Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
162 ÉTUDES ET MÉMOIRES
tués à la main pour le flétrissage, le roulage, le criblage et le séchage du thé, le matériel employé pour ces usages dans les pays grands producteurs de thé comme Java, les Indes et Cey- lan, ce qui permettrait de travailler plus proprement, plus rapi- dement et dans des conditions toujours égales.
Les dépenses qui résulteraient de l'achat de ces divers appa- reils ne tarderaient pas à être compensées par une économie de main-d'œuvre et par une plus-value du produit obtenu, que le commerce serait plus assuré de retrouver toujours le même.
Autres moyens proposés comme susceptibles de concourir à l'amélioration du thé d'Indo Chine
Dans certaines colonies françaises on a pu très rapidement, par un ensemble de mesures locales, améliorer des produits dont la préparation était très défectueuse et la réputation au dehors franchement mauvaise. Pour le thé d'Indo-Chine nous nous permettons, à titre de simple suggestion, de signaler l'in- fluence heureuse que pourraient exercer, sur l'ensemble de la production du thé, de bons contremaitres bien au courant des travaux de culture, de cueillette, etc.
Pour la préparation il y aurait peut-être lieu de créer, comme à Tahiti pour la vanille, des brevets de préparateurs de thé.
Enfin, comme dernière mesure, l'expertise du thé, à la sortie de la colonie, paraît devoir exercer une action utile en refusant l'estampille à tous les thés qui ne seraient pas reconnus comme possédant les qualités commerciales nécessaires pour l'expor- tation.
L'ensemble des différents moyens proposés ci-dessus nous parait capable de faire, dans l'avenir, du thé d'Indochine un produit marchand recherché que l'on n'hésitera plus, alors, à vendre sous son véritable nom d'origine.
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