Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Presse et revues

32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1902-09-30

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 30 septembre 1902 30 septembre 1902

Description : 1902/09/30 (A2,N15). 1902/09/30 (A2,N15).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k63776678

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 21/02/2013

Aller à la page de la table des matières257
Sommaire
- ETUDES ET DOSSIERS
  - Pages
  - RENÉ GUÉRIN: Préparation et utilisation du caoutchouc de Castilloa, à l'hacienda Aguna
    .......... Page(s) .......... 259
  - Statistique du Henequen et du Fourcroyadans l'Est Africain allemand
    .......... Page(s) .......... 261
  - PENNEL: La pomme de terre à Bourail(Nouvelle-Calédonie)
    .......... Page(s) .......... 262
  - EMILE BAILLAUD: Enquête en Allemagne et en Hollande, sur des sujets agricoles intéressant l'Afrique occidentale
    .......... Page(s) .......... 263
  - Farine de bananes (Troisième dossier)
    .......... Page(s) .......... 266
  - PAUL DES GROTTES: Le citronnier à la Dominique: Culture et exploitation pour l'acide
    .......... Page(s) .......... 269
  - Le séchage du cacao: Critique des méthodes en usage (D'après H. PITTIER)
    .......... Page(s) .......... 271
- PARTIE COMMERCIALE
  - HECHT FRÈRES & C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 273
  - Situation des cafés brésiliens
    .......... Page(s) .......... 274
  - La récolte du café au Guatémala
    .......... Page(s) .......... 275
  - La culture du café au Costa-Rica
    .......... Page(s) .......... 275
  - Production et commerce de la banane au Costa-Rica (D'après E. JORE)
    .......... Page(s) .......... 276
  - HAROLD HAMEL SMITH: Les causes de la baisse du cacao
    .......... Page(s) .......... 277
  - La gutta-percha à Singapore en 1900 (D'après M. DE JOUFFROY D'ABBANS
    .......... Page(s) .......... 277
  - Débouché pour la farine de manioc
    .......... Page(s) .......... 278
  - Legambier (Une industrie pour Européens).
    .......... Page(s) .......... 278
- ACTUALITÉS
  - E. W. HILGARD: Sols tropicaux (Leurs exigences en fait de potasse)
    .......... Page(s) .......... 279
  - D^rBONAVIA: Culture de la banane à Lucknow (Fumure. - Variétés
    .......... Page(s) .......... 280
  - A. COUTURIER: Insuffisance de la cendre de houille, en tant qu'engrais potassique (Réponse au D^rBONAVIA)
    .......... Page(s) .......... 281
  - CH. RIVIÈRE: Citrons pour l'acide
    .......... Page(s) .......... 282
  - J. GRISARD: Limons et citrons
    .......... Page(s) .......... 282
  - LEON TOUCHAIS: Moyen d'augmenter la consommation de vanille en France
    .......... Page(s) .......... 282
  - H. NEUVILLE: Les cultures tropicales aux Açores
    .......... Page(s) .......... 283
  - E. A.: L'arachide de Java: ses avantages sur celle de l'Indo-Chine
    .......... Page(s) .......... 284
  - Papier de bagasse de canne à sucre
    .......... Page(s) .......... 284
  - La bourre de coco, en Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 285
  - Le problème de la vaccination préventive contre le surra et le nagana (Les expériences du D^rSCHILLING)
    .......... Page(s) .......... 285
  - Préparation du café de Libéria: le procédéELINK SCHUURMAN
    .......... Page(s) .......... 287
  - Le thé dans le Laos siamois, envisagé comme entreprise européenne (D'après M. SUZOR).
    .......... Page(s) .......... 287
  - Une colonie de cultivateurs de caoutchoucdans l'Etat de Vera-Cruz
    .......... Page(s) .......... 288
- LIVRES NOUVEAUX
  - Annonces bibliographiques, 210-232 sur papier bleu

268 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 15 - SEPT. JQ02

la zone littorale de cette colonie se prête peu
à la culture du bananier et que, d'autre part,
on ne peut songer à en planter en grand
dans l'Hinterland tant qu'un chemin de fer
n'aura pas relié cette région à la côte.

M. le Professeur WARBURG, qu'il n'estpoint
besoin de présenter à nos lecteurs, et M. le
Dr HINDORF, administrateur de Sociétéscolo-
niales et rédacteur en chef du nouveau
Semler, se prononcent dans le même sens :
Des essais de ce genre, disent-ils, ont déjà
été faits dans des pays beaucoup mieux si-
tués et plus avancés que les colonies alle-
mandes de l'Afrique Occidentale, notam-
ment aux Indes etàJava, et les résultats n'en
ont pas été satisfaisants. La vente des ba-
nanes sèches et de la farine de bananes n'est
d'ailleurs nullement assurée. Conclusion:
Le comité décide de differer le projet jusqu'à
ce que l'offre de la matière première et la
demande des produits aient permis de cal-
culer, d'une manière plus sûre qu'on ne sau-
rait le faire actuellement, si l'industrie visée
serait avantageuse en Afrique Occidentale
Allemande.

Le dossier du Musée Colonial de Haar-
lem. On lit dans le dernier rapport an-
nuel du Musée (f( De Indische Mercuur »
du 3 juin, et tirage à part :)
« De différents côtés on nous a demandé
des renseignements sur la culture du bana-
nier pour la farine : Quels sont les résultats
obtenus? Peut-on la conseiller aux petits
cultivateurs de Java? Quelle est la valeur
commerciale de la farine? »

Orrnous a également demandé des rensei-
gnements sur le séchage des bananes à la
Jamaïque. Pour la Guyane hollandaise en
particulier, où jusqu'ici le commerce d'ex-
portation des bananes fraîches paraît impos-
sible, la connaissance d'une bonne méthode
de séchage serait du plus haut intérêt, car
la banane constitue un produit accessoire
très important des plantations de cacao et
de café, si nombreuses dans cette co-
lonie.

Nous nous sommes adressés au Consulat
de Hollande à la Jamaïque, et nous avons
reçu de M. E. A. H. HAGGART, de Kingston,

le rapport suivant, court, mais parfaitement
suffisant :
« Vous m'avez demandé des renseigne-
ments sur les bananes séchées préparées ici.

à Montpellier-Estate; je pense qu'on n'a pas
réussi à trouver des débouchés pour ce pro-
duit, qui ne peut pas supporter la con-
currence des figues. L'établissement a été
fermé. »

La « Javaasche Banaanmatschappij (i) a
nous écrit d'autre part :
« Vous nous demandez si la farine de ba-
nanes peut trouver un bon débouché; nous
devons vous informer que jusqu'ici nous
n'en avons pas produit de grandes quanti-
tés; la préparation de cette farine, telle
qu'elle est demandée par le commerce, a
coûté beaucoup de peine et d'argent, Nous
sommes maintenant arrivés au résulat, quant
à la qualité, mais nous n'avons encore ex-
porté que 3o.ooo kg. environ; naturellement
cette faible quantité a été immédiatement
écoulée. Nous venons de recevoir, il y a
quelques jours, 3.ooo kg. de plus qui ont été
également facilement vendus. Il est possible
de vendre à Amsterdam de grandes quanti-
tés de farine de bananes. Nous en opérons la

mouture à Java, ce qui est plus avan-
tageux. »

Un troisième rapport nous arrive de
M. F. POOL, actuellement à Watergra-
afsmeer :
« En réponse à votre lettre, je vous dirai
qu'on a préparé de la farine de bananes dans
la plantation « Susanna's daal » (Surinam),
mais qu'on a dû fermer la fabrique, faute de
bananes. D'ailleurs, la culture n'est pas très
rémunératrice, car les bananiers sont sou-
vent renversés par le vent. Plusieurs plan-
teurs préfèrent le manioc, qui est beaucoup
plus rémunérateur. La farine de bananes
n'est préparée ici qu'en petit, par les négres-
ses qui coupent les bananes en tranches, les
font sécher, puis les broient et les tamisent;
elles n'en préparent pas pour leur propre
consommation. »

M. W. J. DUYVENÉ DE WIT nous a envoyé
la communication suivante :
(i) Voir plus haut, les renseignements sur Pono-
wareng.

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