Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1901-12-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 01 décembre 1901 01 décembre 1901
Description : 1901/12/01 (A4,N42). 1901/12/01 (A4,N42).
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6536797t
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 07/10/2013
- Aller à la page de la table des matièresNP
- SOMMAIRE DU N° 42
- TABLE ALPHABÉTIQUE DES MATIÈRES PUBLIÉES DANS LE Bulletin Economique de l'Indo-Chine Numéros 31 à 42 inclus parus de janvier à décembre 1901 (IIIe VOLUME)
- N. B. - La pagination du Bulletin est changée chaque année
- A.
- Numeros Pages
- .......... Page(s) .......... 353
- .......... Page(s) .......... 716
- Analyses chimiques. - Analyse comparée du thé de l'Annam et du thé de Chine. Voir: Thé.
- .......... Page(s) .......... 35
- .......... Page(s) .......... 924
- .......... Page(s) .......... 166
- Animaux sauvages. - Sérum antivenimeux contre la morsure des serpents. Voir: Sérum.
- .......... Page(s) .......... 1013
- .......... Page(s) .......... 919
- .......... Page(s) .......... 349
- Argent. - Les exportations de l'argent vers l'Extrême-Orient en 1900. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 983
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 42
- Banane. - La farine de bananes. Comparaison avec la farine de blé. Voir: Farine.
- .......... Page(s) .......... 783
- Bancoulier. - Voir: Abrasin.
- Bangkok. - Le commerce de Bangkok, en 1898 et 1899, comparé avec celui de Saigon. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 915
- Barringtonia. - Un barringtonia textile au Binh-dinh (Annam). Voir: Textiles.
- Birmanie. - Les impôts en Birmanie. Voir: Impôts.
- Birmanie. - Les charges de la terre en Basse-Birmanie et en Cochinchine. Voir: Impôts.
- Birmanie. - La récolte du riz en Birmanie pour 1900-1901. Voir: Riz.
- Birmanie. - Récolte du riz et du coton en Birmanie pour 1900-1901. Voir: Riz.
- Birmanie. - Pourcentage des produits exportés de Birmanie. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 525
- Birmanie. - Syndicat allemand en Birmanie pour le commerce du riz. Voir: Syndicat.
- Birmanie. - Le maïs en Basse-Birmanie. Voir: Maïs.
- Birmanie. - Exportation des riz de Birmanie pendant le 1 er semestre 1901. Voir: Commerce.
- Bông-miêu. - Les mines d'or de Bông-miêu (Annam). Voir: Mines.
- .......... Page(s) .......... 419
- .......... Page(s) .......... 419
- .......... Page(s) .......... 78
- .......... Page(s) .......... 316
- .......... Page(s) .......... 357
- .......... Page(s) .......... 361
- .......... Page(s) .......... 523
- .......... Page(s) .......... 608
- .......... Page(s) .......... 720
- .......... Page(s) .......... 720
- .......... Page(s) .......... 928
- .......... Page(s) .......... 1100
- .......... Page(s) .......... 361
- .......... Page(s) .......... 423
- .......... Page(s) .......... 753
- .......... Page(s) .......... 923
- .......... Page(s) .......... 1026
- .......... Page(s) .......... 23
- .......... Page(s) .......... 71
- .......... Page(s) .......... 73
- .......... Page(s) .......... 97
- Caoutchouc. - L'exportation du caoutchouc de l'Indo-Chine en 1900. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 323
- .......... Page(s) .......... 360
- .......... Page(s) .......... 416
- .......... Page(s) .......... 417
- .......... Page(s) .......... 515
- .......... Page(s) .......... 522
- .......... Page(s) .......... 523
- .......... Page(s) .......... 601
- .......... Page(s) .......... 719
- .......... Page(s) .......... 802
- .......... Page(s) .......... 930
- .......... Page(s) .......... 995
- .......... Page(s) .......... 1015
- .......... Page(s) .......... 1094
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- .......... Page(s) .......... 695
- .......... Page(s) .......... 1018
- .......... Page(s) .......... 164
- .......... Page(s) .......... 354
- .......... Page(s) .......... 45
- Charbon. - Etude géologique des provinces méridionales de la Chine: Le charbon. Voir: Géologie.
- .......... Page(s) .......... 600
- .......... Page(s) .......... 605
- .......... Page(s) .......... 820
- .......... Page(s) .......... 920
- .......... Page(s) .......... 1022
- .......... Page(s) .......... 269
- .......... Page(s) .......... 422
- .......... Page(s) .......... 422
- .......... Page(s) .......... 420
- .......... Page(s) .......... 145
- .......... Page(s) .......... 153
- .......... Page(s) .......... 235
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- .......... Page(s) .......... 530
- .......... Page(s) .......... 592
- .......... Page(s) .......... 703
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- .......... Page(s) .......... 263
- .......... Page(s) .......... 351
- .......... Page(s) .......... 1008
- Colonisation. - Mouvement de la statistique minière pendant le 1 er semestre 1901. Voir: Mines.
- .......... Page(s) .......... 69
- .......... Page(s) .......... 71
- .......... Page(s) .......... 72
- .......... Page(s) .......... 74
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- .......... Page(s) .......... 80
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- .......... Page(s) .......... 160
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- .......... Page(s) .......... 261
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- .......... Page(s) .......... 349
- .......... Page(s) .......... 350
- .......... Page(s) .......... 424
- .......... Page(s) .......... 425
- .......... Page(s) .......... 475
- .......... Page(s) .......... 527
- .......... Page(s) .......... 602
- .......... Page(s) .......... 713
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- .......... Page(s) .......... 717
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- .......... Page(s) .......... 825
- .......... Page(s) .......... 825
- .......... Page(s) .......... 922
- .......... Page(s) .......... 926
- .......... Page(s) .......... 957
- .......... Page(s) .......... 988
- .......... Page(s) .......... 1017
- .......... Page(s) .......... 1025
- .......... Page(s) .......... 72
- .......... Page(s) .......... 83
- Coton. - La baisse des exportations du coton an Cambodge. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 365
- .......... Page(s) .......... 569
- .......... Page(s) .......... 601
- .......... Page(s) .......... 918
- .......... Page(s) .......... 1017
- Coton. - Le commerce du colon à Nam-dinh. Voir: Commerce.
- Cultures. - Premiers essais de culture potagère au Lang-Bian (d'André, inspecteur d'agriculture en Annam). Voir: Légumes.
- Cultures. - Les légumes européens au Tonkin (Lemarié, directeur de l'Agriculture au Tonkin). Voir: Légumes.
- .......... Page(s) .......... 158
- .......... Page(s) .......... 379
- .......... Page(s) .......... 712
- .......... Page(s) .......... 1067
- .......... Page(s) .......... 285
- .......... Page(s) .......... 285
- Darlac. - Création d'une jumenterie au Darlac (Laos). Voir: Elevage.
- Démographie. - Etude démographique sur la circonscription . résidentielle de Phnômpenh (juin-juillet 1901) (Adhémar Leclère, Administrateur-Résident de Phnômpenh) 42
- Détroits. - Le commerce de la France, de l'Indo-Chine et des Indes Françaises avec les Détroits. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 1093
- .......... Page(s) .......... 1098
- .......... Page(s) .......... 1098
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 605
- .......... Page(s) .......... 1015
- .......... Page(s) .......... 1016
- Elevage. - Utilisation des résidus de manioc comme aliment pour le bétail. Voir: Manioc.
- .......... Page(s) .......... 527
- Epizootie. Instructions pour l'emploi du sérum contre la peste bovine. Voir: Sérum.
- .......... Page(s) .......... 418
- Eriodendron anfractuosum. - Voir: Ouatier.
- Etain. - Exportation de l'étain par Singapore en 1899 et 1900. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 93
- .......... Page(s) .......... 607
- F
- Farine. - Progrès des importations de farines françaises en Indo-Chine en 1900. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 267
- Ficus. - Le Ficus elastica en Annam. Voir: Caoutchouc.
- Ficus. - Le rendement des plantations de ficus en Assam. Voir: Caoutchouc.
- Ficus. - Le latex du Da ( ficus benghalensis). Voir: Gutta.
- .......... Page(s) .......... 52
- Forêts et produits forestiers. - Arrêté portant réglementation provisoire de l'exploitation des plantes à caoutchouc indigènes de l'Indo-Chine. Voir: Caoutchouc.
- .......... Page(s) .......... 524
- .......... Page(s) .......... 603
- .......... Page(s) .......... 603
- .......... Page(s) .......... 1099
- .......... Page(s) .......... 227
- .......... Page(s) .......... 353
- .......... Page(s) .......... 353
- Hongkong. - Commerce maritime de Hongkong en 1900. Voir: Commerce.
- Huile. - Le commerce de l'huile de poisson au Cambodge. Voir: Commerce.
- Huile. - L'huile de cây doc (Tonkin). Voir: Cây doc.
- Huile. - L'huile du sterculia foetida (cây trôm). Voir: Sterculia foetida.
- .......... Page(s) .......... 1101
- Hydraulique agricole. - Voir: Irrigation.
- .......... Page(s) .......... 711
- I
- Importations et exportations. - Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 358
- .......... Page(s) .......... 359
- .......... Page(s) .......... 359
- .......... Page(s) .......... 160
- Inde anglaise. - Développement de la production du thé dans l'Inde anglaise. Voir: Thé.
- .......... Page(s) .......... 272
- Inde anglaise. - La charge de l'impôt dans l'Inde. Voir: Impôt.
- .......... Page(s) .......... 421
- Inde anglaise. - La prochaine récolte de sésame dans l'Inde. Voir: Sésame.
- Inde anglaise. - La culture des quinquinas aux Indes anglaises et à Java. Voir: Quinquina.
- Inde anglaise. - Commerce de l'Inde anglaise avec la France en 1899-1900. Voir: Commerce.
- Inde anglaise. - Statistique de la production du café dans l'Inde. Voir: Café.
- Inde anglaise. - Le rendement du thé de l'Inde en 1901. Voir: Thé.
- .......... Page(s) .......... 5
- .......... Page(s) .......... 15
- .......... Page(s) .......... 820
- .......... Page(s) .......... 1099
- .......... Page(s) .......... 82
- .......... Page(s) .......... 82
- Japon. - La marine marchande japonaise à la fin de 1899. Voir: Navigation.
- Japon. - Les chemins de fer au Japon. Voir: Chemins de fer.
- Japon. - Une compagnie de navigation japonaise. Voir: Navigation.
- Japon. - Manufacture mécanique de soieries au Japon. Voir: Soies.
- Japon. - Importation du riz au Japon en 1900. Voir: Commerce.
- Japon. - Part contributive des principaux ports japonais dans le mouvement commercial du Japon en 1900. Voir: Commerce.
- Japon. - Commerce du Japon en 1900. Voir: Commerce.
- Japon. - Les huiles de poisson et les produits de plantes marines au Japon. Voir: Huile.
- Japon. - Taxes de consommation sur les sucres au Japon. Voir: Sucre.
- Java. - Comptes de culture du café à Java. Voir: Café.
- Java. - La diminution de la production du café à Java. Voir: Café.
- Java. - Les chemins de fer et les tramways à Java et Sumatra. Voir: Chemins de fer.
- Java. - Vente publique de café à Java. Voir: Café.
- Java. - La culture des quinquinas aux Indes anglaises et à Java. Voir: Quinquina.
- Java. - Exportation du sucre de Java de 1898 à 1900. Voir: Commerce.
- Java. - Exportation du pétrole à Java en 1900. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 17
- .......... Page(s) .......... 523
- .......... Page(s) .......... 523
- .......... Page(s) .......... 823
- .......... Page(s) .......... 1020
- .......... Page(s) .......... 607
- .......... Page(s) .......... 899
- Malaisie. - Une compagnie de culture sucrière dans la Péninsule Malaise. Voir : Sucre.
- Malaisie. - Les arbres à gutta dans la Péninsule Malaise. Voir: Gutta.
- Malaisie. - La conservation des palétuviers dans la Péninsule Malaise. Voir: Palétuviers.
- Malaisie. - Le café Libéria dans la Péninsule Malaise. Voir: Café.
- .......... Page(s) .......... 1025
- .......... Page(s) .......... 333
- .......... Page(s) .......... 333
- .......... Page(s) .......... 333
- .......... Page(s) .......... 333
- .......... Page(s) .......... 333
- .......... Page(s) .......... 333
- .......... Page(s) .......... 333
- .......... Page(s) .......... 333
- .......... Page(s) .......... 333
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- .......... Page(s) .......... 333
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- .......... Page(s) .......... 908
- .......... Page(s) .......... 681
- .......... Page(s) .......... 716
- .......... Page(s) .......... 1010
- .......... Page(s) .......... 1020
- .......... Page(s) .......... 797
- .......... Page(s) .......... 352
- .......... Page(s) .......... 352
- .......... Page(s) .......... 524
- Navigation. - Les passes de Kemmarat et la navigation à vapeur. Voir: Kemmarat.
- .......... Page(s) .......... 347
- .......... Page(s) .......... 348
- .......... Page(s) .......... 362
- Navigation. - Mouvement de la navigation et mouvement commercial de l'Indo-Chine (1899-1900). Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 528
- .......... Page(s) .......... 818
- .......... Page(s) .......... 821
- .......... Page(s) .......... 925
- .......... Page(s) .......... 926
- .......... Page(s) .......... 528
- .......... Page(s) .......... 837
- Pakhoi. - Mouvement commercial et maritime du port de transit de Pakhoi pendant l'année 1900. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 356
- .......... Page(s) .......... 689
- Palmier. - Voir: Cocotier.
- .......... Page(s) .......... 1055
- .......... Page(s) .......... 923
- Pétrole. - Le commerce du pétrole en Indo-Chine en 1900. Voir: Commerce.
- Pétrole. - Exportation du pétrole de Java en 1900. Voir: Commerce.
- Pirogues. - Exportation des pirogues de Stung-Streng (Laos). Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 1014
- Poivre. - Exportation des poivres de la Cochinchine et du Cambodge pendant les trois premiers trimestres 1900. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 69
- Poivre. - Les exportations de poivre de Saigon en 1900. Voir: Commerce.
- Poivre. - Exportation de poivre par le port de Singapore en 1899 et 1900. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 604
- Poivre. - Commerce du poivre avec la France. Concurrence victorieuse de l'Indo-Chine française. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 932
- .......... Page(s) .......... 75
- .......... Page(s) .......... 75
- .......... Page(s) .......... 822
- .......... Page(s) .......... 365
- Q
- Quang-tchéou. - Une ligne de navigation à Quang-tchéou. Voir: Navigation.
- Quang-tchéou. - Ligne française de navigation Quang-tchéou-Macao-Canton. Voir: Navigation.
- Quang-tchéou. - Observations météorologiques de la station de Quang-tchéou-ouan. Voir: Météorologie.
- .......... Page(s) .......... 701
- .......... Page(s) .......... 69
- .......... Page(s) .......... 69
- Riz. - Les exportations de riz du Siam, en 1898 et 1899. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 177
- Riz. - Les exportations de riz de l'Indo-Chine de 1897 à 1900. Voir: Commerce.
- Riz. - Principales destinations des riz indo-chinois de 1897 à 1900. Voir: Commerce.
- Riz. - Les importations de riz dans la Chine méridionale de 1897 à 1899. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 354
- .......... Page(s) .......... 423
- .......... Page(s) .......... 615
- Riz. - Importation du riz au Japon en 1900 Voir: Commerce.
- Riz. - Les exportations de riz de l'Indo-Chine en 1900. Voir: Commerce.
- Riz. - Exportation des riz de Birmanie pendant le 1 er semestre 1901. Voir: Commerce.
- Riz. - Rapport de la commission chargée d'apprécier et de récompenser les paddys primés dans les concours régionaux des chefs-lieux de province de la Cochinchine (E. Schnéegans, président de la Commission). Voir: Paddy.
- .......... Page(s) .......... 155
- .......... Page(s) .......... 264
- .......... Page(s) .......... 579
- .......... Page(s) .......... 579
- Sel. - Exploitation des sources et efflorescences salées dans la province de Vien-tiane (Laos). Voir: Sources.
- .......... Page(s) .......... 485
- .......... Page(s) .......... 1017
- Sériciculture. - Voir: Con-
.
- .......... Page(s) .......... 125
- .......... Page(s) .......... 166
- .......... Page(s) .......... 608
- .......... Page(s) .......... 415
- .......... Page(s) .......... 521
- .......... Page(s) .......... 715
- Soies. - L'industrie de la soie en Indo-Chine. Voir: Sériciculture.
- .......... Page(s) .......... 609
- Soies. - L'industrie de la soie au Binh-dinh et au Phu-yen. Voir: Sériciculture.
- .......... Page(s) .......... 384
- .......... Page(s) .......... 717
- .......... Page(s) .......... 773
- Sucre. - L'exportation des sucres de l'Annam vers la France. Voir: Commerce.
- Sucre. - Le commerce et la consommation des sucres de canne en France en 1899. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 163
- Sucre. - Les progrès de l'exportation du sucre de l'Annam en 1900. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 526
- Sucre. - Le palmier à sucre. Voir: Palmier.
- Sucre. - Exportation du sucre de Java de 1898 à 1900. Voir: Commerce.
- .......... Page(s) .......... 1103
- Sucre. - Voir: Canne à sucre.
- .......... Page(s) .......... 525
- .......... Page(s) .......... 821
- .......... Page(s) .......... 818
- .......... Page(s) .......... 818
- .......... Page(s) .......... 1098
- .......... Page(s) .......... 822
- .......... Page(s) .......... 70
- .......... Page(s) .......... 71
- .......... Page(s) .......... 1019
- Texutiles. - Le bananier sauvage en Indo-Chine, son utilisation possible comme textile. Voir: Bananier.
- .......... Page(s) .......... 589
- .......... Page(s) .......... 604
- .......... Page(s) .......... 76
- .......... Page(s) .......... 155
- .......... Page(s) .......... 161
- .......... Page(s) .......... 350
- .......... Page(s) .......... 417
- .......... Page(s) .......... 603
- .......... Page(s) .......... 715
- Thé. - Régime de l'admission temporaire étendu aux thés et déchets de thés destinés à la fabrication de la caféine. Voir: Douanes.
- .......... Page(s) .......... 1100
- .......... Page(s) .......... 815
- .......... Page(s) .......... 77
- .......... Page(s) .......... 57
- .......... Page(s) .......... 522
— 1053 —
ensuite de le bien faire sécher au soleil afin de le conserver pour
l'année suivante.
Le riz ainsi obtenu est blanchâtre avec quelques petites lâches
rouges.
Après cuisson, il devient entièrement blanc, mais il n'est pas
aussi parfumé, paraît-il, que les riz ordinaires de Cochinchin'e.
Le grain est ovale, très allongé, un peu plus gros que celui du
riz ordinaire.
Un décimètre cube de paddy, dit: lÍtClsong lân (récolte de
l'année dernière), pèse environ 0k660. La même quantité de paddy
ordinaire provenant de la province de Chaudoc (même récolte),
ne pèse que 550 grammes.
La tige possède une longueur qui varie suivant la hauteur de
l'inondation, elle peut atteindre 4, 5 et même fi mètres. La partie
immergée émet, à chaque nœud. des radicelles longues d'environ
8 à 10 centimètres. Ce riz possède encore, paraît-il, la particularité
de pousser aussi bien dans les terrains ordinaires, sa tige, dans
ces conditions, restant à la hauteur des riz connus et cultivés dans
les provinces non inondées de la Cochinchine.
Le rendement moyen à l'hectare varie de 120 à 130 gia. Sa
valeur marchande (paddy de l'année dernière, vendu cette année)
a varié sur le marché de Chaudoc de 65 à 70 piastres les 100 gia.
DOCEUL,
Administrateur ,de Chaudoc.
6
Nous remarquerons tout d'abord que sur 143 échantillons de paddy de la
Cochinchine primés dans les concours régionaux et présentés à la commission
d'examen de la Chambre de commerce de Saigon, la moyenne du poids du litre
a été de 0 k t)10 avec un maximum de 0 k 650 relenu sur un seul échantillon de
la province de Cholon ; mais ce poids, dans l'ensemble, de la production en
Cochinchine, peut être considéré au poids moyen de 0 k 575, la valeur du gia,
environ 40 litres, atteignant plus généralement 23 kilos.
Le rendement moyen d'un hectare de rizières peut être évalué à 80 gia (bien
que certaines rizières des provinces de l'Ouest produisent annuellement un
quantum de 200 gia) (1).
(1) Voir Bulletin économique n° 30, p. 738, l'article Frais de culture des rizières en Cochinchine
ci ans lequel sont étudiées les diverses catégories de rizières et leur rendement correspondant. D'après les
données de cette etude, le rendement à l'hectare oscille entre 700 kilos dans l'Est et 3,500 kilos dans
l'Ouest. La moyenne est évaluée à 1,800 et 2,000 kilos. Il est à remarquer que 55 des rizières cul-
tivées en Cochinchine appartiennent à la lrt classe, c'est-à-dire rapportent 3,500 kilos et quelquefois 4,000.
ensuite de le bien faire sécher au soleil afin de le conserver pour
l'année suivante.
Le riz ainsi obtenu est blanchâtre avec quelques petites lâches
rouges.
Après cuisson, il devient entièrement blanc, mais il n'est pas
aussi parfumé, paraît-il, que les riz ordinaires de Cochinchin'e.
Le grain est ovale, très allongé, un peu plus gros que celui du
riz ordinaire.
Un décimètre cube de paddy, dit: lÍtClsong lân (récolte de
l'année dernière), pèse environ 0k660. La même quantité de paddy
ordinaire provenant de la province de Chaudoc (même récolte),
ne pèse que 550 grammes.
La tige possède une longueur qui varie suivant la hauteur de
l'inondation, elle peut atteindre 4, 5 et même fi mètres. La partie
immergée émet, à chaque nœud. des radicelles longues d'environ
8 à 10 centimètres. Ce riz possède encore, paraît-il, la particularité
de pousser aussi bien dans les terrains ordinaires, sa tige, dans
ces conditions, restant à la hauteur des riz connus et cultivés dans
les provinces non inondées de la Cochinchine.
Le rendement moyen à l'hectare varie de 120 à 130 gia. Sa
valeur marchande (paddy de l'année dernière, vendu cette année)
a varié sur le marché de Chaudoc de 65 à 70 piastres les 100 gia.
DOCEUL,
Administrateur ,de Chaudoc.
6
Nous remarquerons tout d'abord que sur 143 échantillons de paddy de la
Cochinchine primés dans les concours régionaux et présentés à la commission
d'examen de la Chambre de commerce de Saigon, la moyenne du poids du litre
a été de 0 k t)10 avec un maximum de 0 k 650 relenu sur un seul échantillon de
la province de Cholon ; mais ce poids, dans l'ensemble, de la production en
Cochinchine, peut être considéré au poids moyen de 0 k 575, la valeur du gia,
environ 40 litres, atteignant plus généralement 23 kilos.
Le rendement moyen d'un hectare de rizières peut être évalué à 80 gia (bien
que certaines rizières des provinces de l'Ouest produisent annuellement un
quantum de 200 gia) (1).
(1) Voir Bulletin économique n° 30, p. 738, l'article Frais de culture des rizières en Cochinchine
ci ans lequel sont étudiées les diverses catégories de rizières et leur rendement correspondant. D'après les
données de cette etude, le rendement à l'hectare oscille entre 700 kilos dans l'Est et 3,500 kilos dans
l'Ouest. La moyenne est évaluée à 1,800 et 2,000 kilos. Il est à remarquer que 55 des rizières cul-
tivées en Cochinchine appartiennent à la lrt classe, c'est-à-dire rapportent 3,500 kilos et quelquefois 4,000.
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