Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
50 ÉTUDES ET MÉMOIRES
de la Station Agronomique de la Guadeloupe, et par M. Léger, chimiste à La Pointe-à-Pitre, comparativement avec la compo- sition moyenne de fumier d'animaux de la Métropole (Mûntz et Girard):
Sans doute, le fumier est « le reflet du sol » ; un sol pauvre en potasse, par exemple, donnera des plantes pauvres en potasse, c'est-à-dire des aliments et des litières pauvres en potasse, d'où des fumiers pauvres en cet élément ; mais il n'en est pas moins vrai que les fumiers, lavés plus ou moins par les pluies, perdent une grande partie de leurs principes fertilisants. Les fosses à fumier bien aménagées sont rares à la Guadeloupe ; je dois, cependant, constater que, sur cer- taines habitations, on trouve des écuries pour les chevaux et mulets établies sur le sommet d'une pente avec fosse à fumier en contre-bas ; les bovins sont parqués sur le fumier, dont une partie est couverte d'une toiture.
Le bétail de la Guadeloupe est d'un format assez réduit, mais, dans la région du Moûle, on trouve une variété qui est très améliorée ; il y a, je crois, une cinquantaine d'années, on a fait du croisement zébu et il en est résulté des bêtes rus- tiques qui ont gardé la bosse et le cornage très développé du zébu ; leur taille est notablement plus grande que celle des autres animaux de l'île et ils sont fort intéressants. Ce bétail est sujet à quelques maladies, dont l'une, (defarcin de la Gua- deloupe », est particulière au pays.
Il y a aussi la gale, qui se propage d'autant plus facile- ment que les animaux sont mal soignés et mélangés. Il y a des tiques. Ces parasites ne constituent pas à proprement parler une maladie ; il s'agit de les faire enlever par les indi- gènes.
L'alimentation du bétail est constituée, pendant la récolte,
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