L'Agriculture pratique des pays chauds : bulletin du Jardin colonial et des jardins d'essai des colonies françaises

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86 pages

Titre : L'Agriculture pratique des pays chauds : bulletin du Jardin colonial et des jardins d'essai des colonies françaises

Auteur : Jardin d'agronomie tropicale (Paris). Auteur du texte

Auteur : France. Inspection générale de l'agriculture coloniale. Auteur du texte

Éditeur : A. Challamel (Paris)

Éditeur : Société d'éditions géographiques, maritimes et colonialesSociété d'éditions géographiques, maritimes et coloniales (Paris)

Date d'édition : 1931-12-01

Contributeur : Perrier, Edmond (1844-1921). Directeur de publication

Contributeur : Wery, Georges Eugène (1861-1936). Directeur de publication

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34427633b

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 14345 Nombre total de vues : 14345

Description : 01 décembre 1931 01 décembre 1931

Description : 1931/12/01 (A2,N18)-1931/12/31. 1931/12/01 (A2,N18)-1931/12/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6388919t

Source : CIRAD, 2012-231834

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 07/03/2014

Aller à la page de la table des matières885
SOMMAIRE
- Pages
- Le Mildiou de la vigne dans ses rapports avec la pluviométrie, par M. Ch. CHABROLIN
  .......... Page(s) .......... 887
- L'Industrie sucrière en Indochine. Etat actuel. Avenir, par M. Georges BARJONET
  .......... Page(s) .......... 902
- La Crise économique en A. O. F., par M. Charles RENAUD
  .......... Page(s) .......... 918
- L'Exploitation forestière au Cameroun, par M. P. FOURY
  .......... Page(s) .......... 928
- Documentation:
- La Crise de la production en agriculture coloniale, ses causes, ses remèdes, d'après M. le Professeur A. CHEVALIER
  .......... Page(s) .......... 940
- L'industrie du Pyrèthre au Japon
  .......... Page(s) .......... 947
- Méthode nouvelle pour identifier les clones d'Hevea
  .......... Page(s) .......... 953
- Mercuriales
  .......... Page(s) .......... 955
TABLE DES MATIÈRES du Tome Deuxième (deuxième Semestre 1931)
- Pages Fasc.
- ADAM (J.). Le problème de la main-d'oeuvre à Madagascar
  .......... Page(s) .......... 601
- ADAM (J.). Le problème de la main-d'oeuvre à Madagascar
  .......... Page(s) .......... 757
- BARJONET (G.). L'industrie sucrière en Indochine, état actuel. Avenir
  .......... Page(s) .......... 902
- BARQUISSAU (R.). L'île de la Réunion
  .......... Page(s) .......... 747
- BASTET (A.). La Motoculture en Algérie
  .......... Page(s) .......... 691
- BLIGNY. Culture des Palmiers en Tunisie
  .......... Page(s) .......... 584
- BONAMY. Les territoires africains sous mandat
  .......... Page(s) .......... 683
- CARTON (P.). La météorologie agricole et ses applications dans les pays tropicaux
  .......... Page(s) .......... 539
- CARTON (P.). La météorologie agricole et ses applications dans les pays tropicaux
  .......... Page(s) .......... 592
- CHABROLIN (CH.). Le mildiou de la vigne dans ses rapports avec la pluviométrie
  .......... Page(s) .......... 887
- DELOYE. Préparation du Coprah et du Coïr et leur commerce aux Comores
  .......... Page(s) .......... 845
- DUCET. Les Etablissements français de l'Océanie
  .......... Page(s) .......... 678
- DUFRENOY (J.). Evolution agricole de la Floride
  .......... Page(s) .......... 520
- FAUGERAS (J.). La lutte contre les parasites animaux et les maladies des agrumes en Californie et en Floride
  .......... Page(s) .......... 711
- FAUGERAS (J.). La lutte contre les parasites animaux et les maladies des agrumes en Californie et en Floride
  .......... Page(s) .......... 783
- FOURY (P.). L'exploitation forestière au Cameroun
  .......... Page(s) .......... 928
- FRICOUT (R. et G.). Les cultures indigènes en A. E. F.
  .......... Page(s) .......... 610
- FRICOUT (R. et G.). Les cultures indigènes en A. E. F.
  .......... Page(s) .......... 764
- FRICOUT (R. et G.). Les cultures indigènes en A. E. F.
  .......... Page(s) .......... 850
- GARÇON. La Côte Française des Somalis
  .......... Page(s) .......... 753
- GEOFFROY SAINT-HILAIRE. La Tunisie
  .......... Page(s) .......... 735
- G. W. La carrière scientifique coloniale
  .......... Page(s) .......... 548
- G. W. Nécrologie. - Ringelmann
  .......... Page(s) .......... 621
- G. W. L'industrie du Pyrèthre au Japon
  .......... Page(s) .......... 625
- G. W. L'industrie du Pyrèthre au Japon
  .......... Page(s) .......... 778
- G. W. L'industrie du Pyrèthre au Japon
  .......... Page(s) .......... 855
- G. W. L'industrie du Pyrèthre au Japon
  .......... Page(s) .......... 947
- G. W. Nouvelle méthode pour identifier les clones d'Hévéa
  .......... Page(s) .......... 953
- GÉRARD. L'Afrique Occidentale Française
  .......... Page(s) .......... 673
- GILLIN (P.). Les Docks-silos coopératifs à céréales en Tunisie
  .......... Page(s) .......... 700
- GILLIN (P.). Pourquoi les silos coopératifs sont-ils nécessaires?.
  .......... Page(s) .......... 775
- GUESDE. L'Indochine française
  .......... Page(s) .......... 661
- LELARGE. L'Hévéiculture en Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 831
- MICHOTTE. Le sisal en Afrique du Nord
  .......... Page(s) .......... 687
- MONTCHANIN (PH. R.). Une visite à l'Exposition coloniale
  .......... Page(s) .......... 567
- MONTCHANIN (PH. R.). La Hollande
  .......... Page(s) .......... 647
- MONTCHANIN (PH. R.). L'Algérie
  .......... Page(s) .......... 727
- M. V.. - Nécrologie G. Capus
  .......... Page(s) .......... 620
- N. La Guadeloupe
  .......... Page(s) .......... 751
- N. Les Etats du Levant sous mandat français
  .......... Page(s) .......... 807
- NACIVET. Le Maroc
  .......... Page(s) .......... 668
- OLIVEIRA FRAGATEIRO. Le Portugal
  .......... Page(s) .......... 654
- PELLETIER. Madagascar
  .......... Page(s) .......... 742
- RENAUD. La crise économique en A. O. F.
  .......... Page(s) .......... 918
- ROLET (A.). Le cheptel ovin dans les colonies françaises
  .......... Page(s) .......... 815
- ROUSSEAU (P.). Une nouvelle application de la force centrifuge
  .......... Page(s) .......... 704
- VELU. Est-il possible d'améliorer la production animale de nos colonies?
  .......... Page(s) .......... 487
- VELU. Est-il possible d'améliorer la production animale de nos colonies?
  .......... Page(s) .......... 574
- VERDAT. Une interview de M. Jules CARDE, Gouverneur général de l'Algérie
  .......... Page(s) .......... 497
- VERRY. Le développement de l'agriculture en Tunisie
  .......... Page(s) .......... 527
- WIDIEZ. Culture du Cotonnier en Afrique du Nord
  .......... Page(s) .......... 503
TABLE SYSTÉMATIQUE
- Agriculture générale.
  - Pages
  - CARTON (P.). La météorologie agricole et ses applications dans les pays tropicaux
    .......... Page(s) .......... 13, 14
- Agriculture spéciale.
  .......... Page(s) .......... 14
  - BLIGNY. Culture des Palmiers en Tunisie
    .......... Page(s) .......... 14
  - CHABROLIN (CH.). Le mildiou de la vigne dans ses rapports avec la pluviométrie
    .......... Page(s) .......... 18
  - FAUGERAS (J.). LA lutte contre les parasites animaux et les maladies des agrumes en Californie et en Floride
    .......... Page(s) .......... 15, 16
  - FOURY (P.). L'exploitation forestière au Cameroun
    .......... Page(s) .......... 18
  - FRICOUT (R. et G.). Les cultures indigènes en A. E. F.
    .......... Page(s) .......... 14, 16, 17
  - G. W. L'industrie du Pyrèthre au Japon
    .......... Page(s) .......... 14, 16, 17, 18
  - LELARGE. L'hévéiculture en Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 17
  - MICHOTTE. Le sisal en Afrique du Nord
    .......... Page(s) .......... 15
  - WIDIEZ. Culture du cotonnier en Afrique du Nord
    .......... Page(s) .......... 13
- Génie rural
  .......... Page(s) .......... 15
  - BASTET (A.). La motoculture en Algérie
    .......... Page(s) .......... 15
- Zootechnie.
  .......... Page(s) .......... 17
  - ROLET. Le cheptel ovin dans les colonies françaises
    .......... Page(s) .......... 17
  - VELU. Est-il possible d'améliorer la production animale de nos colonies
    .......... Page(s) .......... 13, 14
- Technologie.
  .......... Page(s) .......... 18
  - BARJONET (G.). L'industrie sucrière en Indochine. Etat actuel. Avenir
    .......... Page(s) .......... 18
  - DELOYE. Préparation du Coprah et du Coïr et leur commerce aux Comores
    .......... Page(s) .......... 17
  - ROUSSEAU (P.). Une nouvelle application de la force centrifuge
    .......... Page(s) .......... 15
  - G. W. Nouvelle méthode pour identifier les clones d'Hévéa
    .......... Page(s) .......... 18
- Économie rurale.
  .......... Page(s) .......... 14
  - ADAM (J.). Le problème de la main-d'oeuvre à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 14, 16
  - DUFRENOY (J.). Evolution agricole de la Floride
    .......... Page(s) .......... 13
  - GILLIN (P.). Les Docks-silos coopératifs à céréales en Tunisie
    .......... Page(s) .......... 15
  - GILLIN (P.). Pourquoi les silos coopératifs sont-ils nécessaires?
    .......... Page(s) .......... 16
  - G. W. La carrière scientifique coloniale
    .......... Page(s) .......... 13
  - RENAUD. La crise économique en Afrique Occidentale française
    .......... Page(s) .......... 18
  - VERDAT. Une interview de M. Jules CARDE, Gouverneur général de l'Algérie
    .......... Page(s) .......... 13
  - VERRY (F.). Le développement de l'agriculture en Tunisie
    .......... Page(s) .......... 13
- Participation à l'Exposition coloniale.
  .......... Page(s) .......... 16
  - BARQUISSAU (R.). L'Ile de la Réunion
    .......... Page(s) .......... 16
  - BONAMY. Les Territoires africains sous mandat
    .......... Page(s) .......... 15
  - DUCET. Les Etablissements français de l'Océanie
    .......... Page(s) .......... 15
  - GARÇON. La Côte française des Somalis
    .......... Page(s) .......... 16
  - GEOFFROY SAINT-HILAIRE. La Tunisie
    .......... Page(s) .......... 16
  - GÉRARD. L'Afrique Occidentale française
    .......... Page(s) .......... 15
  - GUESDE. L'Indochine française
    .......... Page(s) .......... 15
  - MONTCHANIN. Une visite à l'Exposition coloniale
    .......... Page(s) .......... 14
  - MONTCHANIN. La Hollande
    .......... Page(s) .......... 15
  - MONTCHANIN. L'Algérie
    .......... Page(s) .......... 16
  - N. La Guadeloupe
    .......... Page(s) .......... 16
  - N. Les Etats du Levant sous mandat français
    .......... Page(s) .......... 17
  - NACIVET. Le Maroc
    .......... Page(s) .......... 15
  - OLIVEIRA FRAGATEIRO. Le Portugal
    .......... Page(s) .......... 15
  - PELLETIER. Madagascar
    .......... Page(s) .......... 16
- Nécrologie.
  .......... Page(s) .......... 14
  - G. W. Ringelmann
    .......... Page(s) .......... 14
  - M. V. Capus
    .......... Page(s) .......... 14

L'INDUSTRIE SUCRIÈRE EN INDOCHINE 913

vaient être nécessaires. Une observation que je formule en passant :
la sucrerie me semble avoir été prévue trop faible; avec un travail
de quatre mois par an, cinq peut-être au grand maximum, une
capacité de broyage de 250 tonnes de cannes par jour. Ce n'est pas
suffisant pour qu'une affaire du genre de la Société de Cam-Tiem
paye.

La méthode de travail est la méthode classique : broyage des

Fig. 7. — Marchand ambulant de soupe et de riz dans une rue de Cholon.

cannes par un défibreur et un jeu de trois moulins (soit onze cylin-
dres en tout), de 5,60 X 1 m. 070, envoi du vesou à la sulfitation-
chaulage, défécation ensuite dans les bouilleurs à serpentins, puis
filtration des jus et filtration des écumes, évaporation, sulfitation
et clarification des sirops et au besoin des égouts, cuite en trois jets,
refonte des sucres roux, malaxage et turbinage. A la sortie des tur-
bines, séchage du sucre, pesée et mise en sacs.

L'usine a été mise en route en mars 1929. Elle n'a fait qu'une
campagne d'essai ; la mise au point du matériel, le dressage du
personnel, toutes les difficultés d'une mise en route de cette nou-
velle industrie n'auraient pu permettre une longue campagne.

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