Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Presse et revues

32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1902-04-30

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 30 avril 1902 30 avril 1902

Description : 1902/04/30 (A2,N10). 1902/04/30 (A2,N10).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k63776626

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 27/02/2013

Aller à la page de la table des matières97
Sommaire
- Pages
- H. LECOMTE: Quelques observations sur la récolte du latex (av. 3 fig)
  .......... Page(s) .......... 99
- CH. RIVIÈRE et LA RÉDACTION: Moyens de prolonger la durée d'une bananerie, (A propos du baraton de l'Amérique du Sud) - Avec 1 figure
  .......... Page(s) .......... 102
- F. MAIN: Les machines agricoles pour l'arachide (Récolte et extraction de la graine)
  .......... Page(s) .......... 103
- ROB. R. FRASER: Le Chanvre de Sisal dans l'Inde Méridionale ("The Dauracherra Fibre Co.")
  .......... Page(s) .......... 106
- LOMBARD & C^ie: L'industrie du thé en Annam
  .......... Page(s) .......... 107
- La bonne manière de préparer le café de Libéria (Le procédé de Soekamangli)
  .......... Page(s) .......... 109
- Dattes (Considérations sur les variétés). - D'après SCHWEINFURTH
  .......... Page(s) .......... 110
- Les Plectranthus (Succédanés tropicaux de la pomme de terre). - D'après LEMARIÉ
  .......... Page(s) .......... 112
- LIVRES NOUVEAUX
  - La propagan de culinaire en faveur du riz aux Etats-Unis (Mrs. S. A. KNAPP: Rice cook book)
    .......... Page(s) .......... 114
  - La mission nègre, pour la culture du coton au Togo (K.-W. KOMITEE: Baumwoll-Expedition, Bericht 1901)
    .......... Page(s) .......... 115
  - Une édition espagnole du Traité d'Agriculture Tropicale de NICHOLLS (TraductionH. PITTIER, M. ARAGON et J. A. FACIO).
    .......... Page(s) .......... 116
  - Avenir et culture de la vanille (A propos de la 5^e édition du Traité de DELTEIL).
    .......... Page(s) .......... 117
  - Les huiles essentielles et la maison SCHIMMEL (La traduction française du Traité de GILDEMEISTER et HOFFMANN)
    .......... Page(s) .......... 118
  - L'avenir de l'indigo (A. HALLER: L'indigo naturel et l'indigo artificiel)
    .......... Page(s) .......... 119
  - Annonces bibliographiques, n^os 82-116, sur papier bleu
- PARTIE COMMERCIALE
  - HECHT FRÈRES & ^Cie: Bulletin mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 119
  - M. GUIRAL: La situation commerciale de l'orseille
    .......... Page(s) .......... 120
  - A. PEDROSO: Importations et exportations de Cuba (Tabac, Sucre, Café, Riz)
    .......... Page(s) .......... 120
  - Thé comprimé: Briques et Tablettes (Rapport du Consul des Pays-Bas à Varsovie)
    .......... Page(s) .......... 121
  - Café Santos: Cotes sur septembre 1902, au Hâvre
    .......... Page(s) .......... 122
  - Prospérité de la culture du cacao à la Trinidad
    .......... Page(s) .......... 122
  - L'industrie de l'huile de coton aux Etats-Unis
    .......... Page(s) .......... 123
  - Exportation de piments de Zanzibar
    .......... Page(s) .......... 123
  - Accroissement du commerce des fruits des pays chauds, en Angleterre
    .......... Page(s) .......... 123
- ACTUALITES
  - F. VERCKEN: Sur les Caoutchoutiers du Rio-Sinu, Colombie (Castilloas sans caoutchouc. - Culture à l'ombre et au soleil).
    .......... Page(s) .......... 124
  - A. VERGNES: Les avantages du papayer comme abri des jeunes cacaoyers et caféiers au Congo
    .......... Page(s) .......... 124
  - F. MAIN: La durée des machines et la main d'oeuvre dans les rizières américaines(A propos des données de FOLEY)
    .......... Page(s) .......... 125
  - La fermentation des sèves d'agaves, par les levures sélectionnées (E. JANDRIER)
    .......... Page(s) .......... 126
  - Un projet d'exploitation de Sansevières en Erythrée
    .......... Page(s) .......... 126
  - Les conditions de l'agriculture à Tahiti
    .......... Page(s) .......... 127
  - Le cacao au Surinam: Les idées de M. WENT sur la maladie dite "Krullotenplaag". - La station d'études de Paramaribo
    .......... Page(s) .......... 127
- FIGURES
  - FIG. 10: Distribution schématique des laticifères dans une écorce de Landolphia.
    .......... Page(s) .......... 99
  - FIG. 11 et 12: Ecorce sèche de Landolphia Heudelotii, montrant la proportion de fils de caoutchouc, selon qu'on la casse longitudinalement ou transversalement
    .......... Page(s) .......... 100
  - FIG. 13: Baraton, servant à l'entretien des bananeries
    .......... Page(s) .......... 102

N° 10 —AVRIL .1902 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 109

ciale, a pris à la date du 8 juillet 1901 l'ar-
rêté transformant notre concession provi-
soire en propriété définitive.

Aussi avons-nous demandéune concession
nouvelle de 5oo hectares, faisant suite à la
première ; elle nous a été accordée par arrêté
du Résident supérieur de l'Annam en. date
du i o décembre 1901. Bien que la saison fût
très avancée, nous avons pu utiliser le peu de
temps qui nous restait, à commencer un dé-
frichement, à y faire de nombreux chemins,
et nous avons réussi à y planter plus de
10.000 pieds. Nos défrichiments de 1902
sont déjà commencés à leur tour, et, à l'au-
tomne prochain, 600.000 pieds au minimum
y seront mis en place.

Enfin nous allons agrandir notre usine de
Tourane, où nous venons d'installer de
nouvelles machines perfectionnées, faites
sur nos indications, et reçues il y a quelques
jours à peine.

Depuis le début de notre société, de nom-

breuses analyses de nos thés ont été faites

un peu partout ; toutes sont unanimes à

reconnaître et à proclamer les grandes qua-
lités de nos produits. Nous vous envoyons
une circulaire dans laquelle nous avons
groupé quelques unes de ces analyses. (Hô-
pital de Hanoï, Laboratoire cantonaL de Lau-
sanne,. Laboratoire municipal de Paris). Nous
y avons ajouté le rapport de M. le Dr Alf.

Riche, de Paris, membre de l'Académie de
médecine, directeurdu Laboratoire du Minis-
tère du Commerce, qui établit, de la façon
la plus formelle, la richesse remarquable de
nos thés en théine.

Nous ajouterons que nous avons obtenu
à l'Exposition universelle de 1900 une mé-
daille d'or, la plus haute récompense obtenue
par les thés des Colonies françaises. Nos
.thés sont d'ailleurs de plus en plus appréciés
et recherchés par le public.

Tourane (Annam), 15 février 1902.

LOMBARD & Cie

La bonne manière de préparer le Café de Libéria
A propos du procédé de Soekamangli

Le café de Libéria a été l'objet de différentes
.notes et articles, dans ce Journal; nous rappelle-
rons particulièrement les cahiers d'août, novembre
et décembre 1901.

Les renseignements que nous donnons aujour-
d'hui, sont extraits d'un récent numéro du « De
Indische Mercuur» (n mars 1902) et ont étécom-
muniqués primitivement à la Société d'Agricul-
ture de Soekaboemi (Java). Pour leur meilleure
intelligence, on aura intérêt à relire le chapitre
Manipulation i dans le livre de MM. BOUTILLY ET
VILBOUCHEVITCH : Le café de Libéria (Challamel,
Paris tooo).

On y trouvera décrites un grand nombre de mé-
thodes modernes de Java. Les noms des différents
planteurs, qui sont intervenus, au cours de la réu-
nion de Soekaboemi, s'y rencontrent déjà : ce sont,
en effet, les pionniers du café de Libéria à Java, où
cette culture, encore très discutée, a cependant
atteint un haut degré de perfection.
M. CRONE, de Tendjo-Ajoe, est l'auteur d'un
procédé de préparation récompensé en 1899 par un
prix de 3.000 florins (près de 7.000 francs) au
concours spécial de Malang. Ce procédé, dit
M. BOUTILLY, n'est autre que l'application du pro-

cédé WJJNEN-BOUTMY-HAMAKER (décrit à une autre
page du livre) avec cette différence que les cerises
sont restées sous l'eau pendant une nuit avant la
dépulpation et que,'au cours de la fermentation
à sec, qui flure cinq à six jours, les fruits en
parche ont été retournés régulièrement matin et
soir.

Après ce petit préambule, voici les principaux
faits énoncés au cours de la dite séance de la
Société de Soekaboemi :

Le procédé de Soekamangli. — Depuis
quelque temps, on a pu remarquer les hauts
prix atteints dans les ventes publiques par le
Libéria jaune, provenant de la plantation
Soekamangli (Samarang, Java).

Cette circonstance a amené M. LIGTVOF r
à demander à l'administration du domaine
comment elle s'y prenait, et c'est à son
récit que sont empruntées les indications
qui suivent :
On ne cueille qu'au moment où les fruits
sont bien mûrs ; on dépulpe aussitôt, puis îe

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