Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
CULTURE ET PRÉPARATION DE LA VANILLE 37
V. Gardneri, Rolfe, du Brésil ou de Bahia.
V. appendiculata, Rolfe, de la Guyane anglaise.
V. odorata, Presl., de l'Equateur et de Guayaquil.
V. phæantha, Reichb., de la Jamaïque et de la Trinidad.
Bouton floral (grand. naturelle)
Fleur épanouie de Vanilla planifolia (grandeur naturelle)
- Vanilla planifolia Andrews (1). Cette espèce est une liane vivace dont la tige cylindrique, de la grosseur du doigt, char- nue, cassante à l'état jeune, verte, peut atteindre 100 mètres de longueur; elle émet, au niveau de ses nœuds, deux sortes de racines adventives, souvent couvertes de poils courts très serrés sur une partie de leur longueur, à l'aide desquelles elle se fixe sur les plantes ou les corps voisins qui lui servent de support. Certaines de ces racines adventives peuvent atteindre plusieurs mètres de longueur.
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