Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1917-11-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 01 novembre 1917 01 novembre 1917
Description : 1917/11/01 (A20,N127)-1917/12/31. 1917/11/01 (A20,N127)-1917/12/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k65347190
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/09/2013
- Aller à la page de la table des matièresNP
- SOMMAIRE
- TABLE DES MATIÈRES DU BULLETIN ÉCONOMIQUE DE L'INDOCHINE
- A
- Numéros Pages
- .......... Page(s) .......... 547
- .......... Page(s) .......... 281
- .......... Page(s) .......... 401
- .......... Page(s) .......... 690
- Cambodge. - Voir: Coton.
- .......... Page(s) .......... 553
- .......... Page(s) .......... 163
- .......... Page(s) .......... 271
- .......... Page(s) .......... 278
- .......... Page(s) .......... 418
- .......... Page(s) .......... 421
- .......... Page(s) .......... 431
- .......... Page(s) .......... 547
- .......... Page(s) .......... 560
- .......... Page(s) .......... 685
- .......... Page(s) .......... 242
- .......... Page(s) .......... 411
- .......... Page(s) .......... 51
- .......... Page(s) .......... 173
- .......... Page(s) .......... 273
- .......... Page(s) .......... 234
- .......... Page(s) .......... 242
- .......... Page(s) .......... 267
- .......... Page(s) .......... 268
- .......... Page(s) .......... 361
- .......... Page(s) .......... 401
- .......... Page(s) .......... 142
- .......... Page(s) .......... 162
- .......... Page(s) .......... 264
- .......... Page(s) .......... 303
- .......... Page(s) .......... 361
- .......... Page(s) .......... 401
- Numéros Pages
- .......... Page(s) .......... 441
- .......... Page(s) .......... 528
- .......... Page(s) .......... 266
- .......... Page(s) .......... 171
- .......... Page(s) .......... 171
- .......... Page(s) .......... 266
- .......... Page(s) .......... 401
- .......... Page(s) .......... 523
- .......... Page(s) .......... 545
- .......... Page(s) .......... 553
- .......... Page(s) .......... 172
- .......... Page(s) .......... 685
- .......... Page(s) .......... 415
- .......... Page(s) .......... 687
- .......... Page(s) .......... 140
- .......... Page(s) .......... 417
- .......... Page(s) .......... 168
- .......... Page(s) .......... 379
- .......... Page(s) .......... 181
- .......... Page(s) .......... 169
- .......... Page(s) .......... 416
- .......... Page(s) .......... 416
- .......... Page(s) .......... 401
- .......... Page(s) .......... 687
- .......... Page(s) .......... 178
- Météorologie. - Observations météorologiques de janvier à décembre 1917 123 H. T.
- Météorologie. - Observations météorologiques de janvier à décembre 1917 124 H. T.
- Météorologie. - Observations météorologiques de janvier à décembre 1917 125 H. T.
- Météorologie. - Observations météorologiques de janvier à décembre 1917 126 H. T.
- Météorologie. - Observations météorologiques de janvier à décembre 1917 127 H. T.
- .......... Page(s) .......... 401
- .......... Page(s) .......... 250
- .......... Page(s) .......... 234
- .......... Page(s) .......... 162
- .......... Page(s) .......... 117
- .......... Page(s) .......... 267
- .......... Page(s) .......... 267
- .......... Page(s) .......... 206
- .......... Page(s) .......... 401
- .......... Page(s) .......... 524
- .......... Page(s) .......... 264
- .......... Page(s) .......... 267
- .......... Page(s) .......... 277
- .......... Page(s) .......... 401
- .......... Page(s) .......... 416
- Riz. - L'assimilation des matières nutritives chez le riz; études faites dans l'Inde britannique 125.......... Page(s) .......... 430
- .......... Page(s) .......... 551
- .......... Page(s) .......... 687
- .......... Page(s) .......... 170
- .......... Page(s) .......... 262
- .......... Page(s) .......... 262
- .......... Page(s) .......... 528
- .......... Page(s) .......... 670
- .......... Page(s) .......... 421
- .......... Page(s) .......... 432
- .......... Page(s) .......... 278
- .......... Page(s) .......... 156
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 170
- .......... Page(s) .......... 272
- .......... Page(s) .......... 301
- .......... Page(s) .......... 541
- .......... Page(s) .......... 551
- .......... Page(s) .......... 684
- .......... Page(s) .......... 688
- .......... Page(s) .......... 268
- .......... Page(s) .......... 167
- .......... Page(s) .......... 169
- .......... Page(s) .......... 546
- .......... Page(s) .......... 264
- .......... Page(s) .......... 483
- .......... Page(s) .......... 435
- 575 —
La floraison a lieu en novembre-décembre et la maturité des fruits n'a lieu
que très longtemps après, vers septembre, octobre.
D'après les indigènes, la production s'établirait par période de trois années :
deux bonnes récolles qui donneraient chacune 90 litres de fruits, seraient sui -
vies d'une année de repos pendant laquelle l'arbre ne donnerait pas plus de 20
litres.
Soins. — A vrai dire les indigènes n'apportent guère plus de soins à cette
culture qu'ils n'en apportent dans leurs plantations de théiers.
Quelques désherbages, tout au plus dans le cours des premières années de
végétation, résument tous les soins qu'ils peuvent apporter pour la bonne venue
de cet oléifère. Lorsqu'ils sont plantés sur des emplacements de laquiers, les
jeunes sujets sont mieux soignés, car les désherbages s'opèrent assez régulière-
ment deux fois par an.
Fabrication et rendements. — Les drupes de 2 à 3 centimètres de
diamètre, contiennent 3 ou 4 loges dont une souvent avortée. Ces loges s'ouvrent
chacune par un sillon médian de déhiscence pour livrer passage à des graines,
le plus souvent logées par trois, brunes et tronquées. L'amande intérieure est
recouverte d'une petite pellicule cornée et on admet le poids net des amandes
comme la moitié du poids des drupes.
Ces amandes pilonnées et transformée, suivant la méthode d'extraction indi-
gène, ont donné, comme produits de fabrication.
Poids des graines : 63 kilos.
Huile brute : 10 litres 40.
Tourteaux : 63 galettes pour un poids de 54 k. 500.
L'augmentation est due à l'adjonction aux tourteaux de la paille et des herbes
employées pour la fabrication des galettes devant être soumises à la presse.
Commerce. — La valeur des graines de Camellia se tient dans une moyen-
ne de 5 $ 50 à 6 piastres les 100 kilos ; les graines décortiquées valent de 8 à 9
piastres.
11 y a lieu néanmoins de tenir compte de la perte au poids assez sensible entre
des graines de fraîche récolte et des graines ayant fait un séjour de deux mois
dans les magasins.
Les prix de l'huile varient entre 22 et 24 piastres les 100 kilos ; la produc-
tion par le Tonkin ne paraît pas supérieure à 10. 000 kilos.
Les tourteaux se paient à raison de 3 piastres à 3 * 5o les 100 kilos; ils ne
sont pas consommés par le bétail, en raison de certains principes nuisibles qu'ils
contiennent. Ils sont employés pour l'amendement des terres et pour la pêche
stupéfiante de poissons dans les mares et aussi pour laver le linge.
Propriétés de l'huile. — L'huile de Camellia est comestible. Son utili-
sation réside pour la plus grande part dans l'alimentation indigène.
La floraison a lieu en novembre-décembre et la maturité des fruits n'a lieu
que très longtemps après, vers septembre, octobre.
D'après les indigènes, la production s'établirait par période de trois années :
deux bonnes récolles qui donneraient chacune 90 litres de fruits, seraient sui -
vies d'une année de repos pendant laquelle l'arbre ne donnerait pas plus de 20
litres.
Soins. — A vrai dire les indigènes n'apportent guère plus de soins à cette
culture qu'ils n'en apportent dans leurs plantations de théiers.
Quelques désherbages, tout au plus dans le cours des premières années de
végétation, résument tous les soins qu'ils peuvent apporter pour la bonne venue
de cet oléifère. Lorsqu'ils sont plantés sur des emplacements de laquiers, les
jeunes sujets sont mieux soignés, car les désherbages s'opèrent assez régulière-
ment deux fois par an.
Fabrication et rendements. — Les drupes de 2 à 3 centimètres de
diamètre, contiennent 3 ou 4 loges dont une souvent avortée. Ces loges s'ouvrent
chacune par un sillon médian de déhiscence pour livrer passage à des graines,
le plus souvent logées par trois, brunes et tronquées. L'amande intérieure est
recouverte d'une petite pellicule cornée et on admet le poids net des amandes
comme la moitié du poids des drupes.
Ces amandes pilonnées et transformée, suivant la méthode d'extraction indi-
gène, ont donné, comme produits de fabrication.
Poids des graines : 63 kilos.
Huile brute : 10 litres 40.
Tourteaux : 63 galettes pour un poids de 54 k. 500.
L'augmentation est due à l'adjonction aux tourteaux de la paille et des herbes
employées pour la fabrication des galettes devant être soumises à la presse.
Commerce. — La valeur des graines de Camellia se tient dans une moyen-
ne de 5 $ 50 à 6 piastres les 100 kilos ; les graines décortiquées valent de 8 à 9
piastres.
11 y a lieu néanmoins de tenir compte de la perte au poids assez sensible entre
des graines de fraîche récolte et des graines ayant fait un séjour de deux mois
dans les magasins.
Les prix de l'huile varient entre 22 et 24 piastres les 100 kilos ; la produc-
tion par le Tonkin ne paraît pas supérieure à 10. 000 kilos.
Les tourteaux se paient à raison de 3 piastres à 3 * 5o les 100 kilos; ils ne
sont pas consommés par le bétail, en raison de certains principes nuisibles qu'ils
contiennent. Ils sont employés pour l'amendement des terres et pour la pêche
stupéfiante de poissons dans les mares et aussi pour laver le linge.
Propriétés de l'huile. — L'huile de Camellia est comestible. Son utili-
sation réside pour la plus grande part dans l'alimentation indigène.
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