Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1943
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 1943 1943
Description : 1943 (A46,FASC1). 1943 (A46,FASC1).
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k65406047
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/09/2013
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- Table alphabétique des matières
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- A
- PAGES
- Agriculture
- Aéronautique
- .......... Page(s) .......... 435
- Alimentation
- .......... Page(s) .......... 432
- Annam
- .......... Page(s) .......... 64
- Artisanat
- .......... Page(s) .......... 46
- Assurances
- .......... Page(s) .......... 150
- C
- Corée
- .......... Page(s) .......... 158
- .......... Page(s) .......... 302
- .......... Page(s) .......... 448
- Crédit agricole
- .......... Page(s) .......... 14
- Cultures fruitières
- .......... Page(s) .......... 64
- E
- Electricité
- .......... Page(s) .......... 553
- Etat-civil
- .......... Page(s) .......... 365
- F
- Finances
- .......... Page(s) .......... 441
- I
- Industrialisation
- .......... Page(s) .......... 161
- Industrie
- .......... Page(s) .......... 292
- .......... Page(s) .......... 294
- .......... Page(s) .......... 296
- .......... Page(s) .......... 447
- .......... Page(s) .......... 448
- Industries agricoles
- .......... Page(s) .......... 446
- J
- Japon
- .......... Page(s) .......... 150
- .......... Page(s) .......... 151
- .......... Page(s) .......... 152
- .......... Page(s) .......... 156
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 158
- .......... Page(s) .......... 292
- .......... Page(s) .......... 294
- .......... Page(s) .......... 296
- .......... Page(s) .......... 432
- .......... Page(s) .......... 435
- .......... Page(s) .......... 439
- .......... Page(s) .......... 611
- .......... Page(s) .......... 613
- .......... Page(s) .......... 608
- M
- Mines
- .......... Page(s) .......... 302
- Minerais
- .......... Page(s) .......... 611
- P
- Paysannat
- .......... Page(s) .......... 14
- Pisciculture
- .......... Page(s) .......... 608
- Plantes à résine
- .......... Page(s) .......... 517
- R
- S
- Sciences
- Sériciculture
- .......... Page(s) .......... 156
- .......... Page(s) .......... 445
- Sociétés
- .......... Page(s) .......... 95
- .......... Page(s) .......... 263
- .......... Page(s) .......... 374
- .......... Page(s) .......... 561
- .......... Page(s) .......... 257
- .......... Page(s) .......... 151
- Statistiques
- .......... Page(s) .......... 152
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 365
- Sylviculture
- .......... Page(s) .......... 517
- Technologie agricole
- .......... Page(s) .......... 212
- .......... Page(s) .......... 341
- Technologie forestière
- .......... Page(s) .......... 449
- Textiles
- .......... Page(s) .......... 212
- .......... Page(s) .......... 445
- Tonkin
- .......... Page(s) .......... 365
- Transports
- .......... Page(s) .......... 435
- Travail
- .......... Page(s) .......... 152
- Vétérinaire
- .......... Page(s) .......... 351
- Table alphabétique des noms d'Auteurs
- .......... Page(s) .......... 341
- .......... Page(s) .......... 212
- .......... Page(s) .......... 1
- .......... Page(s) .......... 341
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 46
- .......... Page(s) .......... 161
- .......... Page(s) .......... 194
- .......... Page(s) .......... 351
- .......... Page(s) .......... 14
- .......... Page(s) .......... 517
- .......... Page(s) .......... 449
- SOMMAIRE
- 80 —
Valentia late. (C.1175). — Variété fort intéressante dans le terroir de
Hué par ses qualités gustatives, sa maturation tardive et par sa très grande
productivité.
Dans le Sud, elle se comporte assez convenablement, mais dans
l'Extrême-Sud (Phanrang), trop sec, elle donne des fruits légèrement aci-
dulés et manquant de douceur.
Pine apple (C. 1177). - Variété intéressante à Hué ; elle donne des fruits
excellents et c'est la plus productive de toutes.
Centennial (C.1178). — Variété intéressante à Hué pour ses fruits et
sa productivité qui est parmi les plus fortes.
Blida (C.1171). — Les premières fructifications donnent des oranges
médiocres : acides, à arrière-goût amer, sans parfum ; mais la qualité des
fruits s'améliore avec l'âge. En 1942, les fruits sont juteux, sucrés et légè-
rement parfumés. Fruits denses, intéressants pour la confiserie.
Oranger de Jaffa (C.1176). — Importé de Syrie, doit être classé à part
car ses caractères pomologiques sont assez différents de ceux des autres
variétés méditerranéennes. Le fruit est oblong, assez volumineux, à zeste
épais. Jus abondant, sucré, parfumé ; bon fruit dans l'ensemble. Mais la
variété semble mal s'adapter au climat de Hué et paraît être la plus déli-
cate quant à la croissance végétative; son entretien est particulièrement
difficile : résiste mal aux accidents climatiques ou parasitaires. L'arbre ne
fructifie que tardivement et n'a qu'une productivité faible jusqu'à ce jour.
A Phu-qui (dans les terres rouges), le fruit est de mauvaise qualité.
En somme, variété peu résistante, à ne pas vulgariser jusqu'à plus
ample informé.
3°) Cam chanh
Dans ce groupe, nous rangeons les types locaux : Cam Xa-doài, Cam
chanh, Cam Nghê. Ils ont généralement un port dressé, avec des ramifi-
cations nombreuses, des feuilles de dimensions moyennes, peu serrées et
d'une couleur vert clair. Les fruits ont un format légèrement plus grand
que celui des oranges méditerranéennes, une forme quelquefois légèrement
oblongue, mais souvent aplatie aux deux pôles. Le zeste est à grain fin .et
a une belle couleur jaune-orangé. La pulpe est particulièrement juteuse,
sucrée et parfumée. Quelques clônes (NA.i, NA.3, NA.6, NA.7) pré-
sentent des traces d'acidité assez accusées mais chez certains autres
(HT.i, TT.6), le sucre et l'acidité sont très harmonieusement balancés,
ce qui donne au fruit un goût spécial très agréable.
Cam Nghê (TT.6). - Clône isolé dans le Thua-thiên. L'arbre d'origine
est issu de semis.
Donne un fruit délicieux, de très belle présentation, de classe interna-
tionale. Mais le groupe d'arbres que nous avons à Hué se montre encore
Valentia late. (C.1175). — Variété fort intéressante dans le terroir de
Hué par ses qualités gustatives, sa maturation tardive et par sa très grande
productivité.
Dans le Sud, elle se comporte assez convenablement, mais dans
l'Extrême-Sud (Phanrang), trop sec, elle donne des fruits légèrement aci-
dulés et manquant de douceur.
Pine apple (C. 1177). - Variété intéressante à Hué ; elle donne des fruits
excellents et c'est la plus productive de toutes.
Centennial (C.1178). — Variété intéressante à Hué pour ses fruits et
sa productivité qui est parmi les plus fortes.
Blida (C.1171). — Les premières fructifications donnent des oranges
médiocres : acides, à arrière-goût amer, sans parfum ; mais la qualité des
fruits s'améliore avec l'âge. En 1942, les fruits sont juteux, sucrés et légè-
rement parfumés. Fruits denses, intéressants pour la confiserie.
Oranger de Jaffa (C.1176). — Importé de Syrie, doit être classé à part
car ses caractères pomologiques sont assez différents de ceux des autres
variétés méditerranéennes. Le fruit est oblong, assez volumineux, à zeste
épais. Jus abondant, sucré, parfumé ; bon fruit dans l'ensemble. Mais la
variété semble mal s'adapter au climat de Hué et paraît être la plus déli-
cate quant à la croissance végétative; son entretien est particulièrement
difficile : résiste mal aux accidents climatiques ou parasitaires. L'arbre ne
fructifie que tardivement et n'a qu'une productivité faible jusqu'à ce jour.
A Phu-qui (dans les terres rouges), le fruit est de mauvaise qualité.
En somme, variété peu résistante, à ne pas vulgariser jusqu'à plus
ample informé.
3°) Cam chanh
Dans ce groupe, nous rangeons les types locaux : Cam Xa-doài, Cam
chanh, Cam Nghê. Ils ont généralement un port dressé, avec des ramifi-
cations nombreuses, des feuilles de dimensions moyennes, peu serrées et
d'une couleur vert clair. Les fruits ont un format légèrement plus grand
que celui des oranges méditerranéennes, une forme quelquefois légèrement
oblongue, mais souvent aplatie aux deux pôles. Le zeste est à grain fin .et
a une belle couleur jaune-orangé. La pulpe est particulièrement juteuse,
sucrée et parfumée. Quelques clônes (NA.i, NA.3, NA.6, NA.7) pré-
sentent des traces d'acidité assez accusées mais chez certains autres
(HT.i, TT.6), le sucre et l'acidité sont très harmonieusement balancés,
ce qui donne au fruit un goût spécial très agréable.
Cam Nghê (TT.6). - Clône isolé dans le Thua-thiên. L'arbre d'origine
est issu de semis.
Donne un fruit délicieux, de très belle présentation, de classe interna-
tionale. Mais le groupe d'arbres que nous avons à Hué se montre encore
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