(1) D'après les meilleures sources européennes et américaines, Prager Z. M. Willet et Gray.
Pour l'Espagne, le sucre de canne est compris dans les chiffres relatifs à ce pays. Pour la France, la production est exprimée en sucre brut à QG o o rendement non compris le sucre fictif des mélasses. Pour les colonies, il s'agit des exportations et pour Cuba, des arrivages dans les ports. (Extrait du Journal des Fabricants de sucre). '., - Nous attirons néanmoins l'attention sur ce point que le pourcentage, indiqué du tableaUi du sucre de betterave par rapport au sucre de canne se trouve entière- ment faussé du fait de la non mention parmi les pays producteurs de sucre de canne de l'INDE ANGLAISE (à elle seule 2 millions de tonnes) et de la CHINE.
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