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- SOMMAIRE
— 65 —
Nous avons réuni dans nos vergers deux grandes catégories de variétés :
a) Variétés étrangères ou variétés indochinoises autres que celles d'Annam. —
Tout ce matériel, ou à peu près, nous a été fourni par l'Institut des
Recherches Agronomiques (station expérimentale de Gia-rây), soit sous
forme de jeunes plants greffés, chaque variété étant représentée lors de
l'expédition par trois ou quatre plants, de manière à nous donner la
certitude d'en obtenir au moins un de viable que nous multiplierions nous-
mêmes sur place, afin de posséder dans chacun des vergers toutes les
variétés en un nombre suffisant d'exemplaires, soit encore sous forme de
bois de greffe.
b) Variétés locales de l'Annam. — Ce matériel a été obtenu grâce à la
recherche méthodique des arbres locaux d'élite existant dans les vergers
annamites, par le moyen des concours fruitiers. Les arbres remarquables
étant repérés, ils ont été multipliés, en clônes, par voie de greffe ; de
véritables variétés horticoles ont pu être ainsi créées qui, issues d'une
province quelconque, ont été mises à l'étude dans tous les vergers expéri-
mentaux, du Nord au Sud.
Concours fruitiers
Comme nous l'avons exposé dans la première partie, l'examen des
peuplements d'arbres fruitiers dans les vergers annamites, décèle souvent
une grande diversité d'un arbre à l'autre, même pour une seule et même
espèce. C'est ainsi que, dans les jardins du Thua-thiên (région de Hué)
où existent des pamplemoussiers portant la même désignation, on constate
qu'un arbre a parfois des aptitudes différentes de celles de son voisin et
que l'un et l'autre fournissent des fruits ayant des caractères propres. Si
les Annamites paraissent avoir ignoré l'usage de la greffe jusqu'à ces der-
nières années, ils ont couramment multiplié les arbres fruitiers par mar-
cottes, mode de multiplication asexué qui, comme chacun sait, conserve
fidèlement les caractères de l'arbre d'origine; mais ils ont aussi obtenu
certains arbres de semis, procédé qui fait apparaître des ségrégations de
caractères. Aussi conçoit-on que l'hétérogénéité de ces cultures soit une
source précieuse offerte, grâce à la greffe, à la création de clônes qui
seront — sauf variation accidentelle du bourgeon (1) — une image fidèle
de l'individu jugé remarquable.
Les concours fruitiers, tout en permettant de rechercher les arbres
d'élite, fournissent le moyen de créer un état d'esprit favorable à la pro-
duction de bons fruits, de faire comprendre au cultivateur qu'il ne lui en
coûtera pas plus d'avoir dans son jardin des arbres satisfaisants plutôt que
(1) Il convient de noter toutefois que chez certaines variétés de citrus, les mutations de
bourgeons sont sensibles et assez fréquentes (note de l'auteur)..
Nous avons réuni dans nos vergers deux grandes catégories de variétés :
a) Variétés étrangères ou variétés indochinoises autres que celles d'Annam. —
Tout ce matériel, ou à peu près, nous a été fourni par l'Institut des
Recherches Agronomiques (station expérimentale de Gia-rây), soit sous
forme de jeunes plants greffés, chaque variété étant représentée lors de
l'expédition par trois ou quatre plants, de manière à nous donner la
certitude d'en obtenir au moins un de viable que nous multiplierions nous-
mêmes sur place, afin de posséder dans chacun des vergers toutes les
variétés en un nombre suffisant d'exemplaires, soit encore sous forme de
bois de greffe.
b) Variétés locales de l'Annam. — Ce matériel a été obtenu grâce à la
recherche méthodique des arbres locaux d'élite existant dans les vergers
annamites, par le moyen des concours fruitiers. Les arbres remarquables
étant repérés, ils ont été multipliés, en clônes, par voie de greffe ; de
véritables variétés horticoles ont pu être ainsi créées qui, issues d'une
province quelconque, ont été mises à l'étude dans tous les vergers expéri-
mentaux, du Nord au Sud.
Concours fruitiers
Comme nous l'avons exposé dans la première partie, l'examen des
peuplements d'arbres fruitiers dans les vergers annamites, décèle souvent
une grande diversité d'un arbre à l'autre, même pour une seule et même
espèce. C'est ainsi que, dans les jardins du Thua-thiên (région de Hué)
où existent des pamplemoussiers portant la même désignation, on constate
qu'un arbre a parfois des aptitudes différentes de celles de son voisin et
que l'un et l'autre fournissent des fruits ayant des caractères propres. Si
les Annamites paraissent avoir ignoré l'usage de la greffe jusqu'à ces der-
nières années, ils ont couramment multiplié les arbres fruitiers par mar-
cottes, mode de multiplication asexué qui, comme chacun sait, conserve
fidèlement les caractères de l'arbre d'origine; mais ils ont aussi obtenu
certains arbres de semis, procédé qui fait apparaître des ségrégations de
caractères. Aussi conçoit-on que l'hétérogénéité de ces cultures soit une
source précieuse offerte, grâce à la greffe, à la création de clônes qui
seront — sauf variation accidentelle du bourgeon (1) — une image fidèle
de l'individu jugé remarquable.
Les concours fruitiers, tout en permettant de rechercher les arbres
d'élite, fournissent le moyen de créer un état d'esprit favorable à la pro-
duction de bons fruits, de faire comprendre au cultivateur qu'il ne lui en
coûtera pas plus d'avoir dans son jardin des arbres satisfaisants plutôt que
(1) Il convient de noter toutefois que chez certaines variétés de citrus, les mutations de
bourgeons sont sensibles et assez fréquentes (note de l'auteur)..
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