Titre : Revue des cultures coloniales
Éditeur : [s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1902-06-20
Contributeur : Milhe-Poutingon, Albert. Éditeur scientifique
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32858342r
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 5134 Nombre total de vues : 5134
Description : 20 juin 1902 20 juin 1902
Description : 1902/06/20 (A6,N103,T10). 1902/06/20 (A6,N103,T10).
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6378071d
Source : CIRAD, 2012-231823
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
- Aller à la page de la table des matières373
- TABLE DES SOMMAIRES
- .......... Page(s) .......... 1-32
- SOMMAIRE: L'avenir de la culture de la canne à sucre à la Martinique (fin): GASTON LANDES. - Le Musa sinensis et le transport des bananes: CH. RIVIERE. - Une maladie vermiculaire du caféier à Madagascar: COMTE DE SARDELYS et Dr DELACROIX. - Notes sur un Pandanus du Bas-Congo: E. DE WILDEMANN.
- .......... Page(s) .......... 97-128
- SOMMAIRE: Observations sur les arbres à caoutchouc dans la région amazonienne: J. HUBER. - Sur le Ksopo, poison des Sakalaves (Menabea venenata, H. Bn.): Emile PERROT. - Le Plectranthus Coppini (Maxime Cornu)à la Martinique: A. THIERRY.
- .......... Page(s) .......... 129-160
- SOMMAIRE: Sur les tubercules du Coleus Coppini Heckel et sur l'acclimatation possible de cette espèce dans le Midi de la France, par D. EDOUARD HECKEL. - Observations sur les arbres à caoutchouc de la région amazonienne (suite et fin): J. HUBER. - Sur le "Mvondo Golo" ou Diplorrhynchus Angolensis Buttn.: E. DE WILDEMAN. - L'importation des Ananas et des Bananes de la Guinée française: DYBOWSKI, TEISSONNIER, DEBREUIL.
- .......... Page(s) .......... 161-192
- SOMMAIRE: Fourrage de Diss et d'Halfa: CH. RIVIÈRE - Les Sapium à caoutchouc. HENRI JUMELLE. - Production et utilisation de l'alcool aux Colonies: - F. MAIN.
- .......... Page(s) .......... 193-224
- SOMMAIRE: Le Bananier en Algérie: J. DUGAST. - L'Ananas sucré de Guatémala: RENÉ GUÉRIN. - Sur le Guierr du Sénégal ou Ngouégné: G. LEFÈVRE.
- .......... Page(s) .......... 225-256
- SOMMAIRE: Trois fibres textiles du Soudan: COVIAUX et Dr HEIM. - Valeur et utilisation des rafles de maïs: F. MAIN. - Les phases lunaires et la végétation tropicale: E. BASSIÈRES.
- .......... Page(s) .......... 257-288
- SOMMAIRE: Sur l'igname plate du Japon (Dioscorea Japonica Thumb.) et sur sa culture au Jardin colonial de Marseille: ED. HECKEL. - Maladie vermiculaire des caféiersà Madagascar: DEVILLE DE SARDELYS et Dr DELACROIX, - Le Plectranthus cernatus et le Coleus Coppini à la Guadeloupe: L. GUESDE et ROLLIN.
- .......... Page(s) .......... 257-288
- .......... Page(s) .......... 321-352
- SOMMAIRE: Etude sur le Maguey de Tequila (suite): LÉON DIGUET. - Le Ricin en Algérie et en Tunisie: CH. RIVIÈRE. - La taille du caféier: GERMANO VERT. - L'arbreà ébène du nord-ouest de Madagascar: HENRI JUMELLE.
- TABLE DES MATIÈRES PAR ORDRE ALPHABÉTIQUE
- Abréviations: BIBL. = Bibliographie. - NOUV. ET CORR. = Nouvelles et Correspondances
- .......... Page(s) .......... 370
- .......... Page(s) .......... 370
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- ASPERGE: Sa culture à Madagascar (NOUV. ET CORR.)
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- RENSEIGNEMENTS AGRICOLES: Bulletin mensuel de l'Office des renseignements agricoles (NOUV. ET CORR.).......... Page(s) .......... 318
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- GRAVURES
- .......... Page(s) .......... 295
ÉTUDE SUR LE MAGUEY DE TEQUILA 357
production, de manière à former un stock annuel connu, rien à tenter pour un
usinier.
Le Ricin appartient-il à la culture intensive de l'Algérie et de la Tunisie? En
d'autres termes, le rendement de cette plante couvre-t-il les dépenses nécessitées
pour l'occupation à long terme des terres de bonne qualité, les frais de premier
établissement, d'irrigations, de fumures périodiques, de récoltes et de prépara-
tions compliquées?
Les indications fournies dans le cours de cette étude sont contraires à cette
exploitation. De nouvelles tentatives n'apprendront rien. La culture dans les
dunes marines est une utopie; le Ricin est une plante avide d'éléments riches et
d'humidité, qui exige, en outre, des conditions particulières d'exploitation.
En général, même en dehors de l'Afrique du Nord, la plantation du Ricin ne
conviendrait qu'aux domaines où la terre n'a pas une grande valeur, le climat
suffisamment pluvieux et où un peuplement facile de la plante, sorte de boise-
ment et d'exploitation de cueillette, permettrait, par un simple aménagement,
des récoltes suffisantes dans un milieu de main-d'œuvre abondante et à salaires
minimes, comme dans l'Inde anglaise notamment.
Ces conditions ne sont pas réunies dans l'Afrique du Nord, et à l'appui de
cette opinion, les zélés rénovateurs des anciennes théories culturales peuvent
trouver, dans les simples indications de cette étude prises sur nature, quelques
éléments d'appréciation plutôt qu'un conseil (1).
CH. RIVIÈRE,
Directeur du Jardin d'essai du Hamma (Alger).
ÉTUDE SUR LE MAGUEY DE TEQUILA
[Suite)
Au centre, on a pratiqué une conduite comme cela s'était fait pour le chauf-
fage; par cette conduite, on verse une certaine quantité d'eau, qui, au contact
des pierres chaudes, se volatilise instantanément en remplissant les interstices
de vapeur surchauffée; la formation de cette vapeur, en même temps qu'elle
favorisera le travail de saccharification, viendra tempérer l'action trop énergique
des pierres brûlantes.
L'action de la vapeur se maintient pendant environ vingt-quatre heures; du-
rant ce temps, on a soin de réparer les fissures qui se produisent dans la couche
protectrice de terre, car le contact de l'air sur les pinas entraînerait des pertes
dans le rendement par suite de l'oxydation.
Lorsque l'on juge que l'opération est près d'être terminée, on découvre de
place en place les pinas afin de s'assurer du degré de torréfactien ; lorsque l'on
voit qu'elle est complète, on procède à l'extinction du four en ajoutant peu à peu
de l'eau, jusqu'à ce que la vapeur, ne s'échappant plus avec violence, indique que
la température est considérablement abaissée ; on laisse alors le four se refroidir
(1) Les renseignements sur la culture et la fabrication de l'huile fournis par Watt dans son
remarquable ouvrage Dielionary of the Economie Products of India ne sauraient s'appliquer à
l'Afrique du Nord que pour démontrer l'insuffisance des moyens économiques et culturaux de cette
région dans ce genre de production.
production, de manière à former un stock annuel connu, rien à tenter pour un
usinier.
Le Ricin appartient-il à la culture intensive de l'Algérie et de la Tunisie? En
d'autres termes, le rendement de cette plante couvre-t-il les dépenses nécessitées
pour l'occupation à long terme des terres de bonne qualité, les frais de premier
établissement, d'irrigations, de fumures périodiques, de récoltes et de prépara-
tions compliquées?
Les indications fournies dans le cours de cette étude sont contraires à cette
exploitation. De nouvelles tentatives n'apprendront rien. La culture dans les
dunes marines est une utopie; le Ricin est une plante avide d'éléments riches et
d'humidité, qui exige, en outre, des conditions particulières d'exploitation.
En général, même en dehors de l'Afrique du Nord, la plantation du Ricin ne
conviendrait qu'aux domaines où la terre n'a pas une grande valeur, le climat
suffisamment pluvieux et où un peuplement facile de la plante, sorte de boise-
ment et d'exploitation de cueillette, permettrait, par un simple aménagement,
des récoltes suffisantes dans un milieu de main-d'œuvre abondante et à salaires
minimes, comme dans l'Inde anglaise notamment.
Ces conditions ne sont pas réunies dans l'Afrique du Nord, et à l'appui de
cette opinion, les zélés rénovateurs des anciennes théories culturales peuvent
trouver, dans les simples indications de cette étude prises sur nature, quelques
éléments d'appréciation plutôt qu'un conseil (1).
CH. RIVIÈRE,
Directeur du Jardin d'essai du Hamma (Alger).
ÉTUDE SUR LE MAGUEY DE TEQUILA
[Suite)
Au centre, on a pratiqué une conduite comme cela s'était fait pour le chauf-
fage; par cette conduite, on verse une certaine quantité d'eau, qui, au contact
des pierres chaudes, se volatilise instantanément en remplissant les interstices
de vapeur surchauffée; la formation de cette vapeur, en même temps qu'elle
favorisera le travail de saccharification, viendra tempérer l'action trop énergique
des pierres brûlantes.
L'action de la vapeur se maintient pendant environ vingt-quatre heures; du-
rant ce temps, on a soin de réparer les fissures qui se produisent dans la couche
protectrice de terre, car le contact de l'air sur les pinas entraînerait des pertes
dans le rendement par suite de l'oxydation.
Lorsque l'on juge que l'opération est près d'être terminée, on découvre de
place en place les pinas afin de s'assurer du degré de torréfactien ; lorsque l'on
voit qu'elle est complète, on procède à l'extinction du four en ajoutant peu à peu
de l'eau, jusqu'à ce que la vapeur, ne s'échappant plus avec violence, indique que
la température est considérablement abaissée ; on laisse alors le four se refroidir
(1) Les renseignements sur la culture et la fabrication de l'huile fournis par Watt dans son
remarquable ouvrage Dielionary of the Economie Products of India ne sauraient s'appliquer à
l'Afrique du Nord que pour démontrer l'insuffisance des moyens économiques et culturaux de cette
région dans ce genre de production.
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