Titre : L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial
Auteur : Jardin d'agronomie tropicale (Paris). Auteur du texte
Auteur : Institut national d'agronomie de la France d'outre-mer (Nogent-sur-Marne, Val-de-Marne). Auteur du texte
Auteur : France. Ministère des colonies. Auteur du texte
Éditeur : É. Larose (Paris)
Éditeur : Impr. nationaleImpr. nationale (Paris)
Date d'édition : 1919-05-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34351154x
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 10290 Nombre total de vues : 10290
Description : 01 mai 1919 01 mai 1919
Description : 1919/05/01 (A3,N24,T4)-1919/06/30. 1919/05/01 (A3,N24,T4)-1919/06/30.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6437595c
Source : CIRAD, 2012-231851
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
- Aller à la page de la table des matières208
- TABLE DES MATIÈRES
- TABLE PAR NOMS D'AUTEURS
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- .......... Page(s) .......... 5
- .......... Page(s) .......... 145
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- .......... Page(s) .......... 29
- .......... Page(s) .......... 57
- .......... Page(s) .......... 61
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- .......... Page(s) .......... 92
- .......... Page(s) .......... 123
- .......... Page(s) .......... 125
- .......... Page(s) .......... 128
- .......... Page(s) .......... 152
- .......... Page(s) .......... 172
- .......... Page(s) .......... 174
- .......... Page(s) .......... 196
- .......... Page(s) .......... 198
- .......... Page(s) .......... 177
- .......... Page(s) .......... 97
- .......... Page(s) .......... 42
- .......... Page(s) .......... 109
- .......... Page(s) .......... 13
- .......... Page(s) .......... 25
- .......... Page(s) .......... 60
- .......... Page(s) .......... 177
- .......... Page(s) .......... 186
- .......... Page(s) .......... 65
- TABLE DES SUJETS TRAITÉS
- .......... Page(s) .......... 145
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 31
- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 32
- Afrique occidentale française. - Réglementation de la traite des graines oléagineuses et des céréales, p.
- .......... Page(s) .......... 204
- .......... Page(s) .......... 205
- .......... Page(s) .......... 206
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 92
- .......... Page(s) .......... 5
- Artocarpus (voir Arbre à pain).
- .......... Page(s) .......... 42
- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 204
- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 204
- .......... Page(s) .......... 13
- .......... Page(s) .......... 31
- .......... Page(s) .......... 198
- .......... Page(s) .......... 123
- Céréales. - Réglementation de la traite des graines oléagineuses et des céréales en A O. F.
- .......... Page(s) .......... 42
- .......... Page(s) .......... 28
- .......... Page(s) .......... 171
- .......... Page(s) .......... 207
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 109
- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 204
- .......... Page(s) .......... 13
- .......... Page(s) .......... 60
- .......... Page(s) .......... 145
- .......... Page(s) .......... 172
- .......... Page(s) .......... 57
- Dioscorea (voir Cu-nâu).
- .......... Page(s) .......... 3
- .......... Page(s) .......... 31
- .......... Page(s) .......... 201
- .......... Page(s) .......... 31
- .......... Page(s) .......... 178
- .......... Page(s) .......... 109
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- .......... Page(s) .......... 1
- .......... Page(s) .......... 3
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- .......... Page(s) .......... 201
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- .......... Page(s) .......... 65
- .......... Page(s) .......... 69
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- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 127
- .......... Page(s) .......... 177
- .......... Page(s) .......... 91
- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 30
- Martinique - Exonération des sucres, rhums et tafias achetés par l'Etat, p.
- .......... Page(s) .......... 205
- .......... Page(s) .......... 5
- .......... Page(s) .......... 186
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 94
- .......... Page(s) .......... 127
- .......... Page(s) .......... 31
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- .......... Page(s) .......... 201
- .......... Page(s) .......... 63
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- .......... Page(s) .......... 64
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- .......... Page(s) .......... 94
- .......... Page(s) .......... 33
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 94
- .......... Page(s) .......... 123
- Oléagineux. - Réglementation de la traite des graines oléagineuses en A. O. F.
- .......... Page(s) .......... 33
- .......... Page(s) .......... 123
- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 94
- .......... Page(s) .......... 205
- Rhums. - Exonération des sucres, rhums et tafias achetés par l'Etat.
- .......... Page(s) .......... 25
- .......... Page(s) .......... 176
- Smilax (voir Cu-nâu).
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 69
- .......... Page(s) .......... 97
- .......... Page(s) .......... 196
- .......... Page(s) .......... 61
- Sucre. - Exonération des sucres, rhums et tafias achetés par l'Etat
- .......... Page(s) .......... 31
- .......... Page(s) .......... 31
- .......... Page(s) .......... 171
- .......... Page(s) .......... 177
- Tafias. - Exonération des sucres, rhums et tafias achetés par l'Etat.
- .......... Page(s) .......... 57
- .......... Page(s) .......... 91
- .......... Page(s) .......... 28
- .......... Page(s) .......... 125
- .......... Page(s) .......... 152
- .......... Page(s) .......... 57
- .......... Page(s) .......... 91
- .......... Page(s) .......... 29
- .......... Page(s) .......... 205
- TABLE DES FIGURES
- CARTES
- .......... Page(s) .......... 101
CULTURE ET PRÉPARATION DE LA VANILLE 193
CHAPITRE XXIII
Le commerce de la vanille en France
Classifications commerciales. - Au point de vue commercial
les vanilles, en France, sont classées, comme il suit :
a) Provenances;
b) Qualités.
a) Les principales provenances, sont les suivantes, avec
l'échelle de leurs prix respectifs d'avant-guerre :
Bourbon (Réunion) Madagascar et Comores:
Têtes et queues 30 à 33 francs
Premières seules. 33 à 38 —
Queues. 27 à 30 —
Martinique et Guadeloupe.. 30 à 35 —
Tahiti 26 à 27 —
Mexique 40 à 70 —
Vanillon Guadeloupe 20 à 22 —
b) Quant aux différentes qualités on les désigne de la manière
suivantes :
Vanilles non fendues :
Première ou extra.
Seconde.
Troisième ou ordinaire.
Vrac.
1° La première ou extra, se compose de gousses de 14 à
25 centimètres de longueur, à parfum franc et très fin, onc-
tueuses, larges, bien pleines, de couleur brun foncé sans reflets
rougeàtres. L'épiderme des gousses est épais de 1 millimètre
environ.
2° La seconde qualité présente des gousses de 10 à 25 centi-
mètres, à parfum fin, un peu plat, onctueuses, mais moins
épaisses que les précédentes, de couleur brune, à reflets rou-
geàtres. Les bords des gousses sont parsemés de gales ou tares
offrant une surface boisée.
Agronomie Coloniale, IV 13
CHAPITRE XXIII
Le commerce de la vanille en France
Classifications commerciales. - Au point de vue commercial
les vanilles, en France, sont classées, comme il suit :
a) Provenances;
b) Qualités.
a) Les principales provenances, sont les suivantes, avec
l'échelle de leurs prix respectifs d'avant-guerre :
Bourbon (Réunion) Madagascar et Comores:
Têtes et queues 30 à 33 francs
Premières seules. 33 à 38 —
Queues. 27 à 30 —
Martinique et Guadeloupe.. 30 à 35 —
Tahiti 26 à 27 —
Mexique 40 à 70 —
Vanillon Guadeloupe 20 à 22 —
b) Quant aux différentes qualités on les désigne de la manière
suivantes :
Vanilles non fendues :
Première ou extra.
Seconde.
Troisième ou ordinaire.
Vrac.
1° La première ou extra, se compose de gousses de 14 à
25 centimètres de longueur, à parfum franc et très fin, onc-
tueuses, larges, bien pleines, de couleur brun foncé sans reflets
rougeàtres. L'épiderme des gousses est épais de 1 millimètre
environ.
2° La seconde qualité présente des gousses de 10 à 25 centi-
mètres, à parfum fin, un peu plat, onctueuses, mais moins
épaisses que les précédentes, de couleur brune, à reflets rou-
geàtres. Les bords des gousses sont parsemés de gales ou tares
offrant une surface boisée.
Agronomie Coloniale, IV 13
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