L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial

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Oct.
Nov.
Dec.

Presse et revues

50 pages

Titre : L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial

Auteur : Jardin d'agronomie tropicale (Paris). Auteur du texte

Auteur : Institut national d'agronomie de la France d'outre-mer (Nogent-sur-Marne, Val-de-Marne). Auteur du texte

Auteur : France. Ministère des colonies. Auteur du texte

Éditeur : É. Larose (Paris)

Éditeur : Impr. nationaleImpr. nationale (Paris)

Date d'édition : 1914-06-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34351154x

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 juin 1914 01 juin 1914

Description : 1914/06/01 (A1,N12,T2)-1914/06/30. 1914/06/01 (A1,N12,T2)-1914/06/30.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6388943g

Source : CIRAD, 2012-231851

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 05/08/2013

Aller à la page de la table des matières195
- Pages
- Bulletin n° 7. - Janvier 1914.
  .......... Page(s) .......... 1
- Bulletin n° 9. - Mars
  .......... Page(s) .......... 65
- Bulletin n° 11. - Mai
  .......... Page(s) .......... 129
- Bulletin n° 8. - Février
  .......... Page(s) .......... 33
- Bulletin n° 10. - Avril
  .......... Page(s) .......... 97
- Bulletin n° 12. - Juin
  .......... Page(s) .......... 161
- Nominations et départs
  .......... Page(s) .......... 28, 55, 90, 187
- Revue commerciale
  .......... Page(s) .......... 29, 61, 93, 125, 157, 189
TABLE PAR NOMS D'AUTEURS
- AMMANN (P.). - Les fruits du palmier à huile au Gabon, p.
  .......... Page(s) .......... 9
- AMMANN (P.). - Mireken nuts ou graines de Bancoulier
  .......... Page(s) .......... 120
- AZEMARD. - Les Insectes parasites des Arachides au Sénégal
  .......... Page(s) .......... 106
- BERNARD (U.). - Culture et préparation de la Vanille.
  .......... Page(s) .......... 1, 36, 81, 111, 145, 175
- BERTEAU (A.). Reconnaissance pratique des matières tannantes et tinctoriales
  .......... Page(s) .......... 65
- CHALOT (C.). - Culture et préparation de la Vanille, p.
  .......... Page(s) .......... 1, 36, 81, 111, 145, 175
- CHALOT (C.). - Un mode de plantation des caféiers, p.
  .......... Page(s) .......... 87
- CHALOT (C.). - Exportation de Caoutchouc d'Extrême-Orient, p.
  .......... Page(s) .......... 150
- CHALOT (C.). - Le Cacaoyer au Cameroun, p.
  .......... Page(s) .......... 152
- CHALOT (C.). - La Vanille à Tahiti
  .......... Page(s) .......... 153
- DEVEZ (D^r Gab.). - La Fourmi-Manioc (suite et fin)
  .......... Page(s) .......... 13, 42
- MADEMBA (R.). - Les Céréales d'été en Egypte
  .......... Page(s) .......... 129, 166
- VAYSSIERE (P.). - Note sur deux Cochenilles nuisibles au Cocotier et au Caféier à la Guadeloupe
  .......... Page(s) .......... 33
- VUILLET (A.). - Le Stephanoderes coffeoe à Libreville, p.
  .......... Page(s) .......... 19
- VUILLET (A.). - Préparation et emploi des bouillies sulfo-calciques, p.
  .......... Page(s) .......... 74
- VUILLET (A.). - L'Araignée du Cotonnier, p.
  .......... Page(s) .......... 117
- VUILLET (A.). - Les Pucerons du Sorgho au Soudan français
  .......... Page(s) .......... 138, 161
- VUILLET (J.). - Contribution à l'étude des Bombax africains, p.
  .......... Page(s) .......... 97
- VUILLET (J.). - Les Pucerons du Sorgho au Soudan français
  .......... Page(s) .......... 138, 161
TABLE PAR SUJETS TRAITÉS
- Pages
- Afrique occidentale française. - Organisation des services d'agriculture et de l'apprentissage agricole à la Côte d'Ivoire, en Guinée, dans le Haut-Sénégal-Niger et au Dahomey, p.
  .......... Page(s) .......... 25
- Afrique occidentale française. - Organisation d'un service zootechnique et des haras dans le Haut-Sénégal et Niger, p.
  .......... Page(s) .......... 60
- Afrique occidentale française. - Contribution à l'étude des Bombax africains (J. Vuillet), p.
  .......... Page(s) .......... 97
- Afrique occidentale française. - Les Insectes parasites des Arachides au Sénégal (Azémard), p.
  .......... Page(s) .......... 106
- Afrique occidentale française. - Les Pucerons du Sorgho au Soudan français (A. Vuillet), p.
  .......... Page(s) .......... 138, 161
- Afrique occidentale française. - Réglementation provisoire de la chasse à l'Eléphant, p.
  .......... Page(s) .......... 155
- Afrique occidentale française. - Amandes de Palme (Guinée française), p.
  .......... Page(s) .......... 155
- Afrique occidentale française. - Réglementation forestière (Territoire civil de la Mauritanie), p.
  .......... Page(s) .......... 156
- Afrique occidentale française. - Exportations agricoles de la Côte d'Ivoire en 1913, p.
  .......... Page(s) .......... 154
- Afrique occidentale française. - Réglementation de la chasse, p.
  .......... Page(s) .......... 189
- Afrique occidentale française. - Taxe de circulation sur les noix de Kola au Dahomey, p.
  .......... Page(s) .......... 188
- Afrique occidentale française. - Réglementation de la coupe des Karités et des Kapokiers
  .......... Page(s) .......... 189
- Afrique équatoriale française. - Les fruits du Palmier à huile au Gabon (P. Ammann). p.
  .......... Page(s) .......... 9
- Afrique équatoriale française. - Le Stephanoderes coffeoe à Libreville (A. Vuillet), p.
  .......... Page(s) .......... 19
- Afrique équatoriale française. - Valeur mercuriale du Caoutchouc des herbes, p.
  .......... Page(s) .......... 28
- Afrique équatoriale française. - Admission en France du Cacao de la partie française du Bassin conventionnel du Congo
  .......... Page(s) .......... 190
- Agriculture. - Organisation des services d'Agriculture et de l'apprentissage agricole de la Côte d'Ivoire en Guinée, dans le Haut-Sénégal-Niger et au Dahomey.
  .......... Page(s) .......... 25
- Aleurites. - Mireken nuts ou graines de Bancoulier (P. A.)
  .......... Page(s) .......... 120
- Aloès. - L'Aloès vert à Maurice
  .......... Page(s) .......... 52
- Arachides. - Les Insectes parasites des Arachides au Sénégal
  .......... Page(s) .......... 106
- Araignée. - L'Araignée rouge du Cotonnier
  .......... Page(s) .......... 117
- Banane. - Exportations de Bananes du Brésil, p.
  .......... Page(s) .......... 54
- Banane. - La Banane au Guatemala
  .......... Page(s) .......... 152
- Bancoulier. - Voir Aleurites
  .......... Page(s) .......... 120
- Benjoin. - Distribution de graines de Styrax benjoin
  .......... Page(s) .......... 24
- Bolivie. - La Coca en Bolivie, p.
  .......... Page(s) .......... 89
- Bolivie. - Voyage d'études en Bolivie.
  .......... Page(s) .......... 187
- Bombax. - Contribution à l'étude des Bombax africains (J. Vuillet).
  .......... Page(s) .......... 97
- Bouillies. - Préparation et emploi des bouillies sulfo-calciques (A. Vuillet)
  .......... Page(s) .......... 74
- Brésil. - Note sur la composition du Ricin du Brésil, p.
  .......... Page(s) .......... 19
- Brésil. - Exportations de Bananes du Brésil, p.
  .......... Page(s) .......... 54
- Brésil. - Exportations de Caoutchouc de Para.
  .......... Page(s) .......... 150
- Cacao. - La production et la consommation du Cacao dans le monde, p.
  .......... Page(s) .......... 53
- Cacao. - Admission en France et en Nouvelle-Calédonie des divers produits des Nouvelles Hébrides, p.
  .......... Page(s) .......... 60
- Cacao. - Le Cacaoyer au Cameroun (C. C.), p.
  .......... Page(s) .......... 152
- Cacao. - Admission en France du Cacao de la partie française du Bassin conventionnel du Congo
  .......... Page(s) .......... 190
- Café. - Le Stephanoderes coffeoe à Libreville (A. Vuillet), p.
  .......... Page(s) .......... 19
- Café. - Note Cochenilles nuisibles au Cocotier et au Caféier à la Guadeloupe (P. Vayssière), p.
  .......... Page(s) .......... 33
- Café. - Coques de Café, p.
  .......... Page(s) .......... 55
- Café. - Admission en France et en Nouvelle-Calédonie des divers produits des Nouvelles-Hébrides, p.
  .......... Page(s) .......... 60
- Café. - Un mode de plantation des Caféiers (C. C.)
  .......... Page(s) .......... 87
- Cameroun. - Le Cacaoyer au Cameroun (C. C.)
  .......... Page(s) .......... 152
- Canne à sucre. - Rendement de la Canne à sucre à l'île Maurice, p.
  .......... Page(s) .......... 86
- Canne à sucre. - Récolte du sucre à Cuba durant la campagne 1912-1913
  .......... Page(s) .......... 55
- Caoutchouc. - Caoutchouc synthétique, p.
  .......... Page(s) .......... 24
- Caoutchouc. - Valeur mercuriale du Caoutchouc des Herbes, p.
  .......... Page(s) .......... 28
- Caoutchouc. - Exportations de caoutchouc de Para, p.
  .......... Page(s) .......... 150
- Caoutchouc. - Exportations de caoutchouc d'Extrême-Orient (C. C.)
  .......... Page(s) .......... 150
- Céréales. - Les Céréales d'été en Egypte (R. Mademba)
  .......... Page(s) .......... 129, 166
- Chasse. - Réglementation provisoire de la chasse à l'éléphant en Afrique Occidentale française, p.
  .......... Page(s) .......... 155
- Chasse. - Réglementation de la chasse
  .......... Page(s) .......... 189
- Coca. - La Coca en Bolivie
  .......... Page(s) .......... 89
- Cochenilles. - Note sur deux Cochenilles nuisibles au Cocotier et au Caféier à la Guadeloupe (P. V.)
  .......... Page(s) .......... 33
- Cocotier. - Note sur deux Cochenilles nuisibles au Cocotier et au Caféier à la Guadeloupe (P. V.)
  .......... Page(s) .......... 33
- Cotonnier. - L'Araignée rouge du Cotonnier (A. V.)
  .......... Page(s) .......... 117
- Cuba. - Récolte du Sucre durant la campagne 1912-1913
  .......... Page(s) .......... 55
- Diaspis Boisduvali Sing. - Voir Cochenille
  .......... Page(s) .......... 33
- Dominicaine (République). - Principales productions de la République Dominicaine
  .......... Page(s) .......... 151
- Egypte. - Les Céréales d'été en Egypte (R. Mademba)
  .......... Page(s) .......... 129
- Eloeis Guineensis. - Les fruits du "Palmier à huile" au Gabon (P. Ammann), p.
  .......... Page(s) .......... 9
- Eloeis Guineensis. - Amandes de Palme (Guinée française)
  .......... Page(s) .......... 60
- Erythroxylon Coca. - Voir Coca
  .......... Page(s) .......... 89
- Etablissements français de l'Océanie. - Voir Tahiti
  .......... Page(s) .......... 91, 92, 153
- Exportations. - Colonies françaises: Madagascar 1912, p.
  .......... Page(s) .......... 57
- Exportations. - Martinique et Guyane 1913, p.
  .......... Page(s) .......... 121
- Exportations. - Côte d'Ivoire 1913
  .......... Page(s) .......... 154
- Forêts. - Création de réserves forestières et de périmètres de reboisement dans la province de Nosy-Bé, p.
  .......... Page(s) .......... 58
- Forêts. - Exploitation des écorces de Palétuvier, p.
  .......... Page(s) .......... 59
- Forêts. - Classement des essences forestières. Permis de coupe. Exploitation des Palétuviers (Madagascar), p.
  .......... Page(s) .......... 122
- Forêts. Réglementation forestière du territoire civil de la Mauritanie
  .......... Page(s) .......... 156
- Fourcroya. - L'Aloès vert Fourcroya Gigantea à Maurice
  .......... Page(s) .......... 52
- Fourmi-Manioc. - La Fourmi-Manioc (D^r G. Devez) (suite et fin)
  .......... Page(s) .......... 13, 42
- Guadeloupe. - Note sur deux Cochenilles nuisibles au Cocotier et au Caféier à la Guadeloupe (P. Vayssière)
  .......... Page(s) .......... 33
- Guatemala. - La Banane au Guatémala
  .......... Page(s) .......... 152
- Guyane. - La Fourmi-Manioc (D^r Gab. Devez (suite et fin), p.
  .......... Page(s) .......... 13, 42
- Guyane. - Exportations en 1913
  .......... Page(s) .......... 121
- Indochine. - Analyses de Soja du Tonkin, p.
  .......... Page(s) .......... 87
- Indochine. - Service vétérinaire et inspection des épizooties, p.
  .......... Page(s) .......... 156
- Indochine. - Services agricoles et commerciaux, p.
  .......... Page(s) .......... 190
- Indochine. - Produits du Cambodge. Echantillons Séricicoles
  .......... Page(s) .......... 184
- Insecticides. - Voir Bouillies
  .......... Page(s) .......... 74
- Ivoire. - Le commerce de l'Ivoire à Anvers
  .......... Page(s) .......... 183
- Jardin Colonial. - Germination de Kokia Rockii Lewton dans les serres, p.
  .......... Page(s) .......... 24
- Jardin Colonial. - Plantes mises en distribution par le J. C. en 1914, p.
  .......... Page(s) .......... 56
- Jardin Colonial. - Serres du Jardin Colonial
  .......... Page(s) .......... 90
- Kokia-Rockii. - Germination de Kokia Rockii Lewton dans les serres du Jardin colonial
  .......... Page(s) .......... 23
- Java. - Les productions du sol à Java
  .......... Page(s) .......... 186
- Kapok. - Contributions à l'étude des Bombax africains (J. Vuillet), p.
  .......... Page(s) .......... 97
- Kapok. - Réglementation de la coupe des Karités et des Kapokiers.
  .......... Page(s) .......... 189
- Karité. - Réglementation de la coupe des Karités et des Kapokiers.
  .......... Page(s) .......... 189
- Kola. - Taxe de circulation sur les noix de Kola au Dahomey
  .......... Page(s) .......... 188
- Lecanium viride Green. - Voir Cochenilles
  .......... Page(s) .......... 33
- Madagascar. - Exportations en 1912, p.
  .......... Page(s) .......... 57
- Madagascar. - Exploitation des écorces de Palétuvier, p.
  .......... Page(s) .......... 59
- Madagascar. - Création de réserves forestières et de périmètres de reboisement dans la province de Nosy-Bé, p.
  .......... Page(s) .......... 59
- Madagascar. - Classement des essences forestières. - Permis de coupe. - Exploitation des Palétuviers
  .......... Page(s) .......... 122
- Maïs. - Admission en France et en Nouvelle-Calédonie des divers produits des Nouvelles-Hébrides
  .......... Page(s) .......... 60
- Martinique. - Exportations en 1913
  .......... Page(s) .......... 121
- Maurice. - L'Aloès vert à Maurice, p.
  .......... Page(s) .......... 52
- Maurice. - Rendement de la Canne à sucre à l'île Maurice
  .......... Page(s) .......... 86
- Mireken nuts. - Voir Bancoulier
  .......... Page(s) .......... 120
- Nouvelles-Hébrides. - Admission en France et en Nouvelle-Calédonie de divers produits des Nouvelles-Hébrides: Café, Caco, Vanille et Maïs
  .......... Page(s) .......... 60
- OEcodoma cephalotes. - Voir Fourmi-Manioc
  .......... Page(s) .......... 42
- Palétuvier. - Exploitation des écorces de Palétuvier à Madagascar, p.
  .......... Page(s) .......... 59
- Palétuvier. - Exploitation des Palétuviers à Madagascar
  .......... Page(s) .......... 122
- Palmier à huile. - Voir Eloeis
  .......... Page(s) .......... 9, 60
- Phytopathologie. - Fourmi-Manioc (D^r G Devez) (suite et fin), p.
  .......... Page(s) .......... 13, 42
- Phytopathologie. - Le Stephanoderes coffeoe à Libreville (A. V.), p.
  .......... Page(s) .......... 19
- Phytopathologie. - Note sur deux Cochenilles nuisibles au Cocotier et au Caféier à la Guadeloupe (P. V), p.
  .......... Page(s) .......... 33
- Phytopathologie. - Préparation et emploi des bouillies sulfo-calciques (A. Vuillet), p.
  .......... Page(s) .......... 74
- Phytopathologie. - L'Araignée rouge du Cotonnier (A. V.), p.
  .......... Page(s) .......... 117
- Phytopathologie. - Les Insectes parasites des Arachides au Sénégal (Azémard), p.
  .......... Page(s) .......... 106
- Phytopathologie. - Les Pucerons du Sorgho au Soudan français (J. et A. Vuillet)
  .......... Page(s) .......... 138, 161
- Pucerons. - Les Pucerons du sorgho au Soudan français (A. et J. Vuillet)
  .......... Page(s) .......... 138, 161
- Ricin. - Note sur la composition du Ricin du Brésil
  .......... Page(s) .......... 19
- Sériciculture. - Production mondiale de la Soie, p.
  .......... Page(s) .......... 22
- Sériciculture. - Produits du Cambodge (Echantillons Séricicoles)
  .......... Page(s) .......... 184
- Soja. - Analyses de Soja du Tonkin.
  .......... Page(s) .......... 87
- Sorgho. - Les Pucerons du Sorgho au Soudan français (J. et A. Vuillet)
  .......... Page(s) .......... 138, 161
- Stephanoderes coffeoe. - Le Stephanoderes coffeoe à Libreville (A. V.)
  .......... Page(s) .......... 19
- Styrax Benjoin. - Voir Benjoin
  .......... Page(s) .......... 24
- Sucre. - Voir Canne à sucre
  .......... Page(s) .......... 55, 86
- Tahiti. - Cueillette transport préparation et exportation de la Vanille, p.
  .......... Page(s) .......... 91
- Tahiti. - Perception des frais d'expertise de la Vanille, p.
  .......... Page(s) .......... 92
- Tahiti. - La Vanille à Tahiti (C. G.)
  .......... Page(s) .......... 153
- Tannants et Tinctoriaux. - Reconnaissance pratique des matières tannantes et tinctoriales (A. Berteau)
  .......... Page(s) .......... 65
- Tétranychus bimaculatus Harv. - Voir Araignée rouge
  .......... Page(s) .......... 117
- Thé. - Excursion des Elèves de l'Ecole Nationale Supérieure d'Agriculture coloniale. Etude pratique du Thé et de la Vanille
  .......... Page(s) .......... 87
- Tinctoriaux. - Voir Tannants
  .......... Page(s) .......... 65
- Vanille. - Admission en France et en Nouvelle-Calédonie des divers produits des Nouvelles-Hébrides, p.
  .......... Page(s) .......... 60
- Vanille. - Cueillette, transport, préparation et exportation de la Vanille, p.
  .......... Page(s) .......... 91
- Vanille. - Perception des frais d'expertise de la Vanille, p.
  .......... Page(s) .......... 92
- Vanille. - Culture et préparation de la Vanille (Ch. Chalot et U. Bernard), p.
  .......... Page(s) .......... 1, 36, 81, 111, 145, 175
- Vanille. La Vanille à Tahiti (C. C.), p.
  .......... Page(s) .......... 153
- Vanille. - Etude pratique du Thé et de la Vanille (Excursion des Elèves de l'Ecole Nationale Supérieure d'Agriculture coloniale)
  .......... Page(s) .......... 187
- Zootechnie. - Organisation d'un service zootechnique et des haras dans le Haut-Sénégal et Niger, p.
  .......... Page(s) .......... 60
- Zootechnie. - Service vétérinaire et inspection des Epizooties d'Indochine
  .......... Page(s) .......... 156
TABLE DES FIGURES
- Pages
- BOMBAX. - Contribution à l'étude des Bombax africains ( J. Vuillet ). Hors texte entre les p. 100 et 101: Fig. 1. - Bombax à fruits côtelés; Fig. 2. - Bombax à fruits jaunes; Fig. 3. - Bombax à fleurs jaunes; Fig. 4. - Bombax à fleurs jaunes et Bombax à fruits longs; Fig. 5. - Bombax à fruits côtelés; Fig. 6. - Ovaire de Bombax à fruits chagrinés. Ovaires de Bombax à fruits longs et Ovaires de Bombax à fleurs jaunes; Fig. 7. - Différents fruits de Bombax.
- CAFÉIER. - Note sur deux Cochenilles nuisibles au Caféier et au Cocotier à la Guadeloupe (P. Vayssière). - Hors texte entre les p. 34 et 35: Lecanium viride Green et Diaspis Boisduvali Sign.
- CÉRÉALES. - Les Céréales d'été en Egypte (R. Mademba). - Fig. 1. Disposition d'une culture, p.
  .......... Page(s) .......... 134
- Fig. 2. - Aménagement d un carré, p.
  .......... Page(s) .......... 135
- Fig. 3. - Coupe suivant X Y de la figure 2
  .......... Page(s) .......... 136
- FOURMI-MANIOC. - La Fourmi-Manioc ( D^r Gab. Devez ). - Hors texte entre les p. 46 et 47; Fig. 1 à 14.
- PUCERONS. - Les Pucerons du Sorgho au Soudan français (J. et A. Vuillet). - Fig. 1. - Le Puceron blanc du Sorgho (Aphis sorghi), p.
  .......... Page(s) .......... 139
- Fig. 2 - Cornicule du Puceron blanc du Sorgho, p.
  .......... Page(s) .......... 139
- Fig. 3 - Tête de la nymphe (Aphis sorghi), p.
  .......... Page(s) .......... 140
- Fig. 4 - Jeune Puceron blanc du Sorgho, p.
  .......... Page(s) .......... 141
- Fig. 5 - Le Puceron vert du Sorgho (Aphis maidis), p.
  .......... Page(s) .......... 142
- Fig. 6 - Cornicule du Puceron vert du Sorgho, p.
  .......... Page(s) .......... 143
- Fig. 7 - Nymphe du Puceron vert du Sorgho (Aphis maidis)
  .......... Page(s) .......... 143
- TANNANTS ET TINCTORIAUX. - Reconnaissance pratique des matières tannantes et tinctoriales (A. Berteau). - Bande de Mulhouse
  .......... Page(s) .......... 67
- VANILLE. - Culture et préparation de la Vanille (Ch. Chalot et U. Bernard). - Hors texte entre les p.
  .......... Page(s) .......... 4, 5
- VANILLE. - (Liane de vanille (Vanilla planifolia) au moment de la floraison. - Bouton floral et fleur, p.
  .......... Page(s) .......... 37
- VANILLE. - Pièces florales, p.
  .......... Page(s) .......... 38
- VANILLE. - Fruit, p.
  .......... Page(s) .......... 40
- VANILLE. - Coupe du fruit et graine, p.
  .......... Page(s) .......... 41
- VANILLE. - Hors texte entre les p.
  .......... Page(s) .......... 84, 85
- Floraison de (Vanilla pompona dans les serres du Jardin Colonial).
- VANILLE. - Carte montrant la répartition sur le globe des pays producteurs de Vanille, par A. Berteau, p.
  .......... Page(s) .......... 147
- VANILLE. - Hors texte entre les p. Fruits de Vanilla planifolia ; et Fruits de Vanilla pompona )
  .......... Page(s) .......... 178, 179

LES CËRÉAMt D'ÉTÉ EN ÉGTPTË 171

batteurs. L'enveloppe triturée de l'opération précédente tombe
nous le crible; on l'appelle en arabe « regieh helloue ». C'est
une espèce de poussière farineuse. Le riz descend ensuite dans
un ventilateur placé au deuxième étage, où il est complètement
nettoyé. Le décortiquage est alors terminé.

BLANCHIMENT. — Au sortir du ventilateur le riz descend
dans une deuxième série de pilons, à rondelles non dentelées,
où il est mélangé de sel ordinaire, lequel jouera le rôle de
râpe en enlevant la pellicule grisâtre qui donne au riz son
aspect foncé.

La deuxième série de pilons se compose de douze éléments.

Les graines y séjournent, 40 minutes environ, puis elles tom-
bent au rez-de-chaussée ; elles sont ensuite remontées au
troisième étage, où elles passent dans un crible à batteurs, garni
d'une toile métallique à mailles très serrées. Le riz descend
ensuite au deuxième étage et passe dans un ventilateur.

Puis il est conduit dans une troisième série de pilons, où il est
- mélangé à du sel dans les mêmes proportions que dans le cas
précédent, et où il séjourne de 50 à 60 minutes.

Il tombe enfin, au rez-de-chaussée, où il est classé en riz à
grains intacts et brisures de différentes grosseurs.

L'opération du blanchiment est terminée.

Le riz est alors mis en tas, que des manœuvres remuent pen-
dant un jour ou deux, de façon à avoir un mélange homogène et
de teinte bien uniforme. Il est ensuite mis en sacs.

A Rosette et à Damiette, on emploie du plâtre au lieu de sel,
afin d'éviter les frais élevés occasionnés par l'utilisation de ce
dernier produit. Mais c'est là un mauvais procédé, car sous l'in-
fluence de l'humidité le plâtre s'altère un peu et la conservation
du produit laisse fort à désirer.

On emploie généralement : sel : 7 kilos 25 à 8,75 pour le
traitement de 280 kilos de riz, soit environ 2,5 0/0.

Le rendement de la décortication, en riz net, est d'environ
63 0/0.

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