Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1917-11-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 01 novembre 1917 01 novembre 1917
Description : 1917/11/01 (A20,N127)-1917/12/31. 1917/11/01 (A20,N127)-1917/12/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k65347190
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/09/2013
- Aller à la page de la table des matièresNP
- SOMMAIRE
- TABLE DES MATIÈRES DU BULLETIN ÉCONOMIQUE DE L'INDOCHINE
- A
- Numéros Pages
- .......... Page(s) .......... 547
- .......... Page(s) .......... 281
- .......... Page(s) .......... 401
- .......... Page(s) .......... 690
- Cambodge. - Voir: Coton.
- .......... Page(s) .......... 553
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- .......... Page(s) .......... 278
- .......... Page(s) .......... 418
- .......... Page(s) .......... 421
- .......... Page(s) .......... 431
- .......... Page(s) .......... 547
- .......... Page(s) .......... 560
- .......... Page(s) .......... 685
- .......... Page(s) .......... 242
- .......... Page(s) .......... 411
- .......... Page(s) .......... 51
- .......... Page(s) .......... 173
- .......... Page(s) .......... 273
- .......... Page(s) .......... 234
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- .......... Page(s) .......... 267
- .......... Page(s) .......... 268
- .......... Page(s) .......... 361
- .......... Page(s) .......... 401
- .......... Page(s) .......... 142
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- .......... Page(s) .......... 303
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- Numéros Pages
- .......... Page(s) .......... 441
- .......... Page(s) .......... 528
- .......... Page(s) .......... 266
- .......... Page(s) .......... 171
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- .......... Page(s) .......... 266
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- .......... Page(s) .......... 172
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- .......... Page(s) .......... 181
- .......... Page(s) .......... 169
- .......... Page(s) .......... 416
- .......... Page(s) .......... 416
- .......... Page(s) .......... 401
- .......... Page(s) .......... 687
- .......... Page(s) .......... 178
- Météorologie. - Observations météorologiques de janvier à décembre 1917 123 H. T.
- Météorologie. - Observations météorologiques de janvier à décembre 1917 124 H. T.
- Météorologie. - Observations météorologiques de janvier à décembre 1917 125 H. T.
- Météorologie. - Observations météorologiques de janvier à décembre 1917 126 H. T.
- Météorologie. - Observations météorologiques de janvier à décembre 1917 127 H. T.
- .......... Page(s) .......... 401
- .......... Page(s) .......... 250
- .......... Page(s) .......... 234
- .......... Page(s) .......... 162
- .......... Page(s) .......... 117
- .......... Page(s) .......... 267
- .......... Page(s) .......... 267
- .......... Page(s) .......... 206
- .......... Page(s) .......... 401
- .......... Page(s) .......... 524
- .......... Page(s) .......... 264
- .......... Page(s) .......... 267
- .......... Page(s) .......... 277
- .......... Page(s) .......... 401
- .......... Page(s) .......... 416
- Riz. - L'assimilation des matières nutritives chez le riz; études faites dans l'Inde britannique 125.......... Page(s) .......... 430
- .......... Page(s) .......... 551
- .......... Page(s) .......... 687
- .......... Page(s) .......... 170
- .......... Page(s) .......... 262
- .......... Page(s) .......... 262
- .......... Page(s) .......... 528
- .......... Page(s) .......... 670
- .......... Page(s) .......... 421
- .......... Page(s) .......... 432
- .......... Page(s) .......... 278
- .......... Page(s) .......... 156
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 170
- .......... Page(s) .......... 272
- .......... Page(s) .......... 301
- .......... Page(s) .......... 541
- .......... Page(s) .......... 551
- .......... Page(s) .......... 684
- .......... Page(s) .......... 688
- .......... Page(s) .......... 268
- .......... Page(s) .......... 167
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- .......... Page(s) .......... 546
- .......... Page(s) .......... 264
- .......... Page(s) .......... 483
- .......... Page(s) .......... 435
- 644 -
Erlenmeyer ou vase à précipitation, 20 cc. d'alcool à 950, 5 à 6 gouttes de phta-
léine du phénol, puis goutte à goutte de la solution vérifiée de KOH N/ 5 jus-
qu'à virage au rouge. Mélanger ce liquide aux 20 grammes d'huile et ajouter la
solution N/ 5 KOH jusqu'à coloration rose persistant pendant une dizaine de
secondes au moins.
Soit N le nombre de cc. employé; N X 0.282 représente l'acidité exprimée
en acide oléique pour 100 grammes d'huile.
Les échantillons d'huile soumis à notre analyse nous étaient adressés par
M. le Directeur de l'Ecole des mécaniciens asiatiques et provenaient de la fabri-
cation d'un industriel de Cholon, M. Ben.
En appliquant la méthode indiquée plus haut à la détermination de l'acidité
dans différents échantillons d'huile de ricin, nous avons obtenu plusieurs séries
de résultats.
10. — L'acidité de l'huile de ricin varie et augmente avec le temps.
Dans le tableau ci-dessous et dans une première colonne, sont inscrits les taux
de l'acidité de différents échantillons d'huile ; ces taux ont été déterminés après
des temps variant de 10 jours à 45 jours depuis la fabrication de l'huile. Dans
une seconde colonne, sont inscrits les taux d'acidité atteints par les mêmes huiles
45 jours environ après la première analyse. La différence entre ces différents
taux est inscrite dans une troisième colonne.
Analyse d'huiles de ricin.
Variations de l'acidité.
ACIDITÉ EN ACIDE OLÉIQUE I
A LA DATE DU AUGMENTATION
DESIGNATION DE L , ACI DI1'E'
= DE l'AC)DITÉ
-
Huile fabriquée les 7-8 juin 17 14 g. p. 1000 21 g, p. 1000 7 g. p 1000
-- le 23 juin 17. 17 p. 1000 39.5 p. 1000 22.5 p. 1000
- les 13-14 juin 17 18 p. 1000 28.9 p. 1000 10*9 P- 1000
- les 4-56 juin 17 20 p. 1000 26.9 p. 1000 6.9 p. 1000
le 6 juillet 17, - 24 p. iooo 50'7 p. 1000 26.7 p. 1000
le 19 juin 17. 42.5 p 1000 64.8 p. 1000 22.3 p. 1000
le >5 juillet 17.. 44 P- 1000 66 p. 1000 22 p. 1000
- les 29-30 juin et
ier juillet 17" 61 p. 1000 1 o3. 2 p. 1000 42.2 p. IOOO
- le 3o juin 17 115 p. 1000 196 p. 1000 81 p. 1000
les 22-23-24 juin 17 218.5 p. 1000 235.5 p. 1000 17 p. 1000
Erlenmeyer ou vase à précipitation, 20 cc. d'alcool à 950, 5 à 6 gouttes de phta-
léine du phénol, puis goutte à goutte de la solution vérifiée de KOH N/ 5 jus-
qu'à virage au rouge. Mélanger ce liquide aux 20 grammes d'huile et ajouter la
solution N/ 5 KOH jusqu'à coloration rose persistant pendant une dizaine de
secondes au moins.
Soit N le nombre de cc. employé; N X 0.282 représente l'acidité exprimée
en acide oléique pour 100 grammes d'huile.
Les échantillons d'huile soumis à notre analyse nous étaient adressés par
M. le Directeur de l'Ecole des mécaniciens asiatiques et provenaient de la fabri-
cation d'un industriel de Cholon, M. Ben.
En appliquant la méthode indiquée plus haut à la détermination de l'acidité
dans différents échantillons d'huile de ricin, nous avons obtenu plusieurs séries
de résultats.
10. — L'acidité de l'huile de ricin varie et augmente avec le temps.
Dans le tableau ci-dessous et dans une première colonne, sont inscrits les taux
de l'acidité de différents échantillons d'huile ; ces taux ont été déterminés après
des temps variant de 10 jours à 45 jours depuis la fabrication de l'huile. Dans
une seconde colonne, sont inscrits les taux d'acidité atteints par les mêmes huiles
45 jours environ après la première analyse. La différence entre ces différents
taux est inscrite dans une troisième colonne.
Analyse d'huiles de ricin.
Variations de l'acidité.
ACIDITÉ EN ACIDE OLÉIQUE I
A LA DATE DU AUGMENTATION
DESIGNATION DE L , ACI DI1'E'
= DE l'AC)DITÉ
-
Huile fabriquée les 7-8 juin 17 14 g. p. 1000 21 g, p. 1000 7 g. p 1000
-- le 23 juin 17. 17 p. 1000 39.5 p. 1000 22.5 p. 1000
- les 13-14 juin 17 18 p. 1000 28.9 p. 1000 10*9 P- 1000
- les 4-56 juin 17 20 p. 1000 26.9 p. 1000 6.9 p. 1000
le 6 juillet 17, - 24 p. iooo 50'7 p. 1000 26.7 p. 1000
le 19 juin 17. 42.5 p 1000 64.8 p. 1000 22.3 p. 1000
le >5 juillet 17.. 44 P- 1000 66 p. 1000 22 p. 1000
- les 29-30 juin et
ier juillet 17" 61 p. 1000 1 o3. 2 p. 1000 42.2 p. IOOO
- le 3o juin 17 115 p. 1000 196 p. 1000 81 p. 1000
les 22-23-24 juin 17 218.5 p. 1000 235.5 p. 1000 17 p. 1000
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