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- E
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- .......... Page(s) .......... 608
- M
- Mines
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- Minerais
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- P
- Paysannat
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- Plantes à résine
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- R
- S
- Sciences
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- .......... Page(s) .......... 445
- Sociétés
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- .......... Page(s) .......... 374
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- Statistiques
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- Sylviculture
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- Technologie agricole
- .......... Page(s) .......... 212
- .......... Page(s) .......... 341
- Technologie forestière
- .......... Page(s) .......... 449
- Textiles
- .......... Page(s) .......... 212
- .......... Page(s) .......... 445
- Tonkin
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- Transports
- .......... Page(s) .......... 435
- Travail
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- Table alphabétique des noms d'Auteurs
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- .......... Page(s) .......... 212
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- .......... Page(s) .......... 341
- .......... Page(s) .......... 64
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- .......... Page(s) .......... 449
- SOMMAIRE
TABLEAU VII
Etude des caractères pomologiques des différentes variétés de pamplemousses et citrons
1 ! Forme du fruit ZESTE C H A 1 R
Numéros 1 - ; p | -- g PÉPINS | SAVEUR DU FRUIT g
des NOMS DES VARIÉTÉS | "g Epaisseur E -,z------
c: .o. v 0 EpaIsseur' 6 .;:: ,.
variétés 6 S c: 'L 0 Couleur Grain Grain Membrane 1; 'l' :E
-Si moyenne J3 1/1 Grosseur ! Nombre moyen Jus Parfum Sucre Acidité o. S
j .2 y
- cin > p 1 i---" <
, l
En mm En mm En g En mm I j : ! i
Pamplemoussier ! ! ! I ■ I
C-2442 de Biên-hoà ,., 135 122 Jaune pâle A. grossier 13 Grossier A. épaisse Gros Abondants T. juteux Nul Sucré Traces 15 5
C.2434 de Biên-hoà 135 122 Vert pâle — 14 — — j — j - - j - - 1 115,5
TR.I8 B.. J t A 'lé' 'd 5
UOl gaC.,. 118 112 I Rougeâtre 1 12 - - - - juteux — A. sucré Légèrement acide 9,5
Il 1
; ■ ! 1
QT.2 Quang-tri, ; J24 M 17 Vert pâle 1 Il - — — — - - - 10
TT-i4 Thanh-trà. 120 413 | Jaune pâle - Il - - - - - - Sucré Traces 14
TT.16 Thanh-trà | 123 ! 120 - — 12 - - - - -- - - - 15
| - - j i : - - 14
TT.23 Thanh-trà. 127 120 — — 11 ! — — 'j
TT .4 l"h h- '2 -'- - - lA
TT-24 an tra. ! 129 121 - — II - ! — — — 14
1
TT.6 Thanh-trà hông (à chair rose). 1.307 130 Jaune clair Fin 14 |Grossier rosé! - - i - - T. sucré - 17,5
Cai79 Pomelo grape-fruit.,. 96 82 Vert pâle - 8 A. grossier - A. gros jPeunombreux T. juteux Prononcé Peu sucré Légèrement acide 13
il
C.1180 Orange-pamplemousse I 160 i 28 Jaune verd. A. fin 10 Grossierroug. Épaisse Gros T. abondants Peu juteux Nul — Acide 8
1
Citronnier 1
Cai66 des 4 saisons il Vert jaUnâtre: Brosselé Epais A. fin A. mince Petits Abondants T. juteux Parfumé Nul Très acide 17
l 1 : : 1
^•2313 Eureka 67 62 Jaune doré A. fin A. mince - - - 18 Juteux IOdeur désagréable - - 9
l'
Etude des caractères pomologiques des différentes variétés de pamplemousses et citrons
1 ! Forme du fruit ZESTE C H A 1 R
Numéros 1 - ; p | -- g PÉPINS | SAVEUR DU FRUIT g
des NOMS DES VARIÉTÉS | "g Epaisseur E -,z------
c: .o. v 0 EpaIsseur' 6 .;:: ,.
variétés 6 S c: 'L 0 Couleur Grain Grain Membrane 1; 'l' :E
-Si moyenne J3 1/1 Grosseur ! Nombre moyen Jus Parfum Sucre Acidité o. S
j .2 y
- cin > p 1 i---" <
, l
En mm En mm En g En mm I j : ! i
Pamplemoussier ! ! ! I ■ I
C-2442 de Biên-hoà ,., 135 122 Jaune pâle A. grossier 13 Grossier A. épaisse Gros Abondants T. juteux Nul Sucré Traces 15 5
C.2434 de Biên-hoà 135 122 Vert pâle — 14 — — j — j - - j - - 1 115,5
TR.I8 B.. J t A 'lé' 'd 5
UOl gaC.,. 118 112 I Rougeâtre 1 12 - - - - juteux — A. sucré Légèrement acide 9,5
Il 1
; ■ ! 1
QT.2 Quang-tri, ; J24 M 17 Vert pâle 1 Il - — — — - - - 10
TT-i4 Thanh-trà. 120 413 | Jaune pâle - Il - - - - - - Sucré Traces 14
TT.16 Thanh-trà | 123 ! 120 - — 12 - - - - -- - - - 15
| - - j i : - - 14
TT.23 Thanh-trà. 127 120 — — 11 ! — — 'j
TT .4 l"h h- '2 -'- - - lA
TT-24 an tra. ! 129 121 - — II - ! — — — 14
1
TT.6 Thanh-trà hông (à chair rose). 1.307 130 Jaune clair Fin 14 |Grossier rosé! - - i - - T. sucré - 17,5
Cai79 Pomelo grape-fruit.,. 96 82 Vert pâle - 8 A. grossier - A. gros jPeunombreux T. juteux Prononcé Peu sucré Légèrement acide 13
il
C.1180 Orange-pamplemousse I 160 i 28 Jaune verd. A. fin 10 Grossierroug. Épaisse Gros T. abondants Peu juteux Nul — Acide 8
1
Citronnier 1
Cai66 des 4 saisons il Vert jaUnâtre: Brosselé Epais A. fin A. mince Petits Abondants T. juteux Parfumé Nul Très acide 17
l 1 : : 1
^•2313 Eureka 67 62 Jaune doré A. fin A. mince - - - 18 Juteux IOdeur désagréable - - 9
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