Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
VARIÉTÉS
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Aujourd'hui, il est donc possible de dire qu'en 1921 il a été consommé, en France, 292.400 kilos d'ananas frais, ce qui représente approximativement 290.000 fruits d'au moins un kilogr., provenant en grande partie des îles Açores.
Comme la Guinée, la seule colonie française qui s'intéresse à ce commerce, n'en a exporté que 12.000 kilos en 1920, on voit qu'un débouché d'une certaine importance s'offre à sa production dans la Métropole. - C. C.
COMPOSITION DES THÉS VERTS CONSOMMÉS DANS L'AFRIQUE DU NORD Avant la guerre, la consommation de la France, en thé noir, était voisine de 1.250 tonnes par an. Pour les années 1917-1918-1919, elle s'est élevée à près de 3.000 tonnes.
Quant à nos possessions de l'Afrique du Nord, Maroc, Tunisie, Algérie, avec notre colonie du Sénégal, elles con- somment annuellement environ 3.000 tonnes de thé vert.
Voilà donc un débouché approximatif de 6.000 tonnes offert à nos exportations de thé indochinoises qui n'ont pas dépassé 357 tonnes en 1920, d'après les renseignements four- nis par l'administration locale.
Cette dernière quantité se rapporte surtout à du thé noir de qualité plutôt ordinaire. L'Indochine a donc un gros inté- rêt à se préoccuper sérieusement de l'amélioration de son thé noir et à s'intéresser, également, à la préparation du thé vert (1).
Pour guider les planteurs de notre grande colonie d'Extrême Orient- qui penseraient, dès maintenant, que la question du thé vert est intéressante, nous donnons ci-après, la compo- sition de trois échantillons de thés verts, choisis parmi ceux qui sont consommés par les indigènes de l'Afrique du Nord.
L'analyse reproduite ici est due à M. M.-L. Lavergne, ingénieur-agronome, ancien préparateur à l' « Institut natio- nal d'Agronomie coloniale », et actuellement chimiste en Afrique occidentale française.
(Voir le tableau page suivante).
(1) Voir, à ce sujet, l'Agronomie Coloniale, nO 23 (mars-avril 1919), p. 152
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