Pour expliquer cette définition, il est nécessaire de préciser un premier point important : les « taurins)) ou bœufs proprement dits sont représentés en Indochine par Bos Indicus (ou zébus, bœufs à bosse) et « Bos taurus (qui est le bœuf ordinaire).
Ces deux races sont répandues inégalement dans toute la Pénin- sule indochinoise ; elles sont indéfiniment fécondes entre elles et
dans certaines régions la fusion est complète ; on ne trouve que des types intermédiaires.
D'autre part les « Protaurins) sont représentés en Indochine par le Bos Gaurus, le bœuf gaur qui n'existe qu'à l'état sauvage, le Bos Frontalis ou Gayal, qui vit à l'état sauvage et à l'état domes- tique, et enfin le Bos Sondaïcus ou Banteng qu'on trouve dans les mêmes conditions.
A part le Gaur, au sujet duquel on n'a pas de renseignements précis, on sait que «Taurins» et «Protaurins» sont indéfiniment
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