Bulletin économique de l'Indochine

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Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

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96 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1901-11-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 novembre 1901 01 novembre 1901

Description : 1901/11/01 (A4,N41). 1901/11/01 (A4,N41).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6536796d

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 07/10/2013

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SOMMAIRE DU N° 41
- Mouvement commercial de l'Indo-Chine, pendant le 1^er semestre 1901
  .......... Page(s) .......... 941
- La culture du riz en Haute- Italie (suite), par M. Josselme, vice-président de la Chambre d'Agriculture de Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 969
- L'A-ta-Ouat et les massifs des hautes rivières de Hué et de Tourane, par M. le capitaine Debay
  .......... Page(s) .......... 983
- Le commerce de Ssé-mao, pendant l'année 1900, par M. le ^Dr Athola, gérant provisoire du Consulat de France
  .......... Page(s) .......... 988
- Note sur la culture et l'exploitation de l'arbre à caoutchouc au Mexique
  .......... Page(s) .......... 995
- Plantations forestières dans la province de Thudaumot (Cochinchine), par M. G. Devraigne, professeur d'agriculture en mission
  .......... Page(s) .......... 1002
- Notice sur la pierre de Biênhoa, par M. H. Mansuy, préparateur du service géologique
  .......... Page(s) .......... 1006
- Mouvement de la colonisation européenne en Indo-Chine, pendant le 1 ^er semestre 1901
  .......... Page(s) .......... 1008
- Renseignements:
- 1° INDO-CHINE
  .......... Page(s) .......... 1013
  - L'Antiaris Toxicaria (Lesch)
    .......... Page(s) .......... 1013
  - Acclimatement du " plectranthus " en Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 1014
  - Tentative d'amélioration de la race bovine
    .......... Page(s) .......... 1015
  - Lianes à caoutchouc du Cambodge
    .......... Page(s) .......... 1015
  - L'élevage du bétail en Annam
    .......... Page(s) .......... 1016
  - Insuccès de l'acclimatation du coton à longue soie en Annam
    .......... Page(s) .......... 1017
  - L'industrie de la soie au Binh-dinh et au Phu-yên
    .......... Page(s) .......... 1017
  - Le commerce du coton à Nam-dinh
    .......... Page(s) .......... 1017
  - L'huile de Cây-doc (Tonkin)
    .......... Page(s) .......... 1018
  - L'exploitation du teck au Laos
    .......... Page(s) .......... 1019
  - La main-d'oeuvre au Laos
    .......... Page(s) .......... 1020
- 2° ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 1020
  - La mission agricole malgache en Extrême-Orient
    .......... Page(s) .......... 1020
  - La production du charbon dans les principales contrées du globe
    .......... Page(s) .......... 1022
  - Utilisation des résidus de manioc comme aliment pour le bétail.
    .......... Page(s) .......... 1025
  - Commerce du Japon en 1900
    .......... Page(s) .......... 1025
  - La canne à sucre à l'île Maurice. Culture intercalaire
    .......... Page(s) .......... 1026
- Erratum
  .......... Page(s) .......... 1027
- Décrets et Arrêtés intéressant l'Agriculture, le Commerce et l'Industrie, insérés dans le Journal Officiel de l'Indo-Chine (septembre 1901)
  .......... Page(s) .......... 1028
- Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois de septembre 1901.

La culture du riz
en Haute-Italie
(Suite) (f)

Du SÉCHAGE DU RIZ

Bien que la question du séchage des récoltes ne paraisse pas
devoir se présenter jamais en Indo-Chine avec les exigences criti-
ques que comporte le climat de la région comprise entre les Alpes
et les Apennins, il me semble à propos de suivre jusqu'au bout les
manutentions de la riziculture lombarde et d'exposer sommaire-
ment les procédés de séchage artificiel, car je ne reviendrai pas ici
sur le séchage naturel, à l'aire, dont il a déjà été question.

Séchoirs artificiels. — Les séchoirs artificiels que j'ai vus sont
de quatre types différents. Mais tous reviennent à faire passer, à
travers la masse du paddy, un afflux d'air chaud plus ou moins sec,
poussé par une soufllerie tantôt hydraulique, tantôt à vapeur.

1° Le type primitif est constitué par une maçonnerie de hauteur
modérée, approximativement 80 centimètres. Les dimensions sont,
du reste, variables. A mi-hauteur, environ, une forte grille en fer,
légèrement convexe, pour prévenir le fléchissement, sépare en deux
branches, horizontalement,' cette sorte de cirque. Sur la grille,
une toile métallique, suffisamment serrée pour retenir le grain, est
étalée ; elle vient s'appliquer exactement contre la maçonnerie.

Une couche épaisse de riz à sécher étant disposée sur la toile
métallique, l'air refoulé par la soufflerie, traverse d'abord un foyer

(1) Voir Bulletin Economique nos 34 p. 299, 36 p. 497, 37 p. 555, 38 p. 647
et 40 p. 865.

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