Bulletin économique de l'Indochine

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Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

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Juin
Juil.
Août
Sept.
Oct.
Nov.
Dec.

Presse et revues

186 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1918-11-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 novembre 1918 01 novembre 1918

Description : 1918/11/01 (A21,N133)-1918/12/31. 1918/11/01 (A21,N133)-1918/12/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6534757p

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 22/10/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE
- Contribution à l'étude du thé en Indochine, par MM. PH. EBERHARDT, Docteur ès-sciences, Directeur de l'Ecole supérieure d'agriculture et de sylviculture de l'Indochine et AUFRAY, Ingénieur agronome, Directeur du Laboratoire Agricole de l'Institut d'hygiène et de bactériologie du Tonkin
  .......... Page(s) .......... 999
- Condiments azotés solides en Indochine, par MM. E. ROSÉ, Docteur ès-sciences, Chef du Laboratoire de chimie biologique à l'Institut Pasteur de Saigon, Directeur du Laboratoire officiel pour la répression des fraudes alimentaires en Cochinchine et H. BRÉMOND, Pharmacien de ire classe de la Marine
  .......... Page(s) .......... 1024
- Un perforateur du riz, par M. TOKUICHI-SHIRAKI, Traduction de M. J. LAN, Chef des Services agricoles et commerciaux de l'Annam
  .......... Page(s) .......... 1033
- Commerce et Navigation du port de Bangkok, (Année 2.460 de l'ère bouddhique 1^er avril 1917 - 31 mars 1918), par M. TOPENOT, Vice-consul à la Légation de France au Siam
  .......... Page(s) .......... 1105
- Renseignements:
- INDOCHINE, FRANCE ET COLONIES
  .......... Page(s) .......... 1117
  - Notes sur l'huile de ricin, par M. BOUVELOT, Pharmacien-Major, Directeur du Laboratoire d'hygiène et de répression des fraudes dû Tonkin
    .......... Page(s) .......... 1117
  - Les exportations du port de Saigon pendant les trois premiers trimestres 1918
    .......... Page(s) .......... 1120
  - La culture du coton en Algérie
    .......... Page(s) .......... 1123
  - Statistique des chemins de fer des colonies françaises
    .......... Page(s) .......... 1123
- ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 1124
  - Le caféier aux Philippines, par M. L. DUPORT, chargé de la Station entomologique de Cho-ganh
    .......... Page(s) .......... 1124
  - Le "borer" du caféier en Extrême-Orient, par L. D
    .......... Page(s) .......... 1125
  - Amélioration de la sériciculture en Chine, par M. P. VIEIL
    .......... Page(s) .......... 1126
  - La culture du coton au Japon
    .......... Page(s) .......... 1128
  - Premiers essais officiels pour la constitution d'un troupeau ovin au Japon, par M. GUÉRIN, Consul de France à Yokohama
    .......... Page(s) .......... 1129
  - Les caoutchoucs d'Hainan
    .......... Page(s) .......... 1129
- BIBLIOGRAPHIE
  .......... Page(s) .......... 1130
  - La matière grasse des déchets de décortication du riz
    .......... Page(s) .......... 1130
  - Table des matières de l'année 1918.
TABLE DES MATIÈRES
- Chapitre I
  Classification et synonymie
  .......... Page(s) .......... 535
- Noms japonais
  .......... Page(s) .......... 536
- Noms locaux
  .......... Page(s) .......... 536
- Chapitre II
  Distribution géographique
  .......... Page(s) .......... 537
- Chapitre III
  Pays d'origine.
  .......... Page(s) .......... 538
- Chapitre IV
  Plantes qui servent d'hôtes
  .......... Page(s) .......... 539
- Chapitre V
  L8tten-O-Meiga dans les autres pays
  .......... Page(s) .......... 542
- Chapitre VI
  L8tten-O-Meiga au Japon et à Formose
  .......... Page(s) .......... 542
- Au Japon
  .......... Page(s) .......... 542
- A Formose
  .......... Page(s) .......... 543
- Temps anciens
  .......... Page(s) .......... 543
- Epoque moderne
  .......... Page(s) .......... 555
- Chapitre VIl
  Répartition et puissance de destruction à Formose.
  .......... Page(s) .......... 560
- Chapitre VIII
  Description et vie de l'insecte
  .......... Page(s) .......... 561
- I. - L'oeuf
  .......... Page(s) .......... 561
- Description
  .......... Page(s) .......... 561
- La grappe d oeuf
  .......... Page(s) .......... 561
- L'oeuf
  .......... Page(s) .......... 564
- La ponte
  .......... Page(s) .......... 564
- Epoque de la ponte
  .......... Page(s) .......... 565
- Place de la ponte
  .......... Page(s) .......... 565
- Nombre de grappes pondues par une femelle
  .......... Page(s) .......... 566
- Durée de l'incubation
  .......... Page(s) .......... 567
- Développement de l'embryon et éclosion
  .......... Page(s) .......... 568
- OEufs stériles
  .......... Page(s) .......... 568
- Pourcentage d'éclosion
  .......... Page(s) .......... 569
- Relation entre les conditions extérieures et les oeufs
  .......... Page(s) .......... 569
- Effet des températures basses
  .......... Page(s) .......... 569
- Effet des conditions atmosphériques
  .......... Page(s) .......... 571
- Effet des orages
  .......... Page(s) .......... 571
- Effet du soleil sur les oeufs
  .......... Page(s) .......... 572
- Ennemis naturels
  .......... Page(s) .......... 572
- Parasites
  .......... Page(s) .......... 572
- Trichogramma japonicum Ash
  .......... Page(s) .......... 572
- Description
  .......... Page(s) .......... 572
- Vie
  .......... Page(s) .......... 574
- Durée de l'âge adulte
  .......... Page(s) .......... 575
- Différents parasites
  .......... Page(s) .......... 576
- Chapitre VIII
  Pourcentage des oeufs d'Itten-O-Meiga parasités par le Trichogramma
  .......... Page(s) .......... 576
- Educations au laboratoire.
  .......... Page(s) .......... 578
- La capacité d'attaque sur les oeufs d'Itten-O-Meiga peut-elle être augmentée?
  .......... Page(s) .......... 579
- Ennemis naturels des Chaicidiens
  .......... Page(s) .......... 582
- Distribution géographique
  .......... Page(s) .......... 583
- Ceraphron bénéficiens Zehnt
  .......... Page(s) .......... 583
- Description
  .......... Page(s) .......... 584
- Vie
  .......... Page(s) .......... 585
- Ennemis naturels
  .......... Page(s) .......... 586
- Distribution géographique
  .......... Page(s) .......... 586
- Tetrastichus Sp
  .......... Page(s) .......... 586
- Description
  .......... Page(s) .......... 586
- Vie
  .......... Page(s) .......... 587
- Distribution géographique
  .......... Page(s) .......... 588
- Ennemis déprédateurs de l'Itten-O-Meiga
  .......... Page(s) .......... 588
- Phidole noda Smith
  .......... Page(s) .......... 588
- Autres ennemis
  .......... Page(s) .......... 590
- II. - Larve
  .......... Page(s) .......... 885
- Description
  .......... Page(s) .......... 885
- Nombre de mûes
  .......... Page(s) .......... 888
- Moeurs
  .......... Page(s) .......... 890
- Moeurs de la larve nouvellement éclose
  .......... Page(s) .......... 890
- Moeurs de la larve ayant une semaine
  .......... Page(s) .......... 890
- Moeurs de la larve ayant plus d'une semaine
  .......... Page(s) .......... 891
- Moeurs des larves presque mûres
  .......... Page(s) .......... 892
- Influence des conditions extérieures
  .......... Page(s) .......... 893
- Influence de la température
  .......... Page(s) .......... 893
- Effet de la chaleur
  .......... Page(s) .......... 894
- Effet de la sécheresse
  .......... Page(s) .......... 894
- Effet de la chaleur et de la sécheresse combinées
  .......... Page(s) .......... 895
- Influence du soleil
  .......... Page(s) .......... 895
- Influence de l'eau
  .......... Page(s) .......... 897
- Méthodes de culture du riz et leur relation avec la croissance de l'insecte
  .......... Page(s) .......... 900
- Méthode de la double récolte
  .......... Page(s) .......... 900
- Méthode de Shabaa
  .......... Page(s) .......... 902
- Méthode mixte
  .......... Page(s) .......... 902
- Méthode d'été
  .......... Page(s) .......... 902
- Méthode de première récolte unique
  .......... Page(s) .......... 903
- Méthode de deuxième récolte unique
  .......... Page(s) .......... 903
- Méthode du semis direct
  .......... Page(s) .......... 904
- Méthode aqua-terrestre
  .......... Page(s) .......... 904
- Influence du procédé de moisson
  .......... Page(s) .......... 905
- Influence de la préparation des champs après la récolte
  .......... Page(s) .......... 907
- Chapitre VIII
  Influence de l'humidité et de la sécheresse du champ
  .......... Page(s) .......... 910
- Influence des variétés des sols
  .......... Page(s) .......... 910
- Sols sablonneux
  .......... Page(s) .......... 910
- Sols argileux
  .......... Page(s) .......... 910
- Sols argilo-sablonneux
  .......... Page(s) .......... 911
- Choix des aliments
  .......... Page(s) .......... 911
- Attaques des riz aux différentes époques de développement.
  .......... Page(s) .......... 913
- Sur les "ma" poussant en pépinière
  .......... Page(s) .......... 913
- Sur les riz repiqués
  .......... Page(s) .......... 913
- Avant que les épis se développent dans les feuilles enroulées
  .......... Page(s) .......... 914
- Avant la période de percée, quand les épis grandissent dans les feuilles enroulées
  .......... Page(s) .......... 915
- Période d'épiage
  .......... Page(s) .......... 916
- Total des dégâts causés par une seule larve
  .......... Page(s) .......... 918
- Parasites et déprédateurs - Insectes parasites
  .......... Page(s) .......... 920
- Shirakia dorsalis Mats
  .......... Page(s) .......... 920
- Description
  .......... Page(s) .......... 920
- Vie
  .......... Page(s) .......... 923
- Amyosoma Chilonis Vier
  .......... Page(s) .......... 924
- Description
  .......... Page(s) .......... 925
- Vie
  .......... Page(s) .......... 926
- Stenobracon maculata Mats
  .......... Page(s) .......... 927
- Description
  .......... Page(s) .......... 927
- Vie
  .......... Page(s) .......... 928
- Apanleles simplicis Vier
  .......... Page(s) .......... 928
- Description
  .......... Page(s) .......... 929
- Vie
  .......... Page(s) .......... 931
- Eripternimorpha schoenobii Vier
  .......... Page(s) .......... 931
- Description
  .......... Page(s) .......... 931
- Vie
  .......... Page(s) .......... 933
- Eriplernus (?) akoensis n. sp
  .......... Page(s) .......... 934
- Description
  .......... Page(s) .......... 934
- Vie
  .......... Page(s) .......... 935
- Tralhala (?) flavopedes n. sp
  .......... Page(s) .......... 936
- Description
  .......... Page(s) .......... 936
- Vie
  .......... Page(s) .......... 936
- Aphiochoeta parasitica n. sp
  .......... Page(s) .......... 937
- Description
  .......... Page(s) .......... 937
- Vie
  .......... Page(s) .......... 938
- Pourcentage des larves d'Itten-O-Meiga qui sont parasitées par chaque espèce.
  .......... Page(s) .......... 938
- Chapitre VIII
  Déprédateurs
  .......... Page(s) .......... 941
- Anatrichus erinaceoux Loew
  .......... Page(s) .......... 942
- Description
  .......... Page(s) .......... 942
- Vie
  .......... Page(s) .......... 943
- A. Diptera
  .......... Page(s) .......... 944
- Paederus idae Lewis
  .......... Page(s) .......... 944
- Description
  .......... Page(s) .......... 944
- Vie
  .......... Page(s) .......... 945
- Paederus mixtus Tharp
  .......... Page(s) .......... 945
- Tetramorinm guineense Fabr
  .......... Page(s) .......... 946
- Description
  .......... Page(s) .......... 946
- Vie
  .......... Page(s) .......... 947
- Phidole noda Smith
  .......... Page(s) .......... 947
- Autres ennemis
  .......... Page(s) .......... 947
- III. - Chrysalide
  .......... Page(s) .......... 950
- Description
  .......... Page(s) .......... 950
- De la nymphose
  .......... Page(s) .......... 951
- Durée de l'état de nymphe
  .......... Page(s) .......... 952
- Influence des conditions extérieures
  .......... Page(s) .......... 952
- IV. - Adulte
  .......... Page(s) .......... 1033
- Description
  .......... Page(s) .......... 1033
- Sortie de l'adulte
  .......... Page(s) .......... 1040
- Proportion des sexes
  .......... Page(s) .......... 1043
- Durée de la vie
  .......... Page(s) .......... 1043
- Moeurs
  .......... Page(s) .......... 1044
- Moeurs diurnes
  .......... Page(s) .......... 1044
- Moeurs nocturnes
  .......... Page(s) .......... 1045
- Attraction par la lumière
  .......... Page(s) .......... 1045
- Attraction par des sucreries empoisonnées
  .......... Page(s) .......... 1046
- Influence des conditions extérieures sur la sortie des papillons
  .......... Page(s) .......... 1046
- A quelle distance peut voler un papillon
  .......... Page(s) .......... 1048
- Ennemis naturels
  .......... Page(s) .......... 1050
- V. - Cycle vital et générations
  .......... Page(s) .......... 1052
- Expériences d'élevage actuelles
  .......... Page(s) .......... 1053
- Nombre de générations probables déduit du maximum des papillons attirés par les pièges lumineux
  .......... Page(s) .......... 1055
- Observations faites au champ
  .......... Page(s) .......... 1055
- Chapitre IX
  Propagation durant la saison
  .......... Page(s) .......... 1061
- Chapitre X
  Insectes très souvent confondus avec l'Itten-O-Meiga
  .......... Page(s) .......... 1062
- Chapitre XI
  Méthodes de destruction
  .......... Page(s) .......... 1064
- I. - Historique des différentes méthodes de destruction
  .......... Page(s) .......... 1064
- Sélection de variétés de riz spéciales
  .......... Page(s) .......... 1064
- Récolte des tiges attaquées
  .......... Page(s) .......... 1064
- Chapitre XI
  Récolte des grappes d'oeufs
  .......... Page(s) .......... 1065
- Destruction des papillons par les pièges lumineux
  .......... Page(s) .......... 1065
- Destruction des chaumes par le feu
  .......... Page(s) .......... 1066
- Enfouissement des chaumes
  .......... Page(s) .......... 1066
- Submersion des chaumes
  .......... Page(s) .......... 1066
- Coupe des chaumes
  .......... Page(s) .......... 1067
- Capture des larves qui s'éloignent des tiges coupées
  .......... Page(s) .......... 1067
- Application de poisons
  .......... Page(s) .......... 1068
- II. - Effet des différentes méthodes de défense
  .......... Page(s) .......... 1068
- Sélection de variétés spéciales de riz
  .......... Page(s) .......... 1068
- Récolte des tiges attaquées
  .......... Page(s) .......... 1070
- Récolte des grappes d'oeufs
  .......... Page(s) .......... 1070
- Destruction des papillons par les pièges lumineux
  .......... Page(s) .......... 1072
- Destruction des chaumes par le feu
  .......... Page(s) .......... 1073
- Enfouissement des chaumes
  .......... Page(s) .......... 1074
- Submersion des chaumes
  .......... Page(s) .......... 1075
- Coupe des chaumes
  .......... Page(s) .......... 1076
- Capture des larves qui s'éloignent des tiges coupées
  .......... Page(s) .......... 1079
- Application de poisons
  .......... Page(s) .......... 1080
- III. - Travail exigé par les différents procédés de défense
  .......... Page(s) .......... 1081
- Récolte des tiges attaquées
  .......... Page(s) .......... 1081
- Récolte des grappes d'oeufs
  .......... Page(s) .......... 1082
- Destruction des papillons par les pièges lumineux
  .......... Page(s) .......... 1082
- Destruction des chaumes par le feu
  .......... Page(s) .......... 1083
- Enfouissement des chaumes
  .......... Page(s) .......... 1085
- Submersion des chaumes
  .......... Page(s) .......... 1086
- Coupe des chaumes
  .......... Page(s) .......... 1086
- IV. - Influence des différentes méthodes sur le rendement
  .......... Page(s) .......... 1087
- Sélection de variétés de riz spéciales
  .......... Page(s) .......... 1087
- Récolte des tiges attaquées
  .......... Page(s) .......... 1088
- Hécolte des grappes d'oeufs
  .......... Page(s) .......... 1088
- Destruction des papillons par les pièges lumineux
  .......... Page(s) .......... 1088
- Destruction des chaumes par le feu
  .......... Page(s) .......... 1088
- Enfouissement des chaumes
  .......... Page(s) .......... 1090
- Submersion des. chaumes.
  .......... Page(s) .......... 1091
- Coupe des chaumes
  .......... Page(s) .......... 1092
- Capture des larves qui s'éloignent des tiges coupées
  .......... Page(s) .......... 1092
- Application de poisons
  .......... Page(s) .......... 1092
- Chapitre XII.
  Résumé
  .......... Page(s) .......... 1092
- I. - Méthodes de défense contre les papillons
  .......... Page(s) .......... 1092
- II. - de défense contre les oeufs
  .......... Page(s) .......... 1093
- III. - de défense contre les larves
  .......... Page(s) .......... 1093
- IV. - de défense contre les pupes
  .......... Page(s) .......... 1095
- V. Conclusion
  .......... Page(s) .......... 1095
- Bibliographie.
- Illustrations.
TABLE DES MATIÈRES DU BULLETIN ÉCONOMIQUE DE L'INDOCHINE
- NOUVELLE SÉRIE - N^os 128 A 133 (XX^e VOLUME)
  - A
    Abaca. - Progrès de l'abaca aux Philippines 129
    .......... Page(s) .......... 317
    Acier. - Les fluctuations du marché de l'acier au Japon en 1917 131
    .......... Page(s) .......... 725
    Albumine. - Les oeufs desséchés 130
    .......... Page(s) .......... 494
  - B
    Bétail. - Premiers essais officiels pour la constitution d'un troupeau ovin au Japon, par M. Guérin 133
    .......... Page(s) .......... 1129
    Bois. - Sur quelques essences forestières indochinoises utilisables pour la défense nationale, par M. A. Bertrand 130
    .......... Page(s) .......... 438
    Bois. - Exploitation et commerce du bois de teck au Siam 130
    .......... Page(s) .......... 480
    Bois. - Premier inventaire des Bois et autres produits forestiers du Tonkin, par M. Aug. Chevalier 131
    .......... Page(s) .......... 497
    Bois. - Premier inventaire des Bois et autres produits forestiers du Tonkin, par M. Aug. Chevalier 132
    .......... Page(s) .......... 742
  - C
    Café. - Le caféier aux Philippines, par M. L. Duport 133
    .......... Page(s) .......... 1124
    Café. - Le "borer " du caféier en Extrême-Orient 133
    .......... Page(s) .......... 1125
    Camanioc. - Le camanioc du Tonkin 132
    .......... Page(s) .......... 989
    Cambodge. - Possibilités du Cambodge au point de vue cotonnier, par M. Martin de Flacourt 129
    .......... Page(s) .......... 235
    Camélia. - Contribution à l'étude chimique du fruit de Camelia dropifera Lour. - Huile de Camélia - par M. Bouvelot 129 Camphre. - Recherches sur le camphre de plantation 128
    .......... Page(s) .......... 232, 147
    Canne à sucre. - Arrière-maturation de la canne à sucre: modifications chimiques se produisant après la coupe 129
    .......... Page(s) .......... 321
    Canne à sucre. - Gommose de la canne à sucre à Java 129
    .......... Page(s) .......... 321
    Cannelier. - Culture du cannelier doux à Sumatra 130
    .......... Page(s) .......... 492
    Canton. - Le marché des soies à Canton en 1917-1918 131
    .......... Page(s) .......... 723
    Caoutchouc. - Les récents travaux anglais sur les qualités du caoutchouc de plantation 128
    .......... Page(s) .......... 130
    Caoutchouc. - Un ennemi de l'hevea en Malaisie 128
    .......... Page(s) .......... 146
    Caoutchouc. - Les exportations de caoutchouc de la Péninsule Malaise de janvier à octobre 1917 128
    .......... Page(s) .......... 149
    Caoutchouc. - De l'espacement des arbres dans les plantations d'heveas. De l'intérêt des cultures intercalaires de caféiers dans les heveas et dans les cocotiers, par M. E. Girard 129
    .......... Page(s) .......... 218
    Caoutchouc. - Une plantation d'heveas aux Phillipines 129
    .......... Page(s) .......... 315
    Caoutchouc. - Les caontchoucs coloniaux 129
    .......... Page(s) .......... 317
    Caoutchouc. - Les exportations de caoutchouc de Java en 1917 130
    .......... Page(s) .......... 481
    Caoutchouc. - Etude bactériologique de la coagulation naturelle du latex d'Hévéa brasiliensis 131
    .......... Page(s) .......... 700
    Caoutchouc. - Le Caoutchouc et le port de Marseille 131
    .......... Page(s) .......... 715
    Caoutchouc. - Procédé de MM. Maude et Grosse pour l'obtention d'un caoutchouc de plantation de qualité uniforme et comparable à celle du Para. 132
    .......... Page(s) .......... 993
    Caoutchouc. - Les caoutchouc d'Hainan 133
    .......... Page(s) .......... 1129
    Cay sen. - A propos d'une sapotacée du Tonkin (le Cay sen), par M. Henri Lecomte 132
    .......... Page(s) .......... 735
    Céréales. - Standardization des grains 131
    .......... Page(s) .......... 733
    Chapeaux. - Note sur la préparation des feuilles et fibres de palmiers, de bambous et de Pandannus pour l'industrie de la chapellerie, MM. H. Maingon et Ch. Crevost 129
    .......... Page(s) .......... 275
    Charbon. - La production et les sorties des charbons du Tonkin en 1916-1917, d'après les statistiques publiées par M. J. Goubier 132
    .......... Page(s) .......... 985
    Chemins de fer. - Statistique des chemins de fer des Colonies Françaises 133
    .......... Page(s) .......... 1123
    Chine. - La culture du coton en Chine 128
    .......... Page(s) .......... 133
    Chine. - Les exportations des soies grèges de Canton en 1916-1917 128
    .......... Page(s) .......... 149
    Chine. - L'industrie cotonnière en Chine. 130
    .......... Page(s) .......... 493
    Chine. - Amélioration de la sériciculture en Chine, par P. Vieil 133
    .......... Page(s) .......... 1126
    Commerce. - Rapport sur la navigation et le mouvement commercial de l'Indochine pendant 1916, par M. A. Kircher 128
    .......... Page(s) .......... 1
    Commerce. - Commerce et navigation du port de Bang-kok en 1917, par M. Topenot 128
    .......... Page(s) .......... 117
    Commerce. - Mouvement détaillé du commerce de l'Indochine par pays pour l'année 1916 129
    .......... Page(s) .......... 282
    Commerce. - Le commerce français et les relations commerciales entre l'Indochine et les Iles Phillipines en 1916, par M. Paillard 130
    .......... Page(s) .......... 447
    Commerce. - Mouvement commercial de l'Indochine pendant le 1^er semestre 1917 130
    .......... Page(s) .......... 464
    Commerce. - La situation économique des Indes-Néerlandaises en 1916 130
    .......... Page(s) .......... 481
    Commerce. - Rapport commercial de la ligne Haiphong-Yunnanfou pour l'année 1917 131
    .......... Page(s) .......... 629
    Commerce. - Entrées et sorties des navires et mouvement du port de Haiphong en 1916-1917 131
    .......... Page(s) .......... 688
    Commerce. - Mouvement du transit du port de Haiphong en 1916-1917 131
    .......... Page(s) .......... 698
    Commerce. - Exportations des riz et dérivés, des maïs, des cafés du thé, de l'huile de ricin et de l'huile à laquer, de ciment et de chaux, des minerais, des filés et déchets de coton du Tonkin en 1917 132
    .......... Page(s) .......... 974
    Commerce. - La production et les sorties des charbons du Tonkin en 1916-1917 132
    .......... Page(s) .......... 985
    D'après les statistiques publiées par M. J. Goubier, entrepreneur des Docks de la Chambre de Commerce de Haiphong
    Commerce. - Commerce et navigation déport de Bangkok (Année 2460 de l'ère bouddhique 1^er avril 1917 - 31 mars 1918) par M. Topenot 133
    .......... Page(s) .......... 1105
    Condiments. - Etude comparée de diverses sauces alimentaires européennes et sino-annamites, par M. Rosé 131
    .......... Page(s) .......... 525
    Condiments. - Condiments azotés solides en Indochine, par MM Rosé et H. Brémond 133
    .......... Page(s) .......... 1024
    Coprah. - Résultats de quelques expériences pour la préparation du coprah à Java 128
    .......... Page(s) .......... 150
    Coprah. - L'Aleurodicus destructor, rhynchote nuisible au cocotier, dans les îles Philippines. 128
    .......... Page(s) .......... 151
    Coprah. - Le Rhynchophorus Ferrugineus, Coléoptère nuisible au cocotier et à d'autres palmiers, dans l'île de Ceylan 128
    .......... Page(s) .......... 152
    Coprah. - Valeur du tourteau de coprah comme engrais 130
    .......... Page(s) .......... 490
    Coprah. - La situation des usines traitant le coprah aux Indes-Néerlandaises 132
    .......... Page(s) .......... 994
    Corée. - Le développement de la culture de coton en Corée 129
    .......... Page(s) .......... 320
    Coton. - Le commerce et l'industrie du coton au Japon, par M. Knight 128
    .......... Page(s) .......... 101
    Coton. - La culture du coton au Maroc, par M. J. Desmets 128
    .......... Page(s) .......... 130
    Coton. - La culture du coton en Chine 128
    .......... Page(s) .......... 133
    Coton. - Possibilités du Cambodge au point de vue cotonnier, par M. Martin de Flacourt 129
    .......... Page(s) .......... 235
    Coton. - Le développement de la culture de coton en Corée 129
    .......... Page(s) .......... 320
    Coton. - Culture du cotonnier aux Nouvelles-Hébrides 129
    .......... Page(s) .......... 322
    Coton. - L'industrie cotonnière en Chine 130
    .......... Page(s) .......... 493
    Coton. - 2^e Note du Jardin colonial sur les cotons cambodgiens 131
    .......... Page(s) .......... 712
    Coton. La récolte cotonnière des Indes en 1917-1918 132
    .......... Page(s) .......... 994
    Coton. - Amélioration du cotonnier " Kumpta " dans l'Inde Britanique 132
    .......... Page(s) .......... 996
    Coton. - La culture du coton en Algérie 133
    .......... Page(s) .......... 1120
    Coton. - La culture du coton au Japon
    .......... Page(s) .......... 133
    Cu-nâu. - Sur les propriétés et l'origine botanique des Cu-nâu, par M. Aug. Chevalier 130
    .......... Page(s) .......... 325
  - E
    Elevage - Compte-rendu de la Mission d'achat d'étalons à Bombay, par MM. Leclerc et Pierre 131
    .......... Page(s) .......... 615
    Engrais. - Expériences d'engrais appliqués au riz faites dans la province de Vinh-yên, par M. H. Gilbert 128
    .......... Page(s) .......... 123
    Engrais. - Le mouvement international des engrais et produits chimiques utiles à l'Agriculture 130
    .......... Page(s) .......... 484
    Engrais. - Valeur comparée de quelques légumineuses pour engrais vert aux îles Hawaï 130
    .......... Page(s) .......... 490
  - I
    Indes anglaises. - Le mouvement commercial des Etablissements français dans l'Inde pendant le 2^e trimestre 1917 129
    .......... Page(s) .......... 306
    Indes anglaises. - La situation économique des Indes anglaises 1916-1917 129
    .......... Page(s) .......... 307
    Indes anglaises. - Le commerce des graines oléagineuses aux Indes, traduction de M. H. Maury 130
    .......... Page(s) .......... 363
    Indes anglaises. - La récolte cotonnière des Indes en 1917-1918 132
    .......... Page(s) .......... 994
    Indes Néerlandaises. - La situation économique des Indes-Néerlandaises en 1916 130
    .......... Page(s) .......... 481
    Indes Néerlandaises. - La situation des usines traitant le coprah aux Indes-Néerlan-daises 132
    .......... Page(s) .......... 994
    Industrie. - Les petits métiers du Tonkin. Province de Hadông par M. V. Demange 130
    .......... Page(s) .......... 331
    Industrie. - Les petits métiers du Tonkin. Province de Hadông par M. V. Demange 131
    .......... Page(s) .......... 591
    Industrie. - Les industries familiales dans la province de Son-tây, par M. Delamarre 130
    .......... Page(s) .......... 460
    Industrie. - La guerre et l'industrie des conserves alimentaires en boîtes au Japon 131
    .......... Page(s) .......... 717
    Industrie. - L'industrie japonaise pendant la guerre 131
    .......... Page(s) .......... 726
  - J
    Japon. - Le Commerce et l'Industrie du coton au Japon, par M. Knight 128
    .......... Page(s) .......... 101
    Japon. - L'industrie des schappes au Japon 128
    .......... Page(s) .......... 148
    Japon. - L'industrie japonaise pendant la guerre 131
    .......... Page(s) .......... 726
    Japon. - La culture du coton au Japon 133
    .......... Page(s) .......... 1128
  - K
    Kumpta. - Amélioration du cotonnier " Kumpta " dans l'Inde Britannique 132
    .......... Page(s) .......... 996
  - L
    Laque. - Note sur les différents produits fournis par l'arbre à laque du Tonkin, par M. Ch. Crevost 130
    .......... Page(s) .......... 469
    Laque.- Note relative à l'emploi de la laque d'Indochine, par M. Prudhomme 130
    .......... Page(s) .......... 471
    Leucaena glauca. - A propos du Leucaena glauca Benth, par Ph. Eber-hardt 130
    .......... Page(s) .......... 477
    Luzerne. - Culture de la luzerne par repiquage aux Etats-Unis 131
    .......... Page(s) .......... 732
  - M
    Manioc. - Le manioc dans l'alimentation du bétail, par MM. F. Heim et P. Dechambre 130
    .......... Page(s) .......... 466
    Margarine. - La margarine de poisson 131
    .......... Page(s) .......... 712
    Marseille. - Le caoutchouc et le port de Marseille 131
    .......... Page(s) .......... 715
    Météorologie. - Observations météorologiques de janvier à décembre 1918. 128 129 130 131 132 133 H. T.
    Mûrier. - Désinfection partielle de la feuille de mûrier dans l'alimentation du ver à soie 128
    .......... Page(s) .......... 151
  - N
    Nacres. - Etude sur les mollusques terrestres et les mo lusques d eau douce consommés en Indochine, par M. V. Demange 128
    .......... Page(s) .......... 88
    Navigation. - La navigation française sur le Yangtse 131
    .......... Page(s) .......... 715
    Nuoc-mam. - Recherches sur la fabrication et la composition chimique du nuoc-mam, par M. E. Rosé 129
    .......... Page(s) .......... 155
    Nuoc-mam. - Les nuoc-mam du Nord (Nord Centre-Annam et Tonkin). Composition chimique et fabrication, par E. Rosé 132
    .......... Page(s) .......... 955
  - O
    Oléagineux. - Note sur le commerce des oléagineux au Yunnan, par M. Jonery 128
    .......... Page(s) .......... 108
    Oléagineux. - Observations sur la culture de quelques plantes oléagineuses en Indochine, par M. Aug. Chevalier 129
    .......... Page(s) .......... 300
    Oléagineux. - Le commerce des graines oléagineuses aux Indes, traduction de M. H. Maury 130
    .......... Page(s) .......... 363
  - P
    Papier. - Sur les plantes à papier 132
    .......... Page(s) .......... 995
    Pèche. - La pêche à la baleine au Japon 132
    .......... Page(s) .......... 995
    Philippines. - Situation économique des Philippines en 1916, par M. Paillard 129
    .......... Page(s) .......... 265
    Philippines. - Le commerce français et les relations commerciales entre l'Indochine et les Iles Philippines en 1916, par M. Paillard 130
    .......... Page(s) .......... 447
  - R
    Ricin. - Note sur l'acidité des huiles de ricin, par M. Bouvelot 128
    .......... Page(s) .......... 121
    Ricin. - Notes sur l'huile de ricin, par M. Bouvelot 133
    .......... Page(s) .......... 1117
    Riz. - Expériences d'engrais appliqués au riz faites dans la province de Vinh-yên, par M. H. Gilbert 128
    .......... Page(s) .......... 123
    Riz. - Un perforateur du riz, par M. Tokuichi-Shiraki - Traduction de M. J. Lan 131
    .......... Page(s) .......... 533
    Riz. - Un perforateur du riz, par M. Tokuichi-Shiraki - Traduction de M. J. Lan 132
    .......... Page(s) .......... 885
    Riz. - Un perforateur du riz, par M. Tokuichi-Shiraki - Traduction de M. J. Lan 132
    .......... Page(s) .......... 1033
    Riz. - L'extraction des matières grasses contenues dans les résidus du décorticage du riz 132
    .......... Page(s) .......... 993
    Riz. - La matière grasse des déchets de décortication du riz 133
    .......... Page(s) .......... 1130
  - S
    Saigon. - Les principales exportations du port de Saigon pendant l'année 1917 128
    .......... Page(s) .......... 126
    Saigon. - Les exportations du port de Saigon pendant les trois premiers trimestres 1918 133
    .......... Page(s) .......... 1120
    Sériciculture. - Note sur le fonctionnement des magnaneries du Tonkin, par M. H. Gilbert 129
    .......... Page(s) .......... 303
    Sériciculture. - Nouveaux procédés dans l'industrie de la filature de la soie 129
    .......... Page(s) .......... 319
    Sériciculture. - Etude sur la sériciculture à Madagascar 132
    .......... Page(s) .......... 990
    Sériciculture. - Amélioration de la sériciculture en Chine, par M. P. Vieil 133
    .......... Page(s) .......... 1126
    Siam. - Commerce et navigation du port de Bangkok en 1917, par M. Topenot 128
    .......... Page(s) .......... 117
    Siam. - Exploitation et commerce du bois de teck au Siam 130
    .......... Page(s) .......... 480
    Siam. - Commerce et Navigation du port de Bangkok (Année 2.460 de l'ère bouddhique 1^er avril 1917 - 31 mars 1918) par M. Topenot 133
    .......... Page(s) .......... 1105
    Sisal. - Utilisation des déchets de sisal 128
    .......... Page(s) .......... 146
    Sisal. - Le sisal en Afrique, par L. H. 132
    .......... Page(s) .......... 991
    Soie. - L'industrie des schappes au Japon 128
    .......... Page(s) .......... 148
    Soie. - Les exportations des soies grèges de Canton en 1916-1917 128
    .......... Page(s) .......... 149
    Soie. - Inspection des tissus de soie du Japon destinés à l'exportation 129
    .......... Page(s) .......... 320
    Soie. - Sur les meilleurs hybrides de vers à soie de la première génération 129
    .......... Page(s) .......... 323
    Soie. - Le marché des soies de Lyon en 1917 130
    .......... Page(s) .......... 472
    Soie. - Nouvel aliment du ver à soie récemment découvert au Japon 130
    .......... Page(s) .......... 479
    Soie. - Le marché des soies à Canton en 1917-1918 131
    .......... Page(s) .......... 723
    Soie. - L'utilité de la soie en temps de guerre 131
    .......... Page(s) .......... 729
    Soja. - Note au sujet du tourteau de soja employé à Swatow comme engrais, par M. Eynard 130
    .......... Page(s) .......... 475
    Soja. - Les exportations de soja et de coton de Corée 130
    .......... Page(s) .......... 477
    Soja. - L'emploi de l'huile de soja dans la fabrication des couleurs 132
    .......... Page(s) .......... 992
    Sorgho. - Utilisation du sorgho dans l'alimentation humaine 131
    .......... Page(s) .......... 723
  - T
    Tabac. - Etudes physiologiques sur les graines de tabac, à Java 129
    .......... Page(s) .......... 322
    Tannin. - Traitement des écorces à Tannin 128
    .......... Page(s) .......... 128
    Thé. - Contribution à l'étude du thé en Indochine, par MM. Ph. Eberhardt et Aufray 133
    .......... Page(s) .......... 999
TABLE DES MATIÈRES DU BULLETIN ÉCONOMIQUE DE L'INDOCHINE
- NOUVELLE SÉRIE - N^os 128 A 133 (XX^e VOLUME)
  - A
    Numéros Pages
    Abaca. - Progrès de l'abaca aux Philippines 129
    .......... Page(s) .......... 317
    Acier. - Les fluctuations du marché de l'acier au Japon en 1917 131
    .......... Page(s) .......... 725
    Albumine. - Les oeufs desséchés 130
    .......... Page(s) .......... 494
  - B
    Bétail. - Premiers essais officiels pour la constitution d'un troupeau ovin au Japon, par M. Guérin 133
    .......... Page(s) .......... 1129
    Bois. - Sur quelques essences forestières indochinoises utilisables pour la défense nationale, par M. A. Bertrand 130
    .......... Page(s) .......... 438
    Bois. - Exploitation et commerce du bois de teck au Siam 130
    .......... Page(s) .......... 480
    Bois. - Premier inventaire des Bois et autres produits forestiers du Tonkin, par M. Aug. Chevalier 131
    .......... Page(s) .......... 497
    Bois. - Premier inventaire des Bois et autres produits forestiers du Tonkin, par M. Aug. Chevalier 132
    .......... Page(s) .......... 742
  - C
    Café. - Le caféier aux Philippines, par M. L. Duport 133
    .......... Page(s) .......... 1124
    Café. - Le "borer " du caféier en Extrême-Orient 133
    .......... Page(s) .......... 1125
    Camanioc. - Le camanioc du Tonkin 132
    .......... Page(s) .......... 989
    Cambodge. - Possibilités du Cambodge au point de vue cotonnier, par M. Martin de Flacourt 129
    .......... Page(s) .......... 235
    Camélia. - Contribution à l'étude chimique du fruit de Camelia dropifera Lour. - Huile de Camélia - par M. Bouvelot 129 Camphre. - Recherches sur le camphre de plantation 128
    .......... Page(s) .......... 232, 147
    Canne à sucre. - Arrière-maturation de la canne à sucre: modifications chimiques se produisant après la coupe 129
    .......... Page(s) .......... 321
    Canne à sucre. - Gommose de la canne à sucre à Java 129
    .......... Page(s) .......... 321
    Cannelier. - Culture du cannelier doux à Sumatra 130
    .......... Page(s) .......... 492
    Canton. - Le marché des soies à Canton en 1917-1918 131
    .......... Page(s) .......... 723
    Caoutchouc. - Les récents travaux anglais sur les qualités du caoutchouc de plantation 128
    .......... Page(s) .......... 130
    Caoutchouc. - Un ennemi de l'hevea en Malaisie 128
    .......... Page(s) .......... 146
    Caoutchouc. - Les exportations de caoutchouc de la Péninsule Malaise de janvier à octobre 1917 128
    .......... Page(s) .......... 149
    Caoutchouc. - De l'espacement des arbres dans les plantations d'heveas. De l'intérêt des cultures intercalaires de caféiers dans les heveas et dans les cocotiers, par M. E. Girard 129
    .......... Page(s) .......... 218
    Caoutchouc. - Une plantation d'heveas aux Phillipines 129
    .......... Page(s) .......... 315
    Caoutchouc. - Les caontchoucs coloniaux 129
    .......... Page(s) .......... 317
    Caoutchouc. - Les exportations de caoutchouc de Java en 1917 130
    .......... Page(s) .......... 481
    Caoutchouc. - Etude bactériologique de la coagulation naturelle du latex d'Hévéa brasiliensis 131
    .......... Page(s) .......... 700
    Caoutchouc. - Le Caoutchouc et le port de Marseille 131
    .......... Page(s) .......... 715
    Caoutchouc. - Procédé de MM. Maude et Grosse pour l'obtention d'un caoutchouc de plantation de qualité uniforme et comparable à celle du Para. 132
    .......... Page(s) .......... 993
    Caoutchouc. - Les caoutchouc d'Hainan 133
    .......... Page(s) .......... 1129
    Cay sen. - A propos d'une sapotacée du Tonkin (le Cay sen), par M. Henri Lecomte 132
    .......... Page(s) .......... 735
    Céréales. - Standardization des grains 131
    .......... Page(s) .......... 733
    Chapeaux. - Note sur la préparation des feuilles et fibres de palmiers, de bambous et de Pandannus pour l'industrie de la chapellerie, MM. H. Maingon et Ch. Crevost 129
    .......... Page(s) .......... 275
    Charbon. - La production et les sorties des charbons du Tonkin en 1916-1917, d'après les statistiques publiées par M. J. Goubier 132
    .......... Page(s) .......... 985
    Chemins de fer. - Statistique des chemins de fer des Colonies Françaises 133
    .......... Page(s) .......... 1123
    Chine. - La culture du coton en Chine 128
    .......... Page(s) .......... 133
    Chine. - Les exportations des soies grèges de Canton en 1916-1917 128
    .......... Page(s) .......... 149
    Chine. - L'industrie cotonnière en Chine. 130
    .......... Page(s) .......... 493
    Chine. - Amélioration de la sériciculture en Chine, par P. Vieil 133
    .......... Page(s) .......... 1126
    Commerce. - Rapport sur la navigation et le mouvement commercial de l'Indochine pendant 1916, par M. A. Kircher 128
    .......... Page(s) .......... 1
    Commerce. - Commerce et navigation du port de Bang-kok en 1917, par M. Topenot 128
    .......... Page(s) .......... 117
    Commerce. - Mouvement détaillé du commerce de l'Indochine par pays pour l'année 1916 129
    .......... Page(s) .......... 282
    Commerce. - Le commerce français et les relations commerciales entre l'Indochine et les Iles Phillipines en 1916, par M. Paillard 130
    .......... Page(s) .......... 447
    Commerce. - Mouvement commercial de l'Indochine pendant le 1^er semestre 1917 130
    .......... Page(s) .......... 464
    Commerce. - La situation économique des Indes-Néerlandaises en 1916 130
    .......... Page(s) .......... 481
    Commerce. - Rapport commercial de la ligne Haiphong-Yunnanfou pour l'année 1917 131
    .......... Page(s) .......... 629
    Commerce. - Entrées et sorties des navires et mouvement du port de Haiphong en 1916-1917 131
    .......... Page(s) .......... 688
    Commerce. - Mouvement du transit du port de Haiphong en 1916-1917 131
    .......... Page(s) .......... 698
    Commerce. - Exportations des riz et dérivés, des maïs, des cafés du thé, de l'huile de ricin et de l'huile à laquer, de ciment et de chaux, des minerais, des filés et déchets de coton du Tonkin en 1917 132
    .......... Page(s) .......... 974
    Commerce. - La production et les sorties des charbons du Tonkin en 1916-1917 132
    .......... Page(s) .......... 985
    D'après les statistiques publiées par M. J. Goubier, entrepreneur des Docks de la Chambre de Commerce de Haiphong
    Commerce. - Commerce et navigation déport de Bangkok (Année 2460 de l'ère bouddhique 1^er avril 1917 - 31 mars 1918) par M. Topenot 133
    .......... Page(s) .......... 1105
    Condiments. - Etude comparée de diverses sauces alimentaires européennes et sino-annamites, par M. Rosé 131
    .......... Page(s) .......... 525
    Condiments. - Condiments azotés solides en Indochine, par MM Rosé et H. Brémond 133
    .......... Page(s) .......... 1024
    Coprah. - Résultats de quelques expériences pour la préparation du coprah à Java 128
    .......... Page(s) .......... 150
    Coprah. - L'Aleurodicus destructor, rhynchote nuisible au cocotier, dans les îles Philippines. 128
    .......... Page(s) .......... 151
    Coprah. - Le Rhynchophorus Ferrugineus, Coléoptère nuisible au cocotier et à d'autres palmiers, dans l'île de Ceylan 128
    .......... Page(s) .......... 152
    Coprah. - Valeur du tourteau de coprah comme engrais 130
    .......... Page(s) .......... 490
    Coprah. - La situation des usines traitant le coprah aux Indes-Néerlandaises 132
    .......... Page(s) .......... 994
    Corée. - Le développement de la culture de coton en Corée 129
    .......... Page(s) .......... 320
    Coton. - Le commerce et l'industrie du coton au Japon, par M. Knight 128
    .......... Page(s) .......... 101
    Coton. - La culture du coton au Maroc, par M. J. Desmets 128
    .......... Page(s) .......... 130
    Coton. - La culture du coton en Chine 128
    .......... Page(s) .......... 133
    Coton. - Possibilités du Cambodge au point de vue cotonnier, par M. Martin de Flacourt 129
    .......... Page(s) .......... 235
    Coton. - Le développement de la culture de coton en Corée 129
    .......... Page(s) .......... 320
    Coton. - Culture du cotonnier aux Nouvelles-Hébrides 129
    .......... Page(s) .......... 322
    Coton. - L'industrie cotonnière en Chine 130
    .......... Page(s) .......... 493
    Coton. - 2^e Note du Jardin colonial sur les cotons cambodgiens 131
    .......... Page(s) .......... 712
    Coton. La récolte cotonnière des Indes en 1917-1918 132
    .......... Page(s) .......... 994
    Coton. - Amélioration du cotonnier " Kumpta " dans l'Inde Britanique 132
    .......... Page(s) .......... 996
    Coton. - La culture du coton en Algérie 133
    .......... Page(s) .......... 1120
    Coton. - La culture du coton au Japon
    .......... Page(s) .......... 133
    Cu-nâu. - Sur les propriétés et l'origine botanique des Cu-nâu, par M. Aug. Chevalier 130
    .......... Page(s) .......... 325
  - E
    Elevage - Compte-rendu de la Mission d'achat d'étalons à Bombay, par MM. Leclerc et Pierre 131
    .......... Page(s) .......... 615
    Engrais. - Expériences d'engrais appliqués au riz faites dans la province de Vinh-yên, par M. H. Gilbert 128
    .......... Page(s) .......... 123
    Engrais. - Le mouvement international des engrais et produits chimiques utiles à l'Agriculture 130
    .......... Page(s) .......... 484
    Engrais. - Valeur comparée de quelques légumineuses pour engrais vert aux îles Hawaï 130
    .......... Page(s) .......... 490
  - I
    Indes anglaises. - Le mouvement commercial des Etablissements français dans l'Inde pendant le 2^e trimestre 1917 129
    .......... Page(s) .......... 306
    Indes anglaises. - La situation économique des Indes anglaises 1916-1917 129
    .......... Page(s) .......... 307
    Indes anglaises. - Le commerce des graines oléagineuses aux Indes, traduction de M. H. Maury 130
    .......... Page(s) .......... 363
    Indes anglaises. - La récolte cotonnière des Indes en 1917-1918 132
    .......... Page(s) .......... 994
    Indes Néerlandaises. - La situation économique des Indes-Néerlandaises en 1916 130
    .......... Page(s) .......... 481
    Indes Néerlandaises. - La situation des usines traitant le coprah aux Indes-Néerlan-daises 132
    .......... Page(s) .......... 994
    Industrie. - Les petits métiers du Tonkin. Province de Hadông par M. V. Demange 130
    .......... Page(s) .......... 331
    Industrie. - Les petits métiers du Tonkin. Province de Hadông par M. V. Demange 131
    .......... Page(s) .......... 591
    Industrie. - Les industries familiales dans la province de Son-tây, par M. Delamarre 130
    .......... Page(s) .......... 460
    Industrie. - La guerre et l'industrie des conserves alimentaires en boîtes au Japon 131
    .......... Page(s) .......... 717
    Industrie. - L'industrie japonaise pendant la guerre 131
    .......... Page(s) .......... 726
  - J
    Japon. - Le Commerce et l'Industrie du coton au Japon, par M. Knight 128
    .......... Page(s) .......... 101
    Japon. - L'industrie des schappes au Japon 128
    .......... Page(s) .......... 148
    Japon. - L'industrie japonaise pendant la guerre 131
    .......... Page(s) .......... 726
    Japon. - La culture du coton au Japon 133
    .......... Page(s) .......... 1128
  - K
    Kumpta. - Amélioration du cotonnier " Kumpta " dans l'Inde Britannique 132
    .......... Page(s) .......... 996
  - L
    Laque. - Note sur les différents produits fournis par l'arbre à laque du Tonkin, par M. Ch. Crevost 130
    .......... Page(s) .......... 469
    Laque.- Note relative à l'emploi de la laque d'Indochine, par M. Prudhomme 130
    .......... Page(s) .......... 471
    Leucaena glauca. - A propos du Leucaena glauca Benth, par Ph. Eber-hardt 130
    .......... Page(s) .......... 477
    Luzerne. - Culture de la luzerne par repiquage aux Etats-Unis 131
    .......... Page(s) .......... 732
  - M
    Manioc. - Le manioc dans l'alimentation du bétail, par MM. F. Heim et P. Dechambre 130
    .......... Page(s) .......... 466
    Margarine. - La margarine de poisson 131
    .......... Page(s) .......... 712
    Marseille. - Le caoutchouc et le port de Marseille 131
    .......... Page(s) .......... 715
    Météorologie. - Observations météorologiques de janvier à décembre 1918. 128 129 130 131 132 133 H. T.
    Mûrier. - Désinfection partielle de la feuille de mûrier dans l'alimentation du ver à soie 128
    .......... Page(s) .......... 151
  - N
    Nacres. - Etude sur les mollusques terrestres et les mo lusques d eau douce consommés en Indochine, par M. V. Demange 128
    .......... Page(s) .......... 88
    Navigation. - La navigation française sur le Yangtse 131
    .......... Page(s) .......... 715
    Nuoc-mam. - Recherches sur la fabrication et la composition chimique du nuoc-mam, par M. E. Rosé 129
    .......... Page(s) .......... 155
    Nuoc-mam. - Les nuoc-mam du Nord (Nord Centre-Annam et Tonkin). Composition chimique et fabrication, par E. Rosé 132
    .......... Page(s) .......... 955
  - O
    Oléagineux. - Note sur le commerce des oléagineux au Yunnan, par M. Jonery 128
    .......... Page(s) .......... 108
    Oléagineux. - Observations sur la culture de quelques plantes oléagineuses en Indochine, par M. Aug. Chevalier 129
    .......... Page(s) .......... 300
    Oléagineux. - Le commerce des graines oléagineuses aux Indes, traduction de M. H. Maury 130
    .......... Page(s) .......... 363
  - P
    Papier. - Sur les plantes à papier 132
    .......... Page(s) .......... 995
    Pèche. - La pêche à la baleine au Japon 132
    .......... Page(s) .......... 995
    Philippines. - Situation économique des Philippines en 1916, par M. Paillard 129
    .......... Page(s) .......... 263
    Philippines. - Le commerce français et les relations commerciales entre l'Indochine et les Iles Philippines en 1916, par M. Paillard 130
    .......... Page(s) .......... 447
  - R
    Ricin. - Note sur l'acidité des huiles de ricin, par M. Bouvelot 128
    .......... Page(s) .......... 121
    Ricin. - Notes sur l'huile de ricin, par M. Bouvelot 133
    .......... Page(s) .......... 1117
    Riz. - Expériences d'engrais appliqués au riz faites dans la province de Vinh-yên, par M. H. Gilbert 128
    .......... Page(s) .......... 123
    Riz. - Un perforateur du riz, par M. Tokuichi-Shiraki - Traduction de M. J. Lan 131
    .......... Page(s) .......... 533
    Riz. - Un perforateur du riz, par M. Tokuichi-Shiraki - Traduction de M. J. Lan 132
    .......... Page(s) .......... 885
    Riz. - Un perforateur du riz, par M. Tokuichi-Shiraki - Traduction de M. J. Lan 132
    .......... Page(s) .......... 1033
    Riz. - L'extraction des matières grasses contenues dans les résidus du décorticage du riz 132
    .......... Page(s) .......... 993
    Riz. - La matière grasse des déchets de décortication du riz 133
    .......... Page(s) .......... 1130
  - S
    Saigon. - Les principales exportations du port de Saigon pendant l'année 1917 128
    .......... Page(s) .......... 126
    Saigon. - Les exportations du port de Saigon pendant les trois premiers trimestres 1918 133
    .......... Page(s) .......... 1120
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    Sériciculture. - Nouveaux procédés dans l'industrie de la filature de la soie 129
    .......... Page(s) .......... 319
    Sériciculture. - Etude sur la sériciculture à Madagascar 132
    .......... Page(s) .......... 990
    Sériciculture. - Amélioration de la sériciculture en Chine, par M. P. Vieil 133
    .......... Page(s) .......... 1126
    Siam. - Commerce et navigation du port de Bangkok en 1917, par M. Topenot 128
    .......... Page(s) .......... 117
    Siam. - Exploitation et commerce du bois de teck au Siam 130
    .......... Page(s) .......... 480
    Siam. - Commerce et Navigation du port de Bangkok (Année 2.460 de l'ère bouddhique 1^er avril 1917 - 31 mars 1918) par M. Topenot 133
    .......... Page(s) .......... 1105
    Sisal. - Utilisation des déchets de sisal 128
    .......... Page(s) .......... 146
    Sisal. - Le sisal en Afrique, par L. H. 132
    .......... Page(s) .......... 991
    Soie. - L'industrie des schappes au Japon 128
    .......... Page(s) .......... 148
    Soie. - Les exportations des soies grèges de Canton en 1916-1917 128
    .......... Page(s) .......... 149
    Soie. - Inspection des tissus de soie du Japon destinés à l'exportation 129
    .......... Page(s) .......... 320
    Soie. - Sur les meilleurs hybrides de vers à soie de la première génération 129
    .......... Page(s) .......... 323
    Soie. - Le marché des soies de Lyon en 1917 130
    .......... Page(s) .......... 472
    Soie. - Nouvel aliment du ver à soie récemment découvert au Japon 130
    .......... Page(s) .......... 479
    Soie. - Le marché des soies à Canton en 1917-1918 131
    .......... Page(s) .......... 723
    Soie. - L'utilité de la soie en temps de guerre 131
    .......... Page(s) .......... 729
    Soja. - Note au sujet du tourteau de soja employé à Swatow comme engrais, par M. Eynard 130
    .......... Page(s) .......... 475
    Soja. - Les exportations de soja et de coton de Corée 130
    .......... Page(s) .......... 477
    Soja. - L'emploi de l'huile de soja dans la fabrication des couleurs 132
    .......... Page(s) .......... 992
    Sorgho. - Utilisation du sorgho dans l'alimentation humaine 131
    .......... Page(s) .......... 723
  - T
    Tabac. - Etudes physiologiques sur les graines de tabac, à Java 129
    .......... Page(s) .......... 322
    Tannin. - Traitement des écorces à Tannin 128
    .......... Page(s) .......... 128
    Thé. - Contribution à l'étude du thé en Indochine, par MM. Ph. Eberhardt et Aufray 133
    .......... Page(s) .......... 999

— 1031 -

Le taux de l'ammoniaque est un peu plus élevé chez le Man-tôm, ainsi qu'il
le serait d'ailleurs sur des échantillons de Prâhoc et de Padec moins bien pré-
parés ou plus anciens.

D autre part, le Nuoc-mam présente une semblable répartition de la matière
azotée sous ces différents états.

Le Prâhoc, le Padec et le Mam-tôm sont des condiments solides présentant,
comme le Nuoc-mam, le caractère de matière azotée désintégrée dont la teneur
en azote égale et parfois dépasse celle des meilleurs Nuoc-mam.

Comme le Nuoc-mam, ce sont des produits de l'autodigestion de la chair de
poisson ou de crevettes par les ferments cellulaires, autodigestion plus ou
moins bien protégée de la putréfaction microbienne en raison de la présence
du sel.

L'un de nous a montré, dans une étude sur le Nuoc-mam, ce rôle protecteur
du sel : dès que le taux de salage s'abaisse au-dessous d'une certaine valeur,
l'action microbienne prime l'action fermentaire, les acides aminés sont détruits
et transformés en ammoniaque ; il y a putréfaction et non digestion.

Comme le Nucc-mam, le Mam-tôm, le Prâhoc et le Padec renferment d'im-
portantes quantités d'acides aminés qui expliquent leur valeur nutritive et jus-
tifient leur emploi dans l'alimentation.

Dans le Mam-tôm, le Prâhoc et le Padec, on peut distinguer une partie solu-
ble dans l'eau et HIe partie insoluble. 1 a partie soluble dans l'eau est consti-
tuee pal' la chair de poisson ou de crevette solubilisée et par des sels minéraux
ont le sel marin forme la presque totalité. Cette partie soluble, dissoute dans
eau, constitue un véritable Nuoc-mam. ,

Le résidu insoluble est formé de chair de poisson non transformée et de sels
terreux.

On trouve, dans ces trois condiments :

Eau. 52 à 03 °/o
Partie soluble 26 à 3o 0/0
Résidu insoluble r 8 à 17 0/0

0 raison de leur composition chimique que nous venons d'établir, le Mam-
tom, le Prâhoc et le Padec sont, comme le Nuoc-mam, des compléments indis-
pensables de la ration alimentaire — faible en matière azotée — des peuples
mangeurs de riz
Ces préparations peu engageantes pour l'Européen — en raison de leur fumet
quelque peu accentué — ne sont point du tout méprisables; leur valeur est réelle
et sera d'autant plus grande que la préparation en aura été soignée, la matière
première employée plus fraîche, et qu'une quantité suffisante de sel aura été
utilisée
M On ne saurait trop l'affirmer : comme il y a du bon Nuoc-mam, il y a du bon
t m-tom, du bon Prâhoc et du bon Padec que l'Européen, avec un peu d'habi-
t'Ide, peut apprécier ; mais aussi il y a les qualités mauvaises qui comprennent

66

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