Bulletin économique de l'Indochine

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Presse et revues

223 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1911-05-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 mai 1911 01 mai 1911

Description : 1911/05/01 (A14,N90)-1911/06/30. 1911/05/01 (A14,N90)-1911/06/30.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k65294783

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

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SOMMAIRE
- Pages
- A travers le Laos (Guide à l'usage des voyageurs), par M. A. BAUDENNE, Commis de I^re classe des Services civils de l'Indochine, avec carte au 1: 2.500.000^e, dressée par M. H. BRENIER, Inspecteur-Conseil p. i. des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine
  .......... Page(s) .......... 285
- Rapport de M. G. Vernet sur les saignées d'Hévéa
  .......... Page(s) .......... 331
- Culture du bétel dans la province de Thanh-hoa (Annam), par M. H. GILBERT, Sous-Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine
  .......... Page(s) .......... 382
- Sur un ennemi du caféier, le xyleborus coffeae, Wurth, par M. L. DUPORT, Agent des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine
  .......... Page(s) .......... 392
- Renseignements commerciaux sur la province du Yunnan, 1910, par M. H. LÉPICE, Vice-Consul de France
  .......... Page(s) .......... 398
- Note sur le rendement industriel de l'ouvrier dans les filatures de coton du Japon et de l'Inde, par M. H. BRENIER, Inspecteur-Conseil p. i. des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine
  .......... Page(s) .......... 422
- Renseignement:
- INDOCHINE, FRANCE ET COLONIES
  - Les Kaolins du Tonkin et les essais de fabrication de la porcelaine, par M. BARBOTIN, Ingénieur des Arts et Manufactures, Directeur de l'Ecole Professionnelle de Hanoi
    .......... Page(s) .......... 440
  - Estimation de libres d'Abaca préparées à la station de Tuyên-quang
    .......... Page(s) .......... 445
  - Note sur le Cây-sên de la famille des élécinées poussant à l'état spontané dans la province de Thanh-Hoa, par M. H. GILBERT, Sous-Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 448
  - Coagulation mécanique du latex de Ficus elastica
    .......... Page(s) .......... 449
  - Le soja dans l'alimentation des animaux et de l'homme
    .......... Page(s) .......... 450
  - Mouvement commercial de Kouang-Tchéou-Wan pendant le premier trimestre de 1911, par M. Ch. LAURE, Adjoint commercial à Kouang-Tchéou-Wan
    .......... Page(s) .......... 451
  - L'exportation des poivres d'Indochine de 1900 à 1910
    .......... Page(s) .......... 460
  - La greffe du manguier
    .......... Page(s) .......... 464
- ÉTRANGER
  - Le commerce de l'huile d'olive dans le Sud de l'Italie, par H. M.
    .......... Page(s) .......... 465
  - Une nouvelle source de caoutchouc artificiel: l'huile de soja
    .......... Page(s) .......... 466
  - Papier de bagasse
    .......... Page(s) .......... 467
  - Essais de préparation du camphre en Afrique Orientale Allemande
    .......... Page(s) .......... 469
  - La formation du camphre de Bornéo, par P. G.
    .......... Page(s) .......... 469
  - Décrets royaux Siamois sur diverses matières forestières
    .......... Page(s) .......... 470
  - Les principales exportations du port de Singapour de 1905 à 1910
    .......... Page(s) .......... 475
  - Mouvement commercial du port de Pakhoi, en 1910, par H. M.
    .......... Page(s) .......... 480
  - Le Traité Anglo-Japonais du 3 Avril 1911
    .......... Page(s) .......... 494
  - L'Industrie du tabac à Cuba
    .......... Page(s) .......... 504

CULTURE DU BÉTEL (Piper Betle de Linné)
CÀY DAU KHOUO DES ANNAMITES
DANS LA PROVINCE DE THANH-HOA (ANNAM)

HISTORIQUE

L'usage du bétel chez les indigènes remonte à une époque très ancienne.

La légende dit qu'il y a 2.100 ans régnait en Annam le roi Hàu-Ly nam-dê,.

qui avait un fils nommé Nha-Lang dont il fit un étudiant en caractères chinois.

A la mort de ce roi, son trône fut occupé par un nommé Hâu-triêu-viêt-Vuong
père d'une fille appelée Kuu-Muong. Quand cette fille eut. l'âge de prendre un
époux, il la maria à Nha-Lang, le fils du roi son prédécesseur.

La légende ne dit pas si les deux jeunes gens succédèrent à leurs parents sur
le trône d'Annam, mais toujours est-il, qu'ils menèrent une vie fort exemplaire
et vécurent de longues années. - A leur mort, le mari Nha-Lang fut par la force
des génies transformé en aréquier et sa femme Kuu-Muong en bétel. C'est
depuis lors, que les Annamites se mirent à mâcher le bétel et la noix d'arec
mélangés, afin d'acquérir les vertus et les qualités des deux défunts.

Usages du bétel. — Outre son principal usage la mastication, dont les
indigènes sont très friands, à tel point qu'il est rare de rencontrer un homme
ou une femme qui ne la pratique pas, le bétel est aussi employé comme médi-
cament contre les maux de tête et de reins. Dans ce cas, les feuilles sont broyées
dans un mortier et mélangées à celles de l'armoise (herbe de la St Jean)
également broyée. La pâte est ensuite délayée très clair dans de l'urine d'enfant,
et sert à frictionner les parties malades. Ce médicament est dénommé Thuôc-
Cuu (fortifiant). ,

VARIÉTÉS CULTIVÉES

On en distingue deux, l'une de port rabougri qui n'atteint guère plus de
deux à trois mètres de haut, a le tronc noueux, et de petites feuilles de huit à
dix centimètres de longueur parfumées et épaisses. On la rencontre cultivée à
l'air libre, dans les cours de presque toutes les maisons annamites, la tige
grimpant le long d'un piquet de bambou ou d'un aréquier. C'est le Cây-dâu-caq
ou bétel acide.

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