Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
6e Année
Février 1922
N° 50
ÉTUDES ET MÉMOIRES
Valeur alimentaire de quelques légumineuses cultivées en Indochine par EM. PRUDHOMME Ingénieur Agronome Directeur de l'Institut National d'Agronomie Coloniale
Dans un rapport sur la Production coloniale agricole et les Besoins de la Métropole présenté, en 1919, au Congrès de l'Agri- culture française (1), j'ai eu l'occasion de faire remarquer que les difficultés de notre ravitaillement en denrées alimentaires ou en matières premières, nécessaires à notre industrie, n'étaient pas seulement une des conséquences de la terrible crise traversée par notre pays, de 1914 à 1918, car, avant la « Grande Guerre », la France était déjà tributaire de l'étranger pour ses approvisionnements de toute nature.
En effet, cinq années d'hostilités n'ont fait qu'aggraver une situation déjà peu satisfaisante en 1914. Il suffit, pour s'en convaincre, de jeter un coup d'œil sur les statistiques commer- ciales publiées, tous les ans, par le Ministère des Finances et de constater, par exemple, que celles de 1913 font ressortir, pour la dernière année normale, une importation d'origine étrangère supérieure à trois milliards six cents millions de francs, rien que pour les produits agricoles et forestiers.
Parmi ces produits, les légumes secs figurent pour une somme de soixante millions de francs. On objectera peut-être que, par rapport à nos besoins en matières grasses de pro-
(1) Rapport présenté au nom de la 5° section, présidée par M. Jean Morel, ancien Ministre des Colonies.
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