Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1911-11-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 01 novembre 1911 01 novembre 1911
Description : 1911/11/01 (A14,N93)-1911/12/31. 1911/11/01 (A14,N93)-1911/12/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6529481k
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/09/2013
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- SOMMAIRE
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- Table des matières de l'année 1911
- TABLE DES MATIÈRES DU BULLETIN ÉCONOMIQUE DE L'INDOCHINE
- A
- N. B. - La pagination du Bulletin est changée chaque année. Le Bulletin n'est publié que tous les deux mois depuis 1908.
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- 1001 -
La distillation se faisait d'abord dans des alambics en terre, mais on n'en rencontre
presque plus. Les alambics que l'on emploie actuellement peuvent contenir de 300 à 900
kilogrammes d'herbe. Le plus souvent, dans la même distillerie, on installe deux alambics
côte à côte ; pendant que la distillation se fait dans l'un d'eux, on peut vider et recharger
l'autre. Comme il faut environ six heures pour que la distillation soit complète, on peut en faire
deux par jour et par alambic.
La vapeur entre par le fond de l'alambic, passe à travers la masse d'herbe en entraînant
l'huile essentielle sous forme de vapeur et va se condenser dans un serpentin qui est refroidi
par un courant d'eau froide. Le serpentin est en cuivre ou en plomb et non en fer qui déco-
lorerait l'essence. La longueur du serpentin varie de 9 à 18 mètres.
L'eau et l'essence passent à travers un filtre et tombent dans un vase cylindrique. L'essence,
qui surnage, est enlevée et mise en bouteilles, mais auparavant il est nécessaire de la filtrer à
plusieurs reprises. ',..
Un acre de citronnelle (40 ares 47) donne 8.000 kilos d'herbe par an (en 4 coupes). Si cette
herbe est de bonne qualité, on pourra en extraire 3o kilos d'essence.
A Java, les intervalles entre les touffes sont de 3o centimètres au moins. La citronnelle s'y
développe bien à l'ombre, mais elle préfère les places ensoleillées. Le nombre de coupes varie
suivant les sols et les conditions climatériques.
L'essence est toujours obtenue par la distillation à la vapeur, qui, le plus souvent, est faite
sous une pression de trois à quatre atmosphères. Cette dernière méthode est plus rapide et
permet d'obtenir un meilleur rendement. H est plus avantageux de hacher l'herbe avant de
la distiller. Le rendement en essence varie dans la pratique entre 0,5 et 0,9 pour cent du
poids total des feuilles fraîches; L'essence de commerce de Java contient de 80 à 90 pour cent de
géraniol. Elle est très estimée. On recommande, pour les terrains pauvres, l'Andropogon
nardus, Ceylon, mais son rendement en essence est moins élevé que celui de l'Andropogon
nardus, Java, et sa qualité est moins bonne. Suivant M. de Jong, l'essence de commerce de
Ceylan contiendrait seulement de 50 à 70 pour cent de géraniol.
*
* *
Le commerce du thé à Ceylan en 1910. - Suivant une circulaire de la Chambre
de Commerce de Colombo, les exportations de thé noir et de thé vert de Ceylan ont été les
suivantes en 1909 et en 19 10 ;
EXPORTATIONS DE thé noir EN 1909 ET 1910
DESTINATIONS 1909 1910
■" ————- ——i————
Tonnes Tonnes
Angleterre 53.83g 48.444
Australie 10.948 10.560
Russie.- 7.696 8.916
Amérique • 5.741 5.717
Chine « - • • » 2.802
Europe (moins l'Angleterre et la Russie). 953 9-5
Autres pays 4.985 1.906
Totaux,. 84.162 79.320
La distillation se faisait d'abord dans des alambics en terre, mais on n'en rencontre
presque plus. Les alambics que l'on emploie actuellement peuvent contenir de 300 à 900
kilogrammes d'herbe. Le plus souvent, dans la même distillerie, on installe deux alambics
côte à côte ; pendant que la distillation se fait dans l'un d'eux, on peut vider et recharger
l'autre. Comme il faut environ six heures pour que la distillation soit complète, on peut en faire
deux par jour et par alambic.
La vapeur entre par le fond de l'alambic, passe à travers la masse d'herbe en entraînant
l'huile essentielle sous forme de vapeur et va se condenser dans un serpentin qui est refroidi
par un courant d'eau froide. Le serpentin est en cuivre ou en plomb et non en fer qui déco-
lorerait l'essence. La longueur du serpentin varie de 9 à 18 mètres.
L'eau et l'essence passent à travers un filtre et tombent dans un vase cylindrique. L'essence,
qui surnage, est enlevée et mise en bouteilles, mais auparavant il est nécessaire de la filtrer à
plusieurs reprises. ',..
Un acre de citronnelle (40 ares 47) donne 8.000 kilos d'herbe par an (en 4 coupes). Si cette
herbe est de bonne qualité, on pourra en extraire 3o kilos d'essence.
A Java, les intervalles entre les touffes sont de 3o centimètres au moins. La citronnelle s'y
développe bien à l'ombre, mais elle préfère les places ensoleillées. Le nombre de coupes varie
suivant les sols et les conditions climatériques.
L'essence est toujours obtenue par la distillation à la vapeur, qui, le plus souvent, est faite
sous une pression de trois à quatre atmosphères. Cette dernière méthode est plus rapide et
permet d'obtenir un meilleur rendement. H est plus avantageux de hacher l'herbe avant de
la distiller. Le rendement en essence varie dans la pratique entre 0,5 et 0,9 pour cent du
poids total des feuilles fraîches; L'essence de commerce de Java contient de 80 à 90 pour cent de
géraniol. Elle est très estimée. On recommande, pour les terrains pauvres, l'Andropogon
nardus, Ceylon, mais son rendement en essence est moins élevé que celui de l'Andropogon
nardus, Java, et sa qualité est moins bonne. Suivant M. de Jong, l'essence de commerce de
Ceylan contiendrait seulement de 50 à 70 pour cent de géraniol.
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Le commerce du thé à Ceylan en 1910. - Suivant une circulaire de la Chambre
de Commerce de Colombo, les exportations de thé noir et de thé vert de Ceylan ont été les
suivantes en 1909 et en 19 10 ;
EXPORTATIONS DE thé noir EN 1909 ET 1910
DESTINATIONS 1909 1910
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Tonnes Tonnes
Angleterre 53.83g 48.444
Australie 10.948 10.560
Russie.- 7.696 8.916
Amérique • 5.741 5.717
Chine « - • • » 2.802
Europe (moins l'Angleterre et la Russie). 953 9-5
Autres pays 4.985 1.906
Totaux,. 84.162 79.320
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