Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1899-12-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 01 décembre 1899 01 décembre 1899
Description : 1899/12/01 (A2,N18). 1899/12/01 (A2,N18).
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k65625509
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 09/12/2013
- Aller à la page de la table des matières1
- TABLE ALPHABÉTIQUE DES MATIÈRES DES DEUX PREMIÈRES ANNÉES DU BULLETIN ÉCONOMIQUE DE L'INDO-CHINE
- Albumine
- Numéros du Bulletin Économique. Pages.
- .......... Page(s) .......... 402
- Animaux domestiques
- Voir: Elevage, Epizootie
- Bangkok
- Commerce de Bangkok. - V. Commerce
- Bersim
- .......... Page(s) .......... 643
- Birmanie
- Cacao
- Nouvelles diverses 3
- Café
- Canne à sucre.
- Caoutchouc
- Cay-da
- Voir: Forêts et produits forestiers.
- Charbon
- Chemins de fer
- Voir: Voies ferrées.
- Ciments
- .......... Page(s) .......... 593
- Climatologie
- .......... Page(s) .......... 443
- Voir: Semao.
- Coco
- .......... Page(s) .......... 192
- Colonisation
- Commerce
- .......... Page(s) .......... 586
- Commerce dans le Haut-Laos.
- .......... Page(s) .......... 14
- .......... Page(s) .......... 122
- .......... Page(s) .......... 230
- .......... Page(s) .......... 696
- .......... Page(s) .......... 466
- .......... Page(s) .......... 143
- .......... Page(s) .......... 467
- .......... Page(s) .......... 542
- .......... Page(s) .......... 649
- .......... Page(s) .......... 361
- .......... Page(s) .......... 697
- .......... Page(s) .......... 695
- Commerce
- Concessions
- .......... Page(s) .......... 509
- - Voir: Colonisation. - La colonisation française au Tonkin, en Annam, etc.
- Coprah
- Voir: Coco.
- Coton
- Cultures
- .......... Page(s) .......... 654
- .......... Page(s) .......... 12
- .......... Page(s) .......... 99
- .......... Page(s) .......... 229
- .......... Page(s) .......... 120
- .......... Page(s) .......... 461
- .......... Page(s) .......... 113
- .......... Page(s) .......... 196
- .......... Page(s) .......... 262
- .......... Page(s) .......... 39
- .......... Page(s) .......... 418
- Démographie
- .......... Page(s) .......... 624
- Denrées coloniales
- Consommation et commerce des denrées coloniales en France. - Voir: Commerce.
- Élevage
- Épizootie
- Etain
- .......... Page(s) .......... 595
- Ethnographie
- .......... Page(s) .......... 427
- Forêts et produits forestiers
- Géologie
- Gutta-percha
- Huiles et sucs végétaux
- .......... Page(s) .......... 308
- Hua-Phans
- .......... Page(s) .......... 340
- Importations et exportations
- Voir: Commerce.
- Kampot
- Voir: Démographie et Poivres.
- Kola
- .......... Page(s) .......... 38
- Lang-Bian
- Voir: Sanatoria.
- Laos
- Haut-Laos. - Notice sur le Commissariat du Tran-ninh. - COMMISSAIRE DU GOUVERNEMENT à Muong-khuang 1.......... Page(s) .......... 11
- .......... Page(s) .......... 117
- .......... Page(s) .......... 222
- Mines du Laos. - Voir: Mines. -
- .......... Page(s) .......... 371
- Luang-Prabang (royaume de)
- Voir: Laos.
- Main-d'oeuvre
- Manioc
- .......... Page(s) .......... 403
- Météorologie
- Observations météorologiques. - Voir à la fin de chaque Bulletin.
- Météorologie
- Observations météorologiques de la station du Lang-Bian (Annam), du 22 mai au 31 décembre 1898 11
- Observations météorologiques de la station du Lang-Bian (Annam), du 1er trimestre 1899 12
- Observations météorologiques de la station du Lang-Bian (Annam), du 2e et 3e trimestres 1899 17
- .......... Page(s) .......... 73
- Mines
- .......... Page(s) .......... 73
- .......... Page(s) .......... 109
- .......... Page(s) .......... 253
- .......... Page(s) .......... 575
- .......... Page(s) .......... 453
- .......... Page(s) .......... 14
- .......... Page(s) .......... 124
- .......... Page(s) .......... 232
- .......... Page(s) .......... 390
- .......... Page(s) .......... 657
- .......... Page(s) .......... 505
- Mongtzé
- (Le Commerce de) Voir: Commerce.
- Monnaies
- Navigation
- Ouatier
- .......... Page(s) .......... 520
- Pavot
- .......... Page(s) .......... 266
- Pétrole
- .......... Page(s) .......... 594
- Pelleterie
- .......... Page(s) .......... 593
- Plantes tinctoriales
- Voir: Forêts et produits forestiers.
- Poterie
- .......... Page(s) .......... 236
- Poivre
- Quang-tchéou-Wan
- .......... Page(s) .......... 422
- Ramie
- .......... Page(s) .......... 651
- Riz
- .......... Page(s) .......... 344
- Voir: Commerce. - Exportations comparées des riz de Rangoon et de Saigon pendant les premiers mois de 1899.
- La consommation des riz au Japon. - Voir: Culture. - Statistique sur les cultures du Delta tonkinois.
- Note d'un colon sur les cultures en Cochinchine.
- Riz
- Rotin
- Sagou
- .......... Page(s) .......... 449
- Saigon
- Voir: Navigation.
- Sparterie
- .......... Page(s) .......... 397
- Sériciculture
- Sériciculture
- Sanatoria
- Sémao
- .......... Page(s) .......... 672
- Sucre
- Voir: Canne à sucre.
- Teck
- .......... Page(s) .......... 584
- Textiles
- .......... Page(s) .......... 650
- Tabac
- .......... Page(s) .......... 167
- Thé
- Tubercules
- .......... Page(s) .......... 402
- Typhons
- Voies de com munication
- Vannerie
- Voir: Sparterie.
- Voies ferrées
- .......... Page(s) .......... 456
- 687 -
RIZ DE BAIXAU.
1 2 3 4
.-.-- -- -.-
0/0 %> 0 0 °/0
Acidephosphoriqlle.,. 0.099 0.068 0.103 0.105
C/¡aux.-. 0.218 0.207 0.140 0.196
Magnésie. traces traces traces traces
Potasse -. 0.372 0.508 0.457 0.508
Sotide 0.104 0.130 O. J 20 0.120
Sesquioxyde de fer. 0.107 0.075 0.175 0.075
0.900 0.990 0.995 1.004
Silice 12.350 15.625 16.825 11.875
13.250 16.615 1 17.820 12.879
1
La balle de paddy est donc excessivement pauvre en acide phos-
phorique et en magnésie, tandis qu'au contraire, la proportion de
chaux est beaucoup plus forte dans la balle que dans le grain, ainsi
que la potasse. La proportion de soude est de même peu importante,
particulièrementdansles riz de Gocong(1).
La quantité de silice est de même excessivement variable, puis-
que nous avons un minimum de 11 .875 pour un riz de Baixau et
un maximum de 22.625 pour un riz de Gocong (2).
(1) Tout ce que nous disons, relativement à la balle de paddy, s'applique à la
balle obtenue par le décortiquage à la main des grains de riz, car la balle obtenue
industriellement dans les rizeries est, généralement, un peu plus riche ; des
t grains, des brisures et des germes peuvent être entraînés mécaniquement ; une
analyse de cette balle nous a donné le résultat suivant : acide phosphorique,
0.192 o/0 ; chaux, 0.201 ; magnésie, 0.030 ; potasse, 0.378; oxyde de fer, 0.130;
silice, 16.040.
La faible quantité de magnésie nous a empêché de pouvoir la doser, car tous
ces riz ayant été décortiqués à la main, nous nous trouvions en présence d'une
quantité très limitée de balle. Cependant, pour l'un des riz de Baixau, la magnésie
a du être dosée et la proportion était de 0.036.
J. -- --- - - - --- -- — i r -- ----- -
(2) Si nous calculions la quantité de silice qui doit se trouver dans le riz non
décortiqué d'après la quantité de silice trouvée dans la balle et d'après la propor-
tion de balle contenue dans le riz non décortiqué (voir Bulletin Economique du
1er novembre), on trouverait des chiffres plus faibles que ceux qui ont été trouvés
directement. Il ne faut pas être surpris de ces différences, des particules terreuses
très adhérentes à la balle ayant pu se détacher par suite du décortiquage.
RIZ DE BAIXAU.
1 2 3 4
.-.-- -- -.-
0/0 %> 0 0 °/0
Acidephosphoriqlle.,. 0.099 0.068 0.103 0.105
C/¡aux.-. 0.218 0.207 0.140 0.196
Magnésie. traces traces traces traces
Potasse -. 0.372 0.508 0.457 0.508
Sotide 0.104 0.130 O. J 20 0.120
Sesquioxyde de fer. 0.107 0.075 0.175 0.075
0.900 0.990 0.995 1.004
Silice 12.350 15.625 16.825 11.875
13.250 16.615 1 17.820 12.879
1
La balle de paddy est donc excessivement pauvre en acide phos-
phorique et en magnésie, tandis qu'au contraire, la proportion de
chaux est beaucoup plus forte dans la balle que dans le grain, ainsi
que la potasse. La proportion de soude est de même peu importante,
particulièrementdansles riz de Gocong(1).
La quantité de silice est de même excessivement variable, puis-
que nous avons un minimum de 11 .875 pour un riz de Baixau et
un maximum de 22.625 pour un riz de Gocong (2).
(1) Tout ce que nous disons, relativement à la balle de paddy, s'applique à la
balle obtenue par le décortiquage à la main des grains de riz, car la balle obtenue
industriellement dans les rizeries est, généralement, un peu plus riche ; des
t grains, des brisures et des germes peuvent être entraînés mécaniquement ; une
analyse de cette balle nous a donné le résultat suivant : acide phosphorique,
0.192 o/0 ; chaux, 0.201 ; magnésie, 0.030 ; potasse, 0.378; oxyde de fer, 0.130;
silice, 16.040.
La faible quantité de magnésie nous a empêché de pouvoir la doser, car tous
ces riz ayant été décortiqués à la main, nous nous trouvions en présence d'une
quantité très limitée de balle. Cependant, pour l'un des riz de Baixau, la magnésie
a du être dosée et la proportion était de 0.036.
J. -- --- - - - --- -- — i r -- ----- -
(2) Si nous calculions la quantité de silice qui doit se trouver dans le riz non
décortiqué d'après la quantité de silice trouvée dans la balle et d'après la propor-
tion de balle contenue dans le riz non décortiqué (voir Bulletin Economique du
1er novembre), on trouverait des chiffres plus faibles que ceux qui ont été trouvés
directement. Il ne faut pas être surpris de ces différences, des particules terreuses
très adhérentes à la balle ayant pu se détacher par suite du décortiquage.
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