Bulletin économique de l'Indochine

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Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

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91 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1901-06-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 juin 1901 01 juin 1901

Description : 1901/06/01 (A4,N36). 1901/06/01 (A4,N36).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6536791b

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 07/10/2013

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SOMMAIRE DU N° 36
- Mouvement de la navigation et mouvement du commerce de l'Indo-Chine, pendant l'année 1900 (extrait d'un rapport de M. le Directeur des Douanes et Régies de l'Indo-Chine).
  .......... Page(s) .......... 455
- Tableaux des importations, exportations, réexportations et cabotage, 1899-1900.
  .......... Page(s) .......... 475
- L'industrie de la soie en Indo-Chine, par M. Dadre
  .......... Page(s) .......... 485
- La culture du riz en Haute-Italie (extrait d'un rapport officiel de M. Josselme, vice-président de la Chambre d'agriculture de Cochinchine)
  .......... Page(s) .......... 497
- Lianes à caoutchouc du Yenthé (Tonkin), par M. Pouchat, agent de culture,
  .......... Page(s) .......... 515
- Renseignements:
- 1° INDO-CHINE
  - La situation économique du Laos pendant le premier trimestre de 1901.
    .......... Page(s) .......... 521
  - Les voies de communication au Laos
    .......... Page(s) .......... 522
  - Prix du caoutchouc sur les marchés de l'Indo-Chine
    .......... Page(s) .......... 522
  - Procédé nouveau d'extraction du caoutchouc des lianes du Laos
    .......... Page(s) .......... 523
  - Main-d'oeuvre indigène au Tonkin
    .......... Page(s) .......... 523
  - Production du café dans la province de Ninh-binh (Tonkin)
    .......... Page(s) .......... 523
  - La fabrication des nattes dans la province de Thai-binh (Tonkin)
    .......... Page(s) .......... 524
  - Produits forestiers
    .......... Page(s) .......... 524
- 2° ÉTRANGER
  - Le revenu de la terre en Basse-Birmanie
    .......... Page(s) .......... 525
  - Syndicat allemand en Birmanie pour le commerce du riz
    .......... Page(s) .......... 525
  - La production sucrière en 1900
    .......... Page(s) .......... 526
  - Exportation pétrole de Java en 1900
    .......... Page(s) .......... 527
  - L'emballage des marchandises destinées aux régions tropicales
    .......... Page(s) .......... 527
  - La conservation des oeufs
    .......... Page(s) .......... 528
  - Une compagnie de navigation japonaise
    .......... Page(s) .......... 528
  - Climatologie de Nhatrang, année 1900 comparée à l'année 1899, par M. Le Lay.
    .......... Page(s) .......... 530
  - Décrets et arrêtés intéressant l'Agriculture, le Commerce et l'Industrie, insérés ans le Journal Officiel de l'Indo-Chine (avril 1901)
    .......... Page(s) .......... 538
  - Erratum
    .......... Page(s) .......... 542
  - Avis
    .......... Page(s) .......... 542
  - Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois d'avril 1901.

La Culture du Riz
en Haute-Italie(1)

GÉNÉRALITÉS SUR LE RIZ

Le riz passe pour avoir été introduit en Italie par les Arabes ou
Par les Grecs, selon un opuscule de Zanelli, portant la date de
1889. L'époque exacte de cette importation est incertaine ; il serait
néanmoins établi que cette céréale était cultivée en Sicile dès l'an
800 de l'ère chrétienne. Au XIIIe siècle, la culture en fut intro-
duite dans le territoire de Bologne, et de là, sous la domination des
Sforza, se répandit dans les marais du Milanais. Dès 1400 cette der-
nlerc province exportait le produit de ses récoltes dans le reste de
Italie. De Milan, la culture du riz passe à Pavie et, de 1550 à 1600,
achève de se vulgariser dans la Haute-Italie.

En 1870 la superficie totale des rizières italiennes atteint 232,000
hectares.

La culture du riz fut d'abord confinée dans les parties basses
mais non trop inondées du territoire. Cependant, à mesure que les
travaux d'irrigation ou de drainage le permettaient, elle gagnait du
terrain, si bien qu'après la peste de Milan, en partie attribuée à
l'influence délétère de cette culture, des restrictions furent appor-

d' (1). Extraits d'un rapport officiel de M. Josselme, vice-président de la Chambre
d'agriculture de Cochinchine.

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