais, dans ce siècle, sa culture a été
limitée à une zone relativement petite, com-
prenant les quatre Etats de Espirito Santo,
Minas Geraes, Rio de Janeiro, et Sao Paulo.
On produit bien aussi du café dans d'autres
Etats, mais en petites quantités. Le sol de
l'Etat de Rio de Janeiro étant déjà epuisé
dans une certaine mesure, Sao Paulo est de-
venu le véritable grand centre de production.
Le Brés.il fournit plus de 60 o o de la con-
sommation du monde, et quelques personnes
prétendent même que cette proportion at-
teint 70 0/0. — En 1890, le Brésil a produit
490.000 tonnes: l'Amérique centrale et le
Mexique, 80.000 ; Java et Sumatra, 60.000 ;
Haïti et Saint-Domingue, 43.000; Cuba et
Porto-Rico, 35.ooo; l'Inde, 3o.ooo; l'Afri-
que, 20.000; et divers autres pays, 100.000.
- En 1898, la production du Brésil, a
été estimée à 694.829.500 kilos, ou
11.620.000 sacs, sur une production totale
de 888. 1 6o. 5oo kilos pour l'Amérique, tan-
dis que l'Asie et l'Afrique n'en produisaient
que 65.895.200 kilos, ou 1.102.000 sacs.
D'après un récent rapport du « Interna-
national Bureau of American Republics » de
Washington, les plantations sont créées au
moyen d'arbres d'un an, environ 400 par
acre (1000 à l'hectare) ; les caféiers ne com-
mencent à produire qu'à l'âge de 4ans, et ils
atteignent leur production maxima entre 6
et 20 ans, après quoi leur productivité dimi-
nue. Quand les arbres atteignent l'âge de
35 ou 40 ans, il est généralement nécessaire
de rajeunir la plantation.
Le caféier atteint au Brésil une hauteur
moyenne de 3 mètres, et sa tête un diamètre
de 1 m. 5o. Il fleurit et fructifie deux fois par
an, mais la récolte la plus importante est
celle qui commence en avril et mai et se con-
tinue jusqu'en novembre.
Les seuls engrais employés sont les feuil-
les, la pulpe des cerises, enfin les mauvaises
herbes; car il est nécessaire de tenir la plan-
tation bien propre.
Il faut protéger l'arbre contre les vents
froids : son plus grand ennemi est la gelée,
qui entraîne quelquefois un arrêt dans la
production pour plusieurs années, ce qui
amène des pertes plus grandes que toutes
les maladies parasitaires.
La préparation des cerises a lieu par voie
humide ; une fois les fèves mises à nu et
bien nettoyées, on les sèche. Deux méthodes
de séchage sont en usage au Brésil. L'ancien
un procédé consiste à étaler les grains sur
pavage recouvert de ciment, appelé TERREIRO,
Production du Surinam (tonnes) :
1894. 3.200 I&99 3.846
1895. - 4.390 igoo. 2.884
1898. 2.790 1901. 3. 116
Cacaos de Surinam, importés à New-
York (sacs) :
1876. 3.937 1896. 24.699
1.886 10.112 1899 28.i33
1890. 14.815 1901 27.318
Guayaquil.:
Je retrouve une série de chiffres, déjà an-
ciens, dont la comparaison avec ceux publiés
dans le corps de cet article, n'est point sans
intérêt. Cette statistique est exprimée en
quintaux :
187 0 234^789 1 873. 251.489
1871. 184.572 1874. 251.985
1872. 181.973 1875. 164.894
H. H. S.
Cafés Brésiliens
Le Café au Brésil.
Extension et caractère de la culture. — Préparation.
— Exportation. — Fraudes.
Depuis quinze mois, nous avons publié de très
nombreuses statistiques concernant les cafés bré-
siliens; on lira avec intérêt, espérons-nous, cet
article qui les complète par une vue d'ensemble;
il est emprunté au « Tropical Agriculturist »,
avril 1902 :
C'est en 1727 que le caféier a été introduit
de Cayenne au Para. Le caféier peut être
cultivé dans presque toutes les parties du
Brésil, mais, dans ce siècle, sa culture a été
limitée à une zone relativement petite, com-
prenant les quatre Etats de Espirito Santo,
Minas Geraes, Rio de Janeiro, et Sao Paulo.
On produit bien aussi du café dans d'autres
Etats, mais en petites quantités. Le sol de
l'Etat de Rio de Janeiro étant déjà epuisé
dans une certaine mesure, Sao Paulo est de-
venu le véritable grand centre de production.
Le Brés.il fournit plus de 60 o o de la con-
sommation du monde, et quelques personnes
prétendent même que cette proportion at-
teint 70 0/0. — En 1890, le Brésil a produit
490.000 tonnes: l'Amérique centrale et le
Mexique, 80.000 ; Java et Sumatra, 60.000 ;
Haïti et Saint-Domingue, 43.000; Cuba et
Porto-Rico, 35.ooo; l'Inde, 3o.ooo; l'Afri-
que, 20.000; et divers autres pays, 100.000.
- En 1898, la production du Brésil, a
été estimée à 694.829.500 kilos, ou
11.620.000 sacs, sur une production totale
de 888. 1 6o. 5oo kilos pour l'Amérique, tan-
dis que l'Asie et l'Afrique n'en produisaient
que 65.895.200 kilos, ou 1.102.000 sacs.
D'après un récent rapport du « Interna-
national Bureau of American Republics » de
Washington, les plantations sont créées au
moyen d'arbres d'un an, environ 400 par
acre (1000 à l'hectare) ; les caféiers ne com-
mencent à produire qu'à l'âge de 4ans, et ils
atteignent leur production maxima entre 6
et 20 ans, après quoi leur productivité dimi-
nue. Quand les arbres atteignent l'âge de
35 ou 40 ans, il est généralement nécessaire
de rajeunir la plantation.
Le caféier atteint au Brésil une hauteur
moyenne de 3 mètres, et sa tête un diamètre
de 1 m. 5o. Il fleurit et fructifie deux fois par
an, mais la récolte la plus importante est
celle qui commence en avril et mai et se con-
tinue jusqu'en novembre.
Les seuls engrais employés sont les feuil-
les, la pulpe des cerises, enfin les mauvaises
herbes; car il est nécessaire de tenir la plan-
tation bien propre.
Il faut protéger l'arbre contre les vents
froids : son plus grand ennemi est la gelée,
qui entraîne quelquefois un arrêt dans la
production pour plusieurs années, ce qui
amène des pertes plus grandes que toutes
les maladies parasitaires.
La préparation des cerises a lieu par voie
humide ; une fois les fèves mises à nu et
bien nettoyées, on les sèche. Deux méthodes
de séchage sont en usage au Brésil. L'ancien
un procédé consiste à étaler les grains sur
pavage recouvert de ciment, appelé TERREIRO,
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