Bulletin économique de l'Indochine

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Presse et revues

186 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1911-03-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 mars 1911 01 mars 1911

Description : 1911/03/01 (A14,N89)-1911/04/30. 1911/03/01 (A14,N89)-1911/04/30.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6529477p

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

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SOMMAIRE
- Pages
- Rapport sur la Navigation et le Mouvement commercial de l'Indochine pendant l'année 1910, par M. E. PICANON, Directeur Général des Douanes et Régies de l'Indochine.
  .......... Page(s) .......... 105
- Travaux exécutés en 1910 dans les stations de cultures expérimentales du Tonkin, par M. CH. LEMARIÉ, Directeur des Services Agricoles et Commerciaux du Tonkin
  .......... Page(s) .......... 202
- Les plantes productrices d'arrow root dans la région de Thanh-Ba (Tonkin), par M. E. CAMPOCASSO, Agent de 1^re classe des Services Agricoles et Commerciaux
  .......... Page(s) .......... 218
- Notes sur la culture de l'arachide, par M. L. DUPORT, Agent des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine
  .......... Page(s) .......... 224
- Prophylaxie du Surra en Indochine, par M. H. SCHEIN, Institut Pasteur de Nha-Trang, Annam
  .......... Page(s) .......... 229
- Recherches sur les rats de rizières en Cochinchine, par M. KREMPF, Zoologiste à l'Institut Pasteur de Nha-Trang
  .......... Page(s) .......... 236
- Sur l'Exportation des nacres fluviales, par M. VICTOR DEMANGE, négociant, Membre de la Société Mycologique de France
  .......... Page(s) .......... 245
- Renseignements:
- INDOCHINE, FRANCE ET COLONIES
  .......... Page(s) .......... 248
  - Le classement des rizières en Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 248
  - La production du rhum en Cochinchine.
    .......... Page(s) .......... 250
  - Les soies de la filature à vapeur de Thai-Binh, par M. A. GACHON, Sous-Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 250
  - La culture du riz à Yên-Dinh en 1910, par M. GILBERT, Sous-Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux
    .......... Page(s) .......... 253
  - Les travaux exécutés dans la station de Yên-Dinh (Thanh-Hoa) en 1909, par M. GILBERT, Sous-Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux
    .......... Page(s) .......... 256
  - Perfectionnement de la charrue cambodgienne, par M. MAGEN, Chef des Services Agricoles et Commerciaux locaux du Cambodge.
    .......... Page(s) .......... 258
  - Expériences sur l'égrenage du coton au Cambodge, par M. MAGEN, Chef des Services Agricoles et Commerciaux du Cambodge
    .......... Page(s) .......... 260
  - La sériciculture au Cambodge en 1910, par M. MAGEN, Chef des Services Agricoles et Commerciaux du Cambodge
    .......... Page(s) .......... 262
  - La piroplasmose du cheval dans le Sud-Annam, par M. H. SCHEIN, Institut Pasteur de Nha-Trang, Annam.
    .......... Page(s) .......... 264
  - La synthèse et la régénération du Caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 264
  - Formation de nodosités ligneuses dans l'écorce renouvelée de l'Hévéa.
    .......... Page(s) .......... 266
  - Les importations et les exportations de soie en France en 1910
    .......... Page(s) .......... 267
  - Procédés de destruction du charançon du maïs, par E. B
    .......... Page(s) .......... 269
  - L'insolation du sol et les bactéries fixatrices d'azote
    .......... Page(s) .......... 269
  - Fermentation des tabacs en feuilles
    .......... Page(s) .......... 270
- ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 272
  - Le riz "sauvage" de l'Afrique tropicale
    .......... Page(s) .......... 272
  - La fertilisation des rizières en Chine
    .......... Page(s) .......... 272
  - Les travaux d'irrigation aux Philippines, par H. B.
    .......... Page(s) .......... 274
  - Le tarif protecteur aux Philippines et sa répercussion sur le commerce étranger, par M. AYMÉ-MARTIN, Consul de France à Manille
    .......... Page(s) .......... 275
  - Les possibilités du sucre aux Philippines, par M. AYMÉ-MARTIN, Consul de France à Manille
    .......... Page(s) .......... 276
  - Considérations sur la plantation de l'Hévéa aux Straits Settlements, par M. le Comte de BONDY, Consul de France à Singapore
    .......... Page(s) .......... 277
  - Exportation de caoutchouc des Etats Fédérés Malais et de Singapour en 1910
    .......... Page(s) .......... 280
  - Superficies sous hévéa au Siam, aux Philippines et en Malaisie par H. B.
    .......... Page(s) .......... 281
  - Les chemins de fer de l'Inde Anglaise en 1910
    .......... Page(s) .......... 282
- Bibliographie
  .......... Page(s) .......... 283

— 250 —

il il

La production du rhum en Cochinchine. — Nous reproduisons ci-dessous une note
intéressante sur la production du rhum en Cochinchine due au Service des Douanes et Régies
de ce pays.

Une seule distillerie produit du rhum en Cochinchine. Cette distillerie, située à Binhyên,
entre Saigon et Cholon, appartient à MM. Mazet frères. Le rhum obtenu dans les usines de
MM. Mazet est le résultat de la distillation de la mélasse de canne à sucre au moyen du procédé
Jacquemin.

La mélasse mise en œuvre à Binhyên provient exclusivement du Quang-Ngai (Annam). Le
rendement moyen de la distillation est de 30 Jusqu'à ces dernières années la mélasse de
canne se vendait en Annam à des prix variant entre 5$40 et 3$60 les 100 kilos; depuis le
commencement de l'année 1910, ces prix ont plus que doublé à la suite de demandes de plus
en plus nombreuses faites par les sucreries de Hong-Kong. Par suite toute la production a été
dirigée sur la Chine.

La distillerie de Binhyên a dû alors cesser ses achats en Annam et ne pouvant d'autre part
trouver sur place de matière première à un prix suffisamment rémunérateur pour compenser
la faiblesse de rendement de la distillation, elle s'est trouvée dans l'obligation d'interrompre
momentanément sa production. — Le rhum fabriqué dans la Colonie est un spiritueux à haut
degré, incolore et presque neutre ; recherché par certaines maisons de la métropole à cause
de sa richesse alcoolique et de sa malléabilité, il ne peut être mis en consommation à l'état
naturel et doit nécessairement être coupé avec d'autres rhums plus aromatisés.

La plus grande partie de la production est exportée en France, une part intime étant réser-
vée à la consommation locale.

Le tableau ci-après fait ressortir l'importance de l'exportation de Binhyên :
Relevé des quantités de rhum fabriquées dans la distillerie de Binhyên, exportées ou livrées
à la consommation pendant les années 1908-1909-1910.

QUANTITÉS QUANTITÉS
ANNÉES
exportées en France livrées à la consommation

Volume Alcool pur Volume Alcool pur
190 8 56 698 L. 46.327 L. 75 » »
190 9 87.396 L. 76.621 L. 40 222 L. ig5 L. 36
191 0 6.656 L. 5.788 I-. 85 » »
Totaux. 150.630 L. 128 788 L. 85 222 L. 195 L. 56

*
+ *

Les soies de la filature à vapeur de Thai-Binh. — Les résultats techniques des
soies provenant des premières récoltes de cocons de 1910, filées à Thai-Binh à la filature à
vapeur des Sociétés Dông-Loi et Provinciale, ont été signalés dans le Bulletin Economique
de l'Indochine de septembre-octobre derniers (1910: pages 620 et suivantes).

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