L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial

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Presse et revues

66 pages

Titre : L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial

Auteur : Jardin d'agronomie tropicale (Paris). Auteur du texte

Auteur : Institut national d'agronomie de la France d'outre-mer (Nogent-sur-Marne, Val-de-Marne). Auteur du texte

Auteur : France. Ministère des colonies. Auteur du texte

Éditeur : É. Larose (Paris)

Éditeur : Impr. nationaleImpr. nationale (Paris)

Date d'édition : 1920-05-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34351154x

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 mai 1920 01 mai 1920

Description : 1920/05/01 (A4,N30,T5)-1920/06/30. 1920/05/01 (A4,N30,T5)-1920/06/30.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64255942

Source : CIRAD, 2012-231851

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 12/08/2013

Aller à la page de la table des matières222
TABLE DES MATIÈRES
- Pages
- Bulletin n° 25. - Juillet-Août 1919
  .......... Page(s) .......... 1
- Bulletin n° 27. - Novembre-Décembre 1919
  .......... Page(s) .......... 65
- Bulletin n° 29. - Mars-Avril. 1920
  .......... Page(s) .......... 145
- Bulletin n° 26. - Septembre-Octobre 1919
  .......... Page(s) .......... 33
- Bulletin n° 28. - Janvier-Février 1920
  .......... Page(s) .......... 97
- Bulletin n° 30. - Mai-Juin 1920
  .......... Page(s) .......... 177
- Nominations et mutations
  .......... Page(s) .......... 28, 59, 91, 140, 172, 217
TABLE PAR NOMS D'AUTEURS
- Pages
- BERNARD (U.). - Culture et préparation de la Vanille (suite), p. 11.
  .......... Page(s) .......... 46
- BRET (M.). - L'apiculture, source de profits pour les Colonies
  .......... Page(s) .......... 86
- CAPUS (G.). - Des possibilités de la culture du quinquina en Indochine
  .......... Page(s) .......... 145
- CAYLA (V.). - Etat actuel de la production du camphre
  .......... Page(s) .......... 97
- CHALOT (Ch.). - Culture et préparation de la Vanille (suite), p.
  .......... Page(s) .......... 11, 46
- CHALOT (Ch.). - Valeur alimentaire de la banane, p.
  .......... Page(s) .......... 22
- CHALOT (Ch.). - Production et emplois de la gomme arabique, p.
  .......... Page(s) .......... 54
- CHALOT (Ch.). - Une gomme à la mode: le chicle, p.
  .......... Page(s) .......... 55
- CHALOT (Ch.). - Un nouveau et curieux kapokier, p.
  .......... Page(s) .......... 87
- CHALOT (Ch.). - Consommation de la France en produits coloniaux, p.
  .......... Page(s) .......... 157
- CHALOT (Ch.). - Le henné dans l'Afrique du Nord
  .......... Page(s) .......... 169
- ITIE (G.). - Sur le Chinin ou Coyo (Persea Schiedeana)
  .......... Page(s) .......... 79
- LEROY (A.). - La production laitière et la composition du lait des vaches marocaines
  .......... Page(s) .......... 177
- LESPINASSE (A.). - L'huile de Bancoul
  .......... Page(s) .......... 20
- MARANDE (Aug.). - Considérations commerciales sur le coton
  .......... Page(s) .......... 1
- MAUBLANC (A.). - Sur une maladie du Palmier à Huile aux Iles San-Thomé et Principe
  .......... Page(s) .......... 187
- PADAVERA. - Culture et commerce de la banane aux Iles Canaries
  .......... Page(s) .......... 110
- RIGOTARD (L.). - La culture du Thé aux Indes Néerlandaises
  .......... Page(s) .......... 83
- NAVEL (C.). - Sur une maladie du Palmier à Huile aux Iles San-Thomé et Principe
  .......... Page(s) .......... 187
- SCHAEFFER (G.). - Contribution à l'Etude des Citronnelles,
  .......... Page(s) .......... 65, 114, 161, 192
- WILDEMAN (E. de). - A propos des fruits du Melia Azedarach
  .......... Page(s) .......... 75
TABLE DES SUJETS TRAITÉS
- Pages
- Achras sapota. - Une gomme à la mode, le chicle (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 55
- Afrique du Nord. - Le henné dans l'Afrique du Nord (C. Chalot).
  .......... Page(s) .......... 169
- Afrique occidentale française. - Création de comités consultatifs d'agriculture et d'industrie, p.
  .......... Page(s) .......... 26
- Afrique occidentale française. Approbation d'une convention relative au développement de la culture du cotonnier
  .......... Page(s) .......... 91
- Apiculture. - L'apiculture, source de profits pour les colonies (M. Bret)
  .......... Page(s) .......... 86
- Aramina. - (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 23
- Autruche. - Résultats de recherches récentes sur l'autruche (L. Rigotard)
  .......... Page(s) .......... 119
- Balanites oegyptiaca, Del. - Sur l'utilisation du Sump (P. Ammann)
  .......... Page(s) .......... 42
- Balata. - Droit de circulation sur l'essence de bois de rose et la balata à la Guyane
  .......... Page(s) .......... 90
- Banane. - Valeur alimentaire de la banane (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 22
- Culture et commerce de la banane aux Iles Cadaries (Padavera).
  .......... Page(s) .......... 110
- Bancoul. - L'huile de Bancoul (A. Lespinasse)
  .......... Page(s) .......... 20
- Bois de rose. - Droit de circulation sur l'essence de bois de rose et la balata à la Guyane
  .......... Page(s) .......... 90
- Bovidés. - Modification du tarif des douanes en ce qui concerne les boeufs, vaches, taurillons et génisses, à la Martinique
  .......... Page(s) .......... 172
- Cacao. - Admission, en France, de cacao du Dahomey
  .......... Page(s) .......... 26
- Admission, en France, de cacao de la Côte d'Ivoire
  .......... Page(s) .......... 59
- Cafés. - Marché des cafés de la bourse du commerce du Havre
  .......... Page(s) .......... 26
- Camphre. - Etat actuel de la production du camphre (V. Cayla).
  .......... Page(s) .......... 97
- Canaigre. - (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 23
- Canaries. - Culture et commerce de la banane aux Iles Canaries (Padavera)
  .......... Page(s) .......... 119
- Canne à sucre. - Pesage de la canne à sucre à la Guadeloupe, Martinique et Réunion p.
  .......... Page(s) .......... 27
- Canne à sucre. Droit de sortie sur la canne à sucre et les sirops de batterie, et modification du mode d'assiette du droit de sortie sur les mélasses
  .......... Page(s) .......... 123
- Caoutchouc. - Avances aux planteurs de caoutchouc de l'Indochine
  .......... Page(s) .......... 217
- Chicle. - Une gomme à la mode: le chicle (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 55
- Citronnelles. - Contribution à l'étude des citronnelles (G. Schaeffer) p.
  .......... Page(s) .......... 65, 114, 161, 192
- Colonies françaises. - Exportations des colonies françaises en 1918
  .......... Page(s) .......... 123
- Côte d'Ivoire. - Admission de cacao, en France
  .......... Page(s) .......... 59
- Coton. - Considérations commerciales sur le Coton (Aug. Marande), p.
  .......... Page(s) .......... 1
- Coton. Marché des cotons à la bourse du commerce du Havre p.
  .......... Page(s) .......... 26
- Coton. Approbation d'une convention relative au développement de la culture du cotonnier, p.
  .......... Page(s) .......... 91
- Coton. La production du coton au Brésil (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 122
- Coprah. - Prorogation des droits de sortie sur les trocas, coprahs et peaux brutes de la Nouvelle-Calédonie et Dépendances
  .......... Page(s) .......... 174
- Dahomey. - Admission, en France, de cacao du Dahomey
  .......... Page(s) .......... 26
- Etablissements français de l'Océanie. - Admission en France de vanille
  .......... Page(s) .......... 123
- Exportations. - Exportations des colonies françaises en 1918.
  .......... Page(s) .......... 124
- Girofle. - Production du girofle, dans les colonies françaises, et consommation en France (erratum).
  .......... Page(s) .......... 56
- Gomme arabique. - Production et emplois de la gomme arabique (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 54
- Guadeloupe. - Pesage de la canne à sucre, p.
  .......... Page(s) .......... 27
- Guadeloupe. Droit de sortie sur la canne à sucre et les sirops de batterie, et modification du mode d'assiette du droit de sortie sur les mélasses, p.
  .......... Page(s) .......... 123
- Guadeloupe. Droit de sortie sur les rhums et tafias, p.
  .......... Page(s) .......... 172
- Guadeloupe. Fixation de la valeur des rhums et tafias de la Guadeloupe pour l'application des droits de sortie
  .......... Page(s) .......... 217
- Guyane. - Droit de circulation sur l'essence de bois de rose et la balata
  .......... Page(s) .......... 90
- Huile. - Recherches sur les fruits et graines à huile (L. Rigotard)
  .......... Page(s) .......... 212
- Indochine. - Admission, en France, de poivres du Cambodge et de la, Cochinchine, p.
  .......... Page(s) .......... 27
- Indochine. Création d'une direction du mouvement économique, p.
  .......... Page(s) .......... 58
- Indochine. Exportation des riz et paddy, p.
  .......... Page(s) .......... 58
- Indochine. Avances aux planteurs de caoutchouc, p.
  .......... Page(s) .......... 217
- Indochine. Des possibilités de la culture du quinquina en Indochine (G. Capus)
  .......... Page(s) .......... 145
- Jardin Colonial. - Ouverture d'un concours, sur titres, pour le recrutement de deux préparateurs au Jardin Colonial, p.
  .......... Page(s) .......... 24
- Jardin Colonial. - Ecole nationale supérieure d'agriculture Coloniale, p.
  .......... Page(s) .......... 88, 90
- Lin. - La culture du lin pour les colonies françaises (C. Chalot).
  .......... Page(s) .......... 11
- Madagascar et Dépendances. - Chambres de commerce, de l'industrie et de l'agriculture, p.
  .......... Page(s) .......... 27
- Madagascar et Dépendances. - Maladies contagieuses des animaux.
  .......... Page(s) .......... 27
- Maroc. - Amélioration des pâturages du Maroc (L. Ducellier)
  .......... Page(s) .......... 33
- Martinique. - Pesage de la canne à sucre, p.
  .......... Page(s) .......... 27
- Martinique. - Modification du tarif des douanes en ce qui concerne les boeufs, vaches, taurillons et génisses
  .......... Page(s) .......... 172
- Ministère de l'Agriculture et du Ravitaillement. - Rétablissement des droits d'entrée sur le maïs
  .......... Page(s) .......... 26
- Ministère du Commerce, de l'Industrie, des Postes et des Télégraphes. - Marché des cafés de la bourse du commerce du Havre, p.
  .......... Page(s) .......... 26
- Ministère du Commerce, de l'Industrie, des Postes et des Télégraphes. - Marché des cotons à la bourse du commerce du Havre.
  .......... Page(s) .......... 26
- Ministère des colonies. - Réorganisation de la "Commission interministérielle des Tabacs Coloniaux, p.
  .......... Page(s) .......... 57
- Ministère des colonies. - Personnel du service de l'agriculture (création du grade d'Inspecteur général)
  .......... Page(s) .......... 171
- Ministère des Finances. - Réorganisation de la "Commission interministérielle des Tabacs Coloniaux"
  .......... Page(s) .......... 57
- Nouvelle Calédonie et Dépendances. - Prorogation des droits de sortie sur les trocas, coprahs et peaux brutes
  .......... Page(s) .......... 171
- Nouvelles-Hébrides. - Exportation, en France, en Nouvelle-Calédonie et dans les Colonies françaises, des produits des Nouvelles-Hébrides
  .......... Page(s) .......... 123
- Paddy. - Exportation des riz et paddy d'Indochine
  .......... Page(s) .......... 58
- Papier. - Les plantes à papier coloniales (L. Rigotard)
  .......... Page(s) .......... 209
- Pâturages. Amélioration des pâturages du Maroc (L. Ducellier)
  .......... Page(s) .......... 33
- Peaux. - Prorogation des droits de sortie sur les'trocas, coprahs et peaux brutes
  .......... Page(s) .......... 171
- Perilla ocymoïdes L. - Les graines d'Eno Abura du Japon
  .......... Page(s) .......... 122
- Phaseolus lunatus. - Les bonnes variétés de Pois du Cap (G. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 121
- Pois du Cap. - Les bonnes variétés de Pois du Cap (C. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 121
- Poivre. - Admission, en France, des poivres du Camboge et de la Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 27
- Produits Coloniaux. - Consommation de la France, en produits coloniaux (G. Chalot)
  .......... Page(s) .......... 157
- Quinquina. - Des possibilités de la culture du Quinquina, en Indochine (G. Capus)
  .......... Page(s) .......... 145
- Réunion. - Pesage de la canne à sucre p.
  .......... Page(s) .......... 27
- Réunion. - Modification à la réglementation des tabacs
  .......... Page(s) .......... 59
- Rhums. - Importation des rhums et tafias coloniaux, en France, p.
  .......... Page(s) .......... 88
- Rhums. - Modification au droit de sortie sur les rhums et tafias de la Guadeloupe
  .......... Page(s) .......... 172
- Riz. - Exportation des riz et paddy d'Indochine
  .......... Page(s) .......... 58
- Sump. - Sur l'utilisation du Sump (P. Ammann)
  .......... Page(s) .......... 42
- Tafias. - Importation des rhums et tafias coloniaux en France, p.
  .......... Page(s) .......... 88
- Tafias. Modification au droit de sortie sur les rhums et tafias de la Guadeloupe, p.
  .......... Page(s) .......... 172
- Tafias. - Fixation de la valeur des rhums et tafias de la Guadeloupe pour l'application des droits de sortie
  .......... Page(s) .......... 217
- Thé. - La culture du Thé aux Indes Néerlandaises (L. Rigotard)
  .......... Page(s) .......... 83
- Trocas. - Prorogation des droits de sortie sur les trocas, coprahs et peaux brutes
  .......... Page(s) .......... 171
- Vanille. - Culture et préparation de la Vanille (C. Chalot et U. Bernard) p
  .......... Page(s) .......... 11, 46
TABLE DES FIGURES
- Avocat. - Sur le chinin ou Coyo (G. Itié): Fruits de Coyo, p.
  .......... Page(s) .......... 82
- Camphre. - Etat actuel de la Production du Camphre. Essais de culture du Camphrier (V. Cayla). Hors texte entre les pages 100 et 101: Camphrier en Indochine
- Contribution à l'étude des Citronnelles (G. Schaeffer)
- Citronnelles. - Hors-texte entre les pages 68 et 69. Cymbopogon Winterianus Jovitt Maha-pengiri. Fig. 2: Schéma d'appareil à distiller la citronnelle à Ceylan. Fig. 3: Alambic à basculement (vue latérale). Fig. 4; Alambic à basculement (coupe). Fig. 5: Alambic sans basculement mais muni d'un dispositif permettant de remonter les "petites eaux". Hors-texte entre les pages 202 et 203: aspect de Cymbopogon
- Maroc. - La production laitière et la composition du lait des vaches marocaines (A. Leroy). Hors texte entre les pages 182 et 183: Vache laitière (Race de Meknès). Troupeau de vaches laitières à l'abreuvoir
- Palmier à huile. - Sur une maladie du palmier à huile aux lies San-Thomé et de Principe (A. Maublanc et G. Navel). Hors texte entre les pages 188 et 189: 1. - Base d'un tronc d' Eloeis guineensis portant plusieurs fructifications de Ganoderma applanatum. 2 et 3. - Fructifications de Ganoderma dont une en coupe transversale. 4 et 5. - Base de palmiers à un stade plus avancé après élimination des tissus malades. 6. - Un palmier à huile après sa chute. 7. - Base du stipe et racines restées en place après la chute de l'arbre.
- Quinquina. - Des possibilités de la culture du Quinquina en Indochine (G. Capus). Hors texte entre les pages 154 et 155; Aspect des écorces de quinquina destinées à la préparation de la quinine et présentation commerciale des écorces de Cinchona succirubra .
- Vanille. - Culture et préparation de la vanille (C. Chalot et U. Bernard). Hors texte entre les pages 14 et 15: Vanillerie en saison sèchée, avant le rabattage des "Pignons d'Inde" employés comme tuteurs. Exposition de la vanille au soleil. Hors texte entre les pages 48 et 49. Différents types d'emballages de vanille. Caisses en bois et bottes en fer-blanc. Hors-texte entre les pages 52 et 53. Série de gousses classées par grandeur. Exposition de la vanille avant une vente aux enchères publiques à Londres
CARTES
- Carte du sud de l'Ile de Ceylan
  .......... Page(s) .......... 71

PRODUCTION LAITIÈRE DES VACHES MAROCAINES 183

40 kilos dans les six premiers mois de sa naissance. Si nous
admettons que la moitié de ce gain de poids vif est due au lait
consommé, l'on peut chiffrer le prélèvement effectué par le
veau à 250 kilogrammes environ (12 kg. de lait étant néces-
saire pour obtenir un gain de poids de 1 kg.).

5° D'après nos déterminations, il résulte que le lait des
vaches de Salé est aussi riche en matière grasse que celui des
vaches de Temara. Nos moyennes font ressortir à "20 kg. 5
environ pour chaque catégorie de bêtes la quantité de lait sus-
ceptible de fournir 1 kilog de matière grasse.

Comparable aux laits des vaches françaises en ce qui con-
cerne ses teneurs en caséïne et en lactose, le lait des vaches
marocaines leur est généralement supérieur au point de vue de
la richesse en extrait dégraissé et en matière grasse.

Nous donnons, dans le tableau qui suit, un certain nombre
d'analyses de laits de diverses origines, choisies parmi celles
qui nous ont paru les plus caractéristiques. Les échantillons
ayant servi à ces analyses ont été prélevés, par nos soins, dans
des conditions identiques.

Tableau II

Il Salé Meknès Fez Temara Composi-
- - - - tion
Ori-ine des laits Traite Traite Traite Traite moyenne
1:) d une d'une de de d'un lait
vache vache 7 vaches 30 vaches de vache
(soir) (soir) (matin) (soir) française

Densité à 15» 1.031,5 1.032 1.031,5 1.033 1,032
Quantité de lait obte-
nue par vache 2 k. 500 4 k. 2 k. 2 k. 500 8 k. environ
Matière grasse.. , 50,6 39,6 61,50 39,4 35
Lactose 53 50,1 48,4 49,2 50
Caséine 29,3 38,6 34,9 33,3 33
Cendres. 9,0 7,4 8,5 7,6 7
Extrait sec. 141,9 135,7 153,4 132,0 125
Extrait dégraissé.. 91,3 96,1 1,9 92,6 90

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