Revue des cultures coloniales

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Août
Sept.
Oct.
Nov.
Dec.

Presse et revues

40 pages

Titre : Revue des cultures coloniales

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1899-12-20

Contributeur : Milhe-Poutingon, Albert. Éditeur scientifique

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32858342r

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 5134 Nombre total de vues : 5134

Description : 20 décembre 1899 20 décembre 1899

Description : 1899/12/20 (A3,N43,T5). 1899/12/20 (A3,N43,T5).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6418310b

Source : CIRAD, 2012-231823

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 12/08/2013

Aller à la page de la table des matières381
TABLE DES MATIÈRES PAR ORDRE ALPHABÉTIQUE
- Abréviation: NOUV. ET CORR. = Nouvelles et Correspondances.
- A
  - AFRIQUE PORTUGAISE: Les citronnelles dans l'Afrique portugaise
    .......... Page(s) .......... 187
  - AGAVE: Acclimatation de l'Agave en Algérie et en Tunisie
    .......... Page(s) .......... 310
  - ALCOOL: L'alcool d'alfa
    .......... Page(s) .......... 252
  - ALFA: L'alcool d'alfa
    .......... Page(s) .......... 252
  - ALFA: Fabrique de papier d'alfa en Algérie (NOUV. ET CORR.)
    .......... Page(s) .......... 315
  - ALGÉRIE: Acclimatation de l'agave
    .......... Page(s) .......... 310
  - ALGÉRIE: Culture du Pyrèthre (NOUV ET CORR.)
    .......... Page(s) .......... 315
  - ALGÉRIE: Fabrique de papier d'alfa (NOUV. ET CORR.)
    .......... Page(s) .......... 315
  - AMBREVADE: L'Ambrevade à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 42
  - AMPEMBY: L'Ampemby à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 42
  - ANANAS: Les chances d'avenir de la culture de L'ananas pour libre
    .......... Page(s) .......... 150
  - ARROWROOT: Arrowroot de mangue
    .......... Page(s) .......... 251
- B
  - BADIANE Culture, distillation et commerce de la Badiane
    .......... Page(s) .......... 65, 138
  - BIBLIOGRAPHIE
    .......... Page(s) .......... 27, 63, 91, 121, 155, 188, 221, 284, 321, 348, 376
  - BOURGOU: Le Bourgoudu Soudan
    .......... Page(s) .......... 274
  - BRÉSIL: La culture du café et du caoutchouc au Brésil
    .......... Page(s) .......... 249
  - BRÉSIL: Découverte du Castilloa elastica au Brésil
    .......... Page(s) .......... 321
- C
  - CACAOYER: Le greffage du Cacaoyer
    .......... Page(s) .......... 205
  - CACTUS INERME: Le Cactus inerme à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 41
  - CAFÉ LIBÉRIA: Avantages du vieillissement du café Libéria
    .......... Page(s) .......... 112
  - CAFÉ LIBÉRIA: Note sur le café Libéria à la Réunion
    .......... Page(s) .......... 340
  - CAFÉ LIBÉRIA: La préparation du café Libéria
    .......... Page(s) .......... 147
  - CAFÉ LIBÉRIA: Le triage du café Libéria
    .......... Page(s) .......... 242
  - CAFÉ: Le café en Nouvelle-Calédonie
    .......... Page(s) .......... 117
  - CAFÉ: La culture du café au Brésil
    .......... Page(s) .......... 249
  - CAFÉ: Les ennemis du caféier en Nouvelle-Calédonie (NOUV. ET CORR.)
    .......... Page(s) .......... 314
  - CAFÉ: Exposition des cafés coloniaux
    .......... Page(s) .......... 151
  - CAFÉ: Fécondation artificielle des fleurs de caféier pour obtenir des hybrides
    .......... Page(s) .......... 278
  - CAFÉ: Le greffage du caféier
    .......... Page(s) .......... 201
  - CAFÉ: Note sur quelques ennemis du caféier au Congo
    .......... Page(s) .......... 174
  - CAFÉ: Le café du Noyau (Mouny, Congo français)
    .......... Page(s) .......... 301
  - CAFÉ: HYBRIDES qui ne sont pas atteints de la maladie des feuilles
    .......... Page(s) .......... 343
  - CAFÉ HYBRIDES: Les planteurs de café au Tonkin
    .......... Page(s) .......... 344
  - CAFÉIER: Les maladies du caféier
    .......... Page(s) .......... 97, 134, 169, 221, 228, 264, 321
  - CANAIGRE: La Canaigre à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 71
  - CANNE A SUCRE: La canne à sucre à l'île Maurice
    .......... Page(s) .......... 237
  - CANNE A SUCRE: Emploi des feuilles de canne pour la nourriture du bétail
    .......... Page(s) .......... 307
  - CAOUTCHOUC: Le Cryptostegia madagascariensis ou "lombiro" de Madagascar
    .......... Page(s) .......... 1
  - CAOUTCHOUC: Le caoutchouc en Océanie
    .......... Page(s) .......... 54
  - CAOUTCHOUC: La Liane Gohine
    .......... Page(s) .......... 11
  - CAOUTCHOUC: Un Landolphia à caoutchouc à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 104
  - CAOUTCHOUC: La plus ancienne plantation de caoutchouc du monde
    .......... Page(s) .......... 120
  - CAOUTCHOUC: Les cultures de caoutchouc au Brésil
    .......... Page(s) .......... 249
  - CAOUTCHOUC: Le " caucho " amazonien
    .......... Page(s) .......... 327
  - CAOUTCHOUC: Les chances d'avenir de la culture des caoutchoutiers
    .......... Page(s) .......... 147
  - CAOUTCHOUC: Culture du caoutchouc de Ceara au Congo français.
    .......... Page(s) .......... 219
  - CAOUTCHOUC: Les centrifugeurs et l'avenir de la culture des caoutchoutiers
    .......... Page(s) .......... 185
  - CAOUTCHOUC: Les ficus à caoutchouc de l'Afrique du Nord
    .......... Page(s) .......... 257, 289
  - CAOUTCHOUC: Les Mascarenhasia à caoutchouc de Madagascar
    .......... Page(s) .......... 297
  - CAOUTCHOUC: La gomme élastique de l'Eucomia ulmoides
    .......... Page(s) .......... 307
  - CAOUTCHOUC: Le Landolphia Perieri à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 154
  - CAOUTCHOUC: Nouveaux procédés de récolte du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 338
  - CARAPA: L'huile de Carapa à la Guyane
    .......... Page(s) .......... 161
  - CAUCHO: Le " Caucho " amazonien
    .......... Page(s) .......... 327
  - CÉRÉALES: Les céréales à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 23
  - CHARRUE: La charrue universelle Fondeur
    .......... Page(s) .......... 253
  - CHILTÉ: L'arbre à Chilté et le Chilté
    .......... Page(s) .......... 335
  - CITRONNELLES: Les citronnelles dans l'Afrique portugaise
    .......... Page(s) .......... 187
  - COCHINCHINE: Analyse de terres de Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 68
  - COCHINCHINE: Note sur les essais dé culture de riz de Java faits à Bentré en 1896-97
    .......... Page(s) .......... 81
  - COCHINCHINE: Rapport sur les Champs d'essai du Jardin botanique de Saigon. 46-
    .......... Page(s) .......... 78
  - COCHINCHINE: Valeur alimentaire des riz de
    .......... Page(s) .......... 372
  - COMORES: La Gutta-Percha recueillie à la Grande-Comore
    .......... Page(s) .......... 333
  - CONGO FRANÇAIS: Le caféier du Noyau
    .......... Page(s) .......... 301
  - CONGO FRANÇAIS: Concours agricole (NOUV. ET CORR.)
    .......... Page(s) .......... 313
  - CONGO FRANÇAIS: Culture du caoutchouc de Ceara
    .......... Page(s) .......... 219
  - CONGO FRANÇAIS: Cultures potagères dans l'Ogooué (NOUV. ET CORR.)
    .......... Page(s) .......... 125
  - CONGO FRANÇAIS: Note sur quelques ennemis du caféier au Congo français
    .......... Page(s) .......... 174
  - COTE OCCIDENTALE D'AFRIQUE; Le beurre de Touloucouna
    .......... Page(s) .......... 193
  - COTONNIER: Le cotonnier à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 70
  - COTONNIER: Note sur la culture du cotonnier
    .......... Page(s) .......... 9
  - CULTURES POTAGÈRES: Dans l'Ogooué (Congo français) (NOUV. ET CORR.)
    .......... Page(s) .......... 125
  - CULTURES SECONDAIRES: Les cultures secondaires en Nouvelle-Calédonie
    .......... Page(s) .......... 216
  - CRYPTOSTEGIA MADAGASCARIENSIS
    .......... Page(s) .......... 1
- E
  - EMBALLAGE: Emballage des sarments de vignes
    .......... Page(s) .......... 198
  - EUCOMMIA ULMOIDES, OLIVER: une nouvelle plante à gutta-percha
    .......... Page(s) .......... 225, 371
- F
  - FORÊTS: Les forêts à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 179, 209, 242, 275
- G
  - GÉRANIUM: Les engrais chimiques appliqués à la culture du géranium
    .......... Page(s) .......... 177
  - GINGEMBRE: La culture du Gingembre
    .......... Page(s) .......... 329
  - GOMBO: Le Gombo (Hibiscus esculentus Lin.)
    .......... Page(s) .......... 145
  - GUTTA: Les chances d'avenir de la culture des gutta
    .......... Page(s) .......... 146
  - GUTTA-PERCHA: L'Eucomia ulmoïdes, une nouvelle plante à gutta-percha
    .......... Page(s) .......... 225
  - GUTTA-PERCHA: L'arbre à Chilté et le Chilté
    .......... Page(s) .......... 335
  - GUTTA-PERCHA: Le raffinage des Guttas-Perchas
    .......... Page(s) .......... 337
  - GUTTA-PERCHA: La Gutta-Percha recueillie à la Grande-Comore
    .......... Page(s) .......... 333
  - GUYANE: L'huile de Carapa
    .......... Page(s) .......... 161
- H
  - HAZONDRANO: L'hazondrano à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 33
- I
  - INDIGO: L'Indigo en Nouvelle-Calédonie
    .......... Page(s) .......... 119
- J
  - JARDIN COLONIAL DE VINCENNES (le): (NOUV. ET CORR.)
    .......... Page(s) .......... 123
  - JARDIN COLONIAL: Inauguration du Jardin colonial de Nogent (NOUV. ET CORR.)
    .......... Page(s) .......... 313
  - JAVA: La plus ancienne plantation de caoutchouc du monde
    .......... Page(s) .......... 120
  - JUJUBIER: Le Jujubier du Soudan
    .......... Page(s) .......... 274
  - JUTE: Le Jute à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 71
- K
  - KARITÉ: La préparation et le commerce du beurre de Karité
    .......... Page(s) .......... 304
- L
  - LIANE GOHINE: La liane Gohine du Soudan français
    .......... Page(s) .......... 11
- M
  - MADAGASCAR: Les forêts de Madagascar
    .......... Page(s) .......... 179, 209, 242, 275
  - MADAGASCAR: Les céréales à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 23
  - MADAGASCAR: Le Cryptostegia Madagascariensis
    .......... Page(s) .......... 1
  - MADAGASCAR: Le Landolphia Perieri
    .......... Page(s) .......... 154
  - MADAGASCAR: Les Mascarenhasia à caoutchouc de Madagascar
    .......... Page(s) .......... 297
  - MADAGASCAR: Un Landolphia à caoutchouc à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 104
  - MADAGASCAR: La station agronomique de Nahanisana
    .......... Page(s) .......... 21, 38, 70, 109
  - MADAGASCAR: Le jardin potager
    .......... Page(s) .......... 109
  - MADAGASCAR: Le verger
    .......... Page(s) .......... 111
  - MADAGASCAR: Le cotonnier à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 70
  - MADAGASCAR: Le jute
    .......... Page(s) .......... 71
  - MADAGASCAR: La canaigre
    .......... Page(s) .......... 71
  - MADAGASCAR: Le tabac
    .......... Page(s) .......... 72
  - MADAGASCAR: Le thé
    .......... Page(s) .......... 72
  - MADAGASCAR: Les pépinières
    .......... Page(s) .......... 73
  - MADAGASCAR: L'hazondrano à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 33
  - MADAGASCAR: Le sarrasin
    .......... Page(s) .......... 38
  - MADAGASCAR: Le riz
    .......... Page(s) .......... 40
  - MADAGASCAR: Le seigle
    .......... Page(s) .......... 41
  - MADAGASCAR: Les plantes fourragères
    .......... Page(s) .......... 41
  - MADAGASCAR: Le cactus inerme
    .......... Page(s) .......... 41
  - MADAGASCAR: L'ambrevade
    .......... Page(s) .......... 42
  - MADAGASCAR: L'ampemby
    .......... Page(s) .......... 42
  - MADAGASCAR: Les maniocs
    .......... Page(s) .......... 43
  - MADAGASCAR: La patate
    .......... Page(s) .......... 44
  - MADAGASCAR: Le vero et le verontsanjy
    .......... Page(s) .......... 44
  - MADAGASCAR: Le pois Mascate
    .......... Page(s) .......... 45
  - MADAGASCAR: Le téosinte
    .......... Page(s) .......... 45
  - MAÏS: Le maïs à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 39
  - MAÏS FOURRAGE: Le maïs fourrage à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 45
  - MANIOC: Les maniocs à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 43
  - MANGUE: Arrowroot de mangue
    .......... Page(s) .......... 251
  - MARTINIQUE: Le greffage du caféier
    .......... Page(s) .......... 201
  - MARTINIQUE: Le greffage du cacaoyer
    .......... Page(s) .......... 205
  - MARTINIQUE: Le greffage du muscadier
    .......... Page(s) .......... 208
  - MARTINIQUE: La culture du gingembre
    .......... Page(s) .......... 329
  - URICE: La canne à sucre à l'île Maurice
    .......... Page(s) .......... 237
  - XIQUE: Culture de la vanille au Mexique
    .......... Page(s) .......... 3
  - USCADIER: Le greffage du muscadier
    .......... Page(s) .......... 208
- N
  - NOUVELLE-CALÉDONIE: Les ennemis du caféier (NOUV. ET CORR.)
    .......... Page(s) .......... 314
  - NOUVELLE-CALÉDONIE: Les cultures secondaires en Nouvelle-Calédonie
    .......... Page(s) .......... 216
  - NOUVELLE-CALÉDONIE: La colonisation agricole en Nouvelle-Calédonie
    .......... Page(s) .......... 117
  - NOUVELLE-CALÉDONIE: Le café
    .......... Page(s) .......... 117
  - NOUVELLE-CALÉDONIE: L'indigo
    .......... Page(s) .......... 119
  - NOUVELLES ET CORRESPONDANCES:
    .......... Page(s) .......... 62, 93, 123, 156, 190, 223, 283, 312, 350
- O
  - OCÉANIE: Le caoutchouc en Océanie
    .......... Page(s) .......... 54
- P
  - PATATE: La patate à Madagascar;
    .......... Page(s) .......... 44
  - PÉPINIÈRES: Les pépinières à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 73
  - PETITE CORRESPONDANCE
    .......... Page(s) .......... 222
  - PLANTES FOURRAGÈRES: Les plantes fourragères à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 41
  - POIVRIER: Notice sur le poivrier du Kissi
    .......... Page(s) .......... 90
  - POIVRIER: Le poivrier du Kissi (NOUV. ET CORR.)
    .......... Page(s) .......... 124
  - POIS MASCATE: Le pois Mascate à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 45
  - PLANTES OLÉAGINEUSES: Note sur deux arbres à huile du Tonkin
    .......... Page(s) .......... 141
  - POMME DE TERRE: Note sur la culture de la pomme de terre
    .......... Page(s) .......... 270
  - PYRÈTHRE: Culture du pyrèthre en Algérie (NOUV. ET CORR.)
    .......... Page(s) .......... 315
- R
  - RAMIE: Le Comité d'études de la Ramie
    .......... Page(s) .......... 353
  - RAMIE: Comptes rendus du Comité
    .......... Page(s) .......... 362
  - RAMIE: L'intérêt de la culture de la Ramie dans les Colonies
    .......... Page(s) .......... 354
  - RÉUNION: Note sur le café Libéria
    .......... Page(s) .......... 340
  - REVUE COMMERCIALE
    .......... Page(s) .......... 30, 96, 128, 159, 224, 255, 286, 352
  - RIZ: Note sur les essais de culture de riz de Java faits à Bentré (Cochinchine) en 1896-97
    .......... Page(s) .......... 81
  - RIZ: Le riz à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 40
  - RIZ: Valeur alimentaire du riz de Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 372
- S
  - SARRASIN: Le sarrasin à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 38
  - SEIGLE: Le seigle à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 41
  - SOMMAIRES DES REVUES
    .......... Page(s) .......... 28, 126, 157, 191, 254, 318
  - SOUDAN FRANÇAIS: Le liane Gohine
    .......... Page(s) .......... 11
  - SOUDAN FRANÇAIS: La préparation et le commerce du beurre de Karité
    .......... Page(s) .......... 304
  - SOUDAN FRANÇAIS: La flore de Tombouctou
    .......... Page(s) .......... 272
  - SOUDAN FRANÇAIS: Le Bourgou
    .......... Page(s) .......... 273
  - SOUDAN FRANÇAIS: Le Jujubier
    .......... Page(s) .......... 274
  - SOUDAN FRANÇAIS: Notice sur le Poivrier du Kissi
    .......... Page(s) .......... 90
  - SOUDAN FRANÇAIS: Le poivrier du Kissi (NOUV. ET CORR.)
    .......... Page(s) .......... 124
- T
  - TABAC: La culture du tabac en Tunisie
    .......... Page(s) .......... 13, 56, 84, 113
  - TABAC: Le tabac à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 72
  - TAHITI: Rapport sur les cultures à Tahiti
    .......... Page(s) .......... 52
  - TÉOSINTE: Le téosinte à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 45
  - THÉ: Le thé à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 72
  - TONKIN: Les planteurs de café au Tonkin
    .......... Page(s) .......... 344
  - TONKIN: Note sur deux arbres à huile au Tonkin
    .......... Page(s) .......... 141
  - TOULOUCOUNA: Le beurre de Touloucouna
    .......... Page(s) .......... 193
  - TRANSPORT DES JEUNES PLANTS. (NOUV. ET CORR.)
    .......... Page(s) .......... 61
  - TUNISIE: La culture du tabac en Tunisie
    .......... Page(s) .......... 13, 56, 84, 113
  - TUNISIE: Acclimatation de l'Agave
    .......... Page(s) .......... 310
- V
  - VANILLE: Culture de la vanille au Mexique
    .......... Page(s) .......... 3
  - VERO ou VERONTSANJY: Le Vero ou Verontsanjy à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 44
  - VIGNE: Emballage des sarments de vignes
    .......... Page(s) .......... 198
  - VILMORIN (Henri Lévêque de)
    .......... Page(s) .......... 129

VARIÉTÉS 375

Le poids des cendres varie de même beaucoup pour une même espèce, et nous
verrons plus tard que cette variation est due surtout à la silice.

Ces différences de composition nous expliquent les préférences que l'on peut
avoir pour le Baïxau et le Gocong.

Les Chinois eLles Annamites, pour qui le riz forme la base de l'alimentation,
préfèrent le Baïxau; les matières azotées étant un des facteurs les plus impor-
tants de l'alimentation, cette préférence s'explique très bien, et on comprend
qu'ils aient, pour le riz de Cochinchine, une prédilection marquée, s'ils ne
trouvent pas autre part des riz aussi riches en protéine.

Au contraire, si nous nous plaçons au point de vue industriel (et c'est le cas
où il faut se placer pour les riz importés en Europe), on doit préférer évidem-
ment le Gocong, car le taux pour cent de protéine étant moins élevé, il se prêtera
mieux soit à la fabrication de l'alcool, soit à la fabrication de la poudre de riz, et
le rendement sera plus, élevé.

Et c'est probablement sur ces riz que les analyses ont été faites en France.

Voici, en effet, d'après le traité d'analyses de matières agricoles de M. Grandeau,
la composition du riz décortiqué et de la balle de paddy :

RIZ -
BALLE
DÉCORTIQUÉ

Protéine. - ., 7.7 3.4
Graisses. .,.,.. 0.4 1.4
Matières hydrocarbonées. , - 75.2 27.0
Cellulose. 2.1 42.8
Cendres. 0.5 15.7

l\I atières fixes. 86.0 90.3
Eau 14.0 9.7
100.0 100.0

Sous le rapport de la protéine, le chiffre de 7,7, donné pour le riz décortiqué,
est à peu près le même que celui que.fious trouvons en prenant la moyenne des
chiffres trouvés pour le riz de Gocong (7,67). Mais, pour la balle de paddy, le
chiffre donné par M. Grandeau (3,4) est beaucoup plus élevé que ceux que nous
avons trouvés pour n'importe quel riz de Cochinchine ; nous ne pouvons attri-
buer cette différence qu'à des différences d'origine.

E. LEFEUVRE,
Directeur du laboratoire de la Cochinchine.

(A suivre.)

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