Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1908-11-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
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Description : 01 novembre 1908 01 novembre 1908
Description : 1908/11/01 (A11,N75)-1908/12/31. 1908/11/01 (A11,N75)-1908/12/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6529260q
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/09/2013
- Aller à la page de la table des matièresNP
- SOMMAIRE
- TABLE DES MATIÈRES DU BULLETIN ÉCONOMIQUE DE L'INDO-CHINE NOUVELLE SÉRIE - Nos 70 A 75 (XE VOLUME) Année 1908
- N. B. La pagination du Bulletin est changée chaque année. Le Bulletin n'est publié que tous les deux mois depuis 1908
- A
- Numéros Pages
- .......... Page(s) .......... 246
- Abaca. - Voir Philippines.
- .......... Page(s) .......... 246
- Agave. - Voir Philippines.
- .......... Page(s) .......... 1
- Agriculture. - Voir Tabac.
- Agriculture. - Voir Tabac.
- Agriculture. - Voir Canne à sucre.
- .......... Page(s) .......... 245
- Agriculture. - La Campagne rizicole de 1907-1908 en Cochinchine, par M. R. Pidance, Sous-Inspecteur d'Agriculture 72
- Agriculture. - Voir Riz.
- .......... Page(s) .......... 361
- Agriculture. - Voir Riz et Siam.
- .......... Page(s) .......... 365
- Agriculture. - Voir Riz et Japon.
- .......... Page(s) .......... 366
- Agriculture. - Voir Canne à sucre et Formose.
- .......... Page(s) .......... 425
- Agriculture. - Voir Aleurite.
- Agriculture. - Voir Riz.
- .......... Page(s) .......... 448
- Agriculture. - Voir Coton.
- .......... Page(s) .......... 450
- Agriculture. - Voir Crotalaire.
- .......... Page(s) .......... 450
- Agriculture. - Voir Siam, Charrue et Riz.
- .......... Page(s) .......... 507
- Agriculture. - Voir Colon.
- .......... Page(s) .......... 513
- Agriculture. - Voir Riz.
- Agriculture. - Voir Manioc.
- Agriculture. Voir Blé noir.
- Agriculture. - Voir Fourrages
- .......... Page(s) .......... 560
- Agriculture. - Voir Betterave et Canne à sucre
- Agriculture. - Voir Pluviométrie et récoltes.
- .......... Page(s) .......... 703
- Agriculture. - Voir Maïs.
- .......... Page(s) .......... 706
- Agriculture. - Voir Couveuse.
- .......... Page(s) .......... 729
- Agriculture. - Voir Riz et Japon.
- .......... Page(s) .......... 705
- Agriculture. - Voir Bovins.
- .......... Page(s) .......... 704
- Agriculture. - Voir Patate.
- .......... Page(s) .......... 425
- Aleurites. - Voir Agriculture.
- .......... Page(s) .......... 349
- Badiane. - Voir Commerce.
- .......... Page(s) .......... 360
- Bangkok. - Voir Navigation, Hongkong, Singapore et Siam.
- .......... Page(s) .......... 560
- Betterave. - Voir Agriculture et Sucre de canne.
- Bhamo. - Le Chemin de fer de Bhamo à Tengyueh. 71
- Bhamo. - Voir Chine, Birmanie et Tengyueh.
- .......... Page(s) .......... 140
- Birmanie. - Le Chemin de fer de Bhamo à Tengyueh 71
- Birmanie. - Voir Chine, Bhamo et Tengyueh.
- Blé noir. - Voir Agriculture.
- .......... Page(s) .......... 520
- .......... Page(s) .......... 247
- Bovins. - Voir Philippines.
- .......... Page(s) .......... 5705
- Bovins. - Voir Agriculture.
- .......... Page(s) .......... 284
- Budget. - Voir Inde Anglaise.
- .......... Page(s) .......... 356
- .......... Page(s) .......... 356
- .......... Page(s) .......... 348
- Cammon. - Voir Pins.
- .......... Page(s) .......... 570
- Camphre. - Voir Formose.
- Canne à sucre. - Voir Agriculure.
- .......... Page(s) .......... 366
- Canne à sucre. - Voir Formose.
- .......... Page(s) .......... 560
- Canne à sucre. - Voir Agriculture, Betterave et Sucre de canne.
- .......... Page(s) .......... 570
- Canton. - Voir Riz et Commerce.
- .......... Page(s) .......... 348
- Caoutchouc. - Voir Caoutchouc.
- .......... Page(s) .......... 138
- Charbon. - Voir Mines.
- .......... Page(s) .......... 258
- Charbon. - Voir Japon et Pétrole.
- .......... Page(s) .......... 450
- Charrue. - Voir Agriculture, Riz et Siam.
- .......... Page(s) .......... 137
- Chemins de fer. - Voir Chine.
- .......... Page(s) .......... 141
- Chemins de fer. - Voir Chine, Bhamo et Tengyueh.
- .......... Page(s) .......... 137
- Chine. - Voir Chemins de fer.
- .......... Page(s) .......... 141
- Chine. - Voir Chemins de fer, Bhamo et Tengyueh.
- .......... Page(s) .......... 555
- Chine. - Voir Commerce.
- Chine. - Voir Chine et Peaux.
- .......... Page(s) .......... 570
- Chine. - Voir Riz et Commerce.
- .......... Page(s) .......... 710
- Chine. - Voir Commerce, Szeu-Mao et Tengyueh.
- .......... Page(s) .......... 363
- Colonisation. - Voir Corée.
- .......... Page(s) .......... 143
- Commerce. - Voir Japon et Porcelaines.
- .......... Page(s) .......... 229
- Commerce. - Voir Japon.
- .......... Page(s) .......... 240
- Commerce. - Voir Denrées Coloniales.
- .......... Page(s) .......... 245
- Commerce. - Voir Navigation.
- .......... Page(s) .......... 248
- Commerce. - Voir Siam.
- .......... Page(s) .......... 348
- Commerce. - Voir Caoutchouc.
- Commerce. - Voir Badiane.
- .......... Page(s) .......... 350
- Commerce. - Voir Navigation et Ports.
- .......... Page(s) .......... 358
- Commerce. - Voir Inde Anglaise.
- Commerce. - Voir Navigation.
- .......... Page(s) .......... 443
- Commerce. - Voir Riz, mais, poivre et coton.
- .......... Page(s) .......... 3446
- Commerce. - Voir Colonnades.
- .......... Page(s) .......... 455
- Commerce. - Voir Etablissements des Détroits et Singapore.
- .......... Page(s) .......... 459
- Commerce. - Voir Soie et Japon.
- .......... Page(s) .......... 486
- .......... Page(s) .......... 539
- Commerce. - Voir Navigation et Haiphong.
- .......... Page(s) .......... 555
- Commerce. - Voir Chine.
- Commerce. - Voir Chine et Peaux.
- .......... Page(s) .......... 570
- Commerce. - Voir Riz et Chine.
- .......... Page(s) .......... 710
- Commerce. - Voir Chine, Tengyueh et Szeumao.
- .......... Page(s) .......... 717
- Commerce. - Voir Philippines.
- .......... Page(s) .......... 363
- Corée. - Voir Colonisation.
- .......... Page(s) .......... 365
- Coton. - Voir Japon et Industrie.
- .......... Page(s) .......... 443
- Coton. - Voir Commerce, Riz, maïs et poivre.
- .......... Page(s) .......... 448
- Coton. - Voir Agriculture.
- .......... Page(s) .......... 451
- Coton. - Voir Inde Anglaise et Industrie.
- .......... Page(s) .......... 507
- Coton. - Voir Agriculture.
- .......... Page(s) .......... 446
- Cotonnades. - Voir Commerce.
- .......... Page(s) .......... 706
- Couveuse. - Voir Agriculture.
- .......... Page(s) .......... 450
- Crotalaire. - Voir Agriculture.
- .......... Page(s) .......... 240
- .......... Page(s) .......... 240
- Denrées coloniales. - Voir Commerce.
- .......... Page(s) .......... 455
- Détroits (Etablissements des). - Voir Commerce et Singapore.
- .......... Page(s) .......... 1
- Direction de l'Agriculture, des Forêts et du Commerce. - Voir Agriculture.
- .......... Page(s) .......... 452
- Douanes. - Voir Japon.
- .......... Page(s) .......... 452
- .......... Page(s) .......... 449
- .......... Page(s) .......... 449
- Fécule. - Voir Industrie.
- .......... Page(s) .......... 254
- Finances. - Voir Japon.
- .......... Page(s) .......... 348
- Forêts. - Voir Cammon.
- .......... Page(s) .......... 356
- Forêts. - Voir Siam.
- .......... Page(s) .......... 452
- Forêts. - Voir Java et eaux.
- .......... Page(s) .......... 520
- Forêts. - Voir Bleekrodea.
- .......... Page(s) .......... 366
- Formose. - Voir Japon et canne à sucre
- .......... Page(s) .......... 570
- Formose. - Voir Japon et camphre.
- .......... Page(s) .......... 570
- Formose. - Voir Japon et mines.
- Fourrages. - Voir Agriculture.
- .......... Page(s) .......... 539
- .......... Page(s) .......... 256
- .......... Page(s) .......... 256
- Inde Anglaise. - Voir Industrie et Jute.
- .......... Page(s) .......... 284
- Inde Anglaise. - Voir Budget.
- .......... Page(s) .......... 358
- Inde Anglaise. - Voir Commerce.
- .......... Page(s) .......... 451
- Inde Anglaise. - Voir Industrie et Colon.
- .......... Page(s) .......... 243
- Industrie. - Voir Tonkin.
- .......... Page(s) .......... 246
- Industrie. - Voir Jute et Inde Anglaise.
- .......... Page(s) .......... 365
- Industrie. - Voir Coton et Japon.
- .......... Page(s) .......... 449
- Industrie. - Voir Fécule.
- .......... Page(s) .......... 559
- Industrie. - Voir Pêche et Japon.
- .......... Page(s) .......... 134
- Irwingia-Olivierii. - Voir Suif végétal.
- .......... Page(s) .......... 139
- .......... Page(s) .......... 139
- Japon. - Voir Mines.
- .......... Page(s) .......... 143
- Japon. - Voir Porcelaines et Commerce.
- .......... Page(s) .......... 229
- Japon. - Voir Commerce.
- .......... Page(s) .......... 254
- Japon. - Voir Finances
- .......... Page(s) .......... 258
- Japon. - Voir Pétrole et Charbon.
- .......... Page(s) .......... 259
- Japon. - Voir Navigation.
- .......... Page(s) .......... 362
- Japon. - Voir Monopoles.
- .......... Page(s) .......... 365
- Japon. - Voir Riz.
- .......... Page(s) .......... 365
- Japon. - Voir Industrie.
- .......... Page(s) .......... 366
- Japon. - Voir Formose.
- .......... Page(s) .......... 452
- Japon. - Voir Douanes
- .......... Page(s) .......... 459
- Japon. - Voir Soie.
- .......... Page(s) .......... 539
- Japon. - Voir Pêche et Industrie et Sakhaline.
- .......... Page(s) .......... 561
- Japon. - Voir Navigation.
- .......... Page(s) .......... 570
- Japon. - Voir Formose et camphre.
- .......... Page(s) .......... 570
- Japon. - Voir Formose et Mines.
- .......... Page(s) .......... 729
- Japon. - Voir Riz.
- .......... Page(s) .......... 730
- .......... Page(s) .......... 452
- Java. - Voir Eaux et Forêts.
- .......... Page(s) .......... 256
- Jute. - Voir Industrie.
- .......... Page(s) .......... 443
- .......... Page(s) .......... 443
- Maïs. - Voir Commerce, riz, poivre et colon.
- .......... Page(s) .......... 703
- Maïs. - Voir Agriculture.
- Manioc. - Voir Agriculture.
- .......... Page(s) .......... 139
- Mines. - Voir Japon.
- .......... Page(s) .......... 138
- Mines. - Voir Charbon.
- .......... Page(s) .......... 258
- Mines. - Voir Charbon, Pétrole et Japon.
- .......... Page(s) .......... 259
- Mines. - Voir Etain.
- .......... Page(s) .......... 570
- Mines. - Voir Japon et Formose.
- .......... Page(s) .......... 694
- .......... Page(s) .......... 362
- Monopoles. - Voir Japon.
- .......... Page(s) .......... 244
- .......... Page(s) .......... 244
- Navigation. - Voir Saigon.
- .......... Page(s) .......... 245
- Navigation. - Voir Quang-tchéou-Wan et Commerce.
- .......... Page(s) .......... 259
- Navigation. Voir Japon.
- .......... Page(s) .......... 350
- Navigation. - Voir Ports et Commerce.
- .......... Page(s) .......... 360
- Navigation. - Voir Bangkok, Hongkong et Singapore.
- .......... Page(s) .......... 364
- Navigation. - Voir Hongkong.
- Navigation. - Rapport sur le navigation et le mouvement Commercial de l'Indo-Chine en 1907, par M. Boundal, Directeur Général p. i. des Douanes et Régies 73
- Navigation. - Voir Commerce.
- .......... Page(s) .......... 561
- Navigation. - Voir Japon.
- .......... Page(s) .......... 539
- Navigation. - Voir Commerce et Haiphong.
- .......... Page(s) .......... 259
- Nippon Yusen Kaisha. - Voir Navigation et Japon.
- .......... Page(s) .......... 704
- .......... Page(s) .......... 704
- Patate. - Voir Agriculture.
- Peaux. - Voir Commerce et Chine.
- .......... Page(s) .......... 559
- Pêche. - Voir Japon, Industrie et Sakhaline.
- .......... Page(s) .......... 247
- Peste bovine. - Voir Philippines.
- .......... Page(s) .......... 258
- Pétrole. - Voir Japon et charbon.
- .......... Page(s) .......... 247
- Philippines. - Voir Philippines.
- .......... Page(s) .......... 246
- Philippines. - Voir Abaca et Agave.
- .......... Page(s) .......... 245
- Philippines. - Voir Graines.
- .......... Page(s) .......... 717
- Philippines. - Voir Commerce.
- .......... Page(s) .......... 348
- Pins. - Voir Forêts.
- Pluviométrie. - Voir Agriculture et récoltes.
- .......... Page(s) .......... 443
- Poivre. - Voir Commerce, riz, maïs et coton.
- .......... Page(s) .......... 143
- Porcelaine. - Voir Japon et Commerce.
- .......... Page(s) .......... 350
- Ports. - Voir Navigation.
- Programme. - Agricole et forestier de la Direction de l'Agriculture des Forêts et du Commerce de l'Indo-Chine. 70
- Programme. - Voir Agriculture.
- .......... Page(s) .......... 573
- Récoltes. - Voir Agriculture et pluviométrie.
- Riz. - La campagne rizicole de 1907-1908 en Cochinchine par M. R. Pidance, Sous-inspecteur d'Agriculture 72
- Riz. - Voir Agriculture.
- .......... Page(s) .......... 361
- Riz. - Voir Siam.
- .......... Page(s) .......... 365
- Riz. - Voir Japon.
- Riz. - Voir Agriculture.
- .......... Page(s) .......... 443
- Riz. - Voir Commerce, maïs, poivre et coton.
- .......... Page(s) .......... 450
- Riz. - Voir Agriculture, Charrue et Siam.
- Riz. - Voir Agriculture.
- .......... Page(s) .......... 570
- Riz. - Voir Commerce et Canton.
- .......... Page(s) .......... 729
- Riz. - Voir Japon.
- .......... Page(s) .......... 244
- .......... Page(s) .......... 244
- Saïgon. - Voir Navigation.
- .......... Page(s) .......... 559
- Sakhaline. - Voir Pêche, Industrie et Japon.
- .......... Page(s) .......... 248
- Siam. - Voir Commerce.
- .......... Page(s) .......... 361
- Siam. - Voir Riz.
- .......... Page(s) .......... 360
- Siam. - Voir Navigation, Bangkok, Hongkong et Singapore.
- .......... Page(s) .......... 562
- Siam. - Voir Forêt et Teck.
- .......... Page(s) .......... 450
- Siam. - Voir Agriculture, Charrue et Riz.
- .......... Page(s) .......... 360
- Singapore. - Voir Navigation, Bangkok, et Hongkong.
- .......... Page(s) .......... 3455
- Singapore. - Voir Commerce et Détroits.
- .......... Page(s) .......... 140
- Sociétés. - Voir Birmanie.
- .......... Page(s) .......... 459
- Soie. - Voir Japon et commerce.
- .......... Page(s) .......... 560
- Sucre de canne. - Voir Agriculture et Betterave.
- .......... Page(s) .......... 134
- Suif végétal. - Voir Irwingia Olivierii.
- .......... Page(s) .......... 710
- Szeumao. - Voir Chine, Commerce et Tengyueh.
- .......... Page(s) .......... 161
- Tabac. - Voir Agriculture.
- Tabac. - Voir Agriculture.
- .......... Page(s) .......... 362
- Teck. - Voir Siam et Forêts.
- .......... Page(s) .......... 141
- Tengyueh. - Voir Chemins de fer, Chine, Birmanie et Bhamo.
- .......... Page(s) .......... 710
- Tengyueh. - Voir Chine et Commerce et Szeumao.
- .......... Page(s) .......... 243
- Tonkin. - Voir Industrie.
- .......... Page(s) .......... 461
- 673 —
d'organiser des convois de chevaux destinés à être vendus dans les endroits où les prix sont
les plus rénumérateurs, Hanoi et Saigon. -
Pour pouvoir soutenir dans de bonnes conditions ses intérêts, il faudrait que cette société
jouisse de la personnalité civile.
§ IV. — Elevage en général. — D'une façon générale, l'Annam est un pays où se fait le
petit élevage ; quand on voyage dans le pays même, dans la région des rizières, à l'encontre
de ce qui existe au Tonkin, il est rare que l'on ne rencontre pas les sujets de l'espèce bovine
par groupe de plusieurs têtes renfermant toujours de très jeunes animaux.
Dans la région des rizières, l'indigène est en concurrence vitale avec son bétail et ne possède
que le nombre de têtes de bétail qui lui est nécessaire pour assurer d'une façon continue - et
sans aléa la mise en valeur du sol ; c'est au pied des premiers contre-forts de la chaîne anna-
mitique que l'élevage prend une certaine importance, le terrain n'étant plus susceptible d'être
cultivé en rizières, soit qu'il y soit trop humide, au moment de la saison des pluies, soit que le
sol soit trop aride, au moment de la saison sèche. Dans le Sud, à partir de Qui-Nhon, plus l'on
s'éloigne de la côte, plus l'on s'avance et plus l'on s'élève dans la chaîne annamitique, plus
les troupeaux deviennent nombreux. Sur le plateau d'An-Khé, des troupeaux entretenus par les
annamites ont un effectif variant de vingt à cinquante têtes. Si l'on pénètre dans la région Moï,
dans la province de Plei-Ku-Derr, les troupeaux qui reçoivent abri sous les maisons bâties sur
pilotis comptent plusieurs centaines de têtes ; il en est de même au Darlac.
En pays annamite, l'on peut dire que l'élevage devient d'autant plus prospère que le pays est
plus montagneux ; c'est ainsi que la province de Phu-Yên, qui ne comprend comme terrains
propices à la culture du riz que l'embouchure de quelque rivières, est une région où l'élevage
du bœuf a pris une certaine extension. Dans la région qui s'étant de, Thuy-Hoa à Cung-Son, les
troupeaux de bœufs sont aussi importants que sur le plateau d'An-Khé.
Quant à la valeur du bétail, elle varie en raison inverse de sa densité ; le prix d'un bœuf
va de 3 à 4 piastres dans la région des Moï, atteint 8 à 10 piastres dans les régions intermé-
diaires comme le plateau d'An-Khé, pour monter à 15 et 20 piastres dans la région des
rizières; le prix du buffle, toujours supérieur à celui du bœuf, varie dans les mêmes proportiens ;
à Hué même, le prix d'un buffle atteint 25 à 30 piastres.
Quant à la répartition des espèces domestiques, elle est éminemment variable ; le porc est
élevé partout ; aux environs des centres chinois, comme Faïfo par exemple, il n'est pas rare
de rencontrer de véritables porcheries comptent jusqu'à quarante ou cinquante sujets. Le
cheval n'est entretenu que dans les cinq provinces du Sud : du Binh-Dinh, du Phu-Yên, du
Thanh-Hoa, de Nha-Trang et du Binh-Thuân et dans la région Moï correspondante. Cet élevage
peu prospère doit solliciter d'une façon toute particulière les efforts du service Zootech-
nique.
Dans certains cas, il semble y avoir antagonisme entre l'élevage du buffle et du bœuf ; cela
se conçoit aisément ; le buffle préfère les terrains humides et est utilisable dans les terrains
lourds où le bœuf, en raison de sa petite taille ne pourrait travailler ; le bœuf, au contraire,
préfère les terrains secs et ne peut être utilisé que dans les rizières hautes ou dans les rizières
basses au moment de la saison sèche. Cette considération explique la prédominance des sujets
de l'espèce bubaline dans les provinces du centre Annam, de Quang-Tri, Thua-Thiên et une
partie de Quang-Nam et celle des sujets de l'espèce bovine au Binh-Dinh et au Phu-Yên.
Dans les autres provinces, la différence entre la population des deux espèces est beaucoup
moins accusée. En ce qui concerne les transactions commerciales portant sur le bétail, l'on
peut dire que l'Annam, après avoir satisfait à sa consommation locale, possède des ressources
suffisantes pour pouvoir exporter au Tonkin et en Cochinchine une partie des animaux qui
leur sont nécessaires, soit comme animaux de boucherie, soit comme animaux de travail.
Trois grands mouvements se dessinent en ce qui concerne le commerce du bétail ; l'un, le
plus important, part des provinces du Nord, Ha-Tinh, Vinh et Thanh-Hoa et sert à approvi-
sionner le Tonkin ; l'autre, ayant pour centre d'attraction Hué et Tourane, est destiné à assurer
d'organiser des convois de chevaux destinés à être vendus dans les endroits où les prix sont
les plus rénumérateurs, Hanoi et Saigon. -
Pour pouvoir soutenir dans de bonnes conditions ses intérêts, il faudrait que cette société
jouisse de la personnalité civile.
§ IV. — Elevage en général. — D'une façon générale, l'Annam est un pays où se fait le
petit élevage ; quand on voyage dans le pays même, dans la région des rizières, à l'encontre
de ce qui existe au Tonkin, il est rare que l'on ne rencontre pas les sujets de l'espèce bovine
par groupe de plusieurs têtes renfermant toujours de très jeunes animaux.
Dans la région des rizières, l'indigène est en concurrence vitale avec son bétail et ne possède
que le nombre de têtes de bétail qui lui est nécessaire pour assurer d'une façon continue - et
sans aléa la mise en valeur du sol ; c'est au pied des premiers contre-forts de la chaîne anna-
mitique que l'élevage prend une certaine importance, le terrain n'étant plus susceptible d'être
cultivé en rizières, soit qu'il y soit trop humide, au moment de la saison des pluies, soit que le
sol soit trop aride, au moment de la saison sèche. Dans le Sud, à partir de Qui-Nhon, plus l'on
s'éloigne de la côte, plus l'on s'avance et plus l'on s'élève dans la chaîne annamitique, plus
les troupeaux deviennent nombreux. Sur le plateau d'An-Khé, des troupeaux entretenus par les
annamites ont un effectif variant de vingt à cinquante têtes. Si l'on pénètre dans la région Moï,
dans la province de Plei-Ku-Derr, les troupeaux qui reçoivent abri sous les maisons bâties sur
pilotis comptent plusieurs centaines de têtes ; il en est de même au Darlac.
En pays annamite, l'on peut dire que l'élevage devient d'autant plus prospère que le pays est
plus montagneux ; c'est ainsi que la province de Phu-Yên, qui ne comprend comme terrains
propices à la culture du riz que l'embouchure de quelque rivières, est une région où l'élevage
du bœuf a pris une certaine extension. Dans la région qui s'étant de, Thuy-Hoa à Cung-Son, les
troupeaux de bœufs sont aussi importants que sur le plateau d'An-Khé.
Quant à la valeur du bétail, elle varie en raison inverse de sa densité ; le prix d'un bœuf
va de 3 à 4 piastres dans la région des Moï, atteint 8 à 10 piastres dans les régions intermé-
diaires comme le plateau d'An-Khé, pour monter à 15 et 20 piastres dans la région des
rizières; le prix du buffle, toujours supérieur à celui du bœuf, varie dans les mêmes proportiens ;
à Hué même, le prix d'un buffle atteint 25 à 30 piastres.
Quant à la répartition des espèces domestiques, elle est éminemment variable ; le porc est
élevé partout ; aux environs des centres chinois, comme Faïfo par exemple, il n'est pas rare
de rencontrer de véritables porcheries comptent jusqu'à quarante ou cinquante sujets. Le
cheval n'est entretenu que dans les cinq provinces du Sud : du Binh-Dinh, du Phu-Yên, du
Thanh-Hoa, de Nha-Trang et du Binh-Thuân et dans la région Moï correspondante. Cet élevage
peu prospère doit solliciter d'une façon toute particulière les efforts du service Zootech-
nique.
Dans certains cas, il semble y avoir antagonisme entre l'élevage du buffle et du bœuf ; cela
se conçoit aisément ; le buffle préfère les terrains humides et est utilisable dans les terrains
lourds où le bœuf, en raison de sa petite taille ne pourrait travailler ; le bœuf, au contraire,
préfère les terrains secs et ne peut être utilisé que dans les rizières hautes ou dans les rizières
basses au moment de la saison sèche. Cette considération explique la prédominance des sujets
de l'espèce bubaline dans les provinces du centre Annam, de Quang-Tri, Thua-Thiên et une
partie de Quang-Nam et celle des sujets de l'espèce bovine au Binh-Dinh et au Phu-Yên.
Dans les autres provinces, la différence entre la population des deux espèces est beaucoup
moins accusée. En ce qui concerne les transactions commerciales portant sur le bétail, l'on
peut dire que l'Annam, après avoir satisfait à sa consommation locale, possède des ressources
suffisantes pour pouvoir exporter au Tonkin et en Cochinchine une partie des animaux qui
leur sont nécessaires, soit comme animaux de boucherie, soit comme animaux de travail.
Trois grands mouvements se dessinent en ce qui concerne le commerce du bétail ; l'un, le
plus important, part des provinces du Nord, Ha-Tinh, Vinh et Thanh-Hoa et sert à approvi-
sionner le Tonkin ; l'autre, ayant pour centre d'attraction Hué et Tourane, est destiné à assurer
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