Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Dec.

Presse et revues

42 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1902-12-31

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 31 décembre 1902 31 décembre 1902

Description : 1902/12/31 (A2,N18). 1902/12/31 (A2,N18).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6377670r

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 21/02/2013

Aller à la page de la table des matières353
Sommaire
- Pages
- Avis aux abonnés en retard
  .......... Page(s) .......... 355
- ETUDES ET DOSSIERS
  .......... Page(s) .......... 355
  - P. CIBOT: L'exploitation du caoutchouc d'Hevea au Rio-Beni: Les arbres. - Les outils. - La cueillette (av. 7 fig.).
    .......... Page(s) .......... 355
  - F. MAIN: Les résultats du Concours international pour l'amélioration des procédés d'extraction du Lin de la Nouvelle-Zélande
    .......... Page(s) .......... 360
  - Moulin contre Diffusion: Comparaison de ces deux procédés, appliqués à la Canne à sucre (D'après PRINSEN GEERLIGS)
    .......... Page(s) .......... 362
  - H. NEUVILLE: La fermentation du thé
    .......... Page(s) .......... 363
  - Sauces à base de mangue («mango-chutneys»): 9 recettes culinaires
    .......... Page(s) .......... 369
  - F. MAIN: La mise en culture des terres neuves (Notice sur le Traité de M. RINGELMANN)
    .......... Page(s) .......... 370
- PARTIE COMMERCIALE
  .......... Page(s) .......... 372
  - HECHT FRÈRES & C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 372
  - Caoutchouc: L'année 1901-1902, comparée à 1900-1901 (Notice sur le tableau annuel de MM. HECHT, LEVIS & KAHN)
    .......... Page(s) .......... 373
  - H. HAMEL SMITH: Statistique mondiale du cacao
    .......... Page(s) .......... 373
  - Le café au Brésil (Esquisse générale des conditions de la production dans ce pays)
    .......... Page(s) .......... 376
  - Cours des cafés brésiliens au Havre
    .......... Page(s) .......... 377
  - P. SERRE: La ramie à Shanghaï
    .......... Page(s) .......... 378
  - La vanille à Mayotte (D'après le DR D'ANFREVILLE)
    .......... Page(s) .......... 378
  - Un essai de vente d'oranges calédoniennes en Australie
    .......... Page(s) .......... 378
- ACTUALITES
  .......... Page(s) .......... 379
  - PAUL DES GROTTES: Culture et utilisation du manioc à la Martinique
    .......... Page(s) .......... 379
  - D^rUDO DAMMER: Contre l'identification du Coquito de Aceite avec l'Elaeismelanococca
    .......... Page(s) .......... 380
  - D^rLOPEZ Y PARRA: Défauts de la machine employée pour casser les noix du Coquito de Aceite
    .......... Page(s) .......... 380
  - E. A: Les terres phen de Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 381
  - J. J. ESMENJAUD: Extraction de l'huile de coco au Guatémala
    .......... Page(s) .......... 381
  - GUSTAVE JOB: Les machines pour découper le caoutchouc: Leur emploi au Céara
    .......... Page(s) .......... 382
  - Major WYLLIE: La culture du caoutchouc Hevea et le gouvernement des Indes(Rectification)
    .......... Page(s) .......... 382
  - W. C. STUBBS: Rizières américaines: Travail et ensemencement de terres détrempées
    .......... Page(s) .......... 383
  - Cuba, concurrente future de la Californie, pour l'approvisionnement du marché fruitier nord-américain (Opinion de M. TOM MOREHOUSES)
    .......... Page(s) .......... 383
  - Improductivité de l'olivier en climat tropical (Rectification)
    .......... Page(s) .......... 384
  - Procédé arabe, pour faire fructifier un dattier mâle
    .......... Page(s) .......... 384
- LIVRES NOUVEAUX
  - Annonces bibliographiques 268-282 sur papier bleu
- SUPPLEMENT
  - Table provisoire des N ^os 1 à 18.
- FIGURES
  .......... Page(s) .......... 356
  - Fig. 24 à 30: Les outils du seringuero.
    .......... Page(s) .......... 356, 357
  - FIG. 27: Une tichela en place
    .......... Page(s) .......... 35
Table abrégée des N^os 1 à 18
- Ceci est une table provisoire. Nous avons entrepris dès à présent l'établissement d'un index analytique complet, mais c'est un travail de longue haleine: l'index des n ^os 1 à 18, tel que nous l'avons conçu, occuperait à peu près la valeur d'un cahier de 32 pages. Bien que les fiches des trois semestres parus soient déjà prêtes en gros, l'index détaillé ne pourra pas être publié encore cette année.
- La table provisoire actuelle se compose d'une table des auteurs, d'une table des matières et d'une table des figures; cette dernière ne sera, malheureusement, pas bien longue.
- Signes convenus. - L'astérisque * précédant un nom ou suivant une page, indique que la note a paru dans la «Partie commerciale» du Journal. - Le chiffre romain II, précédant l'indication d'une page, signifie que l'article est à chercher dans la 2 ^e année du Journal, c'est-à-dire l'année 1902 (n ^os 7 à 12). - Au chapitre «Livres nouveaux», dont une partie («Annonces bibliographiques») paraît depuis le commencement de 1902, sous forme de Supplément, sur papier de couleur non paginé, les chiffres italiques (couchés) indiquent les numéros courants des annonces, et les chiffres ordinaires (droits), le numéro du cahier.
- Correspondance des pages, numéros et dates. - Sauf impossibilité matérielle, comme dans les cas des «Annonces bibliographiques», notre table renvoie toujours aux pages. Or, dans le texte du Journal, il nous est arrivé souvent de renvoyer simplement à tel ou tel cahier, sans spécifier la page. C'est pourquoi nous croyons utile de rappeler ici la correspondance des cahiers et de la pagination:
- PagesN° du cahierDate du cahier
- Juillet 1901
  .......... Page(s) .......... 1, 32
- Août -
  .......... Page(s) .......... 33, 64
- Septembre -
  .......... Page(s) .......... 65, 96
- Octobre -
  .......... Page(s) .......... 97, 128
- Novembre -
  .......... Page(s) .......... 129, 160
- Décembre -
  .......... Page(s) .......... 161, 192
- Janvier 1902
  .......... Page(s) .......... 1, 32
- Février -
  .......... Page(s) .......... 33, 64
- Mars -
  .......... Page(s) .......... 65, 96
- PagesN ^° du cahierDate du cahier
- Avril 1902
  .......... Page(s) .......... 97, 128
- Mai -
  .......... Page(s) .......... 129, 160
- Juin -
  .......... Page(s) .......... 161, 192
- Juillet -
  .......... Page(s) .......... 193, 224
- Août -
  .......... Page(s) .......... 225, 256
- Septembre -
  .......... Page(s) .......... 257, 288
- Octobre -
  .......... Page(s) .......... 289, 320
- Novembre -
  .......... Page(s) .......... 321, 352
- Décembre -
  .......... Page(s) .......... 353, 385
TABLE DES AUTEURS
- Ackermann (E.). - Caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 92
- Andrada (P. d'). - Arachides, II,
  .......... Page(s) .......... 64
- Andrada C^ie des huileries de Mozambique, II,
  .......... Page(s) .......... 64
- *Anfreville (d'). - Vanille, II,
  .......... Page(s) .......... 378
- *Arnal. - Vanille, II,
  .......... Page(s) .......... 152
- Aspe-Fleurimont. - Caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 342
- Austin (H.). - Abaca, II.
  .......... Page(s) .......... 255
- Autran. Elevage au Congo, II,
  .......... Page(s) .......... 236
- Baillaud (Em.). - Cultures ouest-africaines, II,
  .......... Page(s) .......... 263
- Balester (O.). - Manioc, II,
  .......... Page(s) .......... 343
- Barber. - Arachide, II,
  .......... Page(s) .......... 16
- Barraclough. Caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 291
- Barris. - Cocotier, II,
  .......... Page(s) .......... 189
- *Bellet (D.). - Tabac, II,
  .......... Page(s) .......... 87
- Benson. - Agave, II,
  .......... Page(s) .......... 156
- Block. - Ficus et Castilloa, II,
  .......... Page(s) .......... 32
- *Boeken. - Henequen, II,
  .......... Page(s) .......... 27
- *Boeken. Défibreuse, II,
  .......... Page(s) .......... 3
- *Boeken. Fibres, II,
  .......... Page(s) .......... 344
- *Boeken. Manioc, II,
  .......... Page(s) .......... 344
- Boname (P.). - Papier de canne à sucre, II,
  .......... Page(s) .......... 188
- Bonavia (D^r). - Opuntia, II,
  .......... Page(s) .......... 220
- Bonavia(D^r).Banane, II,
  .......... Page(s) .......... 280
- Bonavia (D^r).Citrons et Limons, II,
  .......... Page(s) .......... 325
- Borelli. - Palmier à huile, II,
  .......... Page(s) .......... 221
- Bruijning. - Arachide, II,
  .......... Page(s) .......... 224, 348
- Busse. - Landolphia, II,
  .......... Page(s) .......... 95
- Buteaux. - Tabac, II,
  .......... Page(s) .......... 104
- Calmette (D^r) - Indigo, II,
  .......... Page(s) .......... 30
- Cardozo. - Manihot Glaziovii, II,
  .......... Page(s) .......... 7, 341
- Carié (P.). - Chanvre de Fourcroya, II,
  .......... Page(s) .......... 163
- Carié (P.). Vanille, II,
  .......... Page(s) .......... 217
- Chevalier (A.). - Ficus, II,
  .......... Page(s) .......... 157, 185
- Chevalier (A.). Caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 31
- Chevalier (A.). Cotonnier, II,
  .......... Page(s) .......... 131
- Cibot (P.). - Hevea, II,
  .......... Page(s) .......... 341, 355
- Collet (Oct. J. A.). - Arbres à gutta, II,
  .......... Page(s) .......... 248
- Cornu. - Camphrier,
  .......... Page(s) .......... 167
- Couput (G.). - Citron, II,
  .......... Page(s) .......... 317
- Couturier. - Arachide, II,
  .......... Page(s) .......... 35
- Couturier.Sols tropicaux, II,
  .......... Page(s) .......... 188, 281, 319
- Couturier. Bananier, II,
  .......... Page(s) .......... 195
- Curtis. - Caoutchouc,
  .......... Page(s) .......... 138
- Dammer (D^r). - Coquito de Aceite, II,
  .......... Page(s) .......... 380
- Daniel (J.). Palmierà huile, II,
  .......... Page(s) .......... 348
- Dazey. - Ramie, II,
  .......... Page(s) .......... 315
- Delacroix (D^r G.). - Théier, II,
  .......... Page(s) .......... 67
- Delacroix (D^r G.). Cotonnier, II,
  .......... Page(s) .......... 231
- Delacroix (D^r G.). Bananier, II,
  .......... Page(s) .......... 330
- Demilly. - Palaquium, II,
  .......... Page(s) .......... 222
- Derry. - Caoutchouc, 136, II,
  .......... Page(s) .......... 145
- *Dixi. - Indigo, II,
  .......... Page(s) .......... 308
- Drummond-Deane. - Huile de thé,
  .......... Page(s) .......... 188
- * Duuring & Zoon. - Café, II,
  .......... Page(s) .......... 25
- Voy. aussi Café.
- E. A. - Arachide, II,
  .......... Page(s) .......... 284
- E. A. Terres phen, II,
  .......... Page(s) .......... 384
- Esmenjaud (J. J.). - Bananier, II,
  .......... Page(s) .......... 249, 311, 343
- Esmenjaud (J. J.). Cowpea, II,
  .......... Page(s) .......... 249
- Esmenjaud (J. J.). Huile de coco, II,
  .......... Page(s) .......... 381
- * Fleury. - Scourtins en Sisal,
  .......... Page(s) .......... 29
- Floris (J. de). - Citronnier, II,
  .......... Page(s) .......... 247
- Foley (J. D.). - Riz, II,
  .......... Page(s) .......... 76
- Fraser (Rob. R.). - Chanvre de Sisal, II,
  .......... Page(s) .......... 106
- Galliéni - Discours, II,
  .......... Page(s) .......... 59
- Gavelle-Brierre. - Ramie, II,
  .......... Page(s) .......... 250
- Gilbert. - Huile de thé II,
  .......... Page(s) .......... 253
- Godefroy-Lebeuf. - Castilloa,
  .......... Page(s) .......... 20
- Godefroy-Lebeuf. Mûrier nain,
  .......... Page(s) .......... 21
- Godefroy-Lebeuf.Sanseviera,
  .......... Page(s) .......... 64
- Godefroy-Lebeuf. Landolphia,
  .......... Page(s) .......... 184
- Gonzalez (R. B.), - Henequen, II,
  .......... Page(s) .......... 239
- Goupil. - Papayer,
  .......... Page(s) .......... 189
- Gow, WiLson & Stanton. Thé,
  .......... Page(s) .......... 154
- Greig (E. D. W.). - Surra, II,
  .......... Page(s) .......... 339
- Greshoff. - Kapok, II,
  .......... Page(s) .......... 302
- Grottes (P. des). Citronnier, II,
  .......... Page(s) .......... 269, 296
- Grottes (P. des). Manioc, II,
  .......... Page(s) .......... 297, 379
- Grottes (P. des). Canne à sucre, II,
  .......... Page(s) .......... 297
- Grisard (Jules). - Limons et Citrons, II,
  .......... Page(s) .......... 282
- Guérin (René). - Caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 73, 259
- * Guigon. - Thé,
  .......... Page(s) .......... 154, 182, 26
- * Guiral. - Orseille, II,
  .......... Page(s) .......... 120
- Hautefeuille. - Henequen, II,
  .......... Page(s) .......... 137
- *Hechtfrèreset C^ie. - Caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 29, 58, 84, 116, 152, 180, 21, 31, 52, 84, 119, 149, 177, 214, 242, 273, 305, 334, 372
- *Hechtfrèreset C^ie. Balata, II,
  .......... Page(s) .......... 150
- Hérelle (F. d'.). - Vanillier, II,
  .......... Page(s) .......... 184
- Hilgard (E. W.). - Camphrier et Ficus,
  .......... Page(s) .......... 123, 59
- Hilgard (E. W.).Aux Philippines, II,
  .......... Page(s) .......... 91
- Hilgard (E. W.).Sols tropicaux, II,
  .......... Page(s) .......... 279
- * Hollier. - Banane, II,
  .......... Page(s) .......... 153
- Horne (H. Hastings.). - Caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 253
- Howard. - Canne à sucre, II,
  .......... Page(s) .......... 171
- *Hu (Ch.). - Café, II,
  .......... Page(s) .......... 153
- Huber. - Hevea, II
  .......... Page(s) .......... 145, 252
- Huri. - Arachide,
  .......... Page(s) .......... 91, 141, 159
- * Ide & Christie. - Chanvre de Manille, II,
  .......... Page(s) .......... 29
- * Ide & Christie.Chanvre de Sisal,
  .......... Page(s) .......... 60
- Jandrier. - Sèves d'Agaves, II,
  .......... Page(s) .......... 126
- Jénot. - Vanille, II,
  .......... Page(s) .......... 14
- Job (G.). - Caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 382
- Jong (De). Farine de Banane, II,
  .......... Page(s) .......... 110
- * Jore (E.). - Café, II,
  .......... Page(s) .......... 215
- * Jore (E.). * Banane, II,
  .......... Page(s) .......... 276
- * Jouffroy d'Abbans. - Gutta-percha, II,
  .......... Page(s) .......... 277
- Judge (Ch.). - Thé, II,
  .......... Page(s) .......... 185
- * Kaerger. - Henequen, II,
  .......... Page(s) .......... 183
- * Karcher et C^ie. Caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 117
- * Karpelès (J.).Indigo, II,
  .......... Page(s) .......... 24, 229
- * Karpelès (J.). Ramie, II,
  .......... Page(s) .......... 185, 200
- * Karpelès (J.). * Tabac, II,
  .......... Page(s) .......... 218
- * Kip (Ira A.). Chanvre de Sisal,
  .......... Page(s) .......... 27, 60, 90, 119, 184, 57
- Knapp. - Moissonneuses à Riz, II,
  .......... Page(s) .......... 246
- Koschny. - Castilloa, II,
  .......... Page(s) .......... 17, 99, 174, 60
- Krueger. - Canne à sucre, II,
  .......... Page(s) .......... 346
- Landes. - Fruits coloniaux, II,
  .......... Page(s) .......... 29
- Landes. Gingembre, II,
  .......... Page(s) .......... 203
- Laurent (G.). Noix de Coco, II,
  .......... Page(s) .......... 318
- Laveran. - Ringadera, II,
  .......... Page(s) .......... 251
- Laveran. et Mesnil. - Epizooties à Trypanosomes, II,
  .......... Page(s) .......... 139
- Laveran. et Nocard. - Même sujet, II,
  .......... Page(s) .......... 210
- Lehmann (E.). - Machines pour fibres, II,
  .......... Page(s) .......... 327
- Lecomte (H.). - Récolte du latex, II,
  .......... Page(s) .......... 99
- Lecomte (H.).Caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 157
- Lecomte (H.).Vanille, II,
  .......... Page(s) .......... 323
- Lemarié. - Plectranthus, II,
  .......... Page(s) .......... 112
- Lombard et C^ie. - II, Thé, II
  .......... Page(s) .......... 107
- Lopez y Parra(D^r R.). - Palmier à huile, II,
  .......... Page(s) .......... 316, 380
- Luc. - Terreau de feuilles, II,
  .......... Page(s) .......... 351
- Lyne (R. N.). - Dessicated Coconut, II,
  .......... Page(s) .......... 220
- * MacPherson. - Indigo, II,
  .......... Page(s) .......... 61
- Main. - Machine de Torre, II,
  .......... Page(s) .......... 10
- Main. Décortiqueurs de riz, II,
  .......... Page(s) .......... 51, 188
- Main. Dépulpeurs à café, II,
  .......... Page(s) .......... 163
- Main. Machines pour l'arachide, II,
  .......... Page(s) .......... 103
- Main. pour la culture du riz, II,
  .......... Page(s) .......... 125, 183
- Main.Séchoirs à cacao, II,
  .......... Page(s) .......... 227
- Main. Moissonneuses à riz, II,
  .......... Page(s) .......... 246
- Main. Lin de la Nouv.-Zélande, II,
  .......... Page(s) .......... 360
- Main. Mise en culture des terres, II,
  .......... Page(s) .......... 370
- * Majani - Noix de coco, II,
  .......... Page(s) .......... 335
- Manson (F. B.). Caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 40
- * Maze et C^ie. - Café,
  .......... Page(s) .......... 62, 153
- * Maze et C^ie. - Café, II,
  .......... Page(s) .......... 25, 216
- * Maze et C ^ie Voy. aussi Café.
- Medeiros (A. de). - Banane, II,
  .......... Page(s) .......... 9
- * Moller (Ad.). - Thé, II,
  .......... Page(s) .......... 90
- Morehouse, Cuba (fruits), II,
  .......... Page(s) .......... 383
- Mosséri. - Indigo, II,
  .......... Page(s) .......... 79
- * Negreiros (Almada). - Graines oléagineuses, II,
  .......... Page(s) .......... 85
- Nesbitt - Patate douce, II,
  .......... Page(s) .......... 347
- Neuville (H.). - Riz, II,
  .......... Page(s) .......... 197, 292, 340
- Neuville (H.). Cultures tropicales aux Açores, II,
  .......... Page(s) .......... 283
- Neuville (H.).Thé, II,
  .......... Page(s) .......... 363
- Newport(Hov.) - Caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 160
- Nicholls. - Ananas, II,
  .......... Page(s) .......... 131
- Nicholson & Sons. - Décortiqueur de riz, II,
  .......... Page(s) .......... 187
- Noll (Ned). - Colonisation militaire, II.
  .......... Page(s) .......... 312
- Noufflard. - Cocotier, II,
  .......... Page(s) .......... 238
- Paret. - Défibreuse, II,
  .......... Page(s) .......... 93
- Paris (A.). - Riz, II,
  .......... Page(s) .......... 246
- Parkin. - Hevea, II,
  .......... Page(s) .......... 202
- Paszkiéwicz. - Banane, II,
  .......... Page(s) .......... 141
- *Pedroso (A.). - Commerce de Cuba, II,
  .......... Page(s) .......... 120, 221, 319
- *Pedroso (A.). Orange, II,
  .......... Page(s) .......... 251
- Pennel. - Pomme de terre, II,
  .......... Page(s) .......... 262
- Pérignon (Cap.). - Cultures maraîchères au Sénégal, II,
  .......... Page(s) .......... 94
- Perruchot. - Arachide, II,
  .......... Page(s) .......... 67
- Pittier. - Castilloa, II,
  .......... Page(s) .......... 99
- Pittier.Cacao, II,
  .......... Page(s) .......... 271
- Pobéguin. - Landolphia, II,
  .......... Page(s) .......... 125
- Pobéguin. Fraisier, II,
  .......... Page(s) .......... 186
- Poisson (Eugène). - Castilloa, II,
  .......... Page(s) .......... 35
- Poisson (Jules). - Castilloa, II,
  .......... Page(s) .......... 190
- Poisson (Jules). Niaouli, II,
  .......... Page(s) .......... 219
- Poulain. - Solde Pondichéry,
  .......... Page(s) .......... 63
- Poulain. Arachides, II,
  .......... Page(s) .......... 64, 120
- Poulain. Ricin, II,
  .......... Page(s) .......... 90, 188
- Poulain. Manioc, II,
  .......... Page(s) .......... 14
- Poulain. - Coton, II,
  .......... Page(s) .......... 32
- Preuss. - Balata, II,
  .......... Page(s) .......... 165
- Preuss.,Caoutchouc II,
  .......... Page(s) .......... 192
- Preuss.Palmier à huile, II,
  .......... Page(s) .......... 256
- Prinsen Geerligs. - Canne à sucre, II,
  .......... Page(s) .......... 362
- Raveneau. Bibliographie de Rio-Grande-do-Sul, II,
  .......... Page(s) .......... 96
- Rédaction. - Chanvre de Sisal, II,
  .......... Page(s) .......... 6, 60
- Rédaction.Machines p. Agaves, II,
  .......... Page(s) .......... 7
- Rédaction. Arachide, II,
  .......... Page(s) .......... 12
- Rédaction.Banane, II,
  .......... Page(s) .......... 23, 95, 143, 102, 266
- Rédaction.Société d'Horticulture de France,
  .......... Page(s) .......... 30
- Rédaction.Canne à sucre II,
  .......... Page(s) .......... 31, 43, 96, 11, 284
- Rédaction. Saignée de l'Hevea, II,
  .......... Page(s) .......... 40
- Rédaction.Camphre, II,
  .......... Page(s) .......... 44
- Rédaction.Gomme arabique, II,
  .......... Page(s) .......... 46
- Rédaction. Manglier, II,
  .......... Page(s) .......... 50
- Rédaction. Caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 62, 93, 94, 126, 16, 31, 124, 288
- Rédaction.Guano, II,
  .......... Page(s) .......... 62
- Rédaction. Jardin colonial de Marseille, II,
  .......... Page(s) .......... 90
- Rédaction.Huile de thé, II,
  .......... Page(s) .......... 78
- Rédaction.Ricin, II,
  .......... Page(s) .......... 91
- Rédaction.Stations de Liwale, II,
  .......... Page(s) .......... 95
- Victoria, II,
  .......... Page(s) .......... 192
- Paramaribo, II,
  .......... Page(s) .......... 127
- Koulikoro, II,
  .......... Page(s) .......... 221
- Rédaction.Vanille II,
  .......... Page(s) .......... 96, 178, 217
- Rédaction.Castilloa, II,
  .......... Page(s) .......... 99
- Rédaction.Agave americana, II,
  .......... Page(s) .......... 105
- Rédaction.Indigo, II,
  .......... Page(s) .......... 122, 155
- Rédaction.Cacao, II,
  .......... Page(s) .......... 122, 155, 45, 181
- Rédaction.Légumineuses fourragères, II,
  .......... Page(s) .......... 146
- Rédaction.Ananas, II,
  .......... Page(s) .......... 156
- Rédaction.Gutta-percha, II,
  .......... Page(s) .......... 169
- Rédaction.Café, II,
  .......... Page(s) .......... 109
- Rédaction.Fourcroya, II,
  .......... Page(s) .......... 163
- Rédaction.Opuntia, II,
  .......... Page(s) .......... 166
- Rédaction.Niaouli, II,
  .......... Page(s) .......... 219
- Rédaction.Patate, II,
  .......... Page(s) .......... 252
- Rédaction.Bourre de coco, II,
  .......... Page(s) .......... 285
- Rédaction.Manioc, II,
  .......... Page(s) .......... 299
- Rédaction.Fibres, II,
  .......... Page(s) .......... 320
- Ritzema-Bos. - Cacaoyer, II,
  .......... Page(s) .......... 72
- Rivière (Ch.). - Ficus elastica, II,
  .......... Page(s) .......... 37, 158, 158
- Rivière (Ch.).Camphrier,
  .......... Page(s) .......... 166
- Rivière (Ch.).Ramie, II,
  .......... Page(s) .......... 42, 185
- Rivière (Ch.).Bananier, II,
  .......... Page(s) .......... 102
- Rivière (Ch.).Banane, II,
  .......... Page(s) .......... 190
- Rivière (Ch.).Opuntia, II,
  .......... Page(s) .......... 220
- Rivière (Ch.).Citron, II,
  .......... Page(s) .......... 282
- Rivière (Ch.).Niaouli, II,
  .......... Page(s) .......... 318
- Rivière (Ch.).Manibot Glaziovii, II,
  .......... Page(s) .......... 341
- Rivière (Ch.). et Leck. Opuntia, II,
  .......... Page(s) .......... 331
- *Rucker & Bencraft. - Café, II,
  .......... Page(s) .......... 216
- Sadebeck (R.). - Palmier à huile, II,
  .......... Page(s) .......... 343
- Santa-Cruz. - Café, Coca, II,
  .......... Page(s) .......... 345
- Saussine. - Canne à sucre, II,
  .......... Page(s) .......... 154
- Saussine. Vin d'Oranges, II,
  .......... Page(s) .......... 155
- Savouré (A.).- Cultures en Abyssinie, II,
  .......... Page(s) .......... 248
- Schilling. Surra et Nagana, II,
  .......... Page(s) .......... 285
- *Schimmel & C°. - Ylang-Ylang, II,
  .......... Page(s) .......... 338
- Schlechter. Caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 138, 207
- Schlechter.Gutta-percha, II,
  .......... Page(s) .......... 301
- Schlechter.Gambier, II,
  .......... Page(s) .......... 333
- Schuurmann (Elink). - Café de Libéria, II,
  .......... Page(s) .......... 287
- Schweinfurth. - Dattes, II,
  .......... Page(s) .......... 110
- Semler. - Ananas II,
  .......... Page(s) .......... 131
- *Serre (P.). - Ramie, II,
  .......... Page(s) .......... 378
- *Serre (P.).Huile de coco, II,
  .......... Page(s) .......... 190
- Smadja (J.). - Cultures à Madagascar, II,
  .......... Page(s) .......... 345
- *Smith (H. Hamel). - Cacao, II,
  .......... Page(s) .......... 150, 181, 277, 373
- * SmithVanille, II,
  .......... Page(s) .......... 178, 245
- SmithArrowroot, II,
  .......... Page(s) .......... 233
- * SmithCacaoyer, II,
  .......... Page(s) .......... 306
- Stubbs. - Rizières, II,
  .......... Page(s) .......... 158, 383
- Stubbs. Papier de canne, II,
  .......... Page(s) .......... 220
- Stuhlmann. - Coco rapé, II,
  .......... Page(s) .......... 144
- Suter (E.). - Agave, II,
  .......... Page(s) .......... 5, 57
- Suzor. - Thé, II,
  .......... Page(s) .......... 287
- Tabel.- Bois de Teck, II,
  .......... Page(s) .......... 189
- Teissonnier. - Asperge,
  .......... Page(s) .......... 128
- Thiele. - Papier de canne,
  .......... Page(s) .......... 109
- Thierry. - Canne à sucre et Indigo, II,
  .......... Page(s) .......... 223, 254
- *Thompson. - Henequen, II,
  .......... Page(s) .......... 28
- Touchais. - Vanille, II,
  .......... Page(s) .......... 38
- Trabut. - Ficus et Camphriers, II,
  .......... Page(s) .......... 16
- Trabut. Citron, II,
  .......... Page(s) .......... 317
- Ule. - Hevea, II,
  .......... Page(s) .......... 61, 145
- *Van Gorkom. - Cacao, II,
  .......... Page(s) .......... 181
- Van Romburgh. - Mascarenhasia et Ficus, II,
  .......... Page(s) .......... 17
- Van Romburgh. Hevea, II,
  .......... Page(s) .......... 146
- Van Urk. - Café, II,
  .......... Page(s) .......... 22
- Vercken. - Castilloas, II,
  .......... Page(s) .......... 124
- Vercken. et Dereix frères. - Herbe du Para, II,
  .......... Page(s) .......... 139
- Vercken. et D^rLaveran. - Sur la «Ringadera», II,
  .......... Page(s) .......... 251
- Vergues. - Papayer, II,
  .......... Page(s) .......... 124
- Verhey. Café de Libéria, II,
  .......... Page(s) .......... 255
- Vilbouchevitch. - Programme du Journal, II,
  .......... Page(s) .......... 3
- Vilbouchevitch.Ficus elastica, II,
  .......... Page(s) .......... 37
- Vilbouchevitch.Désiré Bois, II,
  .......... Page(s) .......... 63
- Villèle (A. de). - Arachide, II,
  .......... Page(s) .......... 141
- Villèle (A. de).Ficus, II,
  .......... Page(s) .......... 158
- Vuillet (J.). - Gommier, II,
  .......... Page(s) .......... 350
- Weber (D^r). - Agaves, II,
  .......... Page(s) .......... 41
- Weber (D^r). Opuntia, II,
  .......... Page(s) .......... 166
- Wiley - Manioc, II,
  .......... Page(s) .......... 143
- Wyllie. Caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 150, 40, 382
- Zehntner (^Dr L). - Cacao, II,
  .......... Page(s) .......... 320
TABLE DES MATIÈRES
- Abaca, Voy. Musa textilis.
- Abyssinie, (cultures), II,
  .......... Page(s) .......... 248
- Acide citrique, Voy. Citron.
- Açores (cultures), II,
  .......... Page(s) .......... 283
- Agaves, II,
  .......... Page(s) .......... 41, 105, 5, 95, 126
- Agave rigida, II,
  .......... Page(s) .......... 6, 10, 22, 27, 28, 29, 60, 90, 93, 119, 183, 184, 57, 106, 137, 239, 261, 312
- Alfa, II,
  .......... Page(s) .......... 29
- Aloës (fibre), II,
  .......... Page(s) .......... 320
- Ananas, II,
  .......... Page(s) .......... 131, 156
- Annonces bibliographiques, Voy. Livres.
- Arachide,
  .......... Page(s) .......... 12, 15, 16, 64, 91, 92, 120, 140, 192, 35, 151, 159, 224, 284, 348
- Arrowroot, II,
  .......... Page(s) .......... 233
- Asperge, II,
  .......... Page(s) .......... 128, 160
- Balata, II,
  .......... Page(s) .......... 150, 165
- Banane, Bananier, II,
  .......... Page(s) .......... 23, 95, 110, 143, 9, 60, 102, 141, 153, 170, 190, 195, 249, 266, 276, 280, 311, 330, 343
- Basse-cour, II,
  .......... Page(s) .......... 172, 255
- Bernegau (mission), II,
  .......... Page(s) .......... 62, 252
- Bibliographie, Voy. Livres.
- Blé, II,
  .......... Page(s) .......... 96
- Boeuf, II,
  .......... Page(s) .......... 191, 58
- Bois (Désiré). - Biographie, II,
  .......... Page(s) .......... 63
- Cacao, II,
  .......... Page(s) .......... 31, 62, 87, 95, 103, 122, 155, 45, 58, 92, 122, 127, 150, 181, 227, 271, 277, 306, 320, 373
- Café, Caféier, II,
  .......... Page(s) .......... 22, 30, 61, 62, 85, 86, 118, 153, 182, 183, 25, 55, 63, 89, 90, 122, 152, 182, 215, 216, 243, 274, 275, 309, 336, 337, 338, 345, 376, 377
- Café de Libéria, II,
  .......... Page(s) .......... 30, 61, 62, 86, 154, 163, 56, 63, 109, 244, 255, 287, 337
- Cajeput, Voy. Niaouli. Camphrier, II,
  .......... Page(s) .......... 44, 123, 166, 16, 59
- Canne à sucre, II,
  .......... Page(s) .......... 31, 43, 59, 96, 109, 11, 96, 154, 171, 188, 220, 223, 254, 284, 297, 346, 362
- Caoutchouc, Caoutchoutiers, II,
  .......... Page(s) .......... 29, 58, 62, 84, 85, 93, 94, 95, 116, 117, 126, 133, 135, 152, 158, 159, 180, 191, 21, 31, 40, 52, 53, 61, 73, 84, 92, 119, 124, 145, 149, 156, 157, 158, 177, 192, 207, 214, 242, 253, 273, 288, 291, 305, 334, 342, 355, 372, 373, 382
- Caoutchoutier de Céara, Voy.Manihot Glaziovii.
- Castilloa,
  .......... Page(s) .......... 17, 20, 35, 133, 174, 190, 32, 60, 145, 192
- Chameau, II,
  .......... Page(s) .......... 352
- Chanvre de Manille, Voy. Musa textilis.
- Chanvre de Maurice, Voy. Fourcroya.
- Chanvre de Sisal, Voy. Agave rigida.
- Chevalier (mission), II,
  .......... Page(s) .......... 155
- Citron, Citronnier, II,
  .......... Page(s) .......... 28, 29, 218, 246, 269, 282, 296, 317, 325
- Coca, II,
  .......... Page(s) .......... 345
- Cocotier, II,
  .......... Page(s) .......... 189, 28, 44, 53, 144, 190, 220, 238, 285, 318, 335, 381
- Cola, Voy. Kola.
- Colonisation militaire. II,
  .......... Page(s) .......... 312
- Compagnie des Huileries de Mozambique,
  .......... Page(s) .......... 64
- Congo belge. Plantations, II,
  .......... Page(s) .......... 58
- Congrès colonial français de 1902, II,
  .......... Page(s) .......... 319
- Coquito de Aceite Voy. Palmier à huile.
- Coton, Cotonnier, II,
  .......... Page(s) .......... 90, 117, 189
- Coton, Cotonnier, II,
  .......... Page(s) .......... 32, 56, 57, 90, 123, 131, 191, 229
- Cowpea, II,
  .......... Page(s) .......... 146
- Cowpea, II,
  .......... Page(s) .......... 249
- Cuba. Commerce, II,
  .......... Page(s) .......... 120, 221, 319
- Cuba. Fruits, II,
  .......... Page(s) .......... 383
- Dattier, Datte, II,
  .......... Page(s) .......... 110, 384
- Dattier, Défibreuses, II,
  .......... Page(s) .......... 3
- Voy. aussi Fibres et Agave.
- Ecole coloniale de Witzenhausen, II,
  .......... Page(s) .......... 347
- Ecole n^le sup^re d'agriculture coloniale, II,
  .......... Page(s) .......... 313
- Edredon végétal, II,
  .......... Page(s) .......... 302
- Elevage au Congo, II,
  .......... Page(s) .......... 64, 236
- Elevage à Madagascar, II,
  .......... Page(s) .......... 95, 349
- Engrais chimiques, II,
  .......... Page(s) .......... 95
- Epizooties. II,
  .......... Page(s) .......... 159, 210
- Exposition d'Alger, II,
  .......... Page(s) .......... 192
- Fauchère (mission), II,
  .......... Page(s) .......... 63
- Fibres, II,
  .......... Page(s) .......... 95, 327, 344
- Ficus, II,
  .......... Page(s) .......... 37, 134, 157, 158, 185
- Fourcroya, II,
  .......... Page(s) .......... 163, 261, 312
- Fraisier, II,
  .......... Page(s) .......... 186
- Fruits (Commerce), II,
  .......... Page(s) .......... 155, 29, 123
- Gambier, II,
  .......... Page(s) .......... 278, 333
- Géranium rosat, II,
  .......... Page(s) .......... 88
- Gilbert (mission). II,
  .......... Page(s) .......... 320
- Gingembre, II,
  .......... Page(s) .......... 203
- Gomme arabique, II,
  .......... Page(s) .......... 46, 89
- Gommier, II,
  .......... Page(s) .......... 350
- Guano, II,
  .......... Page(s) .......... 62
- Gutta-percha, II,
  .......... Page(s) .......... 168, 64, 94, 248, 277, 301
- Henequen, Voy. Agave rigida.
- Herbe de Guinée, II,
  .......... Page(s) .......... 139
- Herbe du Para, II,
  .......... Page(s) .......... 139
- Hevea, II,
  .......... Page(s) .......... 40, 127, 61, 202, 341, 355
- Indigo, II,
  .......... Page(s) .......... 61, 88, 121, 155, 22, 24, 30, 79, 223, 229, 254, 308
- Jardin colonial de Paris, II,
  .......... Page(s) .......... 127
- Jardin colonial de Marseille, II,
  .......... Page(s) .......... 90
- Jus de citron, Voy. Citron.
- Jute, II,
  .......... Page(s) .......... 58
- Kickxia elastica, II,
  .......... Page(s) .......... 158
- Kapok. II,
  .......... Page(s) .......... 302
- Kola, II,
  .......... Page(s) .......... 62
- Koulikoro (Station), II,
  .......... Page(s) .......... 221
- Landolphia, II,
  .......... Page(s) .......... 95, 125, 184
- Limon, II,
  .......... Page(s) .......... 282, 325
- Lin et ramie, II,
  .......... Page(s) .......... 169
- Lin de la Nouvelle-Zélande, II,
  .......... Page(s) .......... 360
- Livres nouveaux (Papier blanc). - II,
  .......... Page(s) .......... 25, 27, 54, 58, 81, 84, 112, 116, 148, 150, 177, 180, 18, 20, 47, 52, 80, 84, 114, 119, 147, 149
- (Papier jaune et papier bleu, Annonces bibliographiques). II,
  .......... Page(s) .......... 1, 30, 31, 53, 54, 81, 82, 116, 117, 144, 145, 171, 172, 193, 194, 209, 210, 232, 233, 248, 249, 267, 268, 282
- Liwale (station), II,
  .......... Page(s) .......... 95
- Machines et outils (agave) II,
  .......... Page(s) .......... 7, 10
- Machines et outils (arachide), II,
  .......... Page(s) .......... 15, 103
- Machines et outils (cacao), II,
  .......... Page(s) .......... 103, 92, 227
- Machines et outils (riz), II,
  .......... Page(s) .......... 51, 93, 187
- Machines et outils (riz), II,
  .......... Page(s) .......... 125, 183, 246
- Machines et outils (sanseviera), II,
  .......... Page(s) .......... 93
- Machines et outils (caoutchouc), II,
  .......... Page(s) .......... 126
- Machines et outils (caoutchouc), II,
  .......... Page(s) .......... 156, 291, 342
- Machines et outils (café), II,
  .......... Page(s) .......... 163
- Machines et outils (fibres diverses). II,
  .......... Page(s) .......... 327
- Madagascar (avenir), II,
  .......... Page(s) .......... 59
- Madagascar (cultures), II,
  .......... Page(s) .......... 345
- Manglier, II,
  .......... Page(s) .......... 50
- Mangue, II,
  .......... Page(s) .......... 369
- Manihot Glaziov II,
  .......... Page(s) .......... 7, 341
- Manioc, II,
  .......... Page(s) .......... 14, 143, 278, 297, 299, 343, 344
- Marseille, Jardin colonial,
  .......... Page(s) .......... 90
- Martinique (deuil), II,
  .......... Page(s) .......... 153
- Mascarenhasia, II,
  .......... Page(s) .......... 17
- Melaleuca, Voy. Niaouli.
- Mission Bernegau, II,
  .......... Page(s) .......... 62, 252
- Mission Fauchère, II,
  .......... Page(s) .......... 63
- Mission Scherman, II,
  .......... Page(s) .......... 64
- Mission Rey, II,
  .......... Page(s) .......... 96
- Mission Chevalier, II,
  .......... Page(s) .......... 155
- Mission L. Gilbert, II,
  .......... Page(s) .......... 320
- Mpira, II,
  .......... Page(s) .......... 127
- Mucuna, II,
  .......... Page(s) .......... 146
- Mûrier nain, II,
  .......... Page(s) .......... 21, 93
- Musa textilis, II,
  .......... Page(s) .......... 29, 255
- Muséum Paris, II,
  .......... Page(s) .......... 127
- Nagana, II,
  .......... Page(s) .......... 285
- Niaouli, II,
  .......... Page(s) .......... 219, 318
- Oléagineuses (graines), II,
  .......... Page(s) .......... 85
- Olivier, II,
  .......... Page(s) .......... 384
- Opuntia, II,
  .......... Page(s) .......... 166, 220, 331
- Orange, II,
  .......... Page(s) .......... 94, 155, 251, 378
- Orseille, II,
  .......... Page(s) .......... 120
- Ouest-africaines (cuit.), II,
  .......... Page(s) .......... 263
- Palaquium, II,
  .......... Page(s) .......... 222
- Palmier à huile, II,
  .......... Page(s) .......... 32, 221, 256, 316, 343, 348, 380
- Pamplemousses, II,
  .......... Page(s) .......... 62
- Papayer, II,
  .......... Page(s) .......... 189
- Papayer, II,
  .......... Page(s) .......... 124
- Papier de canne à sucre, II,
  .......... Page(s) .......... 109, 154, 188, 220, 284
- Paramaribo (station), II,
  .......... Page(s) .......... 127
- Patate douce, II,
  .......... Page(s) .......... 96, 252, 347
- Philippines, II,
  .......... Page(s) .......... 91
- Piment, II,
  .......... Page(s) .......... 123
- Plectranthus, II,
  .......... Page(s) .......... 112
- Poivre. II,
  .......... Page(s) .......... 30, 89, 119
- Pomme de terre, II,
  .......... Page(s) .......... 32, 64, 262
- Potasse. II,
  .......... Page(s) .......... 188, 279, 319
- Poulets (maladie), II,
  .......... Page(s) .......... 172
- Programme du Journal, II,
  .......... Page(s) .......... 3
- Quinquina, II,
  .......... Page(s) .......... 62, 224
- Ramie, II,
  .......... Page(s) .......... 169, 42, 185, 200, 250, 315, 378
- Récolte du latex. II,
  .......... Page(s) .......... 99
- Récompenses (Soc. d'Hort.), II,
  .......... Page(s) .......... 30
- Rey (mission), II,
  .......... Page(s) .......... 96
- Ricin, II,
  .......... Page(s) .......... 90, 91, 188
- Ringadera, II,
  .......... Page(s) .......... 251
- Rio-Grande-do-Sul, bibliogr., II,
  .......... Page(s) .......... 96
- Riz, II,
  .......... Page(s) .......... 32, 51, 187, 192, 12, 76, 125, 158, 197, 246, 292, 340, 383
- Sanseviera, II,
  .......... Page(s) .......... 64, 93, 126
- Scherman (mission), II,
  .......... Page(s) .......... 64
- Sénégal (Cuit. maraichères), II,
  .......... Page(s) .......... 94
- Sériciculture, II,
  .......... Page(s) .......... 93
- Sésame, II,
  .......... Page(s) .......... 32
- Sisal, v. Agave rigida. Sol de Pondichéry, II,
  .......... Page(s) .......... 63
- Station de Liwale, II,
  .......... Page(s) .......... 95
- Station Victoria, II,
  .......... Page(s) .......... 192
- Station Paramaribo, II,
  .......... Page(s) .......... 127
- Station Koulikoro, II,
  .......... Page(s) .......... 221
- Surra, II,
  .......... Page(s) .......... 210, 285, 339
- Surra Voy. aussi Nagana.
- Tabac, II,
  .......... Page(s) .......... 62, 89, 104, 119, 28, 87, 218
- Tahiti (L'agriculture à -) II,
  .......... Page(s) .......... 127
- Teck, II,
  .......... Page(s) .......... 88, 189
- Terres phen, Cochinchine, II,
  .......... Page(s) .......... 381
- Terreau de feuilles, II,
  .......... Page(s) .......... 351
- Thé, Théier, II,
  .......... Page(s) .......... 78, 87, 119, 154, 181, 182, 188, 26, 27, 54, 67, 90, 107, 121, 152, 185, 187, 217, 253, 287, 311, 363
- Trypanosomes. II,
  .......... Page(s) .......... 159, 210
- Vanille, II,
  .......... Page(s) .......... 30, 96, 14, 38, 152, 161, 178, 184, 217, 245, 323, 378
- Velvet bean, II,
  .......... Page(s) .......... 146
- Victoria (station), II,
  .......... Page(s) .......... 192
- Vigna, II,
  .......... Page(s) .......... 146
- Vigne du Sénégal, II,
  .......... Page(s) .......... 61
- Vigne à Madagascar, II,
  .......... Page(s) .......... 352
- Vin d'oranges, II,
  .......... Page(s) .......... 94, 155
- Wrightia mollissima, II,
  .......... Page(s) .......... 32
- Ylang-ylang, II,
  .......... Page(s) .......... 338
TABLE DES FIGURES
- Fig. 1. Machine à défibrer le henequen (Raspador), II,
  .......... Page(s) .......... 10
- Fig. 2. Machine à défibrer le henequen (de Torre), II,
  .......... Page(s) .......... 11
- Fig. 3. Décortiqueur de riz de Nicholson, II,
  .......... Page(s) .......... 52
- Fig. 4. «Charrette sénégalaise» de Pilter, pour le transport dans les sables, II,
  .......... Page(s) .......... 69
- Fig. 5. Hilaire, II,
  .......... Page(s) .......... 70
- Fig. 6. Semoir Pilter-Planet, II,
  .......... Page(s) .......... 71
- Fig. 7 et 8. Balais de sorcière de cacaoyer, II,
  .......... Page(s) .......... 74, 75
- Fig. 9. Serpes à cacao, II,
  .......... Page(s) .......... 103
- Fig. 10. Gouge de Praasterink, II,
  .......... Page(s) .......... 125
- Fig. 11. Gouge d'El Baul, II,
  .......... Page(s) .......... 133
- Fig. 12. Trois modes d'inciser les Ficus elastica, II,
  .......... Page(s) .......... 134
- Fig. 13 et 14. Dépulpeurs à Libéria de Gordon & C°, II,
  .......... Page(s) .......... 164, 165
- Fig. 1 et 2. Défibreuse universelle de Boeken, II,
  .......... Page(s) .......... 34
- Fig. 3, 4, 5. Fumure de l'arachide, II,
  .......... Page(s) .......... 35, 36, 37
- Fig. 6 et 7. Gouge nouvelle de la finca «El Baul», II,
  .......... Page(s) .......... 75
- Fig. 8 et 9. Serpes à cacao, II,
  .......... Page(s) .......... 92
- Fig. 10, 11 et 12. Distribution des laticifères dans une écorce de Landolphia, II,
  .......... Page(s) .......... 99, 100
- Fig. 13. Baraton, II,
  .......... Page(s) .......... 102
- Fig. 14. Rayador, II,
  .......... Page(s) .......... 156
- Fig. 15. Saignée des balatas, II,
  .......... Page(s) .......... 165
- Fig. 16. Godet deParkin, II,
  .......... Page(s) .......... 203
- Fig. 17 et 18. Séchoirs à cacao, de Gordon & C°, II,
  .......... Page(s) .......... 227, 228
- Fig. 19. Machine pour débiter le caoutchouc, II,
  .......... Page(s) .......... 291
- Fig. 20. Couteaux à canne (3 formes), II,
  .......... Page(s) .......... 294
- Fig. 21. Gouge de Bornéo, II,
  .......... Page(s) .......... 301
- Fig. 22. Défibreuse universelle de Lehman, II,
  .......... Page(s) .......... 327
- Fig. 23. Moissonneuse attelée de chameaux, II,
  .......... Page(s) .......... 352
- Fig. 24 à 30. Outils du seringuero, II,
  .......... Page(s) .......... 356, 357

364 JOURNAL D'AGRICULTURE, TROPICALE N° 18 - DÉc. 1902

part des recherches destinées à l'améliora-
tion du produit définitif, toutes les autres
manipulations ne devant plus être consi-
dérées que comme préparant ou achevant
celle-ci. Dans l'ignorance où l'on se trouvait
de la nature exacte de cette fermentation, on
.la,pratiquait, et on la pratique du reste en-
core, de la façon la plus empirique, et par-
fois même la plus primitive. Les feuilles
ayant été soumises àla dessiccation modérée
qui les flétrit, puis au roulage qui les meur-
trit et au criblage qui contribue à les briser,
sont étendues sur une aire en couche min-
ce, recouvertes d'une toile mouillée, et
abandonnées à elles-mêmes jusqu'à ce que la
fermentation, qui s'établit spontanément
dans ces conditions, leur ait communiqué
une teinte à laquelle on reconnait que l'opé-
ration doit être arrêtée. On dessèche alors
- à haute température, et le thé est prêt à être
définitivement trié, puis empaqueté.

Le but exact de cette fermentation restait
ainsi, tout récemment encore, fort mal dé-
c terminé. Elle contribue à donner aux feuil-
les de thé la couleur désirée, mais est-elle
- sans influence sur la force de la liqueur in-
- fusée, et surtout sur l'arôme, qualité essen-
tielle qui détermine pour la plus large part
la valeur commerciale du produit?

Avant d'examiner de plus près cette ques-
tion, sur laquelle des travaux tout récents
nous apportent enfin un peu de lumière, je
rappellerai que trois éléments fondamentaux
sont à considérer dans le thé ; ce sont :
l'huile essentielle, la théine, et le tanin.

C'est surtout à la première qu'est dû le par-
fum spécial qui, comme je viens de le dire
gouverne pout une très large part la valeur
commerciale du thé, et permet d'en distin-
guer les diverses provenances. La théine, alca-
loïde précieux dont les propriétés inté-
ressent au plus haut point la thérapeu-
tique et l'hygiène, mais qui ne paraît pas
influencer sensiblement la saveur du thé,
est considérée, au point de vue de la consom-
mation courante, et par suite de la valeur
marchande, comme un élément à peu près
négligeable; quant au tanin, il communique
à l'infusion une saveur astringente qui, jointe
à l'arôme, contribue à faire la force du thé, et

dont l'excès est non seulement défavorable au
goût del'infusion, mais encore très nuisibleà
la santé du consommateur. Il convient donc,
en étudiant les modifications apportées à la
composition de la feuille de thé par la fer-
mentation, d'observer l'influence de celle-ci
sur chacun des com posants en question.

Considérons tout d'abord ce qui se passe
dans un thé non fermenté; le thé vert nous
servira ici d'exemple. Soumises, immédiate-
ment après la cueille, à une température éle-
vée, les feuilles destinées à la préparation de
ce thé ne subissent de fermentation à aucun
moment; or chacun sait que le thé vert a
moins d'arome, ou, si l'on préfère, en pos-
sède un moins fin que le thé noir. L'huile
essentielle doit donc être intéressée par la
fermentation.

Si d'autre part, comme cela a été fait, on
prépare parallèlement avec les feuilles des
mêmes buissons, un thé noir et un thé vert,
on voit que la teneur de ce dernier en subs-
tances astringentes est environ le double de
celle du thé noir. La fermentation a donc
considérablement diminué la quantité de
tanin; ce n'est pas ici le lieu de voir quels
produits ont pu apparaître aux dépens du
tanin disparu.

Ce simple aperçu suffit à montrer toute
l'importance de la fermentation dans la pré-
paration du thé, et nous renseigne déjà sur
les modifications les plusimportantes qu'elle
provoq ue.

*
* *

Ainsi qu'il est facile de s'en rendre compte
par la lecture des travaux spéciaux, les plan-
teurs de thé eux-mêmes paraissent le plus
souvent assez peu renseignés sur les meil-
leurs méthodes à suivre pour assurer une
bonne fermentation. Jusqu'ici, l'empirisme
seul a été consulté, et une longue pratique a
toujours été nécessaire pour savoir comment
il faut la conduire, dans telle ou telle contrée
et à tel ou tel moment, car il est reconnu
qu'elle doit être dirigée différemment sui-
vant les conditions climatériques. Les mé-
thodes suivies sont assez variables, et, avant
de montrer ce, en quoi les connaissances
récemment acquises peuvent permettre de

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