plus grand nombre, puis le Laos, l'Annam, le Tonkin et la Cochin- chine.
Chacun de ces pays peut être divisé en deux régions : les régions d'origine, de production, représentées par-les montagnes, les hauts plateaux, les hautes vallées libres de toute colonisation agricole; les régions d'utilisation et de consommation, représentées par les Deltas, les basses vallées, les provinces côtières, où se trouvent les grandes villes et les centres urbains, les chef-lieux de province, ainsi
Fig. 1. Troupeau au pâturage, Thât Khé Langson.
que les riches campagnes où se développe chaque jour davantage la culture du riz, du maïs, du tabac, du coton, des arbres fruitiers et plus récemment du caoutchouc.
Dans les premières, la population humaine est rare. Elle comprend principalement des Cambodgiens, des Laotiens, ainsi que des popu- lations montagnardes d'origine Indonésienne connues sous le terme générique de Moïs (sauvages), Khas, Thaïs, Pnongs, Thos, etc. La culture est strictement mesurée aux besoins des habitants qui sont d'une rare frugalité et sont réduits en cas de disette à chercher leur nourriture dans les forêts. Le bétail s'y trouve à l'aise, disposant de parcours pratiquement illimités, où la variété de la végétation spon- tanée lui permer de choisir des plantes les plus savoureuses sinon les plus nutritives. En raison de l'immensité des parcours et de la faible
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