Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
y Culture et Préparation de Ja Vanille
PAR
CH. CHALOT, Ancien Directeur du Jardin d'Essai de Libreville, Professeur à l'Ecole Nationale Supérieure d'Agriculture Coloniale. -
et
U. BERNARD, Jardinier-chef au Jardin Colonial, Ancien chef de culture au Muséum d'Histoire naturelle.
(Suite) (1)
III. — EVALUATION DES RECETTES ANNUELLES BRUTES, PAR HECTARE, A PARTIR DE LA TROISIÈME ANNÉE DE PLANTATION, OU DE LA CIN- QUIÈME ANNÉE D'INSTALLATION.
Rendement en gousses vertes.. 600 kilos Rendement en vanille sèche 150 —
Rendement en argent 25 fr. X 150 3.750 fr.
Le prix du kilog de vanille sèche est estimé ici à 25 francs.
IV. — EVALUATION DES RECETTES NETTES
Des recettes totales, il faut retrancher : 1° Entretien annuel 490 fr.
2° Frais de préparation calculés à rai- son de 5 francs par kilogr. de .vanille sèche 750 - 3° Frais divers, emballage, transport, etc. 150 - 4° Une partie des frais de première ins- tallation qu'il convient de répartir entre les récoltes qu'on espère obtenir de la vanillerie.
On estime généralement qu'une vanil- lerie bien entretenue peut donner au
(1) Voir L'Agronomie Coloniale, no 7, p. 1, nO 8, p. 36, no 9, p. 81, nO 10, p. 111, nO 11, p. 144, nO 12, p. 175, no 13, p. 9, n° 14, p. 44, nos 15-16, p. 81, nos 17-18, p. 154, n° 19, p. 18, et no 20, p. 45.
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