Bulletin économique de l'Indochine

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226 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1914-09-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 septembre 1914 01 septembre 1914

Description : 1914/09/01 (A17,N110)-1914/12/31. 1914/09/01 (A17,N110)-1914/12/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6529159q

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE
- Le Chemin de fer de Hongay à Yên-Bay - Ses avantages miniers, ses extensions et sa jauge, par M. le Lieutenant-Colonel PAUL DUCRET de l'Artillerie Coloniale
  .......... Page(s) .......... 609
- Les principales variétés de maïs du Tonkin, par M. H. GILBERT, Sous-Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine
  .......... Page(s) .......... 625
- Etude sur les voies ferrées à construire en Indochine, par M. L. BONNEAU, Ingénieur des Ponts et Chaussées
  .......... Page(s) .......... 629
- La fabrication du sucre indigène au Tonkin, par M. C. CREVOST, Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine
  .......... Page(s) .......... 689
- Le réseau routier indochinois
  .......... Page(s) .......... 695
- Navigation intérieure et hydraulique agricole en Indochine
  .......... Page(s) .......... 747
- Note sur les importations Allemandes et Austro-hongroises dans les Colonies Françaises
  .......... Page(s) .......... 789
- Renseignements:
  .......... Page(s) .......... 807
  - Note sur les phosphates de chaux au Tonkin, par M. E. LAFITAN, Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 807
  - La circulation monétaire et fiduciaire en Indochine
    .......... Page(s) .......... 809
  - Statistique Générale de l'Enseignement en Indochine pour 1914
    .......... Page(s) .......... 812
  - L'exportation du caoutchouc de Cochinchine pour les six premiers mois de 1914
    .......... Page(s) .......... 814
  - Les méthodes de saignée des arbres à caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 814
  - Les exportations du port de Saigon pendant l'année 1914
    .......... Page(s) .......... 816
  - L'industrie du caoutchouc au Japon
    .......... Page(s) .......... 817
  - Le mouvement commercial des lies Philippines en 1914
    .......... Page(s) .......... 819
  - Les productions du sol à Java
    .......... Page(s) .......... 820
  - Le thé à Java
    .......... Page(s) .......... 821
  - Table des matières de l'année 1914.
TABLE DES MATIÈRES DU BULLETIN ECONOMIQUE DE L'INDOCHINE
- N. B. - La pagination du Bulletin est changée chaque année.
- A
  .......... Page(s) .......... 144
  - Abrasin. - L'abrasin du Tonkin, par M. Ch. Lemarié, Directeur des Services Agricoles et Commerciaux locaux du Tonkin 107
    .......... Page(s) .......... 144
  - Algérie. - Les importations du thé dans l'Afrique du Nord (Algérie, Tunisie et Maroc) de 1908 à 1912 106
    .......... Page(s) .......... 105
  - Arbres fruitiers. - La culture des arbres fruitiers des pays tempérés dans le Moyen et le Haut-Tonkin, par M. Aug. Chevalier, Chef de la Mission Permanente d'études des Cultures et des Jardins d'essais Coloniaux, en mission en Indochine 107
    .......... Page(s) .......... 107
  - Arbres fruitiers. Les plantes de la zone tempérée au Tonkin, par M. Ch. Lemarié, Directeur des Services Agricoles et Commercianx locaux du Tonkin 108
    .......... Page(s) .......... 364
  - Automobiles. - Le commerce des automobiles aux lies Philippines 109
    .......... Page(s) .......... 603
- B
  .......... Page(s) .......... 593
  - Banques. - Bilan et opérations de la Banque de l'Indochine en 1915 109
    .......... Page(s) .......... 593
  - Birmanie. - Les exportations de riz de Birmanie de 1910 à 1913 106
    .......... Page(s) .......... 102
  - Birmanie. Les acheteurs du riz Birman depuis quinze ans 106
    .......... Page(s) .......... 103
  - Bois de lim. - Au sujet des bois de lim de l'Indochine, par M. Aug. Chevalier, Chef de la Mission Permanente d'études des Cultures et des Jardins d'essais Coloniaux, en mission en Indochine 106
    .......... Page(s) .......... 90
- C
  .......... Page(s) .......... 607
  - Cacao. - Bibliographie - Cafés, Cacao, Thés et Sucres des Colonies françaises. 109
    .......... Page(s) .......... 607
  - Café. - La culture du caféier au Tonkin (Extraits du Livre de M. Marius Borel, planteur, Vice-président de la Chambre d'Agriculture du Tonkin et du Nord-Annam 106
    .......... Page(s) .......... 54
  - Café. Note sur le café du Quang-Tri, par M. H. Gilbert, Sous-Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine 109
    .......... Page(s) .......... 541
  - Café. Bibliographie - Café, Cacaos, Thés et Sucres des Colonies françaises 109
    .......... Page(s) .......... 607
  - Canton. - Exportations cantonnaises sous certificats d'origine sur la France et les Colonies françaises en 1913, par M. L. Reynaud, Interprète Chancelier du Consulat de France à Canton 107
    .......... Page(s) .......... 187
  - Caoutchouc. - Le caoutchouc en 1913 106
    .......... Page(s) .......... 98
  - Caoutchouc. Les plantations de caoutchouc en Cochinchine, en Annam et au Cambodge. 109
    .......... Page(s) .......... 592
  - Caoutchouc. L'exportation du caoutchouc de Cochinchine, pour les six premiers mois de 1914 110
    .......... Page(s) .......... 814
  - Caoutchouc. Les méthodes de saignée des arbres à caoutchouc 110
    .......... Page(s) .......... 814
  - Caoutchouc. L'industrie du caoutchouc au Japon 110
    .......... Page(s) .......... 817
  - Cardamome. - Huile de cardamome sauvage 106
    .......... Page(s) .......... 96
  - Céréales. - Création par l'Institut Colonial de Marseille d'un Laboratoire d'Etudes des Céréales et Plantes Féculentes 106
    .......... Page(s) .......... 105
  - Certificats d'origine. - Exportations cantonnaises sous certificats d'origine sur la France et les Colonies françaises en 1913, par M. L. Reynaud, Interprète Chancelier du Consulat de France à Canton 107
    .......... Page(s) .......... 187
  - Charbon. - La production et la consommation japonaise du charbon 107
    .......... Page(s) .......... 221
  - Charbon. Importations de charbons à Swatow en 1913 et pendant le premier trimestre 1914, par M. H. Féer, Vice-Consul de France 108
    .......... Page(s) .......... 367
  - Charbon. La production et les sorties des charbons du Tonkin en 1912 et 1913, d'après les statistiques publiées, par M. J. Goubier Entrepreneur des Docks de la Chambre de Commerce de Haiphong. 108
    .......... Page(s) .......... 377
  - Chemins de fer. - L'exploitation du réseau ferré Indochinois en 1912, par M. Constantin, Inspecteur Général des Travaux Publics en Indochine 108
    .......... Page(s) .......... 536
  - Chemins de fer. Rapport Commercial de la ligne Haiphong-Yunnan-Fou en 1913 109
    .......... Page(s) .......... 470
  - Chemins de fer. Le Chemin de fer de Hongay à Yên-Bay - Ses avantages miniers, ses extensions et sa jauge - par M. le Lieutenant-Colonel Paul Ducret 110
    .......... Page(s) .......... 609
  - Chemins de fer. Etude sur les voies ferrées à construire en Indochine, par M. L. Bonneau, Ingénieur des Ponts et Chaussées 110
    .......... Page(s) .......... 629
  - Chine. Exportations cantonnaises sous certificats d'origine sur la France et les Colonies Françaises en 1913, par M. L. Reynaud; Interprète Chancelier du Consulat de France à Canton 107
    .......... Page(s) .......... 187
  - Chine. Projet de création d'une verrerie à Hiang Tcheou, par M. L. Reynaud, Interprète Chancelier du Consulat de France à Canton 107
    .......... Page(s) .......... 222
  - Chine. Conditions générales du marché de Chine pendant le deuxième) semestre 1913 (Extraits) par M. Ch. Chenet, Attaché Commercial de l'Indochine pour la Chine et le Japon) 108
    .......... Page(s) .......... 246
  - Chine. Conditions générales du marché de Chine pendant le deuxième) semestre 1913 (Extraits) par M. Ch. Chenet, Attaché Commercial de l'Indochine pour la Chine et le Japon) 109
    .......... Page(s) .......... 545
  - Chine. L'industrie des conserves à Amoy, par M. L. Eynard, Vice-Consul de France 109
    .......... Page(s) .......... 600
  - Chine. Le papier-monnaie en circulation en Chine 109
    .......... Page(s) .......... 606
  - Ciment. - La production locale du Ciment au Tonkin, d'après les Statistiques publiées par M. J. Goubier, Entrepreneur des Docks de la Chambre de Commerce de Haiphong 108
    .......... Page(s) .......... 376
  - Circulation monétaire. - La circulation monétaire en Indochine 106
    .......... Page(s) .......... 90
  - Circulation monétaire. Le papier-monnaie en circulation en Chine 109
    .......... Page(s) .......... 606
  - Circulation monétaire. La circulation monétaire et fiduciaire en Indochine 110
    .......... Page(s) .......... 809
  - Cochinchine. - Le mouvement de la navigation de la Cochinchine pendant les deux dernières années 108
    .......... Page(s) .......... 382
  - Conserves. - L'industrie des conserves à Amoy, par M. L. Eynard, Vice-Consul de France 109
    .......... Page(s) .......... 600
  - Coprah. - Installation aux lies Philippines d'une fabrique d'huile de coco 108
    .......... Page(s) .......... 369
  - Coton. - Note sur le coton au Cambodge, par M. Martin de Flacourt, Chef des Services Agricoles et Commerciaux au Cambodge 107
    .......... Page(s) .......... 212
  - Coton. La récolte cotonnière aux Indes Anglaises en 1913 107
    .......... Page(s) .......... 224
  - Crues. - Les crues du Fleuve Rouge (Déboisement et Inondations), par M. A. Verdaguer, Garde Forestier au Gouvernement Général de l'Indochine 108
    .......... Page(s) .......... 240
- D
  .......... Page(s) .......... 240
  - Déboisement. - Les crues du Fleuve Rouge (Déboisement et Inondations), par M. A. Verdaguer, Garde Forestier au Gouvernement Général de l'Indochine 108
    .......... Page(s) .......... 240
- E
  .......... Page(s) .......... 95
  - Engrais. - Le Thua-meo comme engrais vert, par M. Ch. Lemarié, Directeur des Services Agricoles et Commerciaux locaux du Tonkin 106
    .......... Page(s) .......... 95
  - Engrais. Note sur les phosphates de chaux au Tonkin, par M. E. Lafitan, Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine 110
    .......... Page(s) .......... 807
  - Enseignement. - Statistique Générale de l'Enseignement en Indochine pour 1914 110
    .......... Page(s) .......... 812
  - Essence. - Plantes à tannin; à teinture; à essence 106
    .......... Page(s) .......... 95
- F
  .......... Page(s) .......... 105
  - Féculentes. - Création par l'Institut Colonial de Marseille d'un Laboratoire d'Etudes des Céréales et Plantes Féculentes 106
    .......... Page(s) .......... 105
  - Fleuve Rouge. - Les crues du Fleuve Rouge, par M. A. Normandin, Ingénieur des Ponts et Chaussées, Chef de Service des Travaux publics de l'Indochine 106
    .......... Page(s) .......... 15
  - Forêts. - La forêt des nouvelles provinces cambodgiennes, par M. Dussault, Chef de Bataillon Hors Cadres 107
    .......... Page(s) .......... 211
- G
  .......... Page(s) .......... 329
  - Gommage des Pins. - Le Gemmage des Pins et l'exploitation résinifère au Tonkin, par M. Carrière, Inspecteur des Eaux et Forêts 108
    .......... Page(s) .......... 329
  - Gomme-laque. - Le Raffinage de la Gomme-laque à La-pho (Tonkin), par M. B. Pidance, Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine 108
    .......... Page(s) .......... 227
- H
  .......... Page(s) .......... 46
  - Hévéa. - L'Hévéa en Cochinchine - Considérations générales sur la culture et l'exploitation, par M. Girard, Président de la Chambre d'Agriculture de Cochinchine 106
    .......... Page(s) .......... 46
  - Huile de Cardamome. - Huile de cardamome sauvage 106
    .......... Page(s) .......... 96
  - Hydraulique. - Les crues du Fleuve Rouge, par M. A. Normandin, Ingénieur des Ponts et Chaussées, Chef de Service des Travaux publics de l'Indochine 106
    .......... Page(s) .......... 15
  - Hydraulique Agricole. - Navigation intérieure et hydraulique agricole en Indochine 110
    .......... Page(s) .......... 747
- I
  .......... Page(s) .......... 208
  - Illipé. - Illipé du Tonkin, par M. Ch. Lemarié, Directeur des Services Agricoles et Commerciaux locaux du Tonkin 107
    .......... Page(s) .......... 208
  - Indes Anglaises. - La récolte cotonnière aux Indes Anglaises en 1913 107
    .......... Page(s) .......... 224
  - Indochine. - La situation économique de l'Indochine en 1913 106
    .......... Page(s) .......... 77
  - Industrie séricicole. - L'industrie séricicole au Tonkin en 1913. 108
    .......... Page(s) .......... 381
  - Industrie. - L'industrie des conserves à Amoy, par M. L. Eynard, Vice-Consul de France 109
    .......... Page(s) .......... 600
  - Inondations. - Les crues du Fleuve Rouge (Déboisement et Inondations), par M. A. Verdaguer, Garde Forestier au Gouvernement général de l'Indochine 108
    .......... Page(s) .......... 240
  - Irrigations. - L'irrigation des plaines de Kep, Voi, Bao-Lac, Les Pins et Phu-Lang-Thuong (Tonkin), par M. Rouen, Ingénieur principal, Chef de Service des Etudes et de l'Hydraulique Agricole 109
    .......... Page(s) .......... 517
- J
  .......... Page(s) .......... 99
  - Japon. - Le commerce des ports de Kobé et d'Osaka en 1913, par M. Charpentier, Consul, Chargé du Vice-Consulat 106
    .......... Page(s) .......... 99
  - Japon. Transport de soie grège du Japon à Moscou par la voie du Transibérien 107
    .......... Page(s) .......... 218
  - Japon. La surface cultivée et la production en riz au Japon pendant les dix dernières années 107
    .......... Page(s) .......... 119
  - Japon. Les importations et les exportations du riz au Japon de 1903 à 1912 107
    .......... Page(s) .......... 220
  - Japon. La production et la consommation japonaises du charbon. 107
    .......... Page(s) .......... 221
  - Japon. L'industrie du caoutchouc au Japon 110
    .......... Page(s) .......... 817
  - Java. - La production du sucre à Java pendant la campagne 1913 106
    .......... Page(s) .......... 101
  - Java. Les productions du sol à Java 110
    .......... Page(s) .......... 820
  - Java. Le Thé à Java 110
    .......... Page(s) .......... 821
- K
  .......... Page(s) .......... 99
  - Kobé. - Le commerce des ports de Kobé et d'Osaka en 1913, par M. Charpentier, Consul, Chargé du Vice-Consulat 106
    .......... Page(s) .......... 99
- L
  .......... Page(s) .......... 105
  - Laboratoires. - Création par l'Institut Colonial de Marseille d'un Laboratoire d'Etudes des Céréales et Plantes féculentes 106
    .......... Page(s) .......... 105
- M
  .......... Page(s) .......... 215
  - Maïs. - Note sur la sélection du maïs au Cambodge, par M. Martin de Flacourt, Chef des Services Agricoles et Commerciaux au Cambodge 107
    .......... Page(s) .......... 215
  - Maïs. Notes sur les maïs jaunes et blancs, cultivés dans les provinces de BacNinh, Hung-Yên et Ha-Dong (Tonkin), par M. L Desnoyers, Sous-Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine. 109
    .......... Page(s) .......... 591
  - Maïs. Les principales variétés de maïs du Tonkin, par M. H. Gilbert, Sous-Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine. 110
    .......... Page(s) .......... 625
  - Maroc. - Les importations du Thé dans l'Afrique du Nord (Algérie, Tunisie et Maroc) de 1908 à 1912 106
    .......... Page(s) .......... 105
  - Minerais. - Les minerais du Tonkin depuis dix ans - leurs sorties depuis 1909 et leurs destinations en 1913, d'après les statistiques publiées par M. J. Goubier, Entrepreneur des Docks de la Chambre de Commerce de Haiphong 108
    .......... Page(s) .......... 380
  - Mouvement Commercial. - Conditions générales du marché de Chine pendant le deuxième semestre 1913 (Extraits) par M. Ch. Chenet, Attaché Commercial de l'Indochine pour la Chine et le Japon 108
    .......... Page(s) .......... 246
  - Mouvement Commercial. - Conditions générales du marché de Chine pendant le deuxième semestre 1913 (Extraits) par M. Ch. Chenet, Attaché Commercial de l'Indochine pour la Chine et le Japon 109
    .......... Page(s) .......... 545
  - Mouvement Commercial. Entrées et sorties des navires et mouvement commercial du port de Haiphong en 1912 et 1913, d'après les statistiques publiées par M. J. Goubier, Entrepreneur des Docks de la Chambre de Commerce de Haiphong 108
    .......... Page(s) .......... 369
  - Mouvement Commercial. Rapport sur la navigation et le mouvement commercial de l'Indochine pendant l'année 1913, par M. A. Kircher, Directeur des Douanes et Régies de l'Indochine 109
    .......... Page(s) .......... 391
  - Mouvement Commercial. Le commerce général des Colonies françaises et pays de Protectorat en 1913 109
    .......... Page(s) .......... 587
  - Mouvement Commercial. Le mouvement commercial aux Philippines pour le premier semestre 1914. 109
    .......... Page(s) .......... 602
  - Mouvement Commercial. Note sur les. importations allemandes et austro-hongroises dans les Colonies françaises. 110
    .......... Page(s) .......... 789
  - Mouvement Commercial. Les exportations du port de Saigon pendant l'année 1914 110
    .......... Page(s) .......... 816
  - Mouvement Commercial. Le mouvement commercial des Iles Philippines en 1914 110
    .......... Page(s) .......... 819
  - Mouvement maritime. - Participation respective de chaque pavillon dans le mouvement d'importation et d'exportation du port d'Haiphong depuis 1909, d'après les statistiques publiées par M. J. Goubier, Entrepreneur des Docks de la Chambre de Commerce de Haiphong 108
    .......... Page(s) .......... 373
  - Mouvement de la Navigation. - Le mouvement de la navigation de la Cochinchine pendant les deux dernières années. 108
    .......... Page(s) .......... 382
- N
  .......... Page(s) .......... 369
  - Navigation. - Entrées et sorties des navires et mouvement commercial du port de Haiphong en 1912 et 1913, d'après les statistiques publiées par M. J. Goubier, Entrepreneur des Docks de la Chambre de Commerce de Haiphong 108
    .......... Page(s) .......... 369
  - Navigation intérieure. - Navigation intérieure'et hydraulique agricole en Indochine 110
    .......... Page(s) .......... 747
- O
  .......... Page(s) .......... 1
  - Opium. - Où en est la question de l'Opium, par M. Henri Brenier, Chef de Service des Affaires économiques du Gouvernement Général de l'Indochine 106
    .......... Page(s) .......... 1
  - Osaka. - Le commerce des ports de Kobé et d'Osaka en 1913, par M. Charpentier, Consul, Chargé du Vice-Consulat 106
    .......... Page(s) .......... 99
  - Oubone. - Mouvement économique d'Oubone en 1913, par M. Topenot, Gérant du Consulat de France à Oubone 107
    .......... Page(s) .......... 200
- P
  .......... Page(s) .......... 151
  - Philippines. - Rapport commercial sur les Iles Philippines pour l'année fiscale 1913, par M. Maurice Paillard, Vice-Consul de France à Manille 107
    .......... Page(s) .......... 151
  - Philippines. Rendement des récoltes aux lies Philippines en 1913, par M. Maurice Paillard, Vice-Consul de France à Manille 107
    .......... Page(s) .......... 222
  - Philippines. Installation aux Iles Philippines d'une fabrique d'huile de coco 108
    .......... Page(s) .......... 369
  - Philippines. Le Mouvement Commercial aux Philippines pour le premier semestre 1914 109
    .......... Page(s) .......... 602
  - Philippines. Le commerce des automobiles aux Iles Philippines 109
    .......... Page(s) .......... 603
  - Philippines. Le mouvement commercial des Iles Philippines en 1914 110
    .......... Page(s) .......... 819
  - Phosphates. - Expériences rizicoles au Tonkin - 10 Amélioration des riz - 20 Essais de fertilisation des rizières par les phosphates naturels du Tonkin, par M. P. Braemer, Ingénieur Agricole, Sous-Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine 106
    .......... Page(s) .......... 70
  - Phosphates de chaux. - Note sur les phosphates de chaux au Tonkin, par M. E. Lafitan, Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine 110
    .......... Page(s) .......... 807
  - Plantes Féculentes. - Création par l'Institut Colonial de Marseille d'un Laboratoire d'Etude des Céréales et Plantes Féculentes. 106
    .......... Page(s) .......... 105
  - Plantes des régions tempérées. - Les plantes de la zone tempérée au Tonkin, par M. Ch. Lemarié, Directeur des Services Agricoles et Commerciaux locaux du Tonkin 108
    .......... Page(s) .......... 364
- R
  .......... Page(s) .......... 820
  - Richesses naturelles. - Les productions du sol à Java 110
    .......... Page(s) .......... 820
  - Riz. - Expériences rizicoles au Tonkin - l'Amélioration des riz - 2° Essais de fertilisation des rizières parles phosphates naturels du Tonkin, par M. P. Braemer, Ingénieur Agricole, Sous-Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine 106
    .......... Page(s) .......... 70
  - Riz. Les exportations de riz de Birmanie de 1910 à 1913 106
    .......... Page(s) .......... 102
  - Riz. Les acheteurs du riz Birman depuis quinze ans 106
    .......... Page(s) .......... 103
  - Riz. - La surface cultivée et la production en riz au Japon pendant les dix dernières années 107
    .......... Page(s) .......... 219
  - Riz. Les importations et les exportations du riz au Japon de 1903 à 1912 107
    .......... Page(s) .......... 220
  - Riz. Les exportations et le commerce des riz en Indochine depuis 1895 - Notice et Graphique extraits de l'Essai d'Atlas Statistique de l'Indochine française (actuellement sous presse), par M. Henri Brenier, Chef du Service des Affaires Economiques du Gouvernement Général de l'Indochine, Ancien Directeur de la Mission Lyonnaise d'Exploration Commerciale en Chine 108
    .......... Page(s) .......... 546
  - Routes. - Le réseau routier indochinois 110
    .......... Page(s) .......... 693
- S
  .......... Page(s) .......... 114
  - Siam. - La situation économique du Siam en 1912, par M. P. Petithuguenin, Premier interprète de la Légation de France au Siam 107
    .......... Page(s) .......... 114
  - Sériciculture. - Soies bassines à feu, par M. A. Gachon, Sous-Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux 106
    .......... Page(s) .......... 97
  - Sériciculture. Les recherches séricicoles au Cambodge par M. Martin de Flacourt, Chef des Services Agricoles et Commerciaux du Cambodge 108
    .......... Page(s) .......... 388
  - Sériciculture. Le développement et l'amélioration de la production de la soie au Tonkin 109
    .......... Page(s) .......... 588
  - Situation économique de l'Indochine. - La situation économique de l'Indochine en 1913 106
    .......... Page(s) .......... 77
  - Soie. - Transport de la soie grège du Japon à Moscou par la voie Transsibérienne 107
    .......... Page(s) .......... 218
  - Stations expérimentales de cultures. - Compte rendu des travaux exécutés dans les stations expérimentales de cultures et champs d'essais de l'Annam en 1913, par M. Georges Devraigne, Chef des Services Agricoles et Commerciaux locaux de l'Annam 108
    .......... Page(s) .......... 348
  - Sucre. - La production du sucre à Java pendant la campagne 1913 106
    .......... Page(s) .......... 101
  - Sucre. Bibliographie - Cafés, Cacaos, Thés et Sucres des Colonies françaises 109
    .......... Page(s) .......... 607
  - Sucre. La fabrication du sucre indigène au Tonkin, par M. C. Crevost, Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine 110
    .......... Page(s) .......... 689
  - Swatow. - Importations de charbons à Swatow en 1913 et pendant le premier trimestre 1914, par M. H. Féer, Vice-Consul de France 108
    .......... Page(s) .......... 367
- T
  .......... Page(s) .......... 95
  - Tannin. - Plantes à Tannin; à Teinture; à Essence 106
    .......... Page(s) .......... 95
  - Teinture. - Plantes à Tannin; à Teinture; à Essence 106
    .......... Page(s) .......... 95
  - Thé. - Les importations du Thé dans l'Afrique du Nord (Algérie, Tunisie et Maroc) de 1908 à 1912 106
    .......... Page(s) .......... 105
  - Thé. Bibliographie - Cafés, Cacaos, Thés et sucres des Colonies françaises. 109
    .......... Page(s) .......... 607
  - Thé. Le thé à Java 110
    .......... Page(s) .......... 821
  - Thua-Meo. - Le Thua-Meo comme engrais vert, par M. Ch. Lemarié, Directeur des Services Agricoles et Commerciaux locaux du Tonkin 106
    .......... Page(s) .......... 93
  - Tonkin. - La culture des arbres fruitiers des pays tempérés dans le Moyen et le Haut-Tonkin, par M. Aug. Chevalier, Chef de la Mission permanente d'études de Cultures et des Jardins d'essais Coloniaux, en Mission en Indochine 107
    .......... Page(s) .......... 107
  - Tonkin. Les plantes de la zone tempérée au Tonkin, par M. Ch. Lemarié, Directeur des Services Agricoles et Commerciaux du Tonkin 108
    .......... Page(s) .......... 364
  - Tonkin. Les raisins de table au Tonkin, par M. Lafitan, Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine 108
    .......... Page(s) .......... 366
  - Tonkin. La production locale du ciment au Tonkin. D'après les statistiques publiées par M. J. Goubier, Entrepeneur des Docks de la Chambre de Commerce de Haiphong 108
    .......... Page(s) .......... 376
  - Tonkin. La production et les sorties des charbons du Tonkin en 1912 et 1913 D'après les statistiques publiées par M. J. Goubier, Entrepeneur des Docks de la Chambre de Commerce de Haiphong 108
    .......... Page(s) .......... 377
  - Tonkin. Les minerais du Tonkin depuis dix ans leurs sorties depuis 1909 et leurs destinations en 1913 D'après les statistiques publiées par M. J. Goubier, Entrepeneur des Docks de la Chambre de Commerce de Haiphong 108
    .......... Page(s) .......... 380
  - Tonkin. L'industrie séricicole au Tonkin en 1913 108
    .......... Page(s) .......... 381
  - Transports. - Transport de la soie grège du Japon à Moscou par la voie du Transsibérien 107
    .......... Page(s) .......... 218
  - Tunisie. - Les importations du thé dans l'Afrique du Nord (Algérie, Tunisie et Maroc) de 1908 à 1912 106
    .......... Page(s) .......... 105
- V
  .......... Page(s) .......... 222
  - Verrerie. - Projet de création d'une verrerie à Hiang Tcheou, par M. L. Reynaud, Interprète Chancelier du Consulat de France à Canton 107
    .......... Page(s) .......... 222
  - Vigne. - Les raisins de table au Tonkin, par M. Lafitan, Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine 108
    .......... Page(s) .......... 366

LA FABRICATION DU SUCRE INDIGÈNE AU TONKIN

Le Bulletin Economique de l'Indochine a déjà publié plusieurs relations
au sujet du sucre et de la canne en Indochine (1).

Le lecteur a donc pu apprécier les défectuosités des procédés indigènes pour
l'extraction très imparfaite du vesou en même temps que les efforts du service
technique, en vue de substituer aux moulins d'écrasage très défectueux, des
moulins métalliques à rendements plus parfaits (2).

Dans toutes les descriptions présentées, il existait une lacune ; celle des
procédés employés par les indigènes pour la transformation du vesou en casso-
nades marchandes.

Il existe quelques rares fabricants de sucre au Tonkin répartis à Hanoi, à
Son-Tây, Vinh-Yên et à lIung- Y ên. — Leur nombre au total ne paraît pas dépas-
ser une dizaine.

Vers le Ioe mois (octobre-novembre) et jusqu'au 2e mois (février-mars) , la
fabrication durant quatre mois, les fabricants achètent aux cultivateurs la
masse cuite (Nuoc Tre) telle qu'elle sort de l'extraction et de la cuisson du
vesou. C'est une matière sirupeuse brune, apportée dans les fabriques, dans
des récipients cylindriques, en bois laqué, d'une contenance de 16 à 17 litres.

Cette mesure marchande est payée dans les environs de 2 piastres.

Au fur et à mesure des arrivages, le liquide est versé dans de grandes jarres
en grès de 90 à 100 litres.

C'est avec cette matière additionnée d'un peu de chaux que le fabricant va
faire son sucre.

Nous allons le suivre dans ces diverses opérations.

Tout d'abord, on opère une cuisson qui démande en tout trois quarts d'heure
sur un fourneau contenant trois marmites en fer (les marmites chinoises en
fonte ne donnant que de médiocres résultats).

(1) Bulletin Economique de l'Indochine. Années : 1898, 1899, 1900, 1901, 1902, igo3,
1904, 1908.

(2) Des appareils métalliques indiens ont été mis a la disposition de cultivateurs indigènes
pour l'extraction du vesou des cannes ; ceux-ci dans l'impossibilité de faire procéder à des répa-
rations courantes, à défaut d'ouvriers forgerons dans les campagnes, ont abandonné les appa-
reils métalliques à plus grand rendement pour continuer le travail avec leurs moulins en bois.

Cette constatation et d'autres de même nature démontrent qu'il sera difficile de mettre aux
mains des indigènes des appareils perfectionnés, avec des chances de succès, tant que l'en-
seignement protessionnel n'aura pas résolu la question de doter les centres campagnards
un peu importants d'ouvriers charrons. — Ceux-ci ayant ainsi appris simultanément le travail
du fer et du bois, pourront intervenir utilement pour réparer un organe d'un appareil per-
fectionné et, de plus, rendre de réels services dans les transports sur routes qui s'effectuent
la plupart du temps, par voie de portage. De plus, ces ouvriers répartis dans les campagnes
peuvent apporter une aide momentanée dans l'automobilisme. Nous estimons donc en raison
de toutes ces circonstances que la charronuerie est une industrie à mettre au premier plan
de l'enseignement professionnel indigène dans chacun des pays de l'Indochine (Ch. CREVOST).

BULLETIN ÉCONOMIQUE 44

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