Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1918-11-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 01 novembre 1918 01 novembre 1918
Description : 1918/11/01 (A21,N133)-1918/12/31. 1918/11/01 (A21,N133)-1918/12/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6534757p
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 22/10/2013
- Aller à la page de la table des matièresNP
- SOMMAIRE
- TABLE DES MATIÈRES
- .......... Page(s) .......... 535
- .......... Page(s) .......... 536
- .......... Page(s) .......... 536
- .......... Page(s) .......... 537
- .......... Page(s) .......... 538
- .......... Page(s) .......... 539
- .......... Page(s) .......... 542
- .......... Page(s) .......... 542
- .......... Page(s) .......... 543
- .......... Page(s) .......... 555
- .......... Page(s) .......... 560
- .......... Page(s) .......... 561
- .......... Page(s) .......... 561
- .......... Page(s) .......... 561
- .......... Page(s) .......... 561
- .......... Page(s) .......... 565
- .......... Page(s) .......... 565
- .......... Page(s) .......... 566
- .......... Page(s) .......... 567
- .......... Page(s) .......... 568
- .......... Page(s) .......... 568
- .......... Page(s) .......... 569
- .......... Page(s) .......... 569
- .......... Page(s) .......... 569
- .......... Page(s) .......... 571
- .......... Page(s) .......... 571
- .......... Page(s) .......... 572
- .......... Page(s) .......... 572
- .......... Page(s) .......... 572
- .......... Page(s) .......... 572
- .......... Page(s) .......... 575
- .......... Page(s) .......... 576
- .......... Page(s) .......... 576
- .......... Page(s) .......... 578
- .......... Page(s) .......... 579
- .......... Page(s) .......... 582
- .......... Page(s) .......... 583
- .......... Page(s) .......... 583
- .......... Page(s) .......... 584
- .......... Page(s) .......... 586
- .......... Page(s) .......... 586
- .......... Page(s) .......... 586
- .......... Page(s) .......... 586
- .......... Page(s) .......... 588
- .......... Page(s) .......... 588
- .......... Page(s) .......... 588
- .......... Page(s) .......... 590
- .......... Page(s) .......... 885
- .......... Page(s) .......... 885
- .......... Page(s) .......... 888
- .......... Page(s) .......... 890
- .......... Page(s) .......... 890
- .......... Page(s) .......... 891
- .......... Page(s) .......... 892
- .......... Page(s) .......... 893
- .......... Page(s) .......... 893
- .......... Page(s) .......... 894
- .......... Page(s) .......... 894
- .......... Page(s) .......... 895
- .......... Page(s) .......... 895
- .......... Page(s) .......... 897
- .......... Page(s) .......... 900
- .......... Page(s) .......... 900
- .......... Page(s) .......... 902
- .......... Page(s) .......... 902
- .......... Page(s) .......... 902
- .......... Page(s) .......... 903
- .......... Page(s) .......... 903
- .......... Page(s) .......... 904
- .......... Page(s) .......... 904
- .......... Page(s) .......... 905
- .......... Page(s) .......... 907
- .......... Page(s) .......... 910
- .......... Page(s) .......... 910
- .......... Page(s) .......... 910
- .......... Page(s) .......... 910
- .......... Page(s) .......... 911
- .......... Page(s) .......... 911
- .......... Page(s) .......... 913
- .......... Page(s) .......... 913
- .......... Page(s) .......... 913
- .......... Page(s) .......... 914
- .......... Page(s) .......... 915
- .......... Page(s) .......... 916
- .......... Page(s) .......... 918
- .......... Page(s) .......... 920
- .......... Page(s) .......... 920
- .......... Page(s) .......... 920
- .......... Page(s) .......... 924
- .......... Page(s) .......... 925
- .......... Page(s) .......... 927
- .......... Page(s) .......... 927
- .......... Page(s) .......... 928
- .......... Page(s) .......... 929
- .......... Page(s) .......... 931
- .......... Page(s) .......... 931
- .......... Page(s) .......... 934
- .......... Page(s) .......... 934
- .......... Page(s) .......... 936
- .......... Page(s) .......... 936
- .......... Page(s) .......... 937
- .......... Page(s) .......... 937
- .......... Page(s) .......... 938
- .......... Page(s) .......... 941
- .......... Page(s) .......... 942
- .......... Page(s) .......... 942
- .......... Page(s) .......... 944
- .......... Page(s) .......... 944
- .......... Page(s) .......... 944
- .......... Page(s) .......... 945
- .......... Page(s) .......... 946
- .......... Page(s) .......... 946
- .......... Page(s) .......... 947
- .......... Page(s) .......... 947
- .......... Page(s) .......... 950
- .......... Page(s) .......... 950
- .......... Page(s) .......... 951
- .......... Page(s) .......... 952
- .......... Page(s) .......... 952
- .......... Page(s) .......... 1033
- .......... Page(s) .......... 1033
- .......... Page(s) .......... 1040
- .......... Page(s) .......... 1043
- .......... Page(s) .......... 1043
- .......... Page(s) .......... 1044
- .......... Page(s) .......... 1045
- .......... Page(s) .......... 1045
- .......... Page(s) .......... 1046
- .......... Page(s) .......... 1046
- .......... Page(s) .......... 1048
- .......... Page(s) .......... 1050
- .......... Page(s) .......... 1052
- .......... Page(s) .......... 1053
- .......... Page(s) .......... 1055
- .......... Page(s) .......... 1055
- .......... Page(s) .......... 1061
- .......... Page(s) .......... 1062
- .......... Page(s) .......... 1064
- .......... Page(s) .......... 1064
- .......... Page(s) .......... 1064
- .......... Page(s) .......... 1064
- .......... Page(s) .......... 1065
- .......... Page(s) .......... 1065
- .......... Page(s) .......... 1066
- .......... Page(s) .......... 1066
- .......... Page(s) .......... 1066
- .......... Page(s) .......... 1067
- .......... Page(s) .......... 1067
- .......... Page(s) .......... 1068
- .......... Page(s) .......... 1068
- .......... Page(s) .......... 1068
- .......... Page(s) .......... 1070
- .......... Page(s) .......... 1070
- .......... Page(s) .......... 1072
- .......... Page(s) .......... 1073
- .......... Page(s) .......... 1074
- .......... Page(s) .......... 1075
- .......... Page(s) .......... 1076
- .......... Page(s) .......... 1079
- .......... Page(s) .......... 1080
- .......... Page(s) .......... 1081
- .......... Page(s) .......... 1081
- .......... Page(s) .......... 1082
- .......... Page(s) .......... 1082
- .......... Page(s) .......... 1083
- .......... Page(s) .......... 1085
- .......... Page(s) .......... 1086
- .......... Page(s) .......... 1086
- .......... Page(s) .......... 1087
- .......... Page(s) .......... 1087
- .......... Page(s) .......... 1088
- .......... Page(s) .......... 1088
- .......... Page(s) .......... 1088
- .......... Page(s) .......... 1088
- .......... Page(s) .......... 1090
- .......... Page(s) .......... 1091
- .......... Page(s) .......... 1092
- .......... Page(s) .......... 1092
- .......... Page(s) .......... 1092
- .......... Page(s) .......... 1092
- .......... Page(s) .......... 1092
- .......... Page(s) .......... 1093
- .......... Page(s) .......... 1093
- .......... Page(s) .......... 1095
- .......... Page(s) .......... 1095
- Bibliographie.
- Illustrations.
- TABLE DES MATIÈRES DU BULLETIN ÉCONOMIQUE DE L'INDOCHINE
- NOUVELLE SÉRIE - Nos 128 A 133 (XXe VOLUME)
- A
- B
- C
- .......... Page(s) .......... 1124
- .......... Page(s) .......... 1125
- .......... Page(s) .......... 989
- .......... Page(s) .......... 235
- .......... Page(s) .......... 321
- .......... Page(s) .......... 321
- .......... Page(s) .......... 492
- .......... Page(s) .......... 723
- .......... Page(s) .......... 130
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 149
- .......... Page(s) .......... 315
- .......... Page(s) .......... 317
- .......... Page(s) .......... 481
- .......... Page(s) .......... 700
- .......... Page(s) .......... 715
- .......... Page(s) .......... 1129
- .......... Page(s) .......... 735
- .......... Page(s) .......... 733
- .......... Page(s) .......... 1123
- .......... Page(s) .......... 133
- .......... Page(s) .......... 149
- .......... Page(s) .......... 493
- .......... Page(s) .......... 1126
- .......... Page(s) .......... 1
- .......... Page(s) .......... 117
- .......... Page(s) .......... 282
- .......... Page(s) .......... 464
- .......... Page(s) .......... 481
- .......... Page(s) .......... 629
- .......... Page(s) .......... 688
- .......... Page(s) .......... 698
- .......... Page(s) .......... 985
- D'après les statistiques publiées par M. J. Goubier, entrepreneur des Docks de la Chambre de Commerce de Haiphong
- .......... Page(s) .......... 525
- .......... Page(s) .......... 1024
- .......... Page(s) .......... 150
- .......... Page(s) .......... 151
- .......... Page(s) .......... 152
- .......... Page(s) .......... 490
- .......... Page(s) .......... 994
- .......... Page(s) .......... 320
- .......... Page(s) .......... 101
- .......... Page(s) .......... 130
- .......... Page(s) .......... 133
- .......... Page(s) .......... 235
- .......... Page(s) .......... 320
- .......... Page(s) .......... 322
- .......... Page(s) .......... 493
- .......... Page(s) .......... 712
- .......... Page(s) .......... 994
- .......... Page(s) .......... 996
- .......... Page(s) .......... 1120
- .......... Page(s) .......... 133
- .......... Page(s) .......... 325
- E
- I
- .......... Page(s) .......... 306
- .......... Page(s) .......... 307
- .......... Page(s) .......... 363
- .......... Page(s) .......... 994
- .......... Page(s) .......... 481
- .......... Page(s) .......... 994
- .......... Page(s) .......... 331
- .......... Page(s) .......... 591
- .......... Page(s) .......... 460
- .......... Page(s) .......... 717
- .......... Page(s) .......... 726
- J
- K
- .......... Page(s) .......... 996
- L
- M
- N
- .......... Page(s) .......... 88
- .......... Page(s) .......... 715
- Nuoc-mam. - Recherches sur la fabrication et la composition chimique du nuoc-mam, par M. E. Rosé 129.......... Page(s) .......... 155
- .......... Page(s) .......... 955
- O
- P
- R
- S
- .......... Page(s) .......... 126
- .......... Page(s) .......... 1120
- .......... Page(s) .......... 303
- .......... Page(s) .......... 319
- .......... Page(s) .......... 990
- .......... Page(s) .......... 1126
- .......... Page(s) .......... 117
- .......... Page(s) .......... 480
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 991
- .......... Page(s) .......... 148
- .......... Page(s) .......... 149
- .......... Page(s) .......... 320
- .......... Page(s) .......... 323
- .......... Page(s) .......... 472
- .......... Page(s) .......... 479
- .......... Page(s) .......... 723
- .......... Page(s) .......... 729
- .......... Page(s) .......... 475
- .......... Page(s) .......... 477
- .......... Page(s) .......... 992
- .......... Page(s) .......... 723
- T
- TABLE DES MATIÈRES DU BULLETIN ÉCONOMIQUE DE L'INDOCHINE
- NOUVELLE SÉRIE - Nos 128 A 133 (XXe VOLUME)
- A
- B
- C
- .......... Page(s) .......... 1124
- .......... Page(s) .......... 1125
- .......... Page(s) .......... 989
- .......... Page(s) .......... 235
- .......... Page(s) .......... 321
- .......... Page(s) .......... 321
- .......... Page(s) .......... 492
- .......... Page(s) .......... 723
- .......... Page(s) .......... 130
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 149
- .......... Page(s) .......... 315
- .......... Page(s) .......... 317
- .......... Page(s) .......... 481
- .......... Page(s) .......... 700
- .......... Page(s) .......... 715
- .......... Page(s) .......... 1129
- .......... Page(s) .......... 735
- .......... Page(s) .......... 733
- .......... Page(s) .......... 1123
- .......... Page(s) .......... 133
- .......... Page(s) .......... 149
- .......... Page(s) .......... 493
- .......... Page(s) .......... 1126
- .......... Page(s) .......... 1
- .......... Page(s) .......... 117
- .......... Page(s) .......... 282
- .......... Page(s) .......... 464
- .......... Page(s) .......... 481
- .......... Page(s) .......... 629
- .......... Page(s) .......... 688
- .......... Page(s) .......... 698
- .......... Page(s) .......... 985
- D'après les statistiques publiées par M. J. Goubier, entrepreneur des Docks de la Chambre de Commerce de Haiphong
- .......... Page(s) .......... 525
- .......... Page(s) .......... 1024
- .......... Page(s) .......... 150
- .......... Page(s) .......... 151
- .......... Page(s) .......... 152
- .......... Page(s) .......... 490
- .......... Page(s) .......... 994
- .......... Page(s) .......... 320
- .......... Page(s) .......... 101
- .......... Page(s) .......... 130
- .......... Page(s) .......... 133
- .......... Page(s) .......... 235
- .......... Page(s) .......... 320
- .......... Page(s) .......... 322
- .......... Page(s) .......... 493
- .......... Page(s) .......... 712
- .......... Page(s) .......... 994
- .......... Page(s) .......... 996
- .......... Page(s) .......... 1120
- .......... Page(s) .......... 133
- .......... Page(s) .......... 325
- E
- I
- .......... Page(s) .......... 306
- .......... Page(s) .......... 307
- .......... Page(s) .......... 363
- .......... Page(s) .......... 994
- .......... Page(s) .......... 481
- .......... Page(s) .......... 994
- .......... Page(s) .......... 331
- .......... Page(s) .......... 591
- .......... Page(s) .......... 460
- .......... Page(s) .......... 717
- .......... Page(s) .......... 726
- J
- K
- .......... Page(s) .......... 996
- L
- M
- N
- .......... Page(s) .......... 88
- .......... Page(s) .......... 715
- Nuoc-mam. - Recherches sur la fabrication et la composition chimique du nuoc-mam, par M. E. Rosé 129.......... Page(s) .......... 155
- .......... Page(s) .......... 955
- O
- P
- R
- S
- .......... Page(s) .......... 126
- .......... Page(s) .......... 1120
- .......... Page(s) .......... 303
- .......... Page(s) .......... 319
- .......... Page(s) .......... 990
- .......... Page(s) .......... 1126
- .......... Page(s) .......... 117
- .......... Page(s) .......... 480
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 991
- .......... Page(s) .......... 148
- .......... Page(s) .......... 149
- .......... Page(s) .......... 320
- .......... Page(s) .......... 323
- .......... Page(s) .......... 472
- .......... Page(s) .......... 479
- .......... Page(s) .......... 723
- .......... Page(s) .......... 729
- .......... Page(s) .......... 475
- .......... Page(s) .......... 477
- .......... Page(s) .......... 992
- .......... Page(s) .......... 723
- T
- 1032 -
les produits putréfiés dont l'odeur est véritablement repoussante. Ce sont ces
produits putréfiés qui ont fait à tous ces condiments, supérieurs à nos sauces
anglaises ou autres analogues, leur mauvaise réputation. Ce qu'il faudrait, ce
serait pousser à l'amélioration de ces produits toutes les fois que cela sera possi-
ble, par le conseil d'une bonne fabrication. L'hygiène alimentaire de nos protégés
indochinois, Annamites, Cambogiens ou Laotiens aura fait un progrès sérieux,
lorsque de tous les condiments qu'ils utilisent si abondamment et universelle-
ment, il ne pourra circuler et s'étaler sur les marchés que ceux bien préparés
et conservés possédant les qualités substantielles du produit vrai, non putréfié.
E. RosÉ,
Docteur ès-sciences,
Chef du Laboratoire de chimie biologique
de l'Institut Pasteur de Saigon,
Directeur du Laboratoire officiel pour
la répression des fraudes alimentaires
en Cochinchine.
BRÉMOND,
Pharmacien de 1re classe
de la Marine.
les produits putréfiés dont l'odeur est véritablement repoussante. Ce sont ces
produits putréfiés qui ont fait à tous ces condiments, supérieurs à nos sauces
anglaises ou autres analogues, leur mauvaise réputation. Ce qu'il faudrait, ce
serait pousser à l'amélioration de ces produits toutes les fois que cela sera possi-
ble, par le conseil d'une bonne fabrication. L'hygiène alimentaire de nos protégés
indochinois, Annamites, Cambogiens ou Laotiens aura fait un progrès sérieux,
lorsque de tous les condiments qu'ils utilisent si abondamment et universelle-
ment, il ne pourra circuler et s'étaler sur les marchés que ceux bien préparés
et conservés possédant les qualités substantielles du produit vrai, non putréfié.
E. RosÉ,
Docteur ès-sciences,
Chef du Laboratoire de chimie biologique
de l'Institut Pasteur de Saigon,
Directeur du Laboratoire officiel pour
la répression des fraudes alimentaires
en Cochinchine.
BRÉMOND,
Pharmacien de 1re classe
de la Marine.
Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.
En savoir plus sur l'OCR
En savoir plus sur l'OCR
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.
-
-
Page
chiffre de pagination vue 58/186
- Recherche dans le document Recherche dans le document https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/search/ark:/12148/bpt6k6534757p/f58.image ×
Recherche dans le document
- Partage et envoi par courriel Partage et envoi par courriel https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/share/ark:/12148/bpt6k6534757p/f58.image
- Téléchargement / impression Téléchargement / impression https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/download/ark:/12148/bpt6k6534757p/f58.image
- Acheter une reproduction Acheter une reproduction https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/pa-ecommerce/ark:/12148/bpt6k6534757p
- Acheter le livre complet Acheter le livre complet https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/indisponible/achat/ark:/12148/bpt6k6534757p