Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1898-07-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 01 juillet 1898 01 juillet 1898
Description : 1898/07/01 (A1,N1)-1898/12/01 (A1,N6). 1898/07/01 (A1,N1)-1898/12/01 (A1,N6).
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6534714x
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/09/2013
hCliiJ NOTES D'UN COLON
SUR DIFFÉRENTES CULTURES EN COCHINCHINE
1
CULTURE ET RENDEMENT D'UN HECTARE DE RIZIÈRES DANS
L'EST DE LA COCHINCHINE
Travaux préparatoires. — L'installation de rizières dans les
parties hautes de l'arrondissement de Giadinh, surtout dans les
environs de Saigon, Giadinh et Cholon, est facile et peu coûteuse.
La plupart du temps, il suffit de bien niveler la terre après avoir
coupé et brûlé les herbes. On construit des talus avec la terre que
l'on retire pour donner une légère pente au terrain et faciliter ainsi
l'écoulement des eaux pendant la saison des pluies.
Quant aux rizières que l'on veut créer sur les bords des fleuves et
arroyos, les dépenses sont plus élevées à cause des travaux que leur
culture entraîne (défrichement, digues, canaux, etc). Il est maté-
riellement impossible de fixer un chiffre, même approximatif, pour
ces travaux qui peuvent différer de cent mètres en cent mètres. Aux
champs d'essais du Jardin botanique à Ben-cât, de très bons résultats
ont été obtenus avec une charrue défonceuse qui dessouche et
extrait de fortes racines ; cet instrument me paraît tout indiqué
pour le défrichement sur les bords de la rivière de Saigon et du
Donaï ; mais si l'on veut faire un bon travail, il faut y atteler cinq à
six paires de buffles, conduite chacune par un homme ou un enfant.
Fumure, etc. — Après la coupe des riz, l'Annamite laisse généra-
lement reposer ses rizières jusqu'à l'année suivante, surtout quand
elles se trouvent un peu éloignées de son habitation ; il conduit
paître ses bestiaux dans les chaumes. Parfois aussi, il autorise des
Chinois, contre une faible redevance, à y conduire des centaines de
jeunes canards qui se nourrissent des grains tombés pendant la
récolte et sont vendus trois mois après aux marchés de Saigon et de
Cholon, commerce très lucratif, à ce qu'il paraît. Le fumier que les
canards laissent dans les champs est très précieux pour la récolte
qui suit.
Dans les rizières situées aux environs des maisons, on coupe
le riz à mi-tige seulement, les chaumes sont aussitôt enfouis par
SUR DIFFÉRENTES CULTURES EN COCHINCHINE
1
CULTURE ET RENDEMENT D'UN HECTARE DE RIZIÈRES DANS
L'EST DE LA COCHINCHINE
Travaux préparatoires. — L'installation de rizières dans les
parties hautes de l'arrondissement de Giadinh, surtout dans les
environs de Saigon, Giadinh et Cholon, est facile et peu coûteuse.
La plupart du temps, il suffit de bien niveler la terre après avoir
coupé et brûlé les herbes. On construit des talus avec la terre que
l'on retire pour donner une légère pente au terrain et faciliter ainsi
l'écoulement des eaux pendant la saison des pluies.
Quant aux rizières que l'on veut créer sur les bords des fleuves et
arroyos, les dépenses sont plus élevées à cause des travaux que leur
culture entraîne (défrichement, digues, canaux, etc). Il est maté-
riellement impossible de fixer un chiffre, même approximatif, pour
ces travaux qui peuvent différer de cent mètres en cent mètres. Aux
champs d'essais du Jardin botanique à Ben-cât, de très bons résultats
ont été obtenus avec une charrue défonceuse qui dessouche et
extrait de fortes racines ; cet instrument me paraît tout indiqué
pour le défrichement sur les bords de la rivière de Saigon et du
Donaï ; mais si l'on veut faire un bon travail, il faut y atteler cinq à
six paires de buffles, conduite chacune par un homme ou un enfant.
Fumure, etc. — Après la coupe des riz, l'Annamite laisse généra-
lement reposer ses rizières jusqu'à l'année suivante, surtout quand
elles se trouvent un peu éloignées de son habitation ; il conduit
paître ses bestiaux dans les chaumes. Parfois aussi, il autorise des
Chinois, contre une faible redevance, à y conduire des centaines de
jeunes canards qui se nourrissent des grains tombés pendant la
récolte et sont vendus trois mois après aux marchés de Saigon et de
Cholon, commerce très lucratif, à ce qu'il paraît. Le fumier que les
canards laissent dans les champs est très précieux pour la récolte
qui suit.
Dans les rizières situées aux environs des maisons, on coupe
le riz à mi-tige seulement, les chaumes sont aussitôt enfouis par
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