Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
VARIÉTÉS
LE POIVRE MANIGUETTE" D'AFRIQUE Si certaines colonies françaises et étrangères de la Côte occidentale d'Afrique n'exportent pas des quantités d' « Amo- mes » aussi importantes que l'Indochine, leurs exportations (1) de « Poivre de Guinée » (Amomum Melegueta Rose.) méritent néanmoins d'être mieux connues.
Le « Poivre de Guinée » qu'il ne faut pas confondre avec le fruit du (Xylopia iEthiopica A. Rich.) désigné parfois aussi par ce même nom commun, est constitué par la graine, à saveur poivrée, lorsqu'elle est écrasée, de VA. Melegueta Rose.
Celle-ci est exportée de la Côte d'Ivoire, de la Côte d'Or et du Sierra-Leone, à destination, surtout, de l'Angleterre (Liver- pool) en quantités intéressantes.
Il s'agit là d'un produit de cueillette, car la plante ne paraît pas avoir encore fait l'objet de véritables cultures. Les indi- gènes, d'après M. Bret, se contentent de ramasser, en les coupant, les fruits qui se développent au rez de terre, d'en reti- rer les graines et de les faire sécher, ce qui permet de traiter le produit, à la Côte d'Ivoire, par exemple, sur les bases de 0,50 à 0,75 le kilo, prix assez avantageux et inférieur à celui du véri- table poivre. Comme emplois on a signalé : l'art vétérinaire, la préparation de condiments variés, de vinaigres, de limonades genre « ginger-beer », etc.
En pharmacie, ces graines étaient jadis connues, dit-on, sous le nom de : granum paradisi.
C. C.
IMPORTANCE ET DENSITÉ DE LA POPULATION EN A. E. F.
Comme suite aux renseignements qui ont été publiés pré- cédemment (1) sur l'importance et la densité de la population dans plusieurs de nos colonies, il est possible, aujourd'hui, de
(1) En 1919, la Côte d'Ivoire a exporté plus de 30 tonnes de ces graines.
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