Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch
Éditeur : [s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1902-02-28
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
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Description : 28 février 1902 28 février 1902
Description : 1902/02/28 (A2,N8). 1902/02/28 (A2,N8).
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6377660c
Source : CIRAD, 2012-235759
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 21/02/2013
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- Sommaire
- ETUDES ET DOSSIERS
- LIVRES NOUVEAUX
- PARTIE COMMERCIALE
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- .......... Page(s) .......... 53
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- .......... Page(s) .......... 55
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- .......... Page(s) .......... 56
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- ACTUALITES
- .......... Page(s) .......... 59
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- FIGURES
- Figures 3, 4 et 5. Photographies démontrant l'action des engrais sur l'arachide, à la station de Southern P. ne.
62 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 8 — FÉV. 1902
LECARD et mis dans le commerce par lui.
Selon lui, les vignes de ces pays présentaient
toutes sortes de qualités. Il n'en est malheu-
reusement rien. D'abord, il n'existe pas une
véritable vigne dans l'Afrique occidentale.
« Des plantes rapportées par Lecard, les
unes appartiennent au genre Ampelocissus,
les autres au genre Cissus.
« Ces fausses vignes, que nous avons ren-
contrées fréquemment dans le Haut-Sénégal,
donnent des tiges herbacées ou sous-frutes-
centes, ordinairement couchées sur le sol.
A la fin de l'hivernage, elles produisent des
grappes de gros raisins ayant parfois la taille
d'une prune, rouges, noirâtres, à noyaux
considérables, recouverts d'une mince pulpe
sucrée.
« Il est peu probable que l'on puisse arriver
soit à hybrider soit à greffer ces Ampelo-
cissus avec les vignes proprement dites. »
La richesse des quinquinas varie-t-elle
en raison de la saison?
Nous lisons dans le Rapport des Plantations de
Quinquina du Gouvernement de Java sur le pre-
mier trimestre de 1901 (« Ind. Mercuur », 2 juil-
let) :
« En 1899 des recherches furent entreprises par
« le Service Scientifique, sur la question de savoir
« si la richesse des écorces varie en raison de lasai-
« son ; autrement dit, s'il y a intérêt à choisir pour
« la récolte tel mois plutôt que tel autre. Ces
« recherches ont été continuées depuis. Le résul-
« tat est négatif. »
Les arbres qui ont servi à l'étude, appartiennent
à la variété Ledgeriana.
l
Les variétés de pamplemousses cotées
sur le marché de New-York.
Dans notre cahier de décembre, nous avons
consacré une notice bibliographique, fort com-
plète, à la luxueuse petite brochure de M. H. HA-
ROLD HUME, sur les pamplemousses de la Floride.
Le passage dont la traduction est donnée ci-
dessous est extrait de cette brochure :
« Durant la dernière saison, on deman-
dait sur le marché la grosse pamplemousse,
une caisse en tenant de 46 à 54, tandis que
la demande était beaucoup moindre pour les
petits fruits; en conséquence, le prix de ces
derniers était relativement bas.
« Pour être classé comme excellent, il
faut que le fruit possède le bouquet caracté-
ristique de la pamplemousse, agréable mé-
lange d'amertume, de douceur et d'acidité.
En groupant les variétés de Floride d'après
l'intensité de leur parfum, nous trouvons
qu'il est très prononcé pour les variétés DE
SOTO, DUNCAN, EXCELSIOR, HALL, JOSSELYN,
MANViLLE. MAC KINLEY, PERNAMBUCO, STAN-
DARD et WALTERS. TRIUMPH et MARSH ne sont
pas aussi caractéristiques, mais encore très
acceptables. AURANTIUM, ROYAL et NOCATEE ne
sauraient être classées comme pample-
mousses bien caractérisées sous lé rapport
du parfum ; ce sont d'ailleurs probablement
des hybrides.
« DE SOTO, DUNCAN, EXCELSIOR, HALL,
MAC KrNLEY, PERNAMBUCO, STANDARD et WAL-
TERS sont de gros fruits; les pamplemousses
MANVILLE et MARSH sont moyennes, quelque-
fois assez grosses ; TRIUMPH est moyenne ;
JOSSELYN, AURANTIUM, ROYAL et NOCATEE sont
de petites pamplemousses.
« Chaque personne a ses préférences, et
deux individus ne se mettraient probablement
pas d'accord surle choix des variétés. Tou-
tefois, l'auteur ose recommander, parmi les
gros fruits, les variétés DUNCAN, HALL, MAC
KINLEY, PERNAMBUCO, STANDARD et WALTERS.
TRIUMPH est une bonne variété, ainsi que
MARSH; cette dernière a l'avantage de ne
contenir que peu de pépins. Parmi les petites
variétés, JOSSELYN est seule une pample-
mousse caractéristique, mais AURANTIPM et
surtout NOCATEE ont bien des mérites, quoique
essentiellement différentes des vraies pam-
plemousses ».
Préparations à base de kola. — La
mission Bernegau.
« Dans une étude présentée au Congrès de
pharmacie de Paris en 1900 et publiée dans
les Actes de ce congrès qui viennent de pa-
raître, M. le Dr CARLES attire l'attention sur
le fait que, pour être efficaces, les prépara-
tions à base de kola doivent renfermer le suc
frais de la noix.
« Par la dessiccation, l'oxydase, ferment
contenu dans la noix fraîche, se détruit et les
LECARD et mis dans le commerce par lui.
Selon lui, les vignes de ces pays présentaient
toutes sortes de qualités. Il n'en est malheu-
reusement rien. D'abord, il n'existe pas une
véritable vigne dans l'Afrique occidentale.
« Des plantes rapportées par Lecard, les
unes appartiennent au genre Ampelocissus,
les autres au genre Cissus.
« Ces fausses vignes, que nous avons ren-
contrées fréquemment dans le Haut-Sénégal,
donnent des tiges herbacées ou sous-frutes-
centes, ordinairement couchées sur le sol.
A la fin de l'hivernage, elles produisent des
grappes de gros raisins ayant parfois la taille
d'une prune, rouges, noirâtres, à noyaux
considérables, recouverts d'une mince pulpe
sucrée.
« Il est peu probable que l'on puisse arriver
soit à hybrider soit à greffer ces Ampelo-
cissus avec les vignes proprement dites. »
La richesse des quinquinas varie-t-elle
en raison de la saison?
Nous lisons dans le Rapport des Plantations de
Quinquina du Gouvernement de Java sur le pre-
mier trimestre de 1901 (« Ind. Mercuur », 2 juil-
let) :
« En 1899 des recherches furent entreprises par
« le Service Scientifique, sur la question de savoir
« si la richesse des écorces varie en raison de lasai-
« son ; autrement dit, s'il y a intérêt à choisir pour
« la récolte tel mois plutôt que tel autre. Ces
« recherches ont été continuées depuis. Le résul-
« tat est négatif. »
Les arbres qui ont servi à l'étude, appartiennent
à la variété Ledgeriana.
l
Les variétés de pamplemousses cotées
sur le marché de New-York.
Dans notre cahier de décembre, nous avons
consacré une notice bibliographique, fort com-
plète, à la luxueuse petite brochure de M. H. HA-
ROLD HUME, sur les pamplemousses de la Floride.
Le passage dont la traduction est donnée ci-
dessous est extrait de cette brochure :
« Durant la dernière saison, on deman-
dait sur le marché la grosse pamplemousse,
une caisse en tenant de 46 à 54, tandis que
la demande était beaucoup moindre pour les
petits fruits; en conséquence, le prix de ces
derniers était relativement bas.
« Pour être classé comme excellent, il
faut que le fruit possède le bouquet caracté-
ristique de la pamplemousse, agréable mé-
lange d'amertume, de douceur et d'acidité.
En groupant les variétés de Floride d'après
l'intensité de leur parfum, nous trouvons
qu'il est très prononcé pour les variétés DE
SOTO, DUNCAN, EXCELSIOR, HALL, JOSSELYN,
MANViLLE. MAC KINLEY, PERNAMBUCO, STAN-
DARD et WALTERS. TRIUMPH et MARSH ne sont
pas aussi caractéristiques, mais encore très
acceptables. AURANTIUM, ROYAL et NOCATEE ne
sauraient être classées comme pample-
mousses bien caractérisées sous lé rapport
du parfum ; ce sont d'ailleurs probablement
des hybrides.
« DE SOTO, DUNCAN, EXCELSIOR, HALL,
MAC KrNLEY, PERNAMBUCO, STANDARD et WAL-
TERS sont de gros fruits; les pamplemousses
MANVILLE et MARSH sont moyennes, quelque-
fois assez grosses ; TRIUMPH est moyenne ;
JOSSELYN, AURANTIUM, ROYAL et NOCATEE sont
de petites pamplemousses.
« Chaque personne a ses préférences, et
deux individus ne se mettraient probablement
pas d'accord surle choix des variétés. Tou-
tefois, l'auteur ose recommander, parmi les
gros fruits, les variétés DUNCAN, HALL, MAC
KINLEY, PERNAMBUCO, STANDARD et WALTERS.
TRIUMPH est une bonne variété, ainsi que
MARSH; cette dernière a l'avantage de ne
contenir que peu de pépins. Parmi les petites
variétés, JOSSELYN est seule une pample-
mousse caractéristique, mais AURANTIPM et
surtout NOCATEE ont bien des mérites, quoique
essentiellement différentes des vraies pam-
plemousses ».
Préparations à base de kola. — La
mission Bernegau.
« Dans une étude présentée au Congrès de
pharmacie de Paris en 1900 et publiée dans
les Actes de ce congrès qui viennent de pa-
raître, M. le Dr CARLES attire l'attention sur
le fait que, pour être efficaces, les prépara-
tions à base de kola doivent renfermer le suc
frais de la noix.
« Par la dessiccation, l'oxydase, ferment
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