- Aller à la page de la table des matières245
- TABLE DES MATIÈRES
- I ARTICLES ORIGINAUX
- II EXTRAITS ET ANALYSES
- .......... Page(s) .......... 39
- .......... Page(s) .......... 41
- .......... Page(s) .......... 44
- .......... Page(s) .......... 123
- .......... Page(s) .......... 123
- .......... Page(s) .......... 108
- .......... Page(s) .......... 117
- .......... Page(s) .......... 189
- .......... Page(s) .......... 115
- .......... Page(s) .......... 109
- .......... Page(s) .......... 194
- .......... Page(s) .......... 45
- .......... Page(s) .......... 119
- .......... Page(s) .......... 193
- .......... Page(s) .......... 194
- .......... Page(s) .......... 110
- .......... Page(s) .......... 192
- .......... Page(s) .......... 111
- .......... Page(s) .......... 125
- .......... Page(s) .......... 49
- .......... Page(s) .......... 50
- .......... Page(s) .......... 126
- .......... Page(s) .......... 132
- .......... Page(s) .......... 134
- A. CHEVALIER. - Sur une scrofulariée (Striga Hermonthica) parasite des céréales en Afrique tropicale.......... Page(s) .......... 134
- .......... Page(s) .......... 202
- .......... Page(s) .......... 204
- .......... Page(s) .......... 205
- .......... Page(s) .......... 206
- .......... Page(s) .......... 59
- .......... Page(s) .......... 136
- ANONYME. - La grande valeur des sous-produits du riz pour l'alimentation du bétail et de la volaille.......... Page(s) .......... 136
- .......... Page(s) .......... 214
- .......... Page(s) .......... 215
- .......... Page(s) .......... 62
- .......... Page(s) .......... 215
- .......... Page(s) .......... 216
- III DOCUMENTS STATISTIQUES ET COMMERCIAUX
- .......... Page(s) .......... 71
- .......... Page(s) .......... 145
- .......... Page(s) .......... 145
- .......... Page(s) .......... 72
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 231
- .......... Page(s) .......... 230
- .......... Page(s) .......... 146
- .......... Page(s) .......... 72
- .......... Page(s) .......... 229
- .......... Page(s) .......... 145
- .......... Page(s) .......... 73
- .......... Page(s) .......... 231
- .......... Page(s) .......... 232
- .......... Page(s) .......... 73
- .......... Page(s) .......... 75
- .......... Page(s) .......... 75
- .......... Page(s) .......... 77
- .......... Page(s) .......... 234
- .......... Page(s) .......... 235
- .......... Page(s) .......... 235
- .......... Page(s) .......... 156
- .......... Page(s) .......... 77
- .......... Page(s) .......... 236
- .......... Page(s) .......... 77
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 78
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 147
- .......... Page(s) .......... 151
178 RIZ ET RIZICULTURE
Les meuneries à riz de la Belgika poursuivent, sur place,
le traitement complet du riz, pour arriver à produire le riz
blanc, dans lequel le moindre grain est débarrassé de sa
cosse, blanchi, poli et trié.
La première de ces opérations est assurée par un tamis
séparateur rotatif.
On en arrive ensuite au « blanchissage ». Cette opération
a pour objet l'enlèvement des pellicules farineuses entourant
le grain de riz. Elle arrive à présenter ainsi un riz blanc, dont
l'apparence est demandée par les consommateurs.
L'opération est importante et délicate, du fait que les
différentes sortes de grains exigent des traitements différents
appropriés.
L'opération doit éviter de briser le grain.
Ces machines sont construites avec poussier étanche ven-
tilé hors des caisses. Les caisses sont munies de râcloirs auto-
matiques des farines.
Le passage du riz dans ces « cônes à blanchir » se fait
par deux fois, après passage sur trémie.
Le riz blanc subit encore, ensuite, l'opération du « polis-
sage », par frottement entre des bandes de peau de mouton,
de drap ou de coton.
Le riz blanc est enfin passé au « séparateur » du même
principe que le séparateur à paddy qui sépare et trie le riz
fini.
La série de ces opérations exige accessoirement un dispo-
sitif complexe de transport par vis sans fin et appareils de
ventilation et de soufflage, qui complète le matériel sommaire-
ment décrit ci-dessus, le tout installé dans des bâtiments à
étages.
Les rizeries de la Belgika, à Kindu et à Stanleyville, ont
traité ensemble annuellement, depuis 1921, une moyenne de
4 millions et demi de kilos de paddy, donnant approximative-
ment 2.600.000 kilos de riz.
La capacité de ces usines est, de beaucoup, supérieure à
ces rendements.
Les meuneries à riz de la Belgika poursuivent, sur place,
le traitement complet du riz, pour arriver à produire le riz
blanc, dans lequel le moindre grain est débarrassé de sa
cosse, blanchi, poli et trié.
La première de ces opérations est assurée par un tamis
séparateur rotatif.
On en arrive ensuite au « blanchissage ». Cette opération
a pour objet l'enlèvement des pellicules farineuses entourant
le grain de riz. Elle arrive à présenter ainsi un riz blanc, dont
l'apparence est demandée par les consommateurs.
L'opération est importante et délicate, du fait que les
différentes sortes de grains exigent des traitements différents
appropriés.
L'opération doit éviter de briser le grain.
Ces machines sont construites avec poussier étanche ven-
tilé hors des caisses. Les caisses sont munies de râcloirs auto-
matiques des farines.
Le passage du riz dans ces « cônes à blanchir » se fait
par deux fois, après passage sur trémie.
Le riz blanc subit encore, ensuite, l'opération du « polis-
sage », par frottement entre des bandes de peau de mouton,
de drap ou de coton.
Le riz blanc est enfin passé au « séparateur » du même
principe que le séparateur à paddy qui sépare et trie le riz
fini.
La série de ces opérations exige accessoirement un dispo-
sitif complexe de transport par vis sans fin et appareils de
ventilation et de soufflage, qui complète le matériel sommaire-
ment décrit ci-dessus, le tout installé dans des bâtiments à
étages.
Les rizeries de la Belgika, à Kindu et à Stanleyville, ont
traité ensemble annuellement, depuis 1921, une moyenne de
4 millions et demi de kilos de paddy, donnant approximative-
ment 2.600.000 kilos de riz.
La capacité de ces usines est, de beaucoup, supérieure à
ces rendements.
Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.
En savoir plus sur l'OCR
En savoir plus sur l'OCR
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.
- Auteurs similaires Jardin d'agronomie tropicale Jardin d'agronomie tropicale /services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=(dc.creator adj "Jardin d'agronomie tropicale" or dc.contributor adj "Jardin d'agronomie tropicale")Institut national d'agronomie de la France d'outre mer Institut national d'agronomie de la France d'outre mer /services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=(dc.creator adj "Institut national d'agronomie de la France d'outre mer" or dc.contributor adj "Institut national d'agronomie de la France d'outre mer") France France /services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=(dc.creator adj "France" or dc.contributor adj "France")
-
-
Page
chiffre de pagination vue 30/116
- Recherche dans le document Recherche dans le document https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/search/ark:/12148/bpt6k6447217d/f30.image ×
Recherche dans le document
- Partage et envoi par courriel Partage et envoi par courriel https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/share/ark:/12148/bpt6k6447217d/f30.image
- Téléchargement / impression Téléchargement / impression https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/download/ark:/12148/bpt6k6447217d/f30.image
- Acheter une reproduction Acheter une reproduction https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/pa-ecommerce/ark:/12148/bpt6k6447217d
- Acheter le livre complet Acheter le livre complet https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/indisponible/achat/ark:/12148/bpt6k6447217d