Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch
Éditeur : [s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1902-12-31
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892
Description : 31 décembre 1902 31 décembre 1902
Description : 1902/12/31 (A2,N18). 1902/12/31 (A2,N18).
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6377670r
Source : CIRAD, 2012-235759
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 21/02/2013
- Aller à la page de la table des matières353
- Sommaire
- Pages
- .......... Page(s) .......... 355
- .......... Page(s) .......... 355
- .......... Page(s) .......... 372
- .......... Page(s) .......... 379
- .......... Page(s) .......... 379
- .......... Page(s) .......... 380
- .......... Page(s) .......... 380
- .......... Page(s) .......... 381
- .......... Page(s) .......... 381
- .......... Page(s) .......... 382
- .......... Page(s) .......... 382
- .......... Page(s) .......... 383
- .......... Page(s) .......... 384
- .......... Page(s) .......... 384
- LIVRES NOUVEAUX
- Annonces bibliographiques 268-282 sur papier bleu
- SUPPLEMENT
- Table provisoire des N os 1 à 18.
- Table abrégée des Nos 1 à 18
- Ceci est une table provisoire. Nous avons entrepris dès à présent l'établissement d'un index analytique complet, mais c'est un travail de longue haleine: l'index des n os 1 à 18, tel que nous l'avons conçu, occuperait à peu près la valeur d'un cahier de 32 pages. Bien que les fiches des trois semestres parus soient déjà prêtes en gros, l'index détaillé ne pourra pas être publié encore cette année.
- La table provisoire actuelle se compose d'une table des auteurs, d'une table des matières et d'une table des figures; cette dernière ne sera, malheureusement, pas bien longue.
- Signes convenus. - L'astérisque * précédant un nom ou suivant une page, indique que la note a paru dans la «Partie commerciale» du Journal. - Le chiffre romain II, précédant l'indication d'une page, signifie que l'article est à chercher dans la 2 e année du Journal, c'est-à-dire l'année 1902 (n os 7 à 12). - Au chapitre «Livres nouveaux», dont une partie («Annonces bibliographiques») paraît depuis le commencement de 1902, sous forme de Supplément, sur papier de couleur non paginé, les chiffres italiques (couchés) indiquent les numéros courants des annonces, et les chiffres ordinaires (droits), le numéro du cahier.
- Correspondance des pages, numéros et dates. - Sauf impossibilité matérielle, comme dans les cas des «Annonces bibliographiques», notre table renvoie toujours aux pages. Or, dans le texte du Journal, il nous est arrivé souvent de renvoyer simplement à tel ou tel cahier, sans spécifier la page. C'est pourquoi nous croyons utile de rappeler ici la correspondance des cahiers et de la pagination:
- PagesN° du cahierDate du cahier
- PagesN ° du cahierDate du cahier
- TABLE DES AUTEURS
- .......... Page(s) .......... 92
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 378
- .......... Page(s) .......... 152
- .......... Page(s) .......... 342
- .......... Page(s) .......... 255
- .......... Page(s) .......... 236
- .......... Page(s) .......... 263
- .......... Page(s) .......... 343
- .......... Page(s) .......... 16
- .......... Page(s) .......... 291
- .......... Page(s) .......... 189
- .......... Page(s) .......... 87
- .......... Page(s) .......... 156
- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 27
- .......... Page(s) .......... 3
- .......... Page(s) .......... 344
- .......... Page(s) .......... 344
- .......... Page(s) .......... 188
- .......... Page(s) .......... 220
- .......... Page(s) .......... 280
- .......... Page(s) .......... 325
- .......... Page(s) .......... 221
- .......... Page(s) .......... 95
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- .......... Page(s) .......... 30
- .......... Page(s) .......... 163
- .......... Page(s) .......... 217
- .......... Page(s) .......... 31
- .......... Page(s) .......... 131
- .......... Page(s) .......... 248
- .......... Page(s) .......... 167
- .......... Page(s) .......... 317
- .......... Page(s) .......... 35
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- .......... Page(s) .......... 380
- .......... Page(s) .......... 348
- .......... Page(s) .......... 315
- .......... Page(s) .......... 67
- .......... Page(s) .......... 231
- .......... Page(s) .......... 330
- .......... Page(s) .......... 222
- .......... Page(s) .......... 145
- .......... Page(s) .......... 308
- .......... Page(s) .......... 188
- .......... Page(s) .......... 25
- Voy. aussi Café.
- .......... Page(s) .......... 284
- .......... Page(s) .......... 384
- .......... Page(s) .......... 249
- .......... Page(s) .......... 381
- .......... Page(s) .......... 29
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- .......... Page(s) .......... 59
- .......... Page(s) .......... 250
- .......... Page(s) .......... 253
- .......... Page(s) .......... 20
- .......... Page(s) .......... 21
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 184
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- .......... Page(s) .......... 189
- .......... Page(s) .......... 154
- .......... Page(s) .......... 339
- .......... Page(s) .......... 302
- .......... Page(s) .......... 297
- .......... Page(s) .......... 282
- .......... Page(s) .......... 120
- .......... Page(s) .......... 137
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- .......... Page(s) .......... 91
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- .......... Page(s) .......... 153
- .......... Page(s) .......... 253
- .......... Page(s) .......... 171
- .......... Page(s) .......... 153
- .......... Page(s) .......... 29
- .......... Page(s) .......... 60
- .......... Page(s) .......... 126
- .......... Page(s) .......... 14
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- .......... Page(s) .......... 276
- .......... Page(s) .......... 277
- .......... Page(s) .......... 185
- .......... Page(s) .......... 183
- .......... Page(s) .......... 117
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- .......... Page(s) .......... 246
- .......... Page(s) .......... 346
- .......... Page(s) .......... 29
- .......... Page(s) .......... 203
- .......... Page(s) .......... 318
- .......... Page(s) .......... 251
- .......... Page(s) .......... 139
- .......... Page(s) .......... 210
- .......... Page(s) .......... 327
- .......... Page(s) .......... 99
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 323
- .......... Page(s) .......... 112
- .......... Page(s) .......... 107
- .......... Page(s) .......... 351
- .......... Page(s) .......... 220
- .......... Page(s) .......... 61
- .......... Page(s) .......... 10
- .......... Page(s) .......... 163
- .......... Page(s) .......... 103
- .......... Page(s) .......... 227
- .......... Page(s) .......... 246
- .......... Page(s) .......... 360
- .......... Page(s) .......... 370
- .......... Page(s) .......... 335
- .......... Page(s) .......... 40
- * Maze et C ie Voy. aussi Café.
- .......... Page(s) .......... 9
- .......... Page(s) .......... 90
- .......... Page(s) .......... 383
- .......... Page(s) .......... 79
- .......... Page(s) .......... 85
- .......... Page(s) .......... 347
- .......... Page(s) .......... 283
- .......... Page(s) .......... 363
- .......... Page(s) .......... 160
- .......... Page(s) .......... 131
- .......... Page(s) .......... 187
- .......... Page(s) .......... 312
- .......... Page(s) .......... 238
- .......... Page(s) .......... 93
- .......... Page(s) .......... 246
- .......... Page(s) .......... 202
- .......... Page(s) .......... 141
- .......... Page(s) .......... 251
- .......... Page(s) .......... 262
- .......... Page(s) .......... 94
- .......... Page(s) .......... 67
- .......... Page(s) .......... 99
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- .......... Page(s) .......... 125
- .......... Page(s) .......... 186
- .......... Page(s) .......... 35
- .......... Page(s) .......... 190
- .......... Page(s) .......... 219
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 14
- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 165
- .......... Page(s) .......... 192
- .......... Page(s) .......... 256
- .......... Page(s) .......... 362
- .......... Page(s) .......... 96
- .......... Page(s) .......... 7
- .......... Page(s) .......... 12
- .......... Page(s) .......... 30
- .......... Page(s) .......... 40
- .......... Page(s) .......... 44
- .......... Page(s) .......... 46
- .......... Page(s) .......... 50
- .......... Page(s) .......... 62
- .......... Page(s) .......... 90
- .......... Page(s) .......... 78
- .......... Page(s) .......... 91
- .......... Page(s) .......... 95
- .......... Page(s) .......... 192
- .......... Page(s) .......... 127
- .......... Page(s) .......... 221
- .......... Page(s) .......... 99
- .......... Page(s) .......... 105
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 156
- .......... Page(s) .......... 169
- .......... Page(s) .......... 109
- .......... Page(s) .......... 163
- .......... Page(s) .......... 166
- .......... Page(s) .......... 219
- .......... Page(s) .......... 252
- .......... Page(s) .......... 285
- .......... Page(s) .......... 299
- .......... Page(s) .......... 320
- .......... Page(s) .......... 72
- .......... Page(s) .......... 166
- .......... Page(s) .......... 102
- .......... Page(s) .......... 190
- .......... Page(s) .......... 220
- .......... Page(s) .......... 282
- .......... Page(s) .......... 318
- .......... Page(s) .......... 341
- .......... Page(s) .......... 331
- .......... Page(s) .......... 216
- .......... Page(s) .......... 343
- .......... Page(s) .......... 345
- .......... Page(s) .......... 154
- .......... Page(s) .......... 155
- .......... Page(s) .......... 248
- .......... Page(s) .......... 285
- .......... Page(s) .......... 338
- .......... Page(s) .......... 301
- .......... Page(s) .......... 333
- .......... Page(s) .......... 287
- .......... Page(s) .......... 110
- .......... Page(s) .......... 131
- .......... Page(s) .......... 378
- .......... Page(s) .......... 190
- .......... Page(s) .......... 345
- .......... Page(s) .......... 233
- .......... Page(s) .......... 306
- .......... Page(s) .......... 220
- .......... Page(s) .......... 144
- .......... Page(s) .......... 287
- .......... Page(s) .......... 189
- .......... Page(s) .......... 128
- .......... Page(s) .......... 109
- .......... Page(s) .......... 28
- .......... Page(s) .......... 38
- .......... Page(s) .......... 16
- .......... Page(s) .......... 317
- .......... Page(s) .......... 181
- .......... Page(s) .......... 17
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 22
- .......... Page(s) .......... 124
- .......... Page(s) .......... 139
- .......... Page(s) .......... 251
- .......... Page(s) .......... 124
- .......... Page(s) .......... 255
- .......... Page(s) .......... 3
- .......... Page(s) .......... 37
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 141
- .......... Page(s) .......... 158
- .......... Page(s) .......... 350
- .......... Page(s) .......... 41
- .......... Page(s) .......... 166
- .......... Page(s) .......... 143
- .......... Page(s) .......... 320
- TABLE DES MATIÈRES
- Abaca, Voy. Musa textilis.
- .......... Page(s) .......... 248
- Acide citrique, Voy. Citron.
- .......... Page(s) .......... 283
- .......... Page(s) .......... 320
- Annonces bibliographiques, Voy. Livres.
- .......... Page(s) .......... 233
- Bibliographie, Voy. Livres.
- .......... Page(s) .......... 63
- Caoutchoutier de Céara, Voy.Manihot Glaziovii.
- .......... Page(s) .......... 352
- Chanvre de Manille, Voy. Musa textilis.
- Chanvre de Maurice, Voy. Fourcroya.
- Chanvre de Sisal, Voy. Agave rigida.
- .......... Page(s) .......... 155
- Cola, Voy. Kola.
- .......... Page(s) .......... 312
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 58
- .......... Page(s) .......... 319
- Coquito de Aceite Voy. Palmier à huile.
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 249
- .......... Page(s) .......... 383
- .......... Page(s) .......... 3
- Voy. aussi Fibres et Agave.
- .......... Page(s) .......... 347
- .......... Page(s) .......... 313
- .......... Page(s) .......... 302
- .......... Page(s) .......... 95
- .......... Page(s) .......... 192
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 186
- .......... Page(s) .......... 88
- .......... Page(s) .......... 320
- .......... Page(s) .......... 203
- .......... Page(s) .......... 350
- .......... Page(s) .......... 62
- Henequen, Voy. Agave rigida.
- .......... Page(s) .......... 139
- .......... Page(s) .......... 139
- .......... Page(s) .......... 127
- .......... Page(s) .......... 90
- Jus de citron, Voy. Citron.
- .......... Page(s) .......... 158
- .......... Page(s) .......... 302
- .......... Page(s) .......... 221
- .......... Page(s) .......... 169
- .......... Page(s) .......... 360
- .......... Page(s) .......... 95
- .......... Page(s) .......... 93
- .......... Page(s) .......... 126
- .......... Page(s) .......... 163
- .......... Page(s) .......... 327
- .......... Page(s) .......... 59
- .......... Page(s) .......... 345
- .......... Page(s) .......... 50
- .......... Page(s) .......... 369
- .......... Page(s) .......... 90
- .......... Page(s) .......... 153
- .......... Page(s) .......... 17
- Melaleuca, Voy. Niaouli.
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 96
- .......... Page(s) .......... 155
- .......... Page(s) .......... 320
- .......... Page(s) .......... 127
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 127
- .......... Page(s) .......... 285
- .......... Page(s) .......... 85
- .......... Page(s) .......... 384
- .......... Page(s) .......... 120
- .......... Page(s) .......... 263
- .......... Page(s) .......... 222
- .......... Page(s) .......... 62
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- .......... Page(s) .......... 124
- .......... Page(s) .......... 127
- .......... Page(s) .......... 91
- .......... Page(s) .......... 123
- .......... Page(s) .......... 112
- .......... Page(s) .......... 172
- .......... Page(s) .......... 3
- .......... Page(s) .......... 99
- .......... Page(s) .......... 30
- .......... Page(s) .......... 96
- .......... Page(s) .......... 251
- .......... Page(s) .......... 96
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 94
- .......... Page(s) .......... 93
- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 95
- .......... Page(s) .......... 192
- .......... Page(s) .......... 127
- .......... Page(s) .......... 221
- Surra Voy. aussi Nagana.
- .......... Page(s) .......... 127
- .......... Page(s) .......... 381
- .......... Page(s) .......... 351
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 192
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 61
- .......... Page(s) .......... 352
- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 338
- TABLE DES FIGURES
- .......... Page(s) .......... 10
- .......... Page(s) .......... 11
- .......... Page(s) .......... 52
- .......... Page(s) .......... 69
- .......... Page(s) .......... 70
- .......... Page(s) .......... 71
- .......... Page(s) .......... 103
- .......... Page(s) .......... 125
- .......... Page(s) .......... 133
- .......... Page(s) .......... 134
- .......... Page(s) .......... 34
- .......... Page(s) .......... 75
- .......... Page(s) .......... 92
- .......... Page(s) .......... 102
- .......... Page(s) .......... 156
- .......... Page(s) .......... 165
- .......... Page(s) .......... 203
- .......... Page(s) .......... 291
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- .......... Page(s) .......... 301
- .......... Page(s) .......... 327
- .......... Page(s) .......... 352
362 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 18. — DÉc. 1902
tités d'eau, la prime fut portée à £ 3oo. Rap-
pelons que la prime totale- aurait pu être
de £ 1.750.
20° OSWALD GARDNER & PERCY BELL, de
Paiake, Koputarna, ont présenté un laveur
simple et eiffcace, qui mérite d'attirer l'atten-
tion des planteurs. — Ils substituent un
laveur mécanique au laveur à bras. Leur
projet a été présenté trop tard pour pouvoir
concourir pour la prime.
F. MAIN.
Ingénieur-Agronome.
Moulin contre Diffusion.
Comparaison des avantages et défauts de ces deux procédés d'extraction du sucre, appliqués à la canne.
D'après H. C. PRINSEN GEERLIGS.
Dans deux circonstances déjà, nous avons eu
à opposer, dans ce Journal, Ladiffusion au broyage,
en tant que procédés d'extraction de la canne
à sucre. La première fois, c'était à propos des
projets et essais de culture combinée de canne
et d'indigo (cf « J. d'A. T. », nos 7, 9, i3 et 14) ;
la seconde fois, à propos des papeteries à base
de bagasse de canne, qu'on commence à mon-
ter un peu partout dans le sud des Etats-Unis
(cf « J. d'A T. »), nos 4, 11, 12, i3, i5).
L'une et l'autre de ces combinaisons présup-
posent que la sucrerie marche par diffusion ;
or les batteries de diffusion sont loin d'avoir acquis
droit de cité dans les exploitations de canne à
sucre, et c'est précisément dans les pays pro-
ducteurs les plus importants qu'on en rencontre
le moins souvent; l'exposé qui suit, emprunté
au manuel de PRINSBN GEERLIGS en donne les
bonnes raisons :
Le débat entre la diffusion et l'extraction
par broyage se résout de plus en plus en fa-
veur du dernier procédé, ce qui est dû prin-
cipalement aux nombreux perfectionne-
ments apportés dans ces dernières années,
aux moulins et aux appareils de prépara-
tion :
Le rendement a considérablement aug-
menté; d'autre part, la construction des
moulins est très perfectionnée, amenant des
ruptures beaucoup moinsfréquentes qu'autre-
fois, et lorsqu'il est arrivé un accident, il
est vite réparé.
Enfin, l'introduction des « cutters » et des
« shredders » a beaucoup contribué à assurer
une plus grande régularité dans le travail de
toute l'usine.
Un grand avantage des moulins, compa-
Cf « J. d'A. T. » n° 17. annonce bibliographique
n°265, sur papier bleu. t
rés aux batteries de diffusion, consiste en ce
que leur capacité laisse plus de marge aux
variations de la production : en cas d'urgence,
par exemple, après un incendie, lorsque les
cannes ont besoin d'être broyées de suite,
on peut en broyer 600 tonnes par jour avec
une usine destinée à traiter,' mettons
450 tonnes seulement par jour en temps
normal. Pourvu que les autres services de
l'usine puissent traiter tout le jus produit,
on se tirera fort bien d'affaire. Il est évident
qu'une telle augmentation de travail influera
sur la qualité, et qu'une extraction moins
complète en sera la conséquence; mais il y
a des cas où on en prend volontiers son
parti.
Il est vrai qu'on peut concevoir une bat-
terie de diffusion pouvant fournir également
un excès de travail de ce genre ; mais même
en admettant une extraction très faible, on
ne pourrait travailler toute la canne néces-
saire, car on se trouvera arrêté par l'insuffi-
sance de production de la machine destinée
à couper les cannes en copeaux.
Les avantages de la diffusion sont l'extrac-
tion presque absolue du sucre, sous forme
de jus pur, la plus grande partie des impu-
retés restant dans la bagasse, si bien que le
jus est facile àtravailler. — Il y a aussi moins
de danger d'arrêt par accident, car si un dif-
fuseur se trouve détérioré, on le met hors
série et on continue avec les autres, ce qui
n'est pas possible avec le moulin.
Les principaux désavantages consistent,
en outre de ceux déjà examinés, dans le plus
grand nombre de mains nécessitées par la
tités d'eau, la prime fut portée à £ 3oo. Rap-
pelons que la prime totale- aurait pu être
de £ 1.750.
20° OSWALD GARDNER & PERCY BELL, de
Paiake, Koputarna, ont présenté un laveur
simple et eiffcace, qui mérite d'attirer l'atten-
tion des planteurs. — Ils substituent un
laveur mécanique au laveur à bras. Leur
projet a été présenté trop tard pour pouvoir
concourir pour la prime.
F. MAIN.
Ingénieur-Agronome.
Moulin contre Diffusion.
Comparaison des avantages et défauts de ces deux procédés d'extraction du sucre, appliqués à la canne.
D'après H. C. PRINSEN GEERLIGS.
Dans deux circonstances déjà, nous avons eu
à opposer, dans ce Journal, Ladiffusion au broyage,
en tant que procédés d'extraction de la canne
à sucre. La première fois, c'était à propos des
projets et essais de culture combinée de canne
et d'indigo (cf « J. d'A. T. », nos 7, 9, i3 et 14) ;
la seconde fois, à propos des papeteries à base
de bagasse de canne, qu'on commence à mon-
ter un peu partout dans le sud des Etats-Unis
(cf « J. d'A T. »), nos 4, 11, 12, i3, i5).
L'une et l'autre de ces combinaisons présup-
posent que la sucrerie marche par diffusion ;
or les batteries de diffusion sont loin d'avoir acquis
droit de cité dans les exploitations de canne à
sucre, et c'est précisément dans les pays pro-
ducteurs les plus importants qu'on en rencontre
le moins souvent; l'exposé qui suit, emprunté
au manuel de PRINSBN GEERLIGS en donne les
bonnes raisons :
Le débat entre la diffusion et l'extraction
par broyage se résout de plus en plus en fa-
veur du dernier procédé, ce qui est dû prin-
cipalement aux nombreux perfectionne-
ments apportés dans ces dernières années,
aux moulins et aux appareils de prépara-
tion :
Le rendement a considérablement aug-
menté; d'autre part, la construction des
moulins est très perfectionnée, amenant des
ruptures beaucoup moinsfréquentes qu'autre-
fois, et lorsqu'il est arrivé un accident, il
est vite réparé.
Enfin, l'introduction des « cutters » et des
« shredders » a beaucoup contribué à assurer
une plus grande régularité dans le travail de
toute l'usine.
Un grand avantage des moulins, compa-
Cf « J. d'A. T. » n° 17. annonce bibliographique
n°265, sur papier bleu. t
rés aux batteries de diffusion, consiste en ce
que leur capacité laisse plus de marge aux
variations de la production : en cas d'urgence,
par exemple, après un incendie, lorsque les
cannes ont besoin d'être broyées de suite,
on peut en broyer 600 tonnes par jour avec
une usine destinée à traiter,' mettons
450 tonnes seulement par jour en temps
normal. Pourvu que les autres services de
l'usine puissent traiter tout le jus produit,
on se tirera fort bien d'affaire. Il est évident
qu'une telle augmentation de travail influera
sur la qualité, et qu'une extraction moins
complète en sera la conséquence; mais il y
a des cas où on en prend volontiers son
parti.
Il est vrai qu'on peut concevoir une bat-
terie de diffusion pouvant fournir également
un excès de travail de ce genre ; mais même
en admettant une extraction très faible, on
ne pourrait travailler toute la canne néces-
saire, car on se trouvera arrêté par l'insuffi-
sance de production de la machine destinée
à couper les cannes en copeaux.
Les avantages de la diffusion sont l'extrac-
tion presque absolue du sucre, sous forme
de jus pur, la plus grande partie des impu-
retés restant dans la bagasse, si bien que le
jus est facile àtravailler. — Il y a aussi moins
de danger d'arrêt par accident, car si un dif-
fuseur se trouve détérioré, on le met hors
série et on continue avec les autres, ce qui
n'est pas possible avec le moulin.
Les principaux désavantages consistent,
en outre de ceux déjà examinés, dans le plus
grand nombre de mains nécessitées par la
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