L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial

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Août
Sept.
Oct.
Nov.
Dec.

Presse et revues

48 pages

Titre : L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial

Auteur : Jardin d'agronomie tropicale (Paris). Auteur du texte

Auteur : Institut national d'agronomie de la France d'outre-mer (Nogent-sur-Marne, Val-de-Marne). Auteur du texte

Auteur : France. Ministère des colonies. Auteur du texte

Éditeur : É. Larose (Paris)

Éditeur : Impr. nationaleImpr. nationale (Paris)

Date d'édition : 1922-06-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34351154x

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 juin 1922 01 juin 1922

Description : 1922/06/01 (A6,N54)-1922/06/30. 1922/06/01 (A6,N54)-1922/06/30.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6422135w

Source : CIRAD, 2012-231851

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 12/08/2013

Aller à la page de la table des matières213
TABLE DES MATIÈRES
- Pages
- Bulletin n° 49, janvier 1922
  .......... Page(s) .......... 1
- Bulletin n°50, février 1922
  .......... Page(s) .......... 33
- Bulletin n°51, mars 1922
  .......... Page(s) .......... 65
- Bulletin n°52, avril 1922
  .......... Page(s) .......... 97
- Bulletin n°53, mai 1922
  .......... Page(s) .......... 145
- Bulletin n°54, juin 1922
  .......... Page(s) .......... 177
TABLE PAR NOMS D'AUTEURS
- BERNARD (U.). - Le Pejibaye
  .......... Page(s) .......... 87
- BONNY (R.). - Utilisation des mélasses à l'Ile Maurice, p.
  .......... Page(s) .......... 20
- BONNY (R.). - LeCoprah commercial
  .......... Page(s) .......... 84
- CAYLA (V.). - A propos de la maladie des feuilles l'Hevea" en Amérique du Sud
  .......... Page(s) .......... 17
- CHALOT (C.). - Importance et densité de la population indigène en A.O.F., à Madagascar et en Indochine, p.
  .......... Page(s) .......... 23
- CHALOT (C.). - La sélection de l'Hevea brasiliensis, p.
  .......... Page(s) .......... 25
- CHALOT (C.). - Le Caoutchouc de plantation (Hevea et Manihot) du Congo belge, p.
  .......... Page(s) .......... 27
- CHALOT (C.). - La production du Cacao au Brésil, p.
  .......... Page(s) .......... 27
- CHALOT (C.). - Les plantations de Palmier à huile au Congo belge, p.
  .......... Page(s) .......... 55
- CHALOT (C.). - Le papier de Papyrus et le tirage des gravures, p.
  .......... Page(s) .......... 88
- CHALOT (C.). - Le blanchiment de l'huile de palme, p.
  .......... Page(s) .......... 113
- CHALOT (C.). - Consommation des Ananas frais en France, p.
  .......... Page(s) .......... 114
- CHALOT (C.). - Composition des Thés verts consommés dans l'Afrique du Nord, p.
  .......... Page(s) .......... 115
- CHALOT (C.). - Principales exportations des Colonies françaises en 1920, p.
  .......... Page(s) .......... 120
- CHALOT (C.). - Le " Poivre Maniguette " d'Afrique, p.
  .......... Page(s) .......... 163
- CHALOT (C.). - Importance et densité de la population en A.E.F., p.
  .......... Page(s) .......... 163
- CHALOT (C.). - Classification du Chanvre de Manille, p.
  .......... Page(s) .......... 163
- CHALOT (C.). - Les principales exportations du Brésil, p.
  .......... Page(s) .......... 166
- CHALOT (C.). - Densité des Riz indochinois, p.
  .......... Page(s) .......... 168
- CHALOT (C.). - Causes de la supériorité du " Para " sur le caoutchouc d'Extrême-Orient
  .......... Page(s) .......... 201
- DUCHESNE (F.). - Le Copal p.103, 157 et
  .......... Page(s) .......... 192
- GATTEFOSSÉ (J.). - Huiles essentielles nouvelles du Tonkin et de l'Annam
  .......... Page(s) .......... 65
- MARION (A.-G.). - Le Coton dans le Moyen Logone
  .......... Page(s) .......... 42
- MARQUÉS (A.). - Une industrie nouvelle en Hawaï
  .......... Page(s) .......... 185
- MAUBLANC (A.). - La " Maladie de Fiji " de la Canne à sucre, p.
  .......... Page(s) .......... 166
- MAUBLANC (A.). - La pourriture brune du Cacaoyer, p.
  .......... Page(s) .......... 177
- MAUBLANC (A.). - Mosaïque de la Canne à sucre
  .......... Page(s) .......... 202
- PANISSET (L.). - La Lymphangite epizootique
  .......... Page(s) .......... 1
- PIERAERTS (J.). - Le Copal p.
  .......... Page(s) .......... 103, 157, 192
- PONEL (Ed.). - Palmiers à huile (Les conséquences de la récolte du vin de palme)
  .......... Page(s) .......... 145
- PRUDHOMME (E.). - Valeur alimentaire de quelques légumineuses cultivées en Indochine
  .......... Page(s) .......... 33
- RIGOTARD (L.). - Utilisation de la Figue de Barbarie pour la production de l'alcool, p.
  .......... Page(s) .......... 56
- RIGOTARD (L.). - Les Eucalyptus et leurs huiles essentielles, p.
  .......... Page(s) .......... 57
- RIGOTARD (L.). - Le chemin de fer Transsaharien français, p.
  .......... Page(s) .......... 58
- RIGOTARD (L.). Que vaut la Syrie?
  .......... Page(s) .......... 204
- RIGOTARD (M.). - Notes d'agriculture sur la Guadeloupe p.
  .......... Page(s) .......... 9, 47, 75
- VAYSSIÈRE (P.). - L'Anthonôme du Cotonnier p.
  .......... Page(s) .......... 97, 15
TABLE DES SUJETS TRAITES
- Pages
- Afrique. - Importance et densité de la population indigène en A. O. F., à Madagascar et en Indochine (C. Chalot), p.
  .......... Page(s) .......... 23
- Afrique. - Composition des Thés verts consommés dans l'Afrique du Nord (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 115
- Agriculture. - Notes d'agriculture sur la Guadeloupe (M. Rigotard), p.
  .......... Page(s) .......... 9, 47, 75
- Alcool. - Utilisation de la Figue de Barbarie pour la production de l'alcool (L. Rigotard)
  .......... Page(s) .......... 56
- Ananas. - Consommation des Ananas frais en France (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 114
- Annam. - Huiles essentielles nouvelles du Tonkin et de l'Annam (J. Gattefossé)
  .......... Page(s) .......... 65
- Anthonôme. - L'Anthonôme du Cotonnier (P. Vayssière) p.
  .......... Page(s) .......... 97, 150
- Bibliographie. - NAVEL (H. -G.). - Les principaux ennemis du Cacaoyer aux îles de San-Thomé et de Principe (P. V.)
  .......... Page(s) .......... 91
- GENTIL (Louis) - Carte géologique provisoire du Maroc
  .......... Page(s) .......... 92
- PERROT (E.). - Essai d'identification des Bois Tropicaux; Les Bois du Gabon (fasc. I.); Les Bois de Madagascar (fasc. I.); Les Bois de la Côte d'Ivoire (fasc. I.) (Em. Pr.)
  .......... Page(s) .......... 119
- COSNIER (H.). - L'Ouest africain français (L. R.)
  .......... Page(s) .......... 171
- HENRY (Yves). - Plantes à huile (C. C.)
  .......... Page(s) .......... 171
- ANONYME.- Ce que tout Français doit savoir de la Syrie et du Liban
  .......... Page(s) .......... 172
- DUPUIS-YACOUBA. - Industries et principales professions des habitants de la région de Tombouctou (L. R.)
  .......... Page(s) .......... 172
- MARIOL (Henri). - La Chronologie coloniale (Em. P.)
  .......... Page(s) .......... 172
- Blanchiment. - Le blanchiment de l'huile de palme (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 113
- Brésil. - La production du Cacao au Brésil (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 27
- Cacao. - La production du Cacao au Brésil (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 27
- Cacaoyer. - La pourriture brune du cacaoyer (A. Maublanc)
  .......... Page(s) .......... 177
- Café. - Protection des caféiers contre le Scolyte du Café
  .......... Page(s) .......... 117
- Caoutchouc. - Causes de la supériorité du " Para " sur le caoutchouc de plantation d'Extrême-Orient (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 201
- Chemin de fer. - Le chemin de fer Transsaharien français (L. Rigotard).
  .......... Page(s) .......... 58
- Colonies. - Prohibition d'exportation, p.
  .......... Page(s) .......... 28
- Colonies. - Principales exportations des Colonies françaises en 1920
  .......... Page(s) .......... 120
- Communications. - Communications diverses p.
  .......... Page(s) .......... 89, 140
- Congo belge. - Les plantations de Palmier à huile au Congo belge (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 55
- Copal. - Le Copal (J. Pieraerts et F. Duchesne) p.
  .......... Page(s) .......... 103, 157, 192
- Coprah. - Le Coprah commercial (R. Bonny)
  .......... Page(s) .......... 84
- Côte d'Ivoire. - Admission, en France, de Cacao et de Café de la Côte d'Ivoire
  .......... Page(s) .......... 90
- Coton. - Le Coton dans le Moyen Logone (A. -G. Marion)
  .......... Page(s) .......... 42
- Cotonnier. - L'Anthonôme du Cotonnier (P. Vayssière) p.
  .......... Page(s) .......... 97, 150
- Dahomey. - Importation de Cacao en France
  .......... Page(s) .......... 28
- Erratum. - Erratum au Journal officiel du 4 août 1921
  .......... Page(s) .......... 90
- Eucalyptus. - Les Eucalyptus et leurs huiles essentielles (L. Rigolard).
  .......... Page(s) .......... 75
- Exportations. - Principales exportations des Colonies françaises en 1920 (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 120
- Fougère. - Une industrie nouvelle en Hawaï: La fécule des fougères arborescentes (A. Marquès).
  .......... Page(s) .......... 185
- Guadeloupe. - Notes d'Agriculture sur la Guadeloupe (M. Rigotard), p.
  .......... Page(s) .......... 9, 47, 75
- Guadeloupe. - Régime forestier
  .......... Page(s) .......... 118
- Henné. - Le Henné en Tunisie
  .......... Page(s) .......... 87
- Hevea. - A propos de la maladie des feuilles de l'Hevea en Amérique du Sud (V. Cayla), p.
  .......... Page(s) .......... 17
- Hevea. - La sélection de l' " Hevea brasiliensis " (C. Chalot), p.
  .......... Page(s) .......... 25
- Hevea. - Le Caoutchouc de plantation (Hevea et Manihot) au Congo belge
  .......... Page(s) .......... 27
- Huiles. - Huiles essentielles nouvelles du Tonkin et de l'Annam (J. Gattefossé).
  .......... Page(s) .......... 65
- Huile de palme. - Le blanchiment de l'huile de palme (C. Chalot).
  .......... Page(s) .......... 113
- Indochine. - Importance et densité de la population indigène en A. O. F., à Madagascar et en Indochine (C. Chalot) p.
  .......... Page(s) .......... 23
- Indochine. - Modification des tarifs douaniers, p.
  .......... Page(s) .......... 28
- Indochine. - Valeur alimentaire de quelques légumineuses cultivées en Indochine (Em. Prudhomme)
  .......... Page(s) .......... 33
- Institut. - Institut National d'Agronomie coloniale (Réorganisation de son régime financier), p.
  .......... Page(s) .......... 27
- Institut. - Création d'un emploi d'agent comptable, p.
  .......... Page(s) .......... 59
- Institut. - Anciens élèves p.
  .......... Page(s) .......... 59, 140
- Légumineuses. - Valeur alimentaire de quelques légumineuses cultivées en Indochine (Em. Prudhomme)
  .......... Page(s) .......... 33
- Logone. - Le Coton dans le Moyen Logone
  .......... Page(s) .......... 42
- Lymphangite. - La Lymphangite épizootique (L. Panisset)
  .......... Page(s) .......... 1
- Madagascar. - Importance et densité de la population indigène en A. O. F., à Madagascar et en Indochine (C. Chalot), p.
  .......... Page(s) .......... 23
- Madagascar. - Modification des tarifs douaniers
  .......... Page(s) .......... 28
- Manihot. - Le Caoutchouc de plantation (Hevea et Manihot) du Congo belge
  .......... Page(s) .......... 27
- Martinique. - Etablissement de droits de sortie sur les cannes à sucre, les sirops de batterie et les mélasses, p.
  .......... Page(s) .......... 90
- Martinique. - Régime forestier
  .......... Page(s) .......... 118
- Maurice. - Utilisation des mélasses à l'Ile Maurice (R. Bonny)
  .......... Page(s) .......... 20
- Mélasses. - Utilisation des mélasses à l'Ile Maurice (R. Bonny)
  .......... Page(s) .......... 20
- Mosaïque. - Mosaïque de la canne à sucre (A. Maublanc)
  .......... Page(s) .......... 202
- Nécrologie. - Huyn-van-Bay
  .......... Page(s) .......... 59
- Nominations et Mutations. - P.
  .......... Page(s) .......... 60, 91, 108
- Notes. - Notes d'Agriculture sur la Guadeloupe (M. Rigotard)
  .......... Page(s) .......... 47
- Palmier. - Les plantations de Palmier à huile au Congo belge (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 55
- Papyrus. - Le papier de Papyrus et le tirage des gravures (C. Chalot).
  .......... Page(s) .......... 88
- Pejibaye. - Le Pejibaye (U. Bernard)
  .......... Page(s) .......... 85
- Réunion. - Modification des tarifs douaniers
  .......... Page(s) .......... 28
- Revue commerciale. - P.
  .......... Page(s) .......... 29, 61, 93, 141, 173, 209
- Syrie. - Que vaut la Syrie? (L. Rigotard)
  .......... Page(s) .......... 204
TABLE DES FIGURES
- Cotonnier. - L'Anthonôme du Cotonnier (P. Vayssière).
- Planche hors texte n° I entre les pages
  .......... Page(s) .......... 98 et 99
- - En haut, à gauche: Anthonôme du Cotonnier, adulte, vue de profil. En haut, adroite: Anthonôme du Cotonnier, adulte, vue dorsale. Au milieu, à gauche: Anthonôme du Cotonnier, larve. Au milieu, à droite: Anthonôme du Cotonnier, nymphe (vue dorsale, ventrale et de profil). Au milieu, en haut et en bas: Anthonômes, adultes s'alimentant activement sur deux capsules de taille moyenne. On voit assez nettement les piqûres faites par les insectes.
- Planche hors texte n° II entre les pages
  .......... Page(s) .......... 102 à 103
- - En haut: Anthonôme en train de piquer, avec son rostre, une capsule de Cotonnier pour y introduire ensuite son oeuf. En bas: Capsule de Cotonnier ouverte pour montrer les trois larves d'Anthonôme qu'elle contient.
- Planche hors texte n° III entre les pages
  .......... Page(s) .......... 150 et 151
- - En haut, à gauche: Trou d'émergence d'un adulte sur un bouton. En haut, à droite: Un bouton floral du Cotonnier au même stade que le précédent, mais non attaqué par l'Anthonôme (les bractées sont encore accolées au bouton). En bas, à gauche: Bouton ouvert montrant une larve d'Anthonôme bien développée (grandeur naturelle). En bas, à droite: Bouton ouvert montrant une nymphe en place (grandeur naturelle).
- Planche hors texte n° IV entre les pages
  .......... Page(s) .......... 154 et 155
- - En haut: Champ de coton, semé tardivement et donnant une récolte nulle en raison des ravages de l'Anthonôme. En bas: Champ de coton, semé hâtivement et donnant une récolte rémunératrice. (Comparer avec la photographie précédente.)
- Guadeloupe. - Notes d'Agriculture sur la Guadeloupe (M. Rigotard). - Mode de plantation adopté à la Guadeloupe pour le Cacaoyer et le Caféier, p.
  .......... Page(s) .......... 78
- Guadeloupe. - Les lignes de caféiers alternent avec les lignes de cacaoyers, p.
  .......... Page(s) .......... 81
- Guadeloupe. - Disposition de Malangas (Xanthosoma sagittifolia) plantés pour ombrager les jeunes Cacaoyers, p.
  .......... Page(s) .......... 82
- Lymphangite. - La Lymphangite épizootique (L. Panisset). Planche hors texte entre les pages
  .......... Page(s) .......... 6 et 7
CARTES
- Distribution géographique de la Lymphangite épizootique, p.
  .......... Page(s) .......... 2
- Carte de la Guadeloupe et dépendances, p.
  .......... Page(s) .......... 10
- Carte destinée à montrer la distribution, en 1915, de l'Anthonôme du Cotonnier, p.
  .......... Page(s) .......... 98

190 ÉTUDES ET MÉMOIRES

Après cuisson, elle présente l'aspect opalescent, clair et
uniforme qui caractérise l'arrowroot ; sa consistance est
veloutée et sa comestibilité est rehaussée par un léger parfum
sui generis très agréable ; elle donne d'excellents résultats
pour l'empesage, pour lequel elle n'exige que la moitié de
l'amidon ordinairement employé, comparativement avec la
fécule de maïs, deux parties de fécule de fougère donnent les
mêmes résultats que trois parties de l'autre. En somme, ce
nouveau produit paraît pouvoir remplacer avantageusement
toutes les autres fécules employées ordinairement pour l'in-
dustrie aussi bien que pour la cuisine, et il est déjà devenu
populaire, en Hawaï, dans la confection d'un grand nombre
de mets sucrés, dont la consistance exige un farineux quel-
conque ; et, même simplement bouilli avec du lait pendant
quatre minutes et servi chaud avec du sucre et de la crème,
il remplace avantageusement et agréablement le gruau
d'avoine généralement employé comme plat de déjeuner ou
de malade ; ajouté aux sauces et aux soupes, il leur communi-
que un velouté très appétissant.

Naturellement, malgré toutes les bonnes qualités de la
fécule de fougère arborescente, il ne s'agit pas de la substituer
à toutes les autres sources d'amidon déjà exploitées, bien
que, — en Hawaï. — il semble déjà que cette production
locale permettra de diminuer sensiblement les quantités
annuellement importées des substances similaires, ce qui
constituerait un avantage local très sérieux en temps de
guerre, tout en employant utilement des capitaux et des bras
du pays. Mais, d'une manière générale, il m'a paru utile aussi
bien qu'intéressant de signaler les succès obtenus en Hawaï,
en raison des avantages qu'une semblable industrie nouvelle
paraîtrait promettre partout où croissent les fougères arbo-
rescentes, pour les raisons suivantes :
Pendant qu'un assez grand nombre de plantes différentes
sous des climats divers produisent des fécules plus ou moins
appréciées, presque toutes ces plantes doivent être cultivées,
et par conséquent occupent forcément des terres arables et

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