Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Presse et revues

32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1902-09-30

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 30 septembre 1902 30 septembre 1902

Description : 1902/09/30 (A2,N15). 1902/09/30 (A2,N15).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k63776678

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 21/02/2013

Aller à la page de la table des matières257
Sommaire
- ETUDES ET DOSSIERS
  - Pages
  - RENÉ GUÉRIN: Préparation et utilisation du caoutchouc de Castilloa, à l'hacienda Aguna
    .......... Page(s) .......... 259
  - Statistique du Henequen et du Fourcroyadans l'Est Africain allemand
    .......... Page(s) .......... 261
  - PENNEL: La pomme de terre à Bourail(Nouvelle-Calédonie)
    .......... Page(s) .......... 262
  - EMILE BAILLAUD: Enquête en Allemagne et en Hollande, sur des sujets agricoles intéressant l'Afrique occidentale
    .......... Page(s) .......... 263
  - Farine de bananes (Troisième dossier)
    .......... Page(s) .......... 266
  - PAUL DES GROTTES: Le citronnier à la Dominique: Culture et exploitation pour l'acide
    .......... Page(s) .......... 269
  - Le séchage du cacao: Critique des méthodes en usage (D'après H. PITTIER)
    .......... Page(s) .......... 271
- PARTIE COMMERCIALE
  - HECHT FRÈRES & C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 273
  - Situation des cafés brésiliens
    .......... Page(s) .......... 274
  - La récolte du café au Guatémala
    .......... Page(s) .......... 275
  - La culture du café au Costa-Rica
    .......... Page(s) .......... 275
  - Production et commerce de la banane au Costa-Rica (D'après E. JORE)
    .......... Page(s) .......... 276
  - HAROLD HAMEL SMITH: Les causes de la baisse du cacao
    .......... Page(s) .......... 277
  - La gutta-percha à Singapore en 1900 (D'après M. DE JOUFFROY D'ABBANS
    .......... Page(s) .......... 277
  - Débouché pour la farine de manioc
    .......... Page(s) .......... 278
  - Legambier (Une industrie pour Européens).
    .......... Page(s) .......... 278
- ACTUALITÉS
  - E. W. HILGARD: Sols tropicaux (Leurs exigences en fait de potasse)
    .......... Page(s) .......... 279
  - D^rBONAVIA: Culture de la banane à Lucknow (Fumure. - Variétés
    .......... Page(s) .......... 280
  - A. COUTURIER: Insuffisance de la cendre de houille, en tant qu'engrais potassique (Réponse au D^rBONAVIA)
    .......... Page(s) .......... 281
  - CH. RIVIÈRE: Citrons pour l'acide
    .......... Page(s) .......... 282
  - J. GRISARD: Limons et citrons
    .......... Page(s) .......... 282
  - LEON TOUCHAIS: Moyen d'augmenter la consommation de vanille en France
    .......... Page(s) .......... 282
  - H. NEUVILLE: Les cultures tropicales aux Açores
    .......... Page(s) .......... 283
  - E. A.: L'arachide de Java: ses avantages sur celle de l'Indo-Chine
    .......... Page(s) .......... 284
  - Papier de bagasse de canne à sucre
    .......... Page(s) .......... 284
  - La bourre de coco, en Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 285
  - Le problème de la vaccination préventive contre le surra et le nagana (Les expériences du D^rSCHILLING)
    .......... Page(s) .......... 285
  - Préparation du café de Libéria: le procédéELINK SCHUURMAN
    .......... Page(s) .......... 287
  - Le thé dans le Laos siamois, envisagé comme entreprise européenne (D'après M. SUZOR).
    .......... Page(s) .......... 287
  - Une colonie de cultivateurs de caoutchoucdans l'Etat de Vera-Cruz
    .......... Page(s) .......... 288
- LIVRES NOUVEAUX
  - Annonces bibliographiques, 210-232 sur papier bleu

Ne 15 SEPT. 1902 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE. 263

pas ; il n'en est pas de même des pommes de
terres arrivées à maturité complète, celles-ci
se conservent très bien. J'en ai vu qui, avec
peu de soins, ont pu être conservées pendant
7 mois.

On peut planter en tout temps, mais les
meilleures récoltes se font en juin (plantations
d'avril) et en octobre et janvier (plantations
de juillet et de novembre). On voit, par cet
exposé, que l'on peut toute l'année approvi-
sionner le marché de pommes de terre du
pays.

La pomme de terre se vend en Nouvelle-
Calédonie, suivant les saisons et suivant les
récoltes, 20, 25 et 3o centimes le kilo. Le
prix par sac est, en moyenne, de 25 centimes
le kilo.

J'ai dit que cette culture est rémunératrice;
il me suffit de citer, comme exemple, une
plantation ayant produit environ 2.800 kg.

de pommes de terre sur une superficie d'un
demi hectare: Il y eut un bénéfice net de 575
francs.

Ce chiffre se passe de commentaires.

Cultures et produits Ouest=Africains
Une enquête en Allemagne et aux Pays-Bas :
Fibre et farine de bananier. Coton. Palmier à huile. Cocotier. Ecorce de palétuvier.
Gingembre.

(Lettre de M. EMILEBAILLAUD).

A la veille de se rembarquer pour Benty, M. E.

BAILLAUD, dont de récentes publications ont été
signalées dans les cahiers de juin et d'août de ce
Journal (feuilles bleues, analyses no 171 et no 197),
nous adresse une communication comme nous
aimerions à en recevoir souvent. Quelques brefs
avertissements suffiront pour rattacher les infor-
mations de M. BAILLAUD à ce qui a déjà paru ou
paraîtra prochainement dans le « J. d'A. T. »,
Sur les mêmes sujets :
M. VAN DER PLOEG, abonné du « J. d'A. T. »,
est administrateur-délégué de l'exploitation Pono-
wareng qui a produit, d'après le « Kolonial Vers-
lag », en 1899, 3o6 kg. de farine et 3o8 kg. de
fibre, et en 1900,11.832 kg. de farine et 2390 kg. de
fibre. Nous ignorons les chiffres récents.

On y cultive principalement deux variétés de
bananier comestible, connues à Java respective-
ment sous les noms de « pisang radjah » et
« pisang soesoe ». M. VanRoMBURGH a publié sur
l'expérience de Ponowareng un long mémoire
dont la conclusion est optimiste, et M. KAMERLING
lui a répliqué par une critique plutôt pessimiste.

Nous avons fait traduire ces deux documents,
dans l'intention de les mettre prochainement sou
les yeux desjecteurs du « J. d'A. T. ». A pro-
pos du procédé qui consiste à enlever d'abord
sur place les couches fibreuses du faux-tronc,
sous forme de lanières destinées à être trans-
portées, après dessiccation, à l'usine de défibration
proprement dite, il parait utile de se reporter
aux observations de M. AUSTIN, publiées dans
- notre n° d'août. La combinaison ne semble guère
pouvoir être appliquée avantageusement au bana-
nier textile des Philippines, dont la fibre (chanvre

de Manille), très chère en général, est côtée en rai-
son directe de sa blancheur.

Pour ce qui est de la mauvaise fructification des
bananiers à Ponowareng, M. VAN ROMBURGH rap-
porte aussi que le bananier, si prolifique d'habi-
tude partout où on le rencontre, n'a pas voulu
fructifier dans cette exploitation ; du moins il n'y
fructifie que parcimonieusement, ce qui suffit pour
rendre désavantageuse la fabrication de »a farine.

M. VAN ROMBURGH essaie certaines explications,
mais quiauraient besoin d'être confirmées par des
recherches directes. Il semble admettre le bien
fondé d'une théorie indigène attribuant la stérilité
relative des bananiers en question à ce fait qu'ils
proviennent de rejets prélevés sur des touffes trop
jeunes et qui n'avaient pas encore porté fruit elles-
mêmes.

La farine de bananes a été l'objet d'un certain
nombre d'articles dans le « J. d'A. T. », où nous
avons résumé le pour et le contre.

Dans ce numéro même nous publions sur cette
question un nouveau dossier qui confirme, sur les
principaux points, les renseignements que nous
avons donnés précédemment. En somme, tout ce
qui a été publié jusqu'ici sur la farine de bananes
prouve que, jusqu'à plus ample informé, il ne
faudra s'engager qu'avec la plus grande prudence
dans une entreprise coloniale qui serait basée
uniquement sur ce produit.

Ce que M. BAILLAUD nous rapporte des incon*
vénients de la culture des cotonniers exotiques en
Afrique occidentale, se trouve pleinement con-
firmé par les observations personnelles et les re-
cherches bibliographiques de M. A. CHEVALÎER;

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