Titre : L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial
Auteur : Jardin d'agronomie tropicale (Paris). Auteur du texte
Auteur : Institut national d'agronomie de la France d'outre-mer (Nogent-sur-Marne, Val-de-Marne). Auteur du texte
Auteur : France. Ministère des colonies. Auteur du texte
Éditeur : É. Larose (Paris)
Éditeur : Impr. nationaleImpr. nationale (Paris)
Date d'édition : 1919-05-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34351154x
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 10290 Nombre total de vues : 10290
Description : 01 mai 1919 01 mai 1919
Description : 1919/05/01 (A3,N24,T4)-1919/06/30. 1919/05/01 (A3,N24,T4)-1919/06/30.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6437595c
Source : CIRAD, 2012-231851
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
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- TABLE DES MATIÈRES
- TABLE PAR NOMS D'AUTEURS
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- TABLE DES SUJETS TRAITÉS
- .......... Page(s) .......... 145
- .......... Page(s) .......... 63
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- .......... Page(s) .......... 32
- Afrique occidentale française. - Réglementation de la traite des graines oléagineuses et des céréales, p.
- .......... Page(s) .......... 204
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- Artocarpus (voir Arbre à pain).
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- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 63
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- .......... Page(s) .......... 204
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- Céréales. - Réglementation de la traite des graines oléagineuses et des céréales en A O. F.
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- Dioscorea (voir Cu-nâu).
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- Martinique - Exonération des sucres, rhums et tafias achetés par l'Etat, p.
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- .......... Page(s) .......... 94
- .......... Page(s) .......... 33
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- .......... Page(s) .......... 94
- .......... Page(s) .......... 123
- Oléagineux. - Réglementation de la traite des graines oléagineuses en A. O. F.
- .......... Page(s) .......... 33
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- .......... Page(s) .......... 32
- .......... Page(s) .......... 94
- .......... Page(s) .......... 205
- Rhums. - Exonération des sucres, rhums et tafias achetés par l'Etat.
- .......... Page(s) .......... 25
- .......... Page(s) .......... 176
- Smilax (voir Cu-nâu).
- .......... Page(s) .......... 63
- .......... Page(s) .......... 69
- .......... Page(s) .......... 97
- .......... Page(s) .......... 196
- .......... Page(s) .......... 61
- Sucre. - Exonération des sucres, rhums et tafias achetés par l'Etat
- .......... Page(s) .......... 31
- .......... Page(s) .......... 31
- .......... Page(s) .......... 171
- .......... Page(s) .......... 177
- Tafias. - Exonération des sucres, rhums et tafias achetés par l'Etat.
- .......... Page(s) .......... 57
- .......... Page(s) .......... 91
- .......... Page(s) .......... 28
- .......... Page(s) .......... 125
- .......... Page(s) .......... 152
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- TABLE DES FIGURES
- CARTES
- .......... Page(s) .......... 101
y
Culture et Préparation de la Vanille
PAR
CH. CHALOT,
Aneiep Directeur du Jardin d'Essai
de Libreville,
Professeur à l'Ecole Nationale Supérieure
d'Agriculture Coloniale.
et
U. BERNARD,
Jardinier-chef au Jardin Colonial,
Ancien chef de culture
au Muséum d'Histoire
naturelle.
(Suite) (1)
VANILLISME PROFESSIONNEL. — Pendant la pollinisation, généra-
lement pratiquée par les femmes et les enfants, il arrive fré-
quemment, surtout par les temps pluvieux, qu'en déchirant la
fleur il s'en écoule un liquide très corrosif qui détermine, sur
les mains de l'opérateur, des plaques d'urticaire très prurigi-
neuses. Ces éruptions disparaissent, au bout de deux ou trois
jours, sans laisser trace de leur passage.
L'opération du poinçonnage, qui consiste à marquer les
gousses lorsqu'elles ont atteint leurs dimensions définitives, se
fait de la main droite, les gousses étant maintenues dans la
main gauche. Au fur et à mesure qu'une gousse est marquée,
elle est d'un coup de pouce ramenée de la face palmaire gau- „
che sur le dos des phalanges. Des blessures, produites par le
poinçon, s'écoule un liquide qui se répand sur la face dorsale
des doigts de la main gauche et y détermine, du moins chez les
ouvriers à peau fine, ou chez ceux qui ne sont pas habitués à
ce travail, des érythèmes qui peuvent devenir bulleux.
Le travail de la cueillette produit les mêmes effets. « Au point
de section, c'est-à-dire à l'extrémité de la crosse qui unit le
fruit au balai, s'écoule, quand le fruit n'est pas bien mûr, un
liquide laiteux, âcre, qui détermine, sur la région dorsale des
phalanges, une poussée érythémateuse. Au bout de deux ou
trois jours une desquamation furfuracée met fin à l'éruption.
(1) Voir L'Agronomie Coloniale: no 7, p. 1, nO 8, p. 36, no 9, p. 81,
UO 10, p. 111, nO 11, p. 144, nO 12, p. 175, no 13, p. 9, nO 14, p. 44, nos 15-16,
p. 81, nos 17-18, p. 154, n° 19, p. 18, no 20, p. 45, no 21, p. 72, no 22,
p. 114 et nO 23, p. 163.
Culture et Préparation de la Vanille
PAR
CH. CHALOT,
Aneiep Directeur du Jardin d'Essai
de Libreville,
Professeur à l'Ecole Nationale Supérieure
d'Agriculture Coloniale.
et
U. BERNARD,
Jardinier-chef au Jardin Colonial,
Ancien chef de culture
au Muséum d'Histoire
naturelle.
(Suite) (1)
VANILLISME PROFESSIONNEL. — Pendant la pollinisation, généra-
lement pratiquée par les femmes et les enfants, il arrive fré-
quemment, surtout par les temps pluvieux, qu'en déchirant la
fleur il s'en écoule un liquide très corrosif qui détermine, sur
les mains de l'opérateur, des plaques d'urticaire très prurigi-
neuses. Ces éruptions disparaissent, au bout de deux ou trois
jours, sans laisser trace de leur passage.
L'opération du poinçonnage, qui consiste à marquer les
gousses lorsqu'elles ont atteint leurs dimensions définitives, se
fait de la main droite, les gousses étant maintenues dans la
main gauche. Au fur et à mesure qu'une gousse est marquée,
elle est d'un coup de pouce ramenée de la face palmaire gau- „
che sur le dos des phalanges. Des blessures, produites par le
poinçon, s'écoule un liquide qui se répand sur la face dorsale
des doigts de la main gauche et y détermine, du moins chez les
ouvriers à peau fine, ou chez ceux qui ne sont pas habitués à
ce travail, des érythèmes qui peuvent devenir bulleux.
Le travail de la cueillette produit les mêmes effets. « Au point
de section, c'est-à-dire à l'extrémité de la crosse qui unit le
fruit au balai, s'écoule, quand le fruit n'est pas bien mûr, un
liquide laiteux, âcre, qui détermine, sur la région dorsale des
phalanges, une poussée érythémateuse. Au bout de deux ou
trois jours une desquamation furfuracée met fin à l'éruption.
(1) Voir L'Agronomie Coloniale: no 7, p. 1, nO 8, p. 36, no 9, p. 81,
UO 10, p. 111, nO 11, p. 144, nO 12, p. 175, no 13, p. 9, nO 14, p. 44, nos 15-16,
p. 81, nos 17-18, p. 154, n° 19, p. 18, no 20, p. 45, no 21, p. 72, no 22,
p. 114 et nO 23, p. 163.
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