Revue internationale des produits coloniaux

Accueil
2 Numéros trouvés page 1 sur 1
Consultation

consulter fascicule précédent

...

consulter fascicule suivant

Ce document est disponible en mode texte

1934
1935
1936
1937

Jan.
Fev.
Mars
Avr.
Mai
Juin
Juil.
Août
Sept.
Oct.
Nov.
Dec.

Presse et revues

50 pages

Titre : Revue internationale des produits coloniaux

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1937-12-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343784169

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 7259 Nombre total de vues : 7259

Description : 01 décembre 1937 01 décembre 1937

Description : 1937/12/01 (A12,N144)-1937/12/31. 1937/12/01 (A12,N144)-1937/12/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64138375

Source : CIRAD, 2012-231858

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 12/08/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE
- TRIBUNE LIBRE: Le Problème des matières premières et des revendications coloniales: La Société Mixte Internationale P. O. LAPIE Député de Nancy
  .......... Page(s) .......... 279
- Les progrès réalisés en matière de cultures coloniales au Congo Belge L. PYNAERT Directeur du Jardin Colonial de Laecken.
  .......... Page(s) .......... 287
- L'exploitation des bois coloniaux et la forêt française DU VIVIER DE STREEL Membre du Conseil supérieur des Colonies.
  .......... Page(s) .......... 293
- Les Forêts du département de Constantine M. LEMAIRE Conservateur Honoraire des Eaux et Forêts.
  .......... Page(s) .......... 297
- La question de l'utilisation du Gaz des forêts en Algérie M. de BEAUCOUDRAY. Directeur des Forêts au Gouvernement général de l'Algérie.
  .......... Page(s) .......... 301
- La culture du Tabac dans la colonie du Niger. - Tabacs coloniaux X
  .......... Page(s) .......... 305
- L'entretien interne des Chaudières marines et terrestres aux Colonies par un produit colonial: " La Magnétine ", à base de graphite de Madagascar F. LEJAUD Ingénieur mécanicien. de la Marine Nationale.
  .......... Page(s) .......... 312
- Les nouvelles machines pour l'industrie alimentaire coloniale.
  .......... Page(s) .......... 314
Table des Matières Année 1937
- Bois - Halles végétales Prix du numéro: 12 fr. N° 133 JANVIER 1937
  .......... Page(s) .......... 1
  - L'Histoire du Déboisement en Asie. - Paul BUFFAULT, ancien Conservateur des Eaux et Forêts
    .......... Page(s) .......... 1
  - Le Commerce des Bois en Syrie. - X
    .......... Page(s) .......... 24
  - Les exigences auxquelles doit saisfaire une scie alternative moderne. - G. H
    .......... Page(s) .......... 30
  - La Flore forestière de la Côte d'Ivoire. - É de WILDEMAN
    .......... Page(s) .......... 32
  - La production et le marché des olives et huiles d'olives aux Etats-Unis. - M. RICAUD, Agent commercial de France à San-Francisco
    .......... Page(s) .......... 35
  - Le Marché des huiles végétales au Brésil. - COMMUNIQUE PAR LA CHAMBRE DE COMMERCE FRANCO-BRESILIENNE
    .......... Page(s) .......... 39
- Les Produits Coloniaux à travers le Monde Prix du numéro: 12 fr. N° 134 Février 1937
  .......... Page(s) .......... 41
  - L'Histoire du déboisement en Afrique. - Paul BUFFAULT, ancien Conservateur des Eaux et Forêts
    .......... Page(s) .......... 41
  - Les produits coloniaux à travers le Monde: Allemagne, Belgique, Grande-Bretagne, Etats-Unis, Iran, Lettonie, Pologne, Turquie. - DE NOS CORRESPONDANTS
    .......... Page(s) .......... 61
  - Chrnique douanière: France, Grèce, Lettonie, Nicaragua, Pologne. Chronique des Foires et Expositions: Exposition Internationale, Paris 1937. Foire Internationale de Paris. Foire de Bordeaux. Foire de Leipzig. - DE NOS CORRESPONDANTS.
  - Bibliographie.
- Produits du Congo Belge - Ananas Prix du numéro: 12 fr. N° 135 MARS 1937
  .......... Page(s) .......... 81
  - La production des parfums naturels au Congo Belge. - L. PYNAERT, Directeur du Jardin Colonial de Laeken
    .......... Page(s) .......... 81
  - Le Commerce du Congo Belge avec les pays étrangers. - X
    .......... Page(s) .......... 86
  - Les échanges commerciaux de la Belgique et des Possessions françaises d'outre-mer. - M. BOUCHET, Attaché Commercial de France à Bruxelles.
    .......... Page(s) .......... 90
  - La Couronne de l'Ananas. - TRAN DINH HUNG
    .......... Page(s) .......... 95
  - La fumure de l'Ananas. - X
    .......... Page(s) .......... 98
  - Vente et fabrication des jus de fruits
    .......... Page(s) .......... 99
  - L'Ananas, fruit-aliment. - Jean-S. de GOLDFIEM, Conférencier à l'Institut de Médecine Coloniale de la Faculté de Paris
    .......... Page(s) .......... 100
  - L'Ananas au Togo. - X
    .......... Page(s) .......... 102
  - L'Ananas à travers le Monde
    .......... Page(s) .......... 104
  - Une nouvelle plante textile coloniale: le Chanvre de Rosella. - M. de PRAT
    .......... Page(s) .......... 107
  - La Pologne, important débouché pour nos produits coloniaux. - Demandes étrangères de produits coloniaux. - DE NOS CORRESPONDANTS.
    .......... Page(s) .......... 111 à 120
  - Informations. - Foires et Expositions. - Bibliographie.
- Bananes - Oléagineux - Riz Prix du numéro: 12 fr. N° 136 AVRIL 1937
  .......... Page(s) .......... 121
  - Les cultures fruitières au Congo Belge. - L. PYNAERT, Directeur du Jardin Colonial de Laeken
    .......... Page(s) .......... 121
  - La culture de la Banane en Guyane Française. - D ADAM
    .......... Page(s) .......... 125
  - Les Oléagineux de l'Inde et de l'Extrême Asie. - X
    .......... Page(s) .......... 133
  - Une technique moderne en huilerie. - R. G
    .......... Page(s) .......... 138
  - L'Electricité au service des exploitations coloniales. - G. ADAMFI, Ingénieur en chef.
    .......... Page(s) .......... 140
  - La Riziculture à Madagascar. - M. FRANÇOIS, Inspecteur Général d'Agriculture
    .......... Page(s) .......... 145
  - Illustrations. - Informations. - Communiqués. - Foires et Expositions. Bibliographie.
- Bols Coloniaux - L'Électricité aux Colonies Prix du numéro: 12 fr. N° 137 MAI 1937
  .......... Page(s) .......... 161
  - L'Histoire du déboisement en Amérique et en Océanie. - Paul BUFFAULT, Ancien Conservateur des Eaux et Forêts
    .......... Page(s) .......... 161
  - Le boisement agricole en Uruguay. - Marcel RIGOTARD, Ingénieur Agronome, Ancien Chef du Service de l'Agriculture et des Forêts de la Réunion.
    .......... Page(s) .......... 187
  - L'électricité au service des exploitations coloniales. - G. ADAMFI, Ingénieur en Chef
    .......... Page(s) .......... 194
  - Un nouvel agent de désinfection et de stérilisation. - G. R
    .......... Page(s) .......... 195
  - Marché Polonais des produits coloniaux. - A. I.
    .......... Page(s) .......... 196
  - Foires et Expositions. - Communiqués financiers.
- Les Gazogènes aux Colonies Prix du numéro: 15 fr. Nos 138-139 JUIN-JUILLET 1937
  - Les gazogènes aux Colonies. - Etude complète par M. ROLLAND, Secrétaire Général de la Ligue de Défense des Carburants français.
- Bois - Soja - Bananes - Débouchés étrangers Prix du numéro: 12 fr. N^os 140-141 AOUT-SEPTEMBRE 1937
  .......... Page(s) .......... 249
  - Utilisation des bois du Congo Belge. - F. JASSOGNE, Secrétaire du Comité National de Propagande du Bois en Belgique
    .......... Page(s) .......... 249
  - A propos des traverses de chemins de fer. - Dr P. LEDOUX, de l'Université Libre de Bruxelles
    .......... Page(s) .......... 260
  - Communication de la Section de Botanique Appliquée de l'U. I. S. B. - Dr P. LEDOUX
    .......... Page(s) .......... 263
  - La culture du Soja. - M. L. ROUEST
    .......... Page(s) .......... 266
  - Nos produits coloniaux: La Banane. - Sa consommation: Allemagne, Finlande, Pologne, Italie
    .......... Page(s) .......... 271
  - Débouchés pour nos produits coloniaux: Tchécoslovaquie. - M. GAUTIER, Attaché Commercial
    .......... Page(s) .......... 277
  - Australie. - M. DEBIA, Secrétaire de l'Attaché Commercial
    .......... Page(s) .......... 280
  - Chronique douanière: Allemagne, Angleterre, Suisse. - X
    .......... Page(s) .......... 282
  - Informations. - Bibliographie.
- Tabacs - Bois - Carburants Prix du numéro: 12 fr. N° 142 OCTOBRE 1937
  .......... Page(s) .......... 289
  - Le tabac au Congo Belge. - L. PYNAERT, Directeur du Jardin colonial de Laeken
    .......... Page(s) .......... 289
  - Effet de la décortication annulaire sur le volume et la qualité du rendement de la plante de tabac. - V. RAYEVSKI, Professeur à l'Institut d'Agriculture de Belaya Zernow
    .......... Page(s) .......... 293
  - Débouchés offerts à l'exportation aux bananes coloniales françaises en Belgique et en Allemagne. - X
    .......... Page(s) .......... 302
  - Les forêts côtières du nord de Tamatave. - M. SABOUREAU, Inspecteur des Eaux et Forêts, Chef de la Circonscription forestière de l'Est
    .......... Page(s) .......... 303
  - Compte rendu du Congrès des Combustibles, Carburants et Lubrifiants nationaux. - X
    .......... Page(s) .......... 319
  - Bibliographie.
- Ananas N° 143 NOVEMBRE 1937
  .......... Page(s) .......... 239
  - Les plantes utiles et ornementales de la Martinique: les Ananas. O. KERVEGANT, Ingénieur d'Agronomie Coloniale, Chef du Service d'Agriculture à la Martinique
    .......... Page(s) .......... 239
  - Le jus d'Ananas. - M. Baron, Ingénieur des Travaux Agricoles
    .......... Page(s) .......... 249
  - L'Ananas dans l'Ouest Africain. - Pierre MULHEIM, Ingénieur Agricole
    .......... Page(s) .......... 261
  - Culture et industrialisation de l'Ananas en Guinée Française et en Côte d'Ivoire. - Pierre TONDU
    .......... Page(s) .......... 264
  - Notes et Informations. - Foires et Expositions. - Communiqués.
- Matières Premières Coloniales Prix du numéro: 12 fr. N° 144 DECEMBRE 1937
  .......... Page(s) .......... 279
  - TRIBUNE LIBRE: Le Problème des matières premières et des revendications coloniales: La Société Mixte Internationale. - P.-O. LAPIE, Député de Nancy
    .......... Page(s) .......... 279
  - Les progrès réalisés en matière de cultures coloniales au Congo Belge. - L. PYNAERT, Directeur du Jardin Colonial de Laecken
    .......... Page(s) .......... 287
  - L'exploitation des bois coloniaux et la forêt française. - DU VIVIER DE STREEL, Membre du Conseil supérieur des Colonies
    .......... Page(s) .......... 293
  - Les Forêts du département de Constantine. - M. LEMAIRE, Conservateur Honoraire des Eaux et Forêts
    .......... Page(s) .......... 297
  - La question de l'Utilisation du gaz des forêts en Algérie. - M. DE BEAU-COUDRAY, Directeur des Forêts au Gouvernement général de l'Algérie
    .......... Page(s) .......... 301
  - La culture du Tabac dans la colonie du Niger. - Tabacs coloniaux. - X.
    .......... Page(s) .......... 305
  - L'entretien interne des Chaudières marines et terrestres aux Colonies par un produit colonial: " La Magnétine ", à base de graphite do Madagascar. - F. LEJAUD, Ingénieur mécanicien de la Marine Nationale
    .......... Page(s) .......... 312
  - Les nouvelles machines pour l'industrie alimentaire coloniale
    .......... Page(s) .......... 314
  - Table des Matières (année 1937).

314 REVUE INTERNATIONALE DES PRODUITS COLONIAUX

Les nouvelles machines
pour l'industrie alimentaire coloniale

On constate actuellement dans ce domaine une tendance très nette vers la
recherche d'une présentation des marchandises plus conforme aux goûts du public
d'une part et tenant d'autre part plus largement compte des exigences de l'hy-
giène. Enfin, l'emballage mécanique se généralise.

Moyens de contrôle des produits alimentaires coloniaux
L'industrie des produits alimentaires ne peut espérer fournir à la consomma-
tion des produits de première qualité, condition essentielle de succès, qu' en
partant de matières premières coloniales parfaites. D'où la nécessité d'un con-
trôle minutieux de la qualité. De nombreux appareils répondant à ce but seront
présentés à la prochaine Foire de Printemps de Leipzig. Certains de ces ins-
truments fonctionnent sur des principes nouveaux, en particulier sur l'emploi
de la lumière (colorimétrie et autres méthodes optiques) pour la recherche des
impuretés dans les produits tels que le cacao, les huiles végétales, etc., pour
la détermination de l'état de fraîcheur des viandes, des poissons et produits
divers; on évite ainsi, grâce à une détermination presque immédiate, la perte
de temps qu'impliquait antérieurement l'analyse chimique.

Machines pour l'industrie du cacao et du chocolat
Dans la construction des machines pour l'industrie du cacao et dérivés, on
tend à mieux tirer parti de la matière première utilisée; on emploie à cet effet
des conches de modèles perfectionnés permettant de réaliser une importante
économie de temps dans la fabrication. Le traitement du cacao par circulation
commandée d'air frais permet également d'améliorer notablement sa qualité.

On utilise également des conches à circulation permettant un travail plus poussé
de la matière et une meilleure évaporation. Les différents traitements qui cons-
tituent la préparation des pâtes se font actuellement entièrement automatique-
ment et d'une manière continue, depuis le mélange du cacao et du sucre dans
des pétrins perfectionnés, le conchage ou ensemble des traitements thermiques et
mécaniques assurant l'amélioration de la pâte, jusqu'aux traitements de finition,
températion, moulage, tapotage et démoulage.

L'indusrie du chocolat dispose actuellement de broyeurs à tamis permettant
d'effectuer dans d'excellentes conditions la séparation des amandes et de leurs
enveloppes; ces machines comportent également un dispositif permettant la sépa-
ration des germes eux-mêmes. Le produit de ce broyage est ensuite envoyé

Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.
En savoir plus sur l'OCR

Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.

Page

chiffre de pagination vue 38/50

Recherche dans le document
×

Recherche dans le document
Partage et envoi par courriel
×

Partager

Facebook
Facebook

Twitter
Twitter

Intégrer
Intégrer

Email
Email

Lien
Lien

le document en entier

Taille : px

Ajustable

Affichage :
Simple page

Double page

Feuilletage :
Automatique secondes

Manuel

une partie de l'image

Utilisez le curseur pour sélectionner dans l'image la zone souhaitée
Téléchargement / impression

×

Téléchargement et impression

Choisir le format du fichier :
PDF JPEG (seulement la page en cours) TXT
Télécharger :

En cochant cette case, je reconnais avoir pris connaissance des conditions d'utilisation et je les accepte. Vous devez accepter les conditions d'utilisation.

}

Si vous souhaitez utiliser cette image dans une publication, une exposition, une production audiovisuelle, un service ou un produit payant, un support à vocation promotionnelle ou commerciale, merci de consulter cette page
Acheter une reproduction
×

×
Acheter le livre complet
×