Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Presse et revues

32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1904-10-31

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 31 octobre 1904 31 octobre 1904

Description : 1904/10/31 (A4,N40). 1904/10/31 (A4,N40).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6418278k

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 27/02/2013

Aller à la page de la table des matières289
Sommaire
- ÉTUDES ET DOSSIERS
  - Pages
  - F. MAIN: Le séchoir à cacao mixte démontable, système Chuao
    .......... Page(s) .......... 291
  - REASONER FRÈRES: Oranges et mandarine sans pépins. (Liste raisonnée)
    .......... Page(s) .......... 293
  - CH. RIVIÈRE: Le savonnier Etat de sa culture en Algérie)
    .......... Page(s) .......... 294
  - La valeur commerciale des caoutchoucs du Congo français, d'après la collection de la mission Chari-Tchad (Note de M. AUG. CHEVALIER)
    .......... Page(s) .......... 296
  - Cueillette et rendements de l'arachide en Égypte. (D'après M. H. LECOMTE
    .......... Page(s) .......... 299
  - Culture du bananier au Parana. (D'après M. L. PASZKIÉWICZ)
    .......... Page(s) .......... 302
  - Aux cultivateurs de Manihot Glaziovii. (Notre enquête dans l'Inde. - Opportunité d'une enquête au Brésil
    .......... Page(s) .......... 304
- PARTIE COMMERCIALE
  - HECHT FRÈRES & C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 305
  - A. & E. FOSSAT: Bulletin mensuel du coton
    .......... Page(s) .......... 306
  - VAQUIN & SCHWEITZER: Chronique des fibres de corderie et similaires
    .......... Page(s) .......... 307
  - TAYLOR & Co: Mercuriale africaine de Liverpool
    .......... Page(s) .......... 308
  - L. DERAIS: Mercuriale coloniale française du Havre
    .......... Page(s) .......... 309
  - J.-H. GREIN: Mercuriale de quelques produits d'Extrême-Orient
    .......... Page(s) .......... 310
  - H. HAMEL SMITH: Production et consommation du cacao en 1903-1904
    .......... Page(s) .......... 310
- ACTUALITÉS
  - Notice nécrologique sur V. Martret
    .......... Page(s) .......... 312
  - Notice nécrologique sur Ferd. Coulombier
    .......... Page(s) .......... 313
  - R GUÉRIN et la RÉDACTION: Le haricot arborescent du Guatémala, Cajanus indicus
    .......... Page(s) .......... 313
  - P. QUESNEL: Dégâts et destruction des rats en Cochinchine.
    .......... Page(s) .......... 314
  - A. PEDROSO: Le personnel agronomique nouveau de Cuba
    .......... Page(s) .......... 314
  - L. HAUTEFEUILLE, CH. JUDGE: Sur le thé soluble de Ceylan
    .......... Page(s) .......... 315
  - DIXI: Une reculade de l'indigo synthéthique
    .......... Page(s) .......... 316
  - La brosse pour cacaoyers, de H. HAMEL SMITH
    .......... Page(s) .......... 316
  - Demande de noix de cocos, pour semis
    .......... Page(s) .......... 317
  - Le coton dans l'Afrique occle française. (Not. sur le livre de M. YVES HENRY).
    .......... Page(s) .......... 318
  - Bibliographie économique du manioc.(Notice sur la brochure de BURKILL.).
    .......... Page(s) .......... 318
  - Établissement et entretien d'un potager en pays chauds. (D'après M. D. Bois)
    .......... Page(s) .......... 319
  - Formule pour fabriquer du beurre de coco
    .......... Page(s) .......... 320
  - Avis aux Abonnés
    .......... Page(s) .......... 320
- BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE
  - Livres nouveaux §§ 647=671: Italie, Afrique française, Congo belge, Erythrée, Mozambique, Transvaal, Comores, Madagascar, Maurice, Etats-Unis, Mexique, Bolivie, Brésil, Japon, Ceylan, N ^lle- Zélande, Tasmanie. - Canne, Riz, Ananas, Cannelle, Vanille, Tabac, Coton, Caoutchouc, Phormium, Bois, Kino. - Traité des Yuccacées, des Eucalyptus. Manuel italien des Cultures tropicales. Elevage du mulet. Mal de caderas. Insecticides. Hygiène
- FIGURES
  - FIG. 25: Vue du Séchoir Chuao
    .......... Page(s) .......... 292
  - FIG. 26: Brosse pour cacaoyers
    .......... Page(s) .......... 317

320 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 40 — OCT. 1904

qui bouleversent trop souvent les jeunes
plantations.

» Il est presque inutile d'ajouter, tant la
chose est indispensable, que le potager doit
être d'un accès facile, pour permettre les
apports du fumier à l'aide de voitures ainsi
que le transport des légumes..

» La récolte des graines des plantes pota-
gères des pays tempérés, nécessaires pour
les ensemencements, est généralement nulle
ou presque nulle dans les pays chauds. On
se trouve, conséquemment, obligé de s'ap-
provisionner en Europe, en faisant venir,
chaque fois que cela est nécessaire, les
quantités dont on a besoin. Mais, comme
ces graines perdent très rapidement leur fa-
culté germinative en pays tropical, l'expédi-
tion devra en être faite dans des récipients
hermétiquement clos, de manière à les sous-
traire à l'action de l'humidité. »

Blanchiment et désodorisation
de l'Huile de Coco
Nous avons donné, dans de précédents
numéros, de nombreux articles et notes sur
le beurre de coco. Voici, extrait du « Teys-
mannia », de Java, un procédé recom-
mandé pour obtenir le dit « beurre ? en puri-
fiant l'huile de coco :

L'huile est mélangée à de l'acide chlorhy-
drique très dilué, puis le mélange est reçu
dans un récipient renfermant de la chaux en
poudre; la masse, continuellement remuée,
est chauffée à 50-60°, ce qui amène la sapo-
nification des acides gras libres. L'huile est
ensuite exprimée et, pour lui enlever son
goût désagréable, on y ajoute 2 de carbo-
nate d'alcali en chauffant à 100° ; après
quoi on lave à l'eau.

Cette méthode permet de transformer en
beurre comestible même des huiles très
colorées et de mauvaise odeur. Il paraît d'ail-
leurs que le traitement par l'acide dilué n'est
pas absolument indispensable.

Il est bon de laver à l'eau après le traite-
ment à l'acide. Pour la saponification, il
suffit alors d'ajouter environ 7 grammes de
chaux éteinte par litre d'huile à chaud. Le
savon formé est enlevé généralement par
filtration ; mais cette opération est longue et
peut être avantageusement remplacée par la
centrifugation. La solution de carbonate de
soude employée pour la désodorisation sera
à 5
L'huile obtenue par ce procédé très simple
n'est pas absolument incolore ; elle est ce-
pendant assez pâle. La méthode est appli-
cable en grand aussi bien qu'en petit, et
occasionne peu de déchets.

AVIS IMPORTANT

Nous prions instamment nos abonnés, pour éviter tout retard dans la réception du
Journal, de bien vouloir renouveler leur abonnement avant son expiration.

Sauf avis contraires nous ferons recouvrer par la poste, dans la première quinzaine
de 1905, le montant des abonnements non renouvelés de nos abonnés français, en y ajou-
ant 50 centimes pour frais de recouvrement. — Nous serons obligés de suspendre le
service aux abonnés coloniaux et étrangers qui n'auront pas renouvelé en temps utile.

Nus nous voyons obligés de renoncer aux abonnements semestriels, quicompliquent
trop la comptabilité du Journal. Nous n'accepterons donc, à l'avenir, d'abonnements
nouveaux autres qu'à échéance de fin décembre et pour l'année entière. — Nous prions
instamment tous nos abonnés de profiter du premier renouvellement qu'ils auront à
payer, pour ramener leurs abonnements à cette échéance unique, coïncidant d'ail-
leurs avec la publication de notre Table des Matières, qui est annuelle.

Imprimerie J. B. ACHARD, 10, rue de Flandre, Dreux. Le Gérant : J.-B. ACIIARD.

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