CULTURES DE RIZ ET PRIX MOYEN DES PADDY ET RIZ AU TONKIN PENDANT LE DEUXIÈME SEMESTRE 1907 (D'après les renseignements fournis par MM. les Administrateurs Chefs de
*- Province)
Comme nous l'avons déjà dit dans un précédent rapport, (voir B. E. - 1907 - page 676 et sv.), la principale culture de riz a lieu au Tonkin pendant le deuxième semestre..
La préparation des terres de rizières se fait ordinairement en juin, immédia- tement après les premières pluies d'orages qui surviennent généraiement à cette époque.
Les semis dès pépinières ont lieu fin juin.
Le repiquage des jeunes plants se fait en juillet et août.
La maturité des grains a lieu fin octobre et novembre, c'est-à-dire, vers le dixième mois de l'année annamite; de là le nom de culture du riz du dixième - mois..
Favorisée par une saison excellente, des pluies régulières, sans être trop fortes, cette culture.du riz a donné, partout en général, pleine satisfaction aux cultivateurs.
Dans toutes les provinces, le rendement a été au-dessus de la moyenne.
Voici d'ailleurs pour chacune des provinces, d'après les états mensuels émanant des Résidences, la superficie approximative, en mâu (Le mâu équivalant à environ 36 ares), des rizières mises en culture; le chiffre moyen du rendement en grain fourni par la récolte; enfin le prix du paddy et du riz, pendant le deuxième semestre de 1907.
PROVINCES DU CENTRE
Hanoi (Zône suburbaine). — La superficie des rizières de dixième mois cultivées pendant le deuxième semestre 1907. a été de 4.208 mâu, soit une augmentation de 1.094 mâu par rapport à la surface des rizières cultivées au cinquième mois.
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