Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Presse et revues

32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1902-09-30

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 30 septembre 1902 30 septembre 1902

Description : 1902/09/30 (A2,N15). 1902/09/30 (A2,N15).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k63776678

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 21/02/2013

Aller à la page de la table des matières257
Sommaire
- ETUDES ET DOSSIERS
  - Pages
  - RENÉ GUÉRIN: Préparation et utilisation du caoutchouc de Castilloa, à l'hacienda Aguna
    .......... Page(s) .......... 259
  - Statistique du Henequen et du Fourcroyadans l'Est Africain allemand
    .......... Page(s) .......... 261
  - PENNEL: La pomme de terre à Bourail(Nouvelle-Calédonie)
    .......... Page(s) .......... 262
  - EMILE BAILLAUD: Enquête en Allemagne et en Hollande, sur des sujets agricoles intéressant l'Afrique occidentale
    .......... Page(s) .......... 263
  - Farine de bananes (Troisième dossier)
    .......... Page(s) .......... 266
  - PAUL DES GROTTES: Le citronnier à la Dominique: Culture et exploitation pour l'acide
    .......... Page(s) .......... 269
  - Le séchage du cacao: Critique des méthodes en usage (D'après H. PITTIER)
    .......... Page(s) .......... 271
- PARTIE COMMERCIALE
  - HECHT FRÈRES & C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 273
  - Situation des cafés brésiliens
    .......... Page(s) .......... 274
  - La récolte du café au Guatémala
    .......... Page(s) .......... 275
  - La culture du café au Costa-Rica
    .......... Page(s) .......... 275
  - Production et commerce de la banane au Costa-Rica (D'après E. JORE)
    .......... Page(s) .......... 276
  - HAROLD HAMEL SMITH: Les causes de la baisse du cacao
    .......... Page(s) .......... 277
  - La gutta-percha à Singapore en 1900 (D'après M. DE JOUFFROY D'ABBANS
    .......... Page(s) .......... 277
  - Débouché pour la farine de manioc
    .......... Page(s) .......... 278
  - Legambier (Une industrie pour Européens).
    .......... Page(s) .......... 278
- ACTUALITÉS
  - E. W. HILGARD: Sols tropicaux (Leurs exigences en fait de potasse)
    .......... Page(s) .......... 279
  - D^rBONAVIA: Culture de la banane à Lucknow (Fumure. - Variétés
    .......... Page(s) .......... 280
  - A. COUTURIER: Insuffisance de la cendre de houille, en tant qu'engrais potassique (Réponse au D^rBONAVIA)
    .......... Page(s) .......... 281
  - CH. RIVIÈRE: Citrons pour l'acide
    .......... Page(s) .......... 282
  - J. GRISARD: Limons et citrons
    .......... Page(s) .......... 282
  - LEON TOUCHAIS: Moyen d'augmenter la consommation de vanille en France
    .......... Page(s) .......... 282
  - H. NEUVILLE: Les cultures tropicales aux Açores
    .......... Page(s) .......... 283
  - E. A.: L'arachide de Java: ses avantages sur celle de l'Indo-Chine
    .......... Page(s) .......... 284
  - Papier de bagasse de canne à sucre
    .......... Page(s) .......... 284
  - La bourre de coco, en Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 285
  - Le problème de la vaccination préventive contre le surra et le nagana (Les expériences du D^rSCHILLING)
    .......... Page(s) .......... 285
  - Préparation du café de Libéria: le procédéELINK SCHUURMAN
    .......... Page(s) .......... 287
  - Le thé dans le Laos siamois, envisagé comme entreprise européenne (D'après M. SUZOR).
    .......... Page(s) .......... 287
  - Une colonie de cultivateurs de caoutchoucdans l'Etat de Vera-Cruz
    .......... Page(s) .......... 288
- LIVRES NOUVEAUX
  - Annonces bibliographiques, 210-232 sur papier bleu

266 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE NI 15 SEPT. 1002

vous savez qu'en matière de tannerie on ne
sait pas trop ce que les dosages veulent dire.

*

Je ne veux point terminer sans vous dire
l'aimable accueil que j'ai reçu auprès du pro-
fesseur SCHWEINFURTH et du consul VOHSEN.

L'obscurité est encore bien grande en cette
matière de l'agriculture africaine, et c'est un
précieux encouragement pour les jeunes de
voir leurs efforts vers une voie nouvelle sui-
vis avec intérêt par leurs grands aînés de
l'étranger.

Ils ont du moins la sensation que quoi-
qu'il arrive ils n'auront pas lutté dans le vide.

Pardonnez cette longue lettre et croyez-
moi, etc.

EMILE BAILLAUD

Dir. de la S. Agr. & Ind. de la Guinée Française.

P.-S. Laissez-moi rectifier ce que vous
me faites dire dans votre nQ du 31 juillet
(n° 13) à propos du gingembre. Vous avez
cru comprendre que j'avais renoncé à cette
culture par suite de la chèreté de la main-
d'œuvre ; il n'en est rien, et si je relève cela,
c'est que l'on dit assez de choses fâcheuses
au suj et de cette main-d'œuvre africaine,
pour qu'on doive éviter tout ce qui peu accré-
diter la légende.

Je crois que la culture du gingembre peut-
être avantageuse en Guinée; mais elle est de
celles qui, en raison des soins qu'elles de-
mandent, doivent être entreprises, comme
beaucoup d'autres cultures, surtout parles
indigènes. Les Européens peuvent interve-
nir par l'intermédiaire d'une sorte de net-
toyage, tentative que je vais faire et au cou-
rant de laquelle je vous tiendrai si cela peut
vous intéresser. E. B.

Farine de Bananes
Suite de notre enquête.

Rappel. Dans de précédents numéros
du Journal(n° 4, pp. 110-112; nOS, pp. 143-
145; n° 7, pp. 9-11) nous avons déjà pu-
blié un certain nombre d'informations con-
cernant ce produit : d'une part, le réquisitoire
dressé dans le « Indische Mercuur » par
M. DE JONG; d'autre part, le plaidoyer de
M. DE MEDEIROS qui fabrique de la farine de
bananes à Rio de Janeiro et le témoignage,
favorable, d'un chimiste dont les travaux
font autorité en Europe pour tout ce qui est
farine.

M. DE MEDEIROS, dont le produit est pré-
senté plutôt comme préparation^pharmaceu-
tique, nous avait annoncé des échantillons
qui ne nous sont jamais parvenus. A ce pro-
pos, nous ne poùvons nous refuser le plaisir
de citer quelques lignes d'un ami; sous
leur forme badine, elles démontrent com-
bien le commerce des farines de bananes est
encore mal organisé, du moins en France :
« Ne me parlez pas de la farine de bananes.

Je finirai par croire que c'est un mythe. J'ai
été encorrespondanceavectrois producteurs,

l'un des Etats-Unis, l'autre de Maurice, le
troisième de la Jamaïque. Tous m'ont en-
voyé des échantillons - il ne m'en est jamais
arrivé un seul. Tous m'ont fait un second
envoi, sur ma demande ; le second envoi
n'est pas plus parvenu que le premier. »

Il y a plusieurs mois, nous avions annoncé
une réplique de notre abonné M. VAN DER
PLOEG à M. DE JONG; ce dernier a été au
service de la « Javaansche Banaan mats-
chappij » dont le premier est administrateur
délégué. M. VAN DER PLOEG n'a pas trouvé le
temps de rédiger la note promise; mais on
trouvera une partie de ce qu'il aurait pu nous
dire, dans la lettre de M. BAILLAUD qui paraît
dans ce numéro.

Puisque nous sommes en train de liquider
d'anciennes promesses, c'est le moment de
nous rappeler celle que nousavionsfaite aux
lecteurs du « J. d'A. T. » en leur soumet-
tant les déductions de M. de JONG. Cetauteur
se sert des coefficients de KŒNIG, pour dé-
montrer que la valeur alimentaire de la
farine de bananes est inférieure à celle des

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