Noyau également asymétrique, comprimé antéro-postérieure- ment,, assez large vers la base, en pointe aiguë et un peu incurvée au sommet. Huit à neuf sillons accusés. Surface rugueuse.
Chetoui. Olive moyenne ou petite, de forme régulière et symé- trique. Base large. Dépression pédonculaire peu profonde. Atténuée vers le sommet, qui est parfaitement arrondi.
Noyau à peu près droit, atténué en pointe aiguë. Six à huit fais- ceaux très nets.
b) Le diamètre maximum est sensiblement médian chez Mâasri, Drassi et Roumi.
Mâasri. Fruits moyens, à peu près régulièrement ovoïdes.
Base obtuse ou arrondie. Dépression pédonculaire peu accusée.
Légère côte. Sommet faiblement atténué, arrondi à l'extrémité.
Noyau arrondi au sommet, d'où se détache un mucron court, net et un peu déjeté. Légère compression antéro-postérieure. Huit à dix sillons peu marqués.
Drassi. - Petite olive de forme régulièrement cylindracée, obtuse aux deux extrémités. Dépression pédonculaire assez large, peu profonde.
Noyau également régulier, mais à sommet généralement plus obtus que la base. Terminé par un léger mucron. Six à huit sillons peu accusés.
Roumi. Fruit petit ou très petit, régulièrement ovoïde, .arrondi aux deux bouts. Dépression pédonculaire moyenne.
Noyau légèrement asymétrique, un peu atténué vers là base; sommet relativement arrondi, portant un léger mucron. Neuf à dix .sillons, très peu marqués.
c) Ont leur maximum de diamètre reporté vers le sommet, les fruits de Kab-es-serdouk.
Kab-es-serdouk. Fruits petits, base atténuée, sommet générale- ment arrondi. Dépression pédonculaire peu accusée. Côte à peine sensible.
Noyau asymétrique, aminci vers la base, maximum de largeur au-dessus de la ligne médiane, sommet en pointe nette, bien déta- chée. Neuf à dix sillons à peine visibles.
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