Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
LES CONCASSEURS A NOIX DE PALME 87
et la presque totalité des coques qui tombent, suivant la flèche 2, dans le bac à saumure B placé en dessous.
Enfin, le refus de l'élément b, conduit par une goulotte inclinée d, s'échappe suivant la flèche 3. Il est constitué par des grosses noix entières et quelques fragments volumineux de coques. Il est recueilli et passé à nouveau au concasseur.
Un pignon conique e assure le mouvement de rotation du crible.
Le bac à saumure B est un récipient en tôle ayant la forme d'un tronc de pyramide renversé, dont la grande base a lmx 0m,90, la petite base lmx0m,50, la hauteur étant de 0m,50.
Sa contenance est d'environ 250 litres.
Afin de faciliter les manutentions, les bords supérieurs du bac B, parallèles à l'axe du crible A (fig. 53), se raccordent de
Fig. 53. — Coupe transversale du séparateur de coques et d'amandes (, Haake J).
chaque côté avec deux plans incli- nés g et g' qui permettent de recueillir séparé- ment les coques et les amandes et de les laisser égoutter un cer- tain temps, afin de réduire la consommation de saumure. A
cet effet, on se sert de racloirs, analogues à des racloirs de can- tonniers, dont le fer est percé de trous. On retire avec cet ins- trument les amandes qui surnagent et on les amène sur le plan incliné g, par exemple, où on les laisse s'égoutter. Puis, de temps en temps, on ramène, sur l'autre plan incliné g', les coques qui sont tombées au fond du bac et on les laisse éga- lement s'égoutter. Les amandes sont ensuite enlevées et por- tées sur des aires où elles se dessèchent complètement.
Les différentes parties du séparateur S sont visibles sur la planche XXII. On remarque le crible rotatif avec ses deux
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