Titre : L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial
Auteur : Jardin d'agronomie tropicale (Paris). Auteur du texte
Auteur : Institut national d'agronomie de la France d'outre-mer (Nogent-sur-Marne, Val-de-Marne). Auteur du texte
Auteur : France. Ministère des colonies. Auteur du texte
Éditeur : É. Larose (Paris)
Éditeur : Impr. nationaleImpr. nationale (Paris)
Date d'édition : 1928-12-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34351154x
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 10290 Nombre total de vues : 10290
Description : 01 décembre 1928 01 décembre 1928
Description : 1928/12/01 (A17,N132)-1928/12/31. 1928/12/01 (A17,N132)-1928/12/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6474879g
Source : CIRAD, 2012-231851
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
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- TABLE PAR NOMS D'AUTEURS.
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- TABLE DES SUJETS TRAITES.
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- .......... Page(s) .......... 119
- .......... Page(s) .......... 91
- .......... Page(s) .......... 121
- Bibliographie. - Eug. JAEGLE: Essai de Bibliographie. - Madagascar et Dépendances. (C. C.) - René PIQUE: Vinification et alcoolisation des produits tropicaux et produits coloniaux (*** M. MARTINEZ: Plantas utiles de la Republica Mexicana (C. C.) - Tableau des droits inscrits au Tarif des Douanes (C. C.), p.
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- TABLE DES FIGURES.
- Fig. I. - Bélier de race arabe. Concours agricole de Bordy bou Arreridy.
- Fig. II. - Bélier mérinos importé. - Exploitation de M. E. Ryf, à Bir-Boumada (Sétif) .
- Fig. III. - Brebis de race arabe. - Concours agricole de Bordy bou Arreridy.
- Fig. IV. - Brebis, 8 mois. - Cap macina.
- Fig. 1.- Plantation d'orangers et de grape-fruits sur l'emplacement de la forêt. Des palmiers, Sabal Palmetto sont restés debout. Les arbres du premier plan ont des branches dégarnies de feuilles, à la suite des gelées de janvier 1928.
- Fig. 4. - Les grapes-fruits, après la cueillette, ont été placés dans les field-boxes prêts à être transportés à la packing-house.
- Fig. 5. - Packing-house où les fruits sont soumis à un traitement par le gaz éthylène, pour développer leur couleur orangée, puis lavés, brossés, timbrés, triés mécaniquement par qualités et grosseurs, enveloppés chacun d'un papier et, emballés dans des caisses qui, après réfrigération, sont chargés dans des wagons frigorifiques.
198 VARIÉTÉS.
peuplements de palmiers à l'huile sont importants. La récolte
est faite par des ouvriers spéciaux qui, montés sur les arbres,
coupent les fruits bien mûrs et les laissent tomber par terre;
d'autres ouvriers les ramassent et les transportent à l'usine. Pour
avoir une bonne huile il faut que les fruits soient frais et bien
mûrs. Une bonne huile, pure a un goût agréable, une odeur de
violette; elle contient de la Palmitine et de l'Oléine.
Les indigènes en perforant la base du bourgeon terminal
ou la base des inflorescences mâles, fabriquent la boisson dite
« vin de palmier.
Jusqu'ici l'huile de Palme s'obtient au moyen de presses
hydrauliques, qui ont remplacé les appareils primitifs des indi-
gènes ; naturellement la quantité a augmenté et la qualité d'huile
s'est améliorée.
La maison Borzig a réussi à perfectionner encore la fabrication
de l'huile par sa méthode d'extraction. La chair de fruits est
d'abord stérilisée dans un appareil spécial. Cette chair est obtenue
au moyen d'une machine qui la sépare entièrement du noyau; elle
est ensuite traitée par un procédé chimique. A l'action de dissol-
vants volatils (benzine, benzol) ; la solution, après avoir été débar-
rassée de l'odeur de dissolvants fournit une huile pure, puisque
les autres substances et l'albumine n'ont pas été dissoutes. Elle
peut être encore facilement améliorée par le raffinage.
L'installation n'est pas coûteuse; d'autre part elle demande
peu de place et peu de force.
Pour obtenir un produit plus ordinaire : huile mixte, les fruits
sont stérilisés et broyés entiers, sans séparer la chair du noyau;
cette masse est soumise à l'extraction par la même procédé; on
obtient ainsi, un produit qui après un raffinage soigné donne
une bonne huile comestible; le reste sert comme engrais ou
comme combustible.
E. L.
peuplements de palmiers à l'huile sont importants. La récolte
est faite par des ouvriers spéciaux qui, montés sur les arbres,
coupent les fruits bien mûrs et les laissent tomber par terre;
d'autres ouvriers les ramassent et les transportent à l'usine. Pour
avoir une bonne huile il faut que les fruits soient frais et bien
mûrs. Une bonne huile, pure a un goût agréable, une odeur de
violette; elle contient de la Palmitine et de l'Oléine.
Les indigènes en perforant la base du bourgeon terminal
ou la base des inflorescences mâles, fabriquent la boisson dite
« vin de palmier.
Jusqu'ici l'huile de Palme s'obtient au moyen de presses
hydrauliques, qui ont remplacé les appareils primitifs des indi-
gènes ; naturellement la quantité a augmenté et la qualité d'huile
s'est améliorée.
La maison Borzig a réussi à perfectionner encore la fabrication
de l'huile par sa méthode d'extraction. La chair de fruits est
d'abord stérilisée dans un appareil spécial. Cette chair est obtenue
au moyen d'une machine qui la sépare entièrement du noyau; elle
est ensuite traitée par un procédé chimique. A l'action de dissol-
vants volatils (benzine, benzol) ; la solution, après avoir été débar-
rassée de l'odeur de dissolvants fournit une huile pure, puisque
les autres substances et l'albumine n'ont pas été dissoutes. Elle
peut être encore facilement améliorée par le raffinage.
L'installation n'est pas coûteuse; d'autre part elle demande
peu de place et peu de force.
Pour obtenir un produit plus ordinaire : huile mixte, les fruits
sont stérilisés et broyés entiers, sans séparer la chair du noyau;
cette masse est soumise à l'extraction par la même procédé; on
obtient ainsi, un produit qui après un raffinage soigné donne
une bonne huile comestible; le reste sert comme engrais ou
comme combustible.
E. L.
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